宜蘭雞腿肉粽8大伏位
北門肉粽是從賣肉粽阿嬤一路傳承下來的家傳滋味，最大特色在於形狀，左右兩側拉長的四角形，看起來有點像菱角。 粽子使用長糯米，內餡包上以蝦米、胡椒、中藥等爆香過的豬胛心肉，採南部粽的水煮手法，讓北門肉粽吃來口感較黏、軟，放冷後，米飯香氣更加鮮明、口感轉Q，十分適合冷吃。 店裡粽子有2種口味：原味肉粽與蛋黃肉粽，兩者差別在於多半顆蛋黃，店家對於蛋黃的選料很用心，帶點蛋油的鹹蛋黃水煮後滲入米飯裡，讓粽子不但多了鹹蛋黃鬆如細砂的口感，也多了股自然鹹香。 要吃粽子前，店家會再淋上以米醬自製的甜醬、醬油，與以豬油爆香的自製油蔥酥增香，讓粽子裡外都誘人。 日治時代的創始人郭椪原本是記者，後來與太太一起經營肉粽小吃攤，靠著軍中逢年過節的訂購闖出名號，甚至有「肉粽伯」的稱號，現在已經傳到第四代經營。 上好的肉粽內餡相當豐富，除了豬肉、蝦米、香菇、魷魚、花生、栗子等食材外，還會加上一顆蛋黃，令人垂涎不已，花生粽則是以糯米和花生為主，快鍋蒸煮法讓每顆肉粽吃起來軟糯不硬，粒粒口感扎實。
外觀看起來不怎麼起眼的小吃攤，很容易就會錯過，店內招牌除了肉粽和粿粽外，炒麵 、炒飯和燴飯也是不錯的選擇。 宜蘭雞腿肉粽 黑隆的招牌肉粽屬於北部粽的作法，米飯有先炒過，香Q的口感吃起來有點類似油飯，餡料部分有豬肉、蛋黃、香菇，其中還加了比較少見的雪蓮子來取代花生，非常特別。 「燒肉粽，好呷的燒肉粽喔！」位於宜蘭員山的林香游家肉粽，靠著老闆游炳次每天騎車大街小巷叫賣，至今四十餘年，累積了不少資深粉絲，還有獨家研發的雞腿粽，包入整隻雞腿，濃濃麻油香氣搭配粒粒分明、軟中帶Q的口感，吃起來超有滿足感。 「幾年前口蹄疫爆發，大家不敢吃豬肉，才研發出雞腿粽」，游炳次說，用料實在大受好評，圓糯米一定要挑台灣南部種植的，特別飽滿，口感也較Q，雞腿也選擇比較有口感的仿土雞腿；現在包粽的工作已經由媳婦接手。
宜蘭雞腿肉粽: 宜蘭超夯肉粽懶人包，在地人你吃過哪幾種？
位於羅東夜市附近的「肉粽李」，是傳承70年的古早味，騎樓外圍擺著一台老舊三輪車，上頭掛著「肉粽李」的牌子，沒有華麗店面，就跟一般攤販一樣藏身街道中，但肉粽香遠近馳名，讓食尚玩家也前來報導。 員山鄉的「林香游家肉粽」經營近40年，最出名的就是邊騎車、邊叫賣「燒肉粽」的游炳次阿公，雖然經營持續向外擴張，他仍堅持仍每天出外賣著肉粽，不僅在地人一飽口福外，也吸引外地人慕名而來。 以前都會帶家人去吃『新久記烤鴨』，不過現在店家轉類型而且我們想簡單吃些不同內容，所以這家店的價格定位很划算，W媽也說她快要十年沒來此用餐了。 老闆的手速很快，每隻都是老闆現場手工裹粉下去炸的，炸得很熟練，想要吃酥脆一點口感可以請老闆在炸久一些。 店內只賣三樣產品分別是20元雞翅、30元雞排、35元雞腿，很多人都是帶回家加菜！
（龍潭肉粽的店面就是自己的住家｜宜蘭ㄚ欣的美食日誌 提供）他們肉粽有分肉粽、特製肉粽、粿粽、鹼粽，口味還有蛋黃、栗子、蓮子口味可以選擇。 宜蘭雞腿肉粽 位於礁溪老街旁的巷弄內，一處白底紅框招牌高掛寫著「潘姨肉粽」，這間也是礁溪在地人推薦的「南部粽」。 1938年在南部開始賣粽的潘姨，來到礁溪深根落地，這個南部粽，卻意外成了許多礁溪人喜愛的口味。 本身距離宜蘭火車站與幾米廣場大約10分鐘的步程，途中還會路過我的母校中山國小，原店主是現任老闆的表姐，算是在地相當有名的老字號了。 豐原廟東夜市知名老店，這裡的肉粽比一般肉粽來得扁長，有如一頭大象坐在地上，被戲稱為「大象肉粽」。 宜蘭雞腿肉粽 永芳亭黑色四神湯也是獨步全台的小吃，一般四神湯是以淮山、薏仁等煮成濃白湯頭，這裡的四神湯湯頭卻是黑色的。
