奇奇調酒8大伏位

將蘭姆酒倒入裝滿冰塊的杯中，然後加入可口可樂輕輕攪拌，擠壓檸檬角（讓汁滴入杯中），投入杯中後即可飲用。 摘下幾片薄荷葉放在杯底，用研磨杵輕輕搗碎，然後加入蘭姆酒、檸檬汁、糖粉，攪拌並讓糖粉充分溶解。 原始酒譜長島冰茶是使用直調法，在杯中加入除了可樂之外所有材料，攪拌後再倒入可樂讓顏色看起來像茶色即可。 沒錯，可樂基本上只是用來調色而已，所以這杯酒濃度是相當高的。 此外在調這杯調酒時，建議杯子先冰鎮，另外倒入伏特加後不要急著加入汽水，先加入冰塊攪拌冷卻酒液後再倒入汽水，也可以讓杯調酒混和更均勻、更好喝。 這篇文章提供了在家就能調製的7款調酒教學，便利商店就能買到的材料，加上每款調酒製作時間不超過30秒，讓「居家酒吧」輕鬆開張。

• 影片中，YouTuber分享了韓國五種以經典燒酒為主的調酒，分別搭配冰淇淋+雪碧、養樂多、巧克力牛奶還有韓國當地汗蒸房必備的甜湯。
• 基酒使用琴酒並加上紅石榴糖漿，最後加上蛋白或鮮奶油，打造出綿密的泡沫來升級口感。
• 多嘗試不用設限，像是「伏特加」可搭配任何飲料都不會出錯，而「威士忌」或「龍舌蘭」這種較有個性的酒款，就要去選擇適合的飲品做搭配。
• 1.長島冰茶調製完成後，我覺得最會被凸顯的是龍舌蘭的味道，所以對於不喜歡龍舌蘭的人，或是使用氣味強烈的龍舌蘭，可以酌量減少龍舌蘭的用量。
• 其中番茄汁與啤酒必須以1：1比例之餘，建議準備有濕度的杯子，杯口沾上些許鹽巴、七味粉及辣椒，打造最有台味的創意調酒。
• 以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。

他還被倫敦旗幟晚報的 Progress 1000 列為首都的領軍人物之一。 同樣，他也因在 2017 年贏得享有盛譽的 WFA 世界總決賽而聞名。 最後，他是唯一一位同時贏得 IBA 和 WFA 的調酒師。 根據 PayScale，調酒師的平均收入為 6 美元。 完美的調酒師可能會賺更多的錢，因為他們有更好的輪班，他們會得到更多的小費，而且他們更容易在收入較高的場所找到工作。

奇奇調酒: 常見的調酒基酒有哪些？

淡淡的櫻桃木香氣散出、入口後茶香果香在口中綻放，尾韻則是微酸帶點甘蔗清香喝的時候一口果泥一口酒，滿滿都是新鮮水果的風味，這是一杯充滿過節的歡愉氛圍的酒品。。 當時西班牙海盜就把薄荷、檸檬、糖扔進 Aguardiente 裡喇一喇就變成了 Mojito 的雛形，並以德瑞克名字的發音來命名，稱為「El Draque」。 這瓶也是MB此品牌香甜酒銷售量最大的一支，TRIPLE SEC（以下簡稱TS）中文的意思是『辣三倍』，確實，它是三者中甜度相對較低的一支，味道也不如其他兩瓶濃郁。 （3）擠壓2-3個八分之一的檸檬塊，讓汁滴於表面（不要攪），然後檸檬塊倒過來拿，噴附少許檸檬皮油在杯口，最後將檸檬塊投入杯中。 （2）倒入琴酒，然後傾斜杯口，沿著杯壁倒入冰過的通寧水（通寧水一定要用冰過的），接著扶正杯口，只攪拌1-2下或不攪拌。 吧叉匙建議拿法：攪拌時讓匙背緊住杯壁，讓螺紋體在無名指背和中指腹間旋轉，成功的話會感覺到只有手腕在出力。

