世界酒地圖詳細懶人包

請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。 英國不以葡萄酒出產國出名，卻以葡萄酒研究聞世，而Hugh Johnson一向是其中翹楚，他的《世界葡萄酒地圖集》，再度為英國建立了葡萄酒的研究日不落國版圖。 喝葡萄酒不讀酒書或只讀酒書不喝葡萄酒，你都不可能徹底體驗葡萄酒的萬般風情。 或許我無法告訴你什麼酒非喝不可，但《世界葡萄酒地圖》卻是每個葡萄酒愛好者案頭不可或缺的帶路幫手。

再向更東方前去，無論從文化或種植條件角度而視，葡萄酒業的發展機會似乎更加渺茫。 生活於遠東地區的人們，通常擁有代謝酒精的問題，加上當地潮濕的季風也很難釀出上好年份的葡萄酒。 《今日美國報》：「一位只要開口說話，便能讓人在葡萄酒世界盡興暢飲的女人」；《花花公子》（Playboy）：「我們最愛的葡萄酒作家」。 並於2012年1月起，擔任英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine and Spirit Education Trust, WSET）的榮譽理事長。 休･詹森（Hugh Johnson）和珍希絲･羅賓森（ Jancis Robinson）是世界上最受人尊敬的葡萄酒作者雙人組，他們再次攜手打造經典之作，以滿足每一位葡萄酒愛好者對知識的渴求，讓讀者了解葡萄酒世界的最新情況。 葡萄美酒多樣的風味，為各種美妙的時光增色；而透過重量級《世界葡萄酒地圖》介紹的極致釀酒藝術與專業知識，則將葡萄酒從品飲帶進另一個感性和理性兼具的層次。

世界酒地圖: 作者的其他書籍

所有這一切，加上葡萄酒生產國和地區的數量與過往相比大幅增加（多種因素綜合的結果，包括氣候變化、在靠近赤道的地方種植葡萄的技術越來越先進、葡萄酒變得時尚等），產生了這樣一個結果：葡萄酒愛好者的選擇空前地多，本書第八版的篇幅也大大地增加了。 以往，人人都想品嚐一瓶一級酒莊的佳釀，但今天的葡萄酒愛好者則很有可能會列出一份清單，酒單上的葡萄酒涉及上百個品種，或來自50個國家。 同時，葡萄酒生產商從未像今日這樣，如此迫切地想展示他們所處之地的特色，而這些地理位置到今年變得越來越精確，沒有什麼能夠超越這本《地圖集》，成為更好的葡萄酒指南。 繼《葡萄酒》（Wine）出版後，Hugh Johnson便在葡萄酒作家間擔任引領角色，如今已邁向第四十八年。 的確，他的《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》便是全球最暢銷的葡萄酒年鑑。

• 赤城神社過去曾經歷不少波折，重建後總算在新宿這裡紮根。
• 發現了這種杜松味的烈酒後，部隊把這款烈酒當作戰役前強化信心的飲料，也因此出現了「荷蘭勇氣」（Dutch Courage）一詞，且至今仍被用來指臨門一腳的小激勵。
• 1690年《蒸餾法》通過，不僅減少了國外的進口量，也降低了蒸餾許可證的成本，因此英國人（尤其是倫敦人）開始自製杜松及其他植物風味的烈酒，「琴酒」這個新名詞也隨之誕生。
• 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
• 新世界通常指那些被歐洲國家殖民過，或是近一百年才開始釀酒的國家。

以廣泛的地區為葡萄酒命名已經不夠，高價的頂級酒都以範圍更小、位置更精確，以及可生產風格殊異且獨特的土地為名。 以前嘲笑風土理念的釀酒師，現在也開始充滿期盼地努力追尋他們自己的風土條件。 「什麼都好就是不要卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）或夏多內（Chardonnay）」成為通行的流行語。

世界酒地圖: 東京新宿美食推薦

愛吃愛煮，喜歡研究各國食譜與飲食文化，相信「好吃的食物」最貼近日常，能讓人感受到生活的美好與溫暖。 譯有《異國料理全攻略》、《肉品料理終極大全》、《香料聖經》、《日本當代設計》。 全球唯一華人侍酒大師（Master Sommelier）、歸普學院創始人，香格里拉集團、海南航空、及多家米其林和黑珍珠餐廳葡萄酒顧問。 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。

鑽研葡萄酒的人，對葡萄酒的爭辯永無止盡，往往得回到枯燥的數據上。 就像是教科書一樣，你可以久久不翻它，但是你不能沒有它。 一致推薦這本書是那麼地莊嚴肅穆，不可褻玩，難以親近，且不見得提供樂趣，儼然是一瓶酒書裡的Chateau Latour。

