家樂福白酒推薦5大優勢

我們最近這幾集介紹的都是美國產區，尤其是好市多和家樂福就可以買得到的美國產區的葡萄酒。 美國產區，尤其是加州，是我感情上很有連結的一個葡萄酒產區，主要是當年在美國工作的時候，很常週末沒事就開車往 Napa 的酒莊跑，雖然當時對葡萄酒什麼都不懂，但我很喜歡在 Napa Valley 逛酒莊的那種感覺和氛圍。 在下一集我們可能會介紹一下 Napa 幾個比較推薦的酒莊。 來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。

帶有新鮮鳳梨，熱帶水果果干、白色堅核類水果、微微香草和波本桶的風味；干型，酸度中上，酒精度高，酒體中上；口中帶有一些烈酒和成熟的水果的風味。 口感很圓潤，本身除了保有 Chardonnay 本身的風味外，微微的烈酒香氣與尾韻的微微礦石鹹感，讓這款酒在傳統中添加了一些創新的感覺，非常優秀，真的很推薦有機會一定要買來喝喝看。 如果在家樂福沒看到，偷偷說 iCheers 上也可以買到 850 元。 我自己是蠻喜歡波本桶葡萄酒的風味，我總覺得像 Cabernet Sauvignon，Chardonnay 這些酒款，有太多產區可以喝出他們的經典，但是像波本桶混釀，甚至是 家樂福白酒推薦 Zinfandel 做的波本桶混釀，是只有美國酒才可以喝到的創新。

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Macabeo 的酸度柔和，很適合釀成即飲型的白酒，除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒，若經過橡木桶熟成，也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。 家樂福白酒推薦 使用 Viura 製作的白酒結構佳，相當適合搭配海鮮與白肉。 家樂福白酒推薦 品質穩定，有網友戲稱說這是他心目中的賣場紅酒安全牌，口感滑順、香氣、風味都做得相當平衡，帶有微微煙燻感及莓果香氣，也不會太過酸澀，平價好喝，無須多言。 梅洛（Merlot）：從外觀來看皮薄呈現灰灰的深紫色，果實會稍微大顆一點，在口中帶有自然的甜感與些為梅李味，口感柔順，不管單喝還是拿來搭餐梅洛都是葡萄酒入門者的首選酒款！ 在香氣和酒體層次感上就顯得有點不足，也會有許多人使用梅洛跟其他葡萄品種混釀，來讓葡萄酒的品質更加提升。

我是覺得在美國產區可以喝到這麼細膩的黑皮諾是很難得的，就像是一個高貴傲嬌的法國少女，剛搬到加州沒多久，還保有她很好的教養和高貴的氣質。 最後一隻是我們在第 13 集介紹過的：Robert Mondavi 2018 年波本桶混釀。 是的，又是一隻波本桶陳年的酒，你就知道我有多喜歡美國產區的波本桶陳年。 這瓶酒有非常深邃飽滿的紅寶石色澤，慢慢開展出烤黑莓派、藍莓和全麥餅乾等濃郁香氣，然後接續的是成熟櫻桃、香草、牛奶巧克力、烘烤咖啡豆與淡淡煙燻香。

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如果你比較喜歡多一些煙燻、桶味的酒友，或是本來就是天使的愛好者，這瓶Winemaker’s ChoiceMotes釀酒師特選可以試看看，而且不會有討厭的青椒味，我會給4顆星；但你若比較喜歡舊世界或是更喜歡內斂表現的酒友，這款過像木桶的痕跡會比較明顯，要特別提醒。 從 鮭魚肚生魚片、起司、零食、火腿、沙拉全部都可以搭，超級百搭的酒款，小資第一次喝到這種加了紅葡萄品種的白蘇維翁，應該也是台灣大賣場出現的第一款粉紅白蘇，選轉瓶蓋加上酒標時尚，超級適合夏天，喔不！ 在釀酒過程中，酒廠通常會使用採自動物的產品包括蛋白、魚膠或魚油等，用以黏著酒液中的懸浮物，好加以過濾澄清。

