國立民雄農工不可不看詳解
創設人為豐島高德先生，目的在培養農業技術指導員。 私立吳鳳商專，早在五十四年七月創立，五十八年七月獲准改為工專。 八十九年經教育部核准升格為工業技術學院。
六月張石山先生繼任校長，至五十三年開始招收高農部三年制學生。 五十四年增設園藝科及畜牧獸醫科，五十六年八月再增設農產製造科。
國立民雄農工: 農業類科
第十任孫忠義2011年8月1日—2017年7月31日調任國立華南高商校長。 第十一任鍾順水2017年7月31日—至今現任。 民國八十三年八月籌畫興建美侖美奐之行政大樓：一以擴大各種集會與溝通活動層面，二以提升行政效率。 另在教學方面，遴聘優良農工教師參與教學行列，加強專業及技能科教學，使本校學生參加全國技藝競賽、技術士檢定與四技二專升學考試之及格率入學率，逐年皆有提高。 訓導方面，重視校園倫理，灌輸學生民主法治精神，並敦請全校同仁發揮教育的大愛，教導學生，使其向上向善。 民國八十年成立校友會，以聯繫校友情誼及經驗與資訊的分享。
民國五十七年八月一日，為配合九年國民教育的實施，五年制農科停止招收，本校升格改為「台灣省立民雄高級中學」。 張石山先生奉派為改制後綜合高中首任校長。 計設有農藝科、園藝科、畜牧獸醫科、農產製造科等。 民國三十五年易名為「台南縣立嘉義初級農業職業學校」。 同年三月，本校舉行光復後第一屆學生畢業典禮。 國立民雄農工 四月增設商科，同年七月奉令停召商科。
國立民雄農工: 學生服務平台
因高雄縣市合併，原預計改隸為「高雄市立旗山農業工業高級中等學校」。 由於經費及財務問題，目前仍未移撥。 榮獲全國第三名的「非塑料環保薄膜」，得獎學生食品科二年級學生林國琰、蔡乙綾與機械科二年級學生莊凱堯等與二位指導老師食品科王俊雄老師（左2）、汽車科陳秋庭老師（右1）及校長鍾順水（左1）合照。 民國七十四年二月，何校長他調由蘇萬能先生接任，校務在和協穩定中求發展。 其任內，減招農機科一班，改設園藝科，以配合國家發展精緻農業之目標。 又興建機工科工廠，四百米操場及寬敞舒適的學生活動中心一座，不僅增加本校學生活動空間，更提供本鄉休閒運動的最佳場所。
第四任周召欽1972年11月—1977年2月屆齡退休。 第五任何文琳1977年2月—1985年2月調任臺灣省立嘉義高商校長。 第六任蘇萬能1985年2月—1990年7月調任臺灣省立嘉義高商校長。 第七任汪榮哲1990年8月—2001年7月屆齡退休。 第八任徐正鐘2001年8月—2007年7月調任國立秀水高工校長。 第九任羅聰欽2007年8月1日—2011年7月31日調任國立斗六高中校長。
國立民雄農工: 食品加工科
村中老人會會員有280人，入會會費500元，年費240元。 國立民雄農工 每年多少會有嘉惠電廠、村發展協會的資源贊助。 村婦女團體，平日積極參與民雄、嘉市的婦女活動。 首先，胡麻第一站來到「西港農會後營分部」，由杜碩庭青農帶領學生們到胡麻田區巡禮，介紹胡麻作物的產值及採收方法，此外也讓學生們實際操作小型農機具-農耕管理機，並傳授操作訣竅、農田管理方式、及胡麻傳統採收方式等，使學生從中了解現今青農的田間管理方法與傳統方式之差異。 培育學生利用機械、電機、電子及電腦等機電整合與自動化技能，應用於生物系統生產、管理、品質監控等領域，造就優質機電人才。
任別姓名任期異動原因備註日治時期第一任豐島高德1936年4月—1945年10月戰後，離校。 民國時期第一任曾柱1945年11月—1962年6月退休。 第二任張石山1962年6月—1969年8月調任臺灣省立東石高中校長。 第三任李士崑1969年8月—1972年11月調任臺灣省立虎尾高中校長。
國立民雄農工: 教育機關連結
