欣葉牛排詳細懶人包

欣葉日本料理主打「讓客人一次嚐遍各式日本料理」，無論是燒烤、海鮮、壽司、生魚片、天婦羅、和菓子，一次就能享用各種日本料理。 也因此，收費部分最便宜要540元（平日成人餐費下午餐），最貴900元（平日成人餐晚餐、假日成人餐費午晚餐），難怪原PO要問卦如何吃才划算。 台北吃到飽餐廳推薦》位在台北市松山區的【欣葉日本料理 健康店】是欣葉集團旗下的日式料理吃到飽餐廳。 新推出的秋季菜色變化性很多，再搭配多款秋季限定食材，口味都在水準上，吃到飽餐廳可以這樣用心實在很不簡單，再加上六種牛肉料理結合燒烤、鐵板、避風塘、壽喜燒、鍋物完全不同的料理方式，如果是牛肉控絕對值得專程前往。 欣葉能端出來的料理在口味品質上，確實比其他品牌優秀許多，不是哪種徒具其形，卻毫無其味的食材；也不是那種食之無味、棄之可惜的料理。

秋季主打精選牛肩，是主廚因材施料的展現XD 根據每個部位特性切出不同厚度、尺寸，給予不同的料理烹煮方式，從燉湯、涮肉片、煎牛排、熱炒…，愛吃牛肉的朋友不容錯過大飽口福的機會。 為維持競爭力與新鮮感，「欣葉日本料理」每季大刀闊斧翻新自助餐菜色，Buffet取餐台另一邊是中和大魚大肉的﹤沙拉﹥、﹤水果﹥。 事事以客戶需求為考量、放感情去做的誠摯款待是「欣葉台菜」的核心精神，一入座就遞上熱毛巾、倒熱茶、主動推薦菜色等，多年來視為基本服務的暖心舉動，處處使人感受到服務的溫度。 連續三年獲得米其林餐盤推薦的「欣葉台菜創始店」，位於捷運中山國小站、花博公園附近，門口與騎樓懸掛著刺繡與燈籠，展現傳統中國風與喜氣洋洋氣氛。 堪稱台菜連鎖餐廳第一品牌的「欣葉台菜」，面對各種新型態料理的競爭，四十餘年來始終堅持保留世代流傳的台灣經典美味。

欣葉牛排: 午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30

絕不能錯過的，除了生魚片之外，就是上面這四種炙燒壽司：干貝、星鰻、和牛，這種食材一貫在日本料理都要賣到$100的握壽司，都是我的主攻品項。 欣葉NAGOMI和食饗宴價位交通極為方便，中山捷運站6號出口右轉口即到，從一樓可以做手扶梯慢慢往上，中間會通過迪卡農還蠻奇妙的，上到四樓便是欣葉NAGOMI入口。 欣葉日本料理館前店用餐的空間明亮寬敞，設計風格為清新的日式風，到處都可看到木頭色桌椅，還有綠葉點綴著，看起來很舒服。 鳳梨愛蝦球微炸過的蝦仁與鳳梨均勻拌上沙拉醬，再撒上綜合果仁，蝦仁香甜與鳳梨酸甜好對味，與名字一樣甜甜蜜蜜，讓人嘴角忍不住上揚。 三杯中卷以台菜特有三杯料理手法，快炒完乾燒，一上桌香氣十足，中卷吃起來清甜，好下飯。 桔香軟絲酸甜滋味的桔香軟絲，靠火侯掌控的功夫將軟絲炸3次至外脆內嫩，搭配新鮮金桔與蜜餞桔餅熬成醬汁拌炒，加入許多人童年記憶的蜜地瓜拌一塊再撒上白芝麻，果香四溢，變化出多樣的味覺體驗。

• 這道相當清爽的組合我滿喜歡的，雖然不太敢吃納豆，但這樣搭配我可以。
• 現在這時候的秋刀魚正式肥美的季節，也是日本秋天代表性的食材之一。
• 北海道燒燒咖哩燙精選豬骨、雞骨，混入各種蔬菜熬煮12個小時，加入咖哩辛香料熬煮，搭配板豆腐與海鮮配料，湯頭微辣唇齒盡是辛香，讓人大呼過癮。
• 這道秋季牛肉新品，爆炒過的牛肩肉配上蒜酥、金牛角、豆酥，鹹香夠勁很想來碗白飯，實在太開胃了。

烤物區是我覺得除了生魚片外，第二個最應該放重點的區域。 在外面就能看到透明廚房內不斷燒烤的畫面，比較有特色的是香魚姿燒、頭小捲海鹽香煎，其他的如牛肉串場、酒香雞翅等，真的沒有肚子能全部吃上一輪。 牛排我也沒有拿取，我個人是沒有很愛吃這種部位的牛排，畢竟鳥胃人吃把費要有策略，我選擇把戰力放在海鮮和烤物！

欣葉牛排: 生魚片／握壽司／手卷區

現打果汁、氣泡飲料、特調茶類，還有咖啡及酒類，飲品選擇也是頗多～冰的部份推薦瑞士巧克力口味，吃起來有巧克力碎片的口感，很棒的搭配。 吃到飽餐廳選擇多樣，份量也沒有限制，因此是不少人聚餐的首選，但有些價位不斐，如何吃回本也是一個問題。 近日就有一名網友表示，自己要去吃知名餐廳欣葉，好奇要怎麼吃才能不虛此行。 不少網友看到後，紛紛表示「每樣菜色都品嚐一下就夠了」。 比起饗饗的牛排區，《NAGOMI和食饗宴》的牛排專區就顯得很一般，只有一位服務人員料理，然後用餐人潮整個排爆，這動線規劃堪慮….