• 家樂福新品，澳洲農田饗宴系列的白蘇維翁，帶有青草香氣，些許礦石，純淨自然的口感，酸潤適中，搭海鮮、沙拉很不錯。
• 在紅酒的世界裡，大多數人會將產區分為舊世界與新世界，除了因葡萄種植的生產量與品種差異導致所呈現出的風味不同，也會因當地盛行的喜好與盛行的紅酒風格，而有所區別。
• 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認，酒體呈晶瑩剔透的淡黃色，有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味，輕晃後則能展現白桃果香。
• 適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。
• 隱私權保護政策內容，包括REME網站如何處理在您使用網站服務時收集 到的個人識別資料。
• 古時西方世界把葡萄酒當作藥用，因為發酵過的葡萄汁至少沒有…

通常酸度的表現會比較高，不會甜膩，並且帶有萊姆、檸檬、青蘋果等青綠水果味，可以說是義大利最受歡迎的白酒，那不同國家所生產出的風格也會有所不同，像是法國的口感較飽滿且帶有一些些蜂蜜味，美國的果味更奔放且酸度較低。 身邊備有幾隻體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，這時選擇一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列不會錯！ 二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外家樂福也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你在重要場合體面開酒。

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第一隻酒是 Ménage à Trois 酒莊 2017 年份的波本桶混釀。 Ménage à Trois 這個酒莊我們在第 14 集有介紹過，他是法文「三人行」劈腿的意思。 原價 530 元，但其實我在家樂福看到時，他都是特價 420 元，還蠻實惠的。 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。 我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。

• 喝起來甜美可口多汁，些許木桶味，單寧適中，是款開瓶就好喝的小資居家酒款。
• 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
• 接下來，我們將家樂福和好市多的每一隻美國酒以他的的價格和 Vivino 分數作為兩個象限畫出來，就會變成第二張圖。
• 特別邀請七位品酒達人：張治(T大)、徐培芬、小資男女紅酒筆記本、林澧竣、安東、吳祥毓、盧彥廷，綜合從價格、風味等面向給予星級評分。
• 此外，今年家樂福 Ｗine Fair 在價格策略上以基礎入門款與進階名酒莊的兩種性價比規劃，基本價格帶大略在 188~699 元之間佔整體葡萄酒 5~6 成，也成為近 2 年來最平價實惠的酒展。

當您使用本服務時，即表示您承認已經閱讀、瞭解並同意接受本服務條款與隱私權政策之約束，並遵從所有適用法律規定，REME網站有權保留修改這些條款或變更、移除REME網站功能的權利。 一支酒款往往要耗上兩三天來紀錄，雖然大部分都不是超級無瑕的滿意，卻也各有所長。 表現普通的佔一半、覺得不錯的2成、拿來泡澡的2成，驚喜訝異覺得一定要再去搬一手的，十不存一，遇到就是挖到寶走大運酒神保佑般的驚喜。

家樂福白酒推薦: 家樂福必回購紅酒 E.Guigal 廣域

在產品企劃上，美國葡萄酒的釀造手法是效法法國的波爾多，不論是葡萄品種，或是混釀的手法，在經過這麼多年的演進，已經可以喝到像就世界產區那樣經典的口味，價格卻又相對比較實惠。 而在行銷宣傳的手法上，普遍比歐洲舊世界的酒莊來得更知道怎麼利用社交媒體，推廣他們品牌的形象。 而另一方面，幾個知名酒莊像 Robert Mondavi 和貝林格酒莊，這幾年都強推他們的波本桶陳年葡萄酒，這是一個他們懂得運用自己的優勢來創新的相當經典的範例。 像 Cabernet Sauvignon，Zinfendal 這類豐腴多汁飽滿的葡萄品種，可以承受波本桶的重擊，拿來跟波本桶一起做陳年，是在美國產區才可以喝得到的創新，也某種程度象徵了美國在科技和工藝上一直不斷嘗試新手法的精神，這是我非常喜歡的。

有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。 希哈（Syrah / Shiraz）：喜歡厚實酒體的人，一定會特別注意希哈葡萄製成的紅酒，大家一定很好奇為什麼它的名稱會有兩種？