蘭姆酒早期是運用煉糖剩下的糖渣，加水稀釋之後再加入酵母發酵而成，蘭姆酒種類非常多，單純就釀造的方式以及顏色，可以分成白色、金色、黑色蘭姆酒三大類，口感截然不同。 將深色蘭姆酒以外的材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊，搖勻後倒入裝滿碎冰的杯中，將深色蘭姆酒緩緩倒入，使其漂浮於表面。 後面並沒有其他東西，我個人也十分喜歡這杯調酒的味道，香味、酸味、甜味與澀味搭配得很均衡，幾乎沒有可挑剔的地方。 傳統的龍舌蘭 shot 喝法會搭配鹽巴和萊姆角，通常會在杯口抹上鹽巴，喝下酒後再拿起萊姆角咬。

奇奇調酒: 調酒也有一段淒美的愛情故事

以咖啡口味利口酒搭配伏特加的組合，散發濃烈咖啡香，讓咖啡因的癮君子們都愛上它。 奇奇調酒 咖啡利口酒在不少賣場就有販售，加上製作簡單，很適合自己在家調配看看。 以蘭姆酒當基酒，加入鳳梨汁、調色的蘭橙皮酒、檸檬汁、檸檬片，閉上眼就宛如置身夏威夷海灘。 號稱「世界上最難喝的調酒」，用伏特加搭配番茄汁與檸檬汁，再以糖漿、黑胡椒、鹽巴、Tabasco和辣椒粉調味，一杯嘗盡人生的酸甜苦辣。

Brick白天其實是間供應早午餐跟下午茶的咖啡廳，晚上燈光一打，搖身變成了Lounge Bar，老屋磚牆，是台南才有的獨特風味。 標準的調酒的起源已經無從考證，但有一點是可以肯定的是它誕生於美國〈類似與雞尾酒的起源，因為調酒指的就是調雞尾酒〉。 2018年6月22日—調酒的歷史由來.標準的調酒的起源已經無從考證，但有一點是可以肯定的是它誕生於美國〈類似與雞尾酒的起源，因為調酒指的就是調雞尾酒〉。 調製時可視威士忌特性調整杏仁香甜酒用量，建議選擇口感溫和的調和式蘇格蘭威士忌，與杏仁香甜酒的融合度較佳。

奇奇調酒: TOP 14 經典調酒推薦

最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 奇奇調酒 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 白橙皮酒』的人不錯的選擇，如果手邊有不錯的鳳梨可以榨汁，再加少許糖漿會相當好喝。 蛋白經過搖晃後，會在成品上漂浮成泡沫狀，能讓口感較為柔和；選擇調酒用的蛋白要盡量選擇小顆的雞蛋，蛋白份量太多會有點噁心。 酪漿小屋&餐廳&酒吧位於著名的白馬村區，地理位置方便。 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A…

糖口杯指的是先將萊姆塗抹在杯口上，再以滾動杯口的方式在杯口砂糖抹上一層砂糖。 琴酒加上通寧水，是一款常見的餐前飲料，做法也超級簡單，酒精濃度相對較低，一個人在家追劇時，很適合獨飲一杯琴湯尼。 建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘，感受沁涼的風味。 下面調酒教學就來介紹，如何運用經典的六大基酒 DIY 調酒，10 款調酒製作時間不超過 1 分鐘，超簡單又快速！ 非常適合懶人在家中隨時小酌一杯，或是三五好友一起享受微醺時光。 密多麗喝起來就是哈密瓜軟糖或冰棒的味道，加一點味道就很明顯，如果喜歡的話會滿能接受這杯調酒的。

奇奇調酒: 推薦閱讀

像這種多層次的水果口感，絕對是聖誕派對上缺一不少的調酒。 炒栗子香氣慢慢飄散，杏仁與上層的威士忌奶蓋完美融合 ，喝起來相當順口豐富，就像是聖誕節清晨拆禮物的小孩，期待著想要揭曉下一秒又會帶來什麼風味。 如果要從蘭姆基調的調酒之中，選出最有名的一款調酒，說莫希托（Mojito）是第二肯定也很難找第一。 光是配方就有無數個版本，這款調酒基本上已經不只會在酒吧裡出現，在餐廳、雪茄吧，甚至是一些咖啡店都有超高的現身率。 Mojito 是一杯連資深醉漢海明威叔叔都拍手叫好的不敗經典，老人家曾經說過「我的 Mojito 在 La Bodeguita 小酒館 ，我的 Daiquiri 在 El Floridita 小酒館」，儼然是當時網美一代宗師。 以上是改良式的長島冰茶酒譜，喝起來稍甜、酒精濃度也較低，口感大眾化，不過其中40%以上的酒還是高達90ml，喝多了還是會醉，這個酒譜是怎麼來的有一段故事，有興趣的人可以看附錄。