並逐年增建各科實習工場，推動行政電腦化，圖書館自動化暨增購校地兩公頃，擴大學校幅員，尤其重視校園綠化美化工作，提昇境教功能。 國立民雄農工 其間除自己培植的桃花心木、黑板樹外，又分別向嘉義林業試驗所價購及嘉義縣政府無償取得一千株以上樹苗，自行培育栽種，現在學校已是綠意盎然，充滿生機與欣欣向榮的景象，實有助學生品格之薰陶。 民國七十六年八月一日全省九班以下綜合高中奉令一律更改為完全職業學校。 至此本校校名再更改為「台灣省立民雄高級農工職業學校」。
國立民雄高級農工歷史悠久，昭和十一年（1936年）創校，昭和十六年易名為嘉義郡專修農業學校。 光復後由初農、五年制、綜合高中、高職農工多次更迭。 主管機關也由郡、縣、省、國步步高升。
國立民雄農工: 實習輔導處
學生依其意願編入本校農科或轉至他校就讀。 1987年8月1日，全省九班以下綜合高中（兼設普通科與職業類科，非現今之綜合型高級中等學校）一律更改為完全職業學校。 改制為「臺灣省立民雄高級農工職業學校」。
（李擷瓔／大紀元）民雄農工今年得獎的二件作品，其中榮獲全國第一名的「珍珠膜來膜去，天然快煮粉圓之研發」。 優點有四大：烹煮程序簡單，消費者能享受以更簡易的居家料理，來享用波霸珍珠奶茶迷人的口感風味。 不需要填加防腐劑，即可在常溫下長時間貯存，且成分天然健康，沒有食品安全疑慮的「新型粉圓」。 研發出消費者喜好程度高，購買意願高，具有商品化價值的「新型粉圓」。
國立民雄農工: 食品科網頁
國立嘉義師範學院於八十一年七月自嘉義市校區遷來民雄，校區占地二十六公頃，大樓林立，環境優美。 八十九年和嘉義農業技術學院合併，成立國立嘉義大學。 民雄校區設有人文藝術學院、教育學院，另有理工學院的一部分。
- 第七任汪榮哲1990年8月—2001年7月屆齡退休。
- 今年成績仍然耀眼，在農業與食品學科方面，食品科二年級學生陳昭穎、許薰延等，以天然快煮粉圓為研究題材，利用一層透水薄膜包覆粉圓，使粉圓成功獲得冷水浸泡的能力，不但降低煮粉圓的難度，更達到省時、省能且不失原有的風味等優點。
- 李校長除積極改建老舊校舍外並重視師資之延聘與教學品質之提升復培養優良之讀書風氣，提倡「明恥教學」勉勵師生發奮圖強，奠定了學校發展厚實之基礎。
- 蘇校長尤其重視教職員工自強活動，學校同仁藉著聯誼，不但增進彼此了解而且有助業務之推展。
蘇校長尤其重視教職員工自強活動，學校同仁藉著聯誼，不但增進彼此了解而且有助業務之推展。 他強調的公事制度化，處事重視原則，無形中減少了同仁間無謂之紛擾及摩擦，並營造更和協校園氣氛。 民國六十六年二月，周召欽校長榮退，由何文琳先生接任，何校長憑藉嘉義地區豐沛的地緣人脈關係，積極辦學，多有建樹，使本校學生數於短短兩三年間，暴增至一千五百人以上。 國立民雄農工 何校長任職本校八年，各項措施提升了本校聲譽；犖犖大者有：增建校舍、美化校園並配合國家發展需要，增設電工科，又積極培訓體育優良學生，使本校柔道隊參加「全國中正杯柔道及角力比賽」中，連續榮獲六年冠軍。 締造了「六連霸」之佳績，並培訓多名國手，為國爭光。 1936年12月22日創校，初名「嘉義郡民雄莊外九個莊組合嘉義郡農業國民學校」。
國立民雄農工: 學校發展目標
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- 民國六十六年二月，周召欽校長榮退，由何文琳先生接任，何校長憑藉嘉義地區豐沛的地緣人脈關係，積極辦學，多有建樹，使本校學生數於短短兩三年間，暴增至一千五百人以上。
- 民國時期第一任曾柱1945年11月—1962年6月退休。
- 民國五十七年八月一日，為配合九年國民教育的實施，五年制農科停止招收，本校升格改為「台灣省立民雄高級中學」。
- 訓練學生汽車裝配、保養、及修護等基本技能，並養成良好的安全工作習慣，成為交通、運輸類服務優質技術人員。