大埔臭8大好處
香港昆蟲學會副會長饒戈接受《香港01》訪問時表示，春夏之間是昆蟲的活躍期，近月頻頻在大埔區內出現的荔枝椿象亦不例外。 饒戈指，荔枝椿象會利用刺吸式口器吸食荔枝和龍眼果實汁液，當這兩類果樹開花結果的時節，荔枝椿象營養充足下，便是牠們的繁殖高峰期。 在跟同事吃完北門口肉圓以及杉行碗粿之後， 還在長大的同事說想吃臭豆腐，雖然彰化小吃很多 不過我沒有什麼印象有有名的臭豆腐….. 大埔臭豆腐不用多說，生意超好，我們家也算老主顧了想說吃那麼多年，沒用圖文紀錄一下好像說不過去 … 大埔臭 饒戈建議市民遇上荔枝椿象應小心處理，不要徒手接觸，亦不要弄破同樣有臭液的蟲卵，「最好戴手套，拎啲膠盒或卡紙移走佢，如果係蛋，會好似膠水咁痴實咗喺物件度，可以慢慢咁搣走佢」。 他提醒若皮膚不慎沾到臭液，需要即時以大量清水沖洗，如眼睛沾到臭液，即使清洗後亦要盡快求醫。
由於荔枝椿象成蟲外觀顏色鮮艷及體型較大，亦喜愛在人類物件如衣服和被子的地方產卵，較其他椿象類容易發現。 大埔臭 荔枝椿象的蟲卵、若蟲及成蟲階段，體內均有臭液，當成蟲受到驚嚇時，更會因自身保護機制而噴出臭液。 由於該液體有毒素，會令皮膚敏感，出現紅腫及灼燒情況，亦會令沾到衣物留下難以清洗的污漬，臭味持續殘留。 古早味攤子上最不容錯過就是這味，米粉淋上肉燥與豆芽攪拌後，一口接著一口，不死鹹的肉燥與軟硬適中的米粉搭在一起恰恰好。
大埔臭: 大埔臭豆腐
【店家資訊】大埔麻辣臭豆腐地 址︰彰化縣彰化市大埔路477號營業時間︰下午四、五點到晚上(日休) … 荔枝椿象被俗稱為臭屁蟲，近日在大埔區內不時出現，不少街坊在家中驚見臭屁蟲或其蟲卵，故戲稱荔枝椿象為「大埔名物」。 大埔臭 大埔臭 大埔臭 惟荔枝椿象體內的臭液有毒素，如不小心沾到臭液，會刺激皮膚，他提醒市民見到牠們時不宜徒手接觸，需要戴上手套或使用其他工具趕走牠或移走蟲卵。 大埔臭 用餐環境方面，環境乾淨衛生，只能外帶無內用，外帶店家會把醬汁跟臭豆腐分開，回到家後再把醬汁加入吃起來剛剛好，由於都是現炸的，所以多人的時候需要排隊，有時候可能要等上一陣子。 不會有很重的油臭味，炸的滿好吃的，外酥內軟吃起來很舒爽，還不錯蠻有特色的臭豆腐，推薦大家可以來嚐嚐。
- 饒戈指，荔枝椿象會利用刺吸式口器吸食荔枝和龍眼果實汁液，當這兩類果樹開花結果的時節，荔枝椿象營養充足下，便是牠們的繁殖高峰期。
- 大埔臭豆腐不用多說，生意超好，我們家也算老主顧了想說吃那麼多年，沒用圖文紀錄一下好像說不過去 …
- 他提醒若皮膚不慎沾到臭液，需要即時以大量清水沖洗，如眼睛沾到臭液，即使清洗後亦要盡快求醫。
- 由於該液體有毒素，會令皮膚敏感，出現紅腫及灼燒情況，亦會令沾到衣物留下難以清洗的污漬，臭味持續殘留。
- 饒戈建議市民遇上荔枝椿象應小心處理，不要徒手接觸，亦不要弄破同樣有臭液的蟲卵，「最好戴手套，拎啲膠盒或卡紙移走佢，如果係蛋，會好似膠水咁痴實咗喺物件度，可以慢慢咁搣走佢」。
- 古早味攤子上最不容錯過就是這味，米粉淋上肉燥與豆芽攪拌後，一口接著一口，不死鹹的肉燥與軟硬適中的米粉搭在一起恰恰好。
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