這瓶酒要到酒專才買得到，但我曾在大一點的家樂福看過，價位約800。 要注意台灣還有黃絲帶的調味版本，買紅絲帶原味就可以了。 GRAND MARNIER（以下簡稱GM）中文稱為干邑橙酒（或白蘭地橙酒），被歸類為橙色柑香酒，但與一般橙色柑香酒不同的是，它加入干邑白蘭地於橡木桶中熟成，所以會有白蘭地的顏色與氣味，純飲時是三者中最甜的一瓶。 MB也有出橙色柑香酒（與TRIPLE SEC同一種瓶子），酒精濃度稍低（30％），並不推薦購買。

奇奇調酒: 攪拌的速度和時間

伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。 基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。 伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。 杯口先用檸檬（果肉處）抹過使其濕潤，在鹽堆上旋轉杯口沾鹽以製作鹽口杯，完成後在杯中加入冰塊，將伏特加與葡萄柚汁倒入稍加攪拌。

「不過當然要確保它好喝。我很不喜歡在酒吧點到看起來有趣，實際上卻很難喝的酒。每個我做的酒都得要好喝才行。」他說。 豬肋排是Brick的招牌，肉超飽滿吃起來很過癮，口味甜甜的，幾乎是我每次到Brick都必點的，本來確實是我最喜歡的餐點，但這次被雞腿卷篡位了，變第二名推薦XD. 冰塊裝滿雪克杯，倒入1 盎司馬里布椰子蘭姆酒、1/2 盎司柑曼怡香橙香甜酒、1 盎司白蔓越梅汁、2 盎司罐裝椰漿 。 鼻子尖尖鬍子翹翹的經典人物從歷史紀錄可以得知，海盜超愛蘭姆酒（詳情請洽史傑克船長）。

奇奇調酒: 精選 9 間新竹咖啡店！「續日」、「一想一響」、「沒有名字甜點專賣」跟著在地人準沒錯

接著在杯中放入碎冰與檸檬片，然後倒入蘇打水輕輕攪拌，最後在杯口插上一株薄荷葉。 懶人調酒教室：●蘇打水無色無味，為碳酸飲料的一種，利用蘇打水調製飲料不但不會影響酒材的風味，還會造成清爽的口感。 同樣的如果希望能增加飲料的甜味，則可以加入七喜汽水來達到這樣的效果，但是要考慮到材料之間能否協調。 懶人調酒教室：●自由古巴廣受歡迎，因為調製方法簡單，只以兩種材料組合，非常適合懶人在家中隨時暢飲。 酒杯隨意、份量也可不拘，而冰塊可多加，如此更能凸顯碳酸類飲料的特色。 說明：這是酒吧經常被點的調酒，但我不是很喜歡只用罐裝萊姆汁的調法，所以多以搖盪法來調，然後用檸檬汁代替萊姆汁，並加入少許糖漿調味，作成VODKA SOUR的形式（SOUR指將基酒加入檸檬汁與糖漿後採搖盪法製作的調酒）。

西班牙文為「年輕順口」，貯藏時間與Blanco相同，但在過程中加入了焦糖或少許龍舌蘭酒，酒液呈現金黃色。 西班牙文為「白色」，貯藏時間不超過一個月，並未染上木桶的色澤風味，酒液透明無色，口感最為辛辣，風格強烈。 將精餾後的酒液貯藏在玻璃槽中成熟，再稀釋至酒精濃度約40度而成。