「欣葉日本料理」的主廚非常細緻，嚴選不同味噌與起士來搭配各種食材，如以甘美濃厚的金山寺味噌佐黃瓜與蟹肉；以蘋果與起士芝麻醬提升燻鮭魚風味；將自製柿餅蜜餞拌入奶油起司，然後搭配古早味飛機餅乾。 有鑑於台灣人愛吃牛排，鐵板區秋季新菜是熱騰騰的『現煎牛肩排』，有別於吃到飽飯店餐廳千篇一律的『爐烤牛排切片』。 ﹤屋台風燒烤﹥是「欣葉日本料理」吃到飽重點，晚餐限定的『烤香魚』必吃之外，肥嫩的『鮭魚肚』、『烤鯛魚下巴』也是搶手貨。 Alice喜歡「欣葉日本料理」宛如珠寶盒般的﹤手做壽司﹥，這秋天的配色讓人食慾大開，十幾款迷你握壽星、花壽司、軍艦壽司都光彩奪目。

欣葉牛排: 台北中正區｜近台北車站晚餐時段各式料理吃到飽『欣葉日本料理』 生魚片 牛排 烤魚下巴 螃蟹 國民旅遊卡 推薦 buffet 餐廳 聚餐

北海道燒燒咖哩燙精選豬骨、雞骨，混入各種蔬菜熬煮12個小時，加入咖哩辛香料熬煮，搭配板豆腐與海鮮配料，湯頭微辣唇齒盡是辛香，讓人大呼過癮。 欣葉牛排 紅麴松阪肉紅燒肉2.0版的概念，用油花細緻的黃金六兩肉取代五花肉，以紅麴醃製入味後油炸，外層乾爽不膩，內裡軟嫩香甜，搭配清爽酪梨適合夏天享用，顛覆你對紅燒肉的印象。 清甜鮮味豆腐煲調整傳統台菜「荷葉豆腐」，以燴煮方式讓鮮味與豆腐結合；牡蠣、軟絲、鮮蝦、木耳、青豆與雞蛋豆腐一起燴煮，海鮮的鮮度配上豆腐的清甜，滋味協調順口，看似平淡卻充滿驚奇的滋味。 酸菜溜海鱸魚取自川菜酸菜魚，調整降低辣與鹹度，並以水果醋增加清甜。

欣葉畢竟主打日料，所以生魚片當然要更對得起他的招牌，像我們這天吃的魚種總共有七款，分別是鮭魚、旗魚、鮪魚、鰹魚、紅魽、鲱魚、水針魚。 今年秋天還新增一個比較特別的食材「雨來菇」，因為下雨之後才會生長，又被稱為「情人的眼淚」，這道「秋玉彩絲雨來菇」搭配蛋及銀芽快炒，嫩脆清甜十分爽口，是秋季必吃的美味。 別小看「欣葉日本料理」的『牛肉精力湯』，先費時8小時以牛骨熬煮、去渣，湯頭再加入肉骨茶包、整顆蒜頭、白胡椒等佐料增香，滋味迷人喝了全身暖呼呼。 『避風塘牛肩肉』很有趣，大火快炒掌握牛肉的鮮嫩度外，突破一是以通常運用在海鮮的粵菜避風塘烹飪法，突破二是豆酥、蒜酥再加金牛角餅乾，增添脆口感也與牛肩肉相呼應，看得出主廚童心未泯。 欣葉牛排 添加柿餅、味噌、起司等濃郁食材及海鮮，變化出『蟹肉金山寺味噌』、『果香燻鮭』、『柿餅起司』、『秋菊錦衣凍』等，讓入秋後總想吃些重口味的朋友也能在醇厚與爽口間取得平衡。

欣葉牛排: 用餐環境

扁魚燴白菜將軟嫩的包心白菜加入香菇、肉絲、扁魚酥、蛋酥等，先煮後燜，才能成就口味鮮甜、充滿古早味的美味料理。 紅燒燜豆腐百合炒蘆筍汆燙後的蘆筍與百合、彩椒一同爆香快炒，清爽鮮甜脆口，是健康養生的你不可錯過的菜色。 椒香滑嫩蛋菜脯、去籽紅辣椒、青龍椒、剝皮辣椒做成微嗆醬汁，與綿軟細膩的燴蛋在嘴