世界酒地圖: 東京新宿常見問題

它是全球最大的葡萄酒消费国之一，口味复杂、层次感强、酒体丰满厚重、果香浓郁，酒精偏高。 西班牙是个温暖的国家，杜罗河谷和里奥哈产区比较有名，以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，还有出名的国酒——雪莉酒。 南非酒有點像法國波爾多葡萄酒（以單調乏味和稀薄微妙為特點）和加州或澳大利亞葡萄酒（以平易近人和成熟的果肉為特點）的混合體。 阿根廷的馬爾貝克、赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾等紅葡萄酒酒體厚重，滋味豐富，其非常強勁的成熟味道與歐洲葡萄酒的風味截然不同。

家庭生產的琴酒在1700年代造成的問題，讓琴酒有了「母親的毀滅」和「日內瓦夫人」這樣的綽號。 由於琴酒變得比啤酒和麥芽啤酒還便宜，因此更多人喝，尤其是在貧民之間。 據估計，當時的消耗量達到驚人的每年5000萬公升，相當於每個成年市民都喝下90瓶。 但儘管蒸餾變得容易，還是很快就出現了一個新的趨勢：人們在品質粗糙的基底烈酒中加入或浸泡杜松或其他植物，讓成品變得更可口，這種酒也稱作「浴缸琴酒」。 為了讓它更好喝，浴缸琴酒也常被加入甜味，但由於糖在當時相當昂貴，因此多數採用蜂蜜，並以老湯姆琴酒（Old Tom 世界酒地圖 Gin）的名稱販售。

世界酒地圖: 葡萄酒中的圣经，绝对的好书，来了解下吧！

在全球氣候變遷、釀酒技術轉換、世界飲食文化與潮流轉向之下，今日的葡萄酒世界正以極快的速度不斷地進化、成長，本書在將近五十年後的今天，經過第七次蛻變，以綜觀全球的角度，細數原有產區的變化與新興產區崛起，述說影響葡萄酒最重要的精髓──源自何方。 世界葡萄酒的格局，自本書的上一版在2013年出版後，於諸多方面產生了變化。 世界酒地圖 氣候變遷的影響、朝向永續發展的革新，以及大量在葡萄酒風格與釀造方式上的新技術和口味，在這新的一版裡將完整呈現。 全面修訂過的綜論文章，讓讀者掌握當今葡萄酒愛好者最感興趣的話題。 近來葡萄酒科學的顯著進步，幾乎影響了所有產區，新的文章內容對其中要點以及引領風潮的酒莊也做了綜述。

走進美髮門市，換了一個漂亮的新造型，下一次你會相隔多久再預約剪燙護髮？ 這是美髮業者最想要了解的資訊，掌握顧客輪廓及來店頻率，藉此投放最精準的行銷資源。 名留國際運用AI，便做到了這一點，準確預測網路廣告的觸及率，吸引更多潛在客戶上門。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。

世界酒地圖: 東京大神宮

流行能如此大幅度地影響個人對於食物和飲料的主觀喜好，似乎是件有些怪異的事。 但想想當我們站在如迷宮般複雜的葡萄酒標籤、價格、品質與風格前，往往都需要一些準則與指引時，會出現所謂流行也就不會太奇怪了。 《世界葡萄酒地圖》這次改版，不僅在製圖方式精進，更蒐羅了多達215幅珍貴地圖。 許多目前生氣蓬勃的產酒地區，如克羅埃西亞海岸區、喬治亞的Khaketi、紐西蘭的Canterbury、南非的Swartland、美國的維吉尼亞州北部，以及中國的寧夏，都是本書首次納入當地地圖並詳細描述的區域。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 不像舊世界有傳統的包袱，新世界的許多國家和酒莊因為商業上的考量，通常會積極的推廣酒款。

預計在2023年4月開幕的東急歌舞伎町TOWER即將成為新宿的新地標，這是一棟號稱國內最大級飯店與娛樂兼具的複合式大樓，樓高約225公尺，超高樓層建築中不僅包含了飯店住宿服務，還有劇場、電影院、LIVE表演場地等設施。 ──拜倫 你先是乾了一杯，一杯再乾一杯，最後杯中物乾了你。 ──費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald) 他(約翰.齊佛)和我除了喝…

