spam午餐肉10大好處

如今，当你在超市货架上看到午餐肉时，已经很难将它和那个充满战争硝烟的年代联系在一起。 从美国明尼苏达州多余的猪肩肉，到出现在世界各地人们的餐桌上，午餐肉陪伴无数人度过可能只有他们自己知晓的艰难岁月，然后深深地留存在人们的身边和记忆中。 直到今天，午餐肉礼盒依然是韩国人馈赠亲友的理想伴手礼，而礼盒上一定要有世棒的商标，如今，韩国已是除美国之外最大的午餐肉消费国。 战时的夏威夷一度施行海禁，人们无法获取新鲜肉食，于是世棒成为岛上居民的主食。 而夏威夷居民至今依然保持着对它的热爱，每年五月都要举办盛大的“威基基午餐肉狂欢节”（Waikiki Spam Jam Festival），推出各种以午餐肉制作的创意料理。 午餐肉已经成为文化记忆的一部分，被纳入了当地的饮食传统。

在铁皮罐头盒子里加热的午餐肉炖杂菜，成为二战中大多数人的共同记忆。 首先，午餐肉原名为荷美尔五香火腿，是1932年荷美尔公司研制的一种罐装猪肉制品，内含土豆淀粉，亚硝酸钠等。 猪被拉到工厂大门，直接进入屠宰室-进行分割-剔肉-加工至肉糜-与淀粉混合-放入食品添加剂-装罐-蒸熟-封盖-出厂，一头活蹦乱跳的猪变成午餐肉罐头，只需用时二十分钟。 午餐肉，市面上有眾多牌子，有豬肉和火腿或雞肉成分，也有以大豆、小麥蛋白等製成的新餐肉（素餐肉），哪些的鈉含量及總脂肪較高，並超出食安中心的建議標準？ 我們實檢了19個品牌31款午餐肉，分別嚴選了3大低鈉、3大低脂及3大低熱量午餐肉，供大家參考。

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过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。 用油煎出来后的午餐肉，色泽看起来还是非常的吸引人的，色香味散者中只具备了香色两个因素，味道却真是不敢恭维。 第二次世界大战结束以后，午餐的罐头食品仍然是很多国家老百姓喜欢的食品，比如说韩国的老百姓，还有瑙鲁的老百姓等等，也是非常喜欢这类罐头食品。

2，香港说，香港的茶餐厅会在午餐时供应spam加工出来的食物，所以spam被叫做“午餐肉”。 3，英国-香港说，在港的英国官员，会在午餐时食用spam三明治，港人管里面的spam叫午餐肉。 二战时候的午餐肉，是吃不出任何“肉”的感觉的，这个真是因为荷美尔作为一个奸商，淀粉和大豆蛋白越用越多，至于为什么没有人追查？ 1，维生素A族，猪油里面含量很高，E族亦然，D虽然不丰富但是也有。 2，B族，猪油不含，但是B族特别容易补充，啃啃黑面包之类的糙面包，实在不行吃麦麸，这个成分在压缩饼干里面有（我倒不是说资本家良心知道营养均衡，而是资本家不良心往里掺麦麸，结果效果甚好，歪打正着）吃点这些东西维B也有了。 况且这么做可以更多很快的提供午餐肉给前线，况且那年月即便是340克的猪肉大豆蛋白加淀粉，这世界上都找不出第二个国家可以大量供应，确切说是除了美军和接受了美援物资的军队（刮民党除外，毕竟都被倒卖了），绝没有其他军队可以吃上这么好的东西。

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当时苏联已经陷入了粮荒，SPAM午餐肉是难得的美味。 后来赫鲁晓夫也承认：如果没有美国的午餐肉支援，苏联军队该怎么解决军粮就成问题了。 在美军后勤军官眼中，SPAM简直是最适合作为军粮的食品，首先这种肉价格便宜，成本低廉，可以标准化生产，便于大量生产和采购。

即使是在遥远的中国，不少人也习惯在三明治或者方便面里加几片午餐肉。 的确，斯帕姆午餐肉里几乎不含任何维生素和矿物质(大概也许可能有1%的维生素c、1%的钙和5%铁)，对健康无甚帮助，长期食用还可能导致发胖和胆固醇偏高。 更重要的是，除了淀粉、盐和香料味，你实在很难从它里头尝出“肉”味。 大概不止一百万次有人抱怨“这鬼东西准是走后门混进口粮里来的”。

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此外，二戰後的強勢美國文化在韓國的廣電宣傳、在美國海外代工廠工作的韓國人都扮演著普及韓國午餐肉的角色。 「靈肉」（mystery meat）這個在中文容易讓人誤會、英文讓人充滿狐疑的怪名，則可追溯到各地美軍對於SPAM罐頭的憎惡。 這個謎樣、無法得知肉品來源的壓縮肉塊，在都市傳說裡是以鼠肉製成。 在無法取得新鮮肉類補充蛋白質的戰場上，雖然毫不美味、只有鹹味、且營養價值有限，但因便利攜帶、不必加熱、可即食而反覆出現的午餐肉，被當成跟子彈、淋病一樣的美國大兵死敵。 對當地人而言，午餐肉不但不陌生，且可說是無所不在。 午餐肉與米食的組合不僅有這種「創意」飯糰形式，在麥當勞或當地的平價連鎖餐廳Zippy’s等更可發現午餐肉搭配米食的不同套餐供應。