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酒體算是中上，喝起來酸度適中，單寧也適中，有些皮革和太妃糖的口感，尾韻也有一些回甘的感覺。 我是覺得蠻接近勃根第的淡雅風格，但又混雜著加州這種比較有活力的感覺。 這支酒在法國橡木桶裡面陳年 9 個月，其中 33% 是用新桶。 酒精濃度 14.1%，Vivino 的分數高達 4.1 分，原價 890，特價時常可以到 749 元。

二軍酒的優點就是即使酒品年輕，也能品嘗到陳年葡萄酒的風味，可以高CP值品味波爾多高檔的酒莊，並了解每家酒莊的風格與理念。 不少小資族在購買酒款之前會思考許多因素，包含太大瓶、太貴、喝不懂，然而家樂福此次引進許多小容量、超驚喜價格的酒款！ 小容量酒款只要97至210元的超親民價格，至於買二送一的酒款，其中有許多支都是達人推薦4星以上，進入家樂福酒展前拿一本酒展DM作為指引準沒錯。 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 然而到了中式料理上，就必須顛覆思維選酒，否則只會覺得葡萄酒和中式菜色無法搭配。

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他的口感飽滿，平衡感做得非常的好，他有很複雜多層次的口感，黑莓，藍莓派，和摩卡，咖啡的風味，他也有很明顯的焦糖與橡木桶甜香，尾韻的甘草味也幫酒體帶出了層次感。 我覺得他會是一款人見人愛的討喜的 Cabernet Sauvignon，在 Vivino 上高達 4.1 顆星，他的原價是 1000 元，之前酒展特價 899 元，偷偷說，iCheers 上買得到 700 元，超便宜。 食物搭配方面，我覺得這瓶酒會很適合搭配重口味的牛排，羊排，濃郁的義大利麵或是乳酪等等，但甚至單喝我也覺得非常的棒。 第三隻是白葡萄酒，這隻是貝林格酒莊 2016 年份的夏多內波本桶陳年。 將 20% 的葡萄酒在波本威士忌的橡木桶中熟成 60 天後再裝瓶。

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或是說，在一個可以接受的價格帶裡面，分數比較高的酒。 Bellini 其實不是葡萄酒，而是款世界知名的調酒，以新鮮白桃與義大利 家樂福白酒推薦 Prosecco 氣泡酒所做，不含糖跟香料，完全是白桃和葡萄酒的柔美風味，因為裝瓶後以高溫殺菌，裡面也不放任何化學防腐物質，你喝一口就知道這種自然的清甜感，就跟吃新鮮白桃沒有分別。 Rossini 則是將白桃換成草莓的版本，你可以兩個都嘗試，再來決定喜歡哪個口味。

智利巴斯卡（Pascal）集團亞莫尼系列夏多內白葡萄酒 （Armonia Chardonnay），酒標上的復活節島「摩艾 Moai 石像」相當好辨認。 這款酒太好用，所以成了我的家庭常備香甜酒－兌入冰水（或氣泡水），加入一些新鮮薄荷葉，就是一款別有風味的消暑冷飲；不甜的白葡萄酒中加入一些，就成了知名的開胃雞尾酒「Kir」；如果把白葡萄酒換成香檳或氣泡酒，就是豪華開胃雞尾酒「Kir Royal」。 REME網站絕不會提供、交換、出租或出售任何您的個人資料給其他個人、團體、私人企業或公務機關，但經當事人同意或有法律依據及合約義務者，不在此限。

家樂福白酒推薦: 清爽帶有花香的 Pinot Grigio

在大多數人偏好香氣濃郁的白酒的現代，Muscadet仍維持一貫的「減法風格」：微微果香、微微礦石氣味、微微酸度，如同一股徐徐涼風，令人不易聯想到這樣的酒，卻是大多數帶殼海鮮的好朋友！ 從日常餐桌上的白蝦，到宴席桌上的龍蝦，Muscadet都是最佳「配角」。