宜蘭雞腿肉粽: 宜蘭雞腿肉粽 宜蘭-員山林香游家雞腿肉粽(我要麻油雞也要吃肉粽！)
店家粽葉來自「下港」，有青粽葉、乾粽葉2種，其餘原料均親自選購，但不大量買進，以確保新鮮。 製作過程須先將糯米、香菇、蝦米與調味料抄拌，填入粽葉再放入五花肉綁緊，再以大灶蒸，完全古法製作，客人稱讚有媽媽的味道呢！ 【宜蘭員山】林香游家肉粽-接棒傳承阿嬤40年古早味~麻油雞口味，沒想到時間過的很快，在員山的44家餐廳中排第22名。 黑隆美食早期在城隍廟內賣肉粽，不少在地人都是吃他們家的肉粽和粿粽長大，在新竹當地小有名氣。
- 黑隆美食早期在城隍廟內賣肉粽，不少在地人都是吃他們家的肉粽和粿粽長大，在新竹當地小有名氣。
- 店家粽葉來自「下港」，有青粽葉、乾粽葉2種，其餘原料均親自選購，但不大量買進，以確保新鮮。
- 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。
- 店裡粽子有2種口味：原味肉粽與蛋黃肉粽，兩者差別在於多半顆蛋黃，店家對於蛋黃的選料很用心，帶點蛋油的鹹蛋黃水煮後滲入米飯裡，讓粽子不但多了鹹蛋黃鬆如細砂的口感，也多了股自然鹹香。
- 南部粽特有的濕潤糯米飯軟而不爛越嚼越香，加上油香的帶皮五花肉、香菇與花生，大口咬下就是讓人滿足的滋味！
台中開了30多年的傳統小吃店，更曾榮獲台中市金粽比賽第二名，小肉粽的大小約正常肉粽的一半，模樣很可愛，小朋友吃剛剛好。 個頭雖然小但是裡頭的用料卻不馬虎，有肉、蝦米、紅蔥頭，外面的糯米口感較軟Q，偏南部粽口味。 宜蘭雞腿肉粽 宜蘭雞腿肉粽 香菇蛋黃花生粽則是一般粽子大小，內餡一樣料多，滷肉味道滿香的，鹹蛋黃沙沙的口感，讓粽子愈嚼愈香，再搭上店家獨家蒜蓉醬，一顆粽子一下就吃完。
宜蘭雞腿肉粽: 宜蘭員山林香游家肉粽.菓風小舖
糯米飯本身的調味不重要搭配的餡料吃比較剛好，或是加點甜辣醬又是一番不同的風味。 台南肉粽 45元、油飯一斤80，蝦捲、花枝蟹肉捲與豬肋排都是生的外帶價格。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 （潘姨肉粽店門外招牌｜潘姨肉粽 授權提供）潘姨肉粽的米粒較軟但不爛，裡頭包有帶皮的五花肉、香菇、花生、油蔥、蝦米還有五香粉，淋上甜辣醬後吃起來是很傳統肉粽的口味。 （肉粽李攤販外觀｜飛天璇 授權提供）肉粽李一賣就是70年，傳承三代的味道，讓在地人吃到的，都是滿滿回憶。
原來是有鑑於孕婦不能吃薏仁，又想強調滋補功效，便改以當歸、川芎、熟地、桂枝為四神，燉煮出黑色湯頭，延續至今成了獨家美味。 飯裡有三個配菜但鴨腿飯多了片豆干，份量真的很多口味比較淡不會油鹹，米飯也給的很足但口感比較乾要配湯；主菜部份，我覺得都滿不錯吃，鴨腿肉很紮實而且也很巨大，三寶飯的主菜我覺得雞肉較好吃，下回想點偏肥點的叉燒來試試。 從前內灣地區到處都是野生野薑花，而現在的內灣有老人家開始種起野薑花，以供粽子之用。 「范阿嬤野薑花粽」的阿嬤想起以前內灣山上到處是野薑花，阿嬤的阿嬤就將山上拔回來的野薑花根剁碎，放在鍋子裡炒乾，再和菜脯、蝦米一起炒，包入蒸好的糯米飯裡，再用野薑花葉包成粽子蒸，連野薑花葉的清香都能一起蒸入粽子裡。 宜蘭雞腿肉粽 南部粽特有的濕潤糯米飯軟而不爛越嚼越香，加上油香的帶皮五花肉、香菇與花生，大口咬下就是讓人滿足的滋味！
宜蘭雞腿肉粽: 宜蘭礁溪巷弄隱藏美食－潘姨肉粽、油飯-台南肉粽傳統美味
提供涼拌、清蒸、酥炸、咖哩、湯品、熱炒、泰式香料鍋等餐點種類，中午也有推出商業簡餐，讓附近的上班族外帶。
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