奇奇調酒: 白蘭地 Brandy

這是款不太容易調製的調酒，其中添加的糖漿增加了味道的層次，整體味道是偏酸的。 生蛋白在這款調酒中是作為一種乳化劑使用，因此當飲料製作時，蛋白經過搖動能形成特殊口感的泡沫。 對於長期在海上工作的水手，喝一點琴蕾能夠有效改善水手們臉色蒼白、情緒低落的情形，當時琴蕾多以濃縮萊姆汁為主，但口感較甜膩，因此後來越來越多的酒吧開始使用新鮮的萊姆汁，降低琴蕾的甜味，沒有萊姆汁的話，檸檬汁也是很常見的替代選擇。

• 最後，他是唯一一位同時贏得 IBA 和 WFA 的調酒師。
• 基酒部份有些人可能不太喜歡龍舌蘭的味道，也可以減量使用。
• 如果不是使用冷凍庫進行冰杯，需要在冰杯完成後迅速製作鹽口杯，但此時杯子濕濕的很難製作鹽口杯，因此調製瑪格麗特我通常以冷凍庫冰杯，用杯子剛拿出冷凍庫時凝結的水氣製作鹽口杯（不是用抹檸檬的方式來濕潤）。
• 原始酒譜長島冰茶是使用直調法，在杯中加入除了可樂之外所有材料，攪拌後再倒入可樂讓顏色看起來像茶色即可。

她是俄羅斯調酒師，曾在2年和2018年兩次贏得Roadhouse World Tandem。 戴爾是飲料酒精資源的共同所有者，這是一項屢獲殊榮的培訓計劃。 伏特加搭配葡萄柚與鹽巴，一款夏日風情的調酒，最特別的地方，在於鹽巴不是直接加進去，而是沾在杯緣，要先舔一口才喝下去。 奇奇調酒 之所以叫「鹹狗」是來自老水手（俚語Sea dog）身上的汗水日曬蒸發，所殘留的鹽巴結晶。 威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。 和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。

奇奇調酒: 伏特加 Vodka

Bannie 使用的主要是來自她童年時期的韓國風味。 白色俄羅斯與黑色俄羅斯是兄弟酒，以伏特加搭配咖啡利口酒，再加上鮮奶油就完成。 比起黑色俄羅斯口感更加綿密甜膩，也可以說是黑俄羅斯的拿鐵版本。 奇奇調酒 一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。

說明：有些酒譜會將此杯稱為『威士忌賽德卡』，意指將賽德卡（即側車）中的基酒白蘭地換成威士忌，原理就像有人將『白色佳人』稱為『琴酒賽德卡』一樣。 ●古巴的特產蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，這世界的極端中也有些可愛的和諧，據說卡斯楚和柯林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。 有些調酒書認為琴通寧與啤酒，是最常見的『先來一杯』，意思是走進酒吧，琴通寧與啤酒是第一杯酒的最佳選擇。 這種倒酒法有人稱為『杯壁下流』，確實，這是讓碳酸飲料沿著杯壁與冰塊空隙流入杯底的方式，加上冰過的通寧水與洗過的冰塊，可以讓氣泡的流失量減到最低。

奇奇調酒: 龍舌蘭調酒

此外雖然 IBA 酒譜是使用白色蘭姆酒，但小編自己覺得深色的蘭姆酒更適合，大家也可以比較看看。 奇奇調酒 在夜店有時反而比較常看到 Rum Coke 這個名字，其實就是同樣的調酒。 萊姆汁是讓這杯調酒好喝的精隨，因為可樂本身相當甜，加入一些酸可以更加平衡，可樂和萊姆汁的比例也可以隨個人喜好調整。 當然可以直接伏特加和七喜就好，但因為汽水本身甜度都會稍高，加入一點萊姆汁的酸度是讓這杯調酒更好喝的秘訣之一。 ，不同製做方式、大小的冰塊會有不同的融化速度，一般來說，家裡冰箱冷凍庫的冰塊有實心、硬度高的優點，建議製作大顆一點的大冰塊，融冰較不會影響風味。 ☞ 高粱＋cc 檸檬：高粱加上帶有水果酸的飲料，也可以變成好喝的調酒，高粱＋cc 檸檬建議的比例為 1：6。