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同樣在出清時喝過Simi的黑皮諾，覺得表現很不錯(評價與品飲記錄在這裡)，這次遇到了他們家的Merlot，美國未稅均價約18美元，一定要試一下的啊。 原則上大賣場通路的葡萄酒，以介紹國際未稅價30美元以下的酒款為主，一張小朋友作為區隔，兩酒個人覺得是一個不錯的分隔線。 玫瑰、荔枝、桃子香氣，口感甜美討喜，酸度均衡，尾韻具有水蜜桃和哈密瓜的香味，適合搭配味道清淡的乳酪、填點及水果。 二軍紅酒受益於一軍相同的釀酒過程，並由同一釀酒師製造。

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卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）：是世界上最重要的葡萄品種之一，從外觀來看皮感會厚實一些，顏色深到發黑發藍，特色是帶有厚實的丹寧與平衡的酸度，也有黑醋栗或黑櫻桃的香氣，感受來說也會比較強烈具有特色一些，也因此很適合搭配肉品，用以中和油膩。 超過一張小朋友，年份產區風格也對，覺得表現出色，是相當合理賦予的期待；當然如果有些特定個人不喜的香氣或者風味缺陷，那麼也可能讓我們喝不完一支。 二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你重要場合體面開酒。

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而台灣家樂福慧眼識英雄，像這樣用波本桶陳釀的美國葡萄酒，他們不同價位的就進了好幾款，非常推薦聽眾們有機會一定要試試看。 美國產區的酒也是我一直都蠻喜歡的，我覺得最主要的原因，是他很有代表性的呈現出美國企業在產品企劃和行銷上，很強勢而且很有策略的推廣到國際上的手法，這樣的手法不只是在葡萄酒產業，也常常可以看到他們應用在其他產業中，葡萄酒產業只是其中的一個縮影。 接下來，我們將家樂福和好市多的每一隻美國酒以他的的價格和 Vivino 分數作為兩個象限畫出來，就會變成第二張圖。 家樂福白酒推薦 這張圖很容易解讀，越往右邊價格越高，越往上分數也越高，所以可以看到分數越高的酒，價格越貴，這聽起來有點像廢話，但我們畫這張圖的目的，就是希望可以找到價格便宜，但是分數也高的酒。

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在法國橡木桶當中熟成18個月，新桶比例未知，官網上查不到。 因此，在20-30美元這個價格帶找到優秀的酒款，對兩酒而言是一個很有趣的風味大坑探索；不挑產區不分品種，只是12.5%酒精濃度以下的紅酒品項基本上不試，可以選擇的品項真的太多太多了。 豐富柑橘、白花、花卉以及些微松樹、礦石與肉桂香氣，口感飽滿，清新爽口，可陳年五年，適合搭配海鮮、燉雞與肉餡派。 「紅酒配紅肉」的觀念相信是不少人進行餐酒搭配時的準則，事實上，這樣子的觀點並沒有任何問題，紅酒由於擁有較高的單寧和酸度，所以和口感、油脂較飽滿的紅肉料理較搭。 在調味較以食材本身風味為主的料理上，以「紅酒配紅肉」進行選酒肯定沒問題。 進入社會走跳一陣子的小資族，漸漸也會發現身邊備有幾支體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，特殊場合可不能失禮，這時就推薦一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列。

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分數的部分是採用 Vivino 的分數，Vivino 應該是現在世界上最齊全的葡萄酒資料庫，上面有超過 1000 萬隻酒和 4,200 萬個使用者，透過掃酒標的方式，可以馬上知道素人對於一隻酒的評分，還有一般人的評價。 這雖然是家樂福常駐品項，但是每每喝到依舊讓人驚豔，禾法頌 Reflets de France 是家樂福與法國米其林三星名廚侯布雄 Joël Robuchon 合作的品牌，有許多食品與飲料，品質都相當卓越。 這款來自法國北部羅亞爾河 Loire Valley 的氣泡酒，使用與香檳同樣釀造法，出現輕柔烤麵包與堅果風味，加上清亮的酸度，是平常就能享受的小奢華。 超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 Yvon Mau，為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。 家樂福白酒推薦 綠色酒標上有戴著綠眼鏡的法鬥相當好辨認，酒體呈晶瑩剔透的淡黃色，有著柑橘、檸檬、情人果的清爽果味，輕晃後則能展現白桃果香。

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