因为为了保证产量，斯帕姆公司改进了配方，在其中添加的淀粉比例升高，虽然这样可以在保证供应热量几乎不变的情况下节省成本和工时，但却导致斯帕姆几乎没有了肉味，变成了纯粹填肚子的东西。 再加上斯帕姆是战场上的美国大兵们除了能量棒外为数不多的食品。 在这种情况下，易储存的罐装斯帕姆午餐肉显示了其重要作用。 1941—1945年，美国战争部花费3.73亿美元，采购了数以十亿罐斯帕姆午餐肉。 午餐肉里几乎不含任何维生素和矿物质，对健康无甚帮助，但它提供的热量对保持士兵体力至关重要。 在炎热的太平洋岛屿上，由于鲜肉难以长久保存，斯帕姆更成为战略物资。

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午餐肉的历史不是火腿肠可以比较的，火腿肠是日本在八十年代在国际食品博览会上展出，被大厂看中走进了市场的商品。 spam午餐肉 spam午餐肉 形成鲜明对比的是其他国家的军队，对SPAM只有无尽的感激之心，在乌克兰被纳粹占领后如果没有SPAM，苏联则没有食物可以来养活红军，每一个SPAM罐头是发着光的，这是救命的口粮。 市面上多款午餐肉的鈉含量，結果發現全部10個樣本均屬高鈉，鈉含量由300毫克-2230毫克不等。 即使食品上註明「較低鈉」，但並非指它們實際的鈉含量低。

在鐵皮罐頭裡加熱的午餐肉燉雜菜，香味從倫敦一直飄到東京。 美軍二戰軍用口糧中，更富有傳奇色彩的是所謂“幽靈肉”——斯帕姆午餐肉（SPAM)。這種由明尼蘇達州奧斯汀市荷美爾食品公司製造的罐裝預烹肉製品．大概要算整個大戰期間最富盛名的口糧了。 密封罐装的特点，也让SPAM做到了开罐即食，易于保存。 SPAM的出现，可以说恰到好处地为很多购买力不足的美国人民提供了蛋白质、脂肪、碳水和盐分补给。 香港人最常的吃法都只是把午餐肉煎香便完成，但以韓國人愛吃午餐肉的程度，當然不只會用煎的方法如此單調，有興趣的話可以參考以下7個食譜。

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韩国十分有名的吃食——部队火锅，里边跟荤沾边儿的，就是驻韩美军吃剩的午餐肉残渣。 而在欧洲，当盟军登陆诺曼底后，指挥官甚至将SPAM猪肩肉罐头倒在地上沾满泥土再当着美军的面吃掉，以无声的行动来“教育”美军：SPAM午餐肉罐头真的很美味。 从日本列岛到欧洲大陆，美军打到哪里，哪里就一定会留下午餐肉罐头的——空壳。 而午餐肉罐头的产品优点是：价格较低，便于采购；开盖即食，热量很高。 即便很难吃出正经的肉味，但凭借着这些优异产品特性，它很快赢得美军的青睐，成为指定军粮。

在20世纪30年代，美国乃至整个西方世界都陷入了空前的经济危机之中，史称“大萧条（Great spam午餐肉 Depression）”。 在这段日子里，美国民众的生活一夜之间陷入了困境，购买力急剧下降。 隨著台灣正式邁入高齡社會，針對60歲以上的樂齡族群，其飲食照護便成了一大考驗。 spam午餐肉 許多長輩因咀嚼困擾、吞嚥困難、食慾差等原因而導致營養不足，因此飲食不只要鬆軟好咀嚼，更需要濕潤，才能讓食物在唾液分泌不足的銀髮族口中好成團，並順利吞嚥。

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支持打邊爐配午餐肉的人表示，好味程度是一旦吃過便回不了頭。 反對的人則認為要煎來吃才是最佳食法，更有人指午餐肉的油份會破壞湯底。 这年头，发财也不必太闷声，“酒香不怕巷子深”的理念也多多少少带了些敝帚自珍的忸怩感；午餐肉市场，或许需要一些改变。 一方面，孤独经济令年轻人依旧热爱这种简单方便易于处理的肉类产品；另一方面，SPAM对于当代年轻的打工人随时补充体力也功不可没。 无论是取名活动也好，“荷选之女”也罢，SPAM无疑是有营销天赋的，他们在1991年就成立了第一家SPAM博物馆，2005年又再接再厉开了一家午餐肉圣殿。 又如韩国的部队锅，午餐肉算是锅里的重头戏，其前身也叫作“联合国汤”，来源于哪场战争大家心知肚明，你再品品这个名字。

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