世界酒地圖: 中文書

她比我年輕，比我更加適任（她擁有葡萄酒大師資格）。 她現在比我更常旅行，也品嘗更多的葡萄酒，透過她的網站、出版的書籍與文章以及高效率的團隊，放眼整個葡萄酒世界，從來沒有人像她如此的博學且具影響力。 世界酒地圖 即使只是兩、三版之前，例如，1990年代時，有誰會想到我們現在需要安地斯山脈或紐西蘭南阿爾卑斯山脈等荒野坡地的等高線詳細地圖？

自從2007年開始算，法國大約減少了 11% 的葡萄酒生產。 【專業推薦】 休.強生/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 世界酒地圖 安德魯.傑佛德/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特/《邁寧格… 自1994年第四版出版以來，葡萄酒世界歷經了巨大的轉變，許多版圖都已經依實際情況重新修訂過。 南美洲、加拿大、法國南部、義大利、希臘、東歐，以及地中海東部都是更新的地區。 生命很短暫，沒時間嘗試「Bad」Wine（不值得喝的酒），所以需要一本權威的品酒書來指引。

世界酒地圖: 推薦閱讀

無論是哪本書只要出現Hugh Johnson和Jancis Robinson的大名，就是精采可期的保證，新版《世界葡萄酒地圖》比之前的版本更具可看性。 對大部分的消費者來說，再平凡的葡萄酒都可以帶來美妙的時光、對話和歡愉。 拥有超过30年的媒体从业经历，创办主编多份报纸和杂志，跨越财经、社会、体育、时尚、美酒等领域。

1575年博爾斯（Bulsius）家族在阿姆斯特丹設立荷蘭琴酒蒸餾廠，並以家族姓氏創建了史上記載最古老的烈酒品牌——波士（Bols）。 世界酒地圖 如果你想了解琴酒、認識琴酒的歷史與生產方法、品嚐世界最棒的琴酒種類，本書絕對是你所能擁有的最佳指南。 隨之而來的是，人們越來越不喜歡在釀酒過程中的操控。 有些人的論點是：如果說桶味厚重、高酒精濃度、深色、過分成熟的葡萄酒現在已不再時興，那麼毫無疑問地，不添加任何化學成分的輕盈、新鮮、爽口、清澈的葡萄酒可能就是最佳選擇了。 於是又出現新的一股葡萄酒浪潮，其中有些是所謂的純粹「自然」酒（natural wine），但其穩定程度和技術能力不等；有的則出自有能力按常規釀出很不錯葡萄酒的酒莊，但這些酒莊偏又想嘗試些新玩意。 比如，用淺色的葡萄長時間浸漬，釀出橙色或琥珀色的葡萄酒。

世界酒地圖: 內容簡介

500年來，琴酒不斷自我探索、精煉提升，最終演變成今日我們看到的這款清澈、杜松風味主導的烈酒。 雖然聽起來不太威風，但琴酒的定義很簡單，就是 「具有明顯杜松子風味」的烈酒。 然而，琴酒的類型是一個值得探索的複雜世界，每種類型都有不同的製作技術與產地。 在歐盟地區，法規明訂琴酒必須用酒精濃度不低於96%的「中性」基底烈酒開始製作，而美國則允許用較低的95%酒精濃度（相當於美式酒精標示190度的酒精純度proof）。 但所有歐洲琴酒裝瓶酒精濃度不得低於37.5%，而美國則是40%酒精濃度（80%的酒精純度）。 另一個轟轟烈烈、席捲全球的趨勢，是對我們的居住地，地球永續生存的關注，這是可以理解的。

消費者訂購之商品若無法送達，經電話或 E-mail無法聯繫逾三天者，本公司將取消該筆訂單，並且全額退款。 「光我漢翔好不見得好，必須產業一起好。」漢翔董事長胡開宏決定邀請晟田科技、豐達科技等眾多國內供應鏈夥伴一起，開設航太產業AI培訓專班，並將漢翔的AI智慧製造經驗、無私分享，帶著上下游企業一起朝數位轉型邁進，共同打造台灣在世界舞台的整體競爭力。 在2019年全球航空業的景氣谷底，漢翔不但不氣餒，反而訂下「深蹲」的目標，宣示「2019年是漢翔進入AI的起始年」。 透過數位發展部數位產業署「AI產業實戰應用人才淬煉計畫」 的媒合，漢翔與東海大學攜手，讓產線員工學習AI課程，派遣生產、品管等各類工程師將所學投入製程，取得了不少成果。 世界酒地圖 經過上述努力，團隊替名留打造的AI系統，不需聘請數據專家維護，其直覺友善的介面，由行銷人員即可輕鬆操作，只要輸入廣告投放時間、受眾年齡、性別、預計廣告預算與則數等資訊，短短幾秒鐘系統就能預測觸及率的多寡，而且準確度高達94.5%。 運用AI來協助分析，還有一個優勢：排除人的主觀偏見。

因此，現在那些能選擇品種的葡萄種植者不只研究他們的卡本內葡萄在那一區塊有最佳的成熟度，也開始研究是否有其他品種能有更好的成果。 世界酒地圖 自從六十年前加州不再使用波爾多（Bordeaux）或布根地（Burgundy）的名稱為葡萄酒命名，葡萄品種主義、葡萄品種意識或想要品嘗不同葡萄果實風味的慾望就不斷地興起與升高。 1971年，《世界葡萄酒地圖》首次出版，是第一本告訴讀者葡萄園位在全球何處的葡萄酒書，被譽為最權威且不容錯過的經典。

在超過半個世紀的時間以來，葡萄酒在品質和極為重要的「在地感」（sense of place）上不斷發展變化，對於那些渴望理解葡萄酒複雜本質的人們來說，地圖能提供最多訊息。 從1971年問世即創立無法超越的里程碑，長銷半世紀，累銷470萬冊，最權威的葡萄酒參考書。 最新第八版記錄過去6年來全球葡萄酒業的所有變化，頁數增加到416頁，收錄22張全新地圖，並進行文字與照片的全面更新，再現葡萄酒界最重量級的經典。 葡萄酒愛好者的聖經《世界葡萄酒地圖》，重新編撰、擴充內容，收錄以往沒有或僅少量栽種葡萄的國家……1971年首度出版時只有236頁，如今成為400頁的鉅著。 在開頭的時候，我就提到過葡萄酒大師茱莉婭・哈丁，任何言詞都不能適當地表達我對她的謝意。 我實在是非常幸運，她熱愛地圖，她建立了一個世界範圍的關係網，關於葡萄種植和葡萄酒釀造的情況，她無所不知。

世界酒地圖: 世界葡萄酒地圖

皮茲前後兩位助理，凱特琳・拉文德（Katherine Lavender）以及凱薩琳・艾倫（Kathryn Allen）。 設計團隊都是天才，其藝術總監是雅西亞・威廉斯（Yasia Williams），團隊成員有阿比・裡德（Abi Read）和麗茲・巴蘭坦（Lizzie Ballantyne）。 丹尼斯・貝特斯（Denise Bates）也值得一提，他是我漫長寫作生涯中所遇到的最善於溝通和解決問題的出版人，與他合作我感到相當愉快。 2012榮獲世界葡萄酒商業十佳人物獎，《RVF葡萄酒評論》中國葡萄酒傑出貢獻獎。 她熱愛葡萄酒，並為各種各樣的美酒而生，看重葡萄酒的平衡和精細而非單純的濃重。

雖是這麼說，但其實白天時這裡跟一般的商業區很像，能逛的地方也很多，像是餐廳、咖啡廳、劇場、旅館等應有盡有。 新宿車站附近的美食、娛樂、百貨等景點多到數不完；若想體驗較為悠閒自在的氣氛，則可以到神樂坂走走；新宿思出橫丁則是熱鬧的居酒屋街，可享受日本在地的居酒屋文化。 新宿是東京都最繁榮熱鬧的地區之一，尤其每天人流量超高的新宿車站還曾創下金氏世界紀錄，成為世界上最忙碌的車站。 圖解雞尾酒技法：日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計，從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒，76支酒譜打穩基本功，調出自我流派。

關於葡萄酒，存在著可進行對話和表達各種意見的空間。 這本《葡萄酒世界地圖》初版的出現，適逢其時，掌握了大好機遇，那是第一次有人用地圖的形式展示世界各地的葡萄園。 當時是1960年代，那個令人興奮的時代，人們突然對葡萄酒產生了興趣，而到了1971年，這種興趣猶如進入了青春期的騷動。 本書的工作就在於追查爬梳這些葡萄酒名片的意義，以及其釀成葡萄酒的價值。 在出版了四個版本之後，我做了此生最聰明的決定，邀請Jancis一起合作完成新版的任務。

由於歐洲低地國家的宗教動盪，到了1570年，估計有6000名法蘭德斯新教徒帶著他們對杜松味烈酒的熱情遷徙到了倫敦。 特別需要提及的貢獻者包括：出版機構Octopus集團的米契爾-畢斯利公司，對其聲譽和非同尋常的實力，我們多有仰仗。 令人難忘的主編吉兒・皮茲，她經驗豐富，我參與了這本書過去四版的寫作，都是與她合作，祝福她。

世界酒地圖: 商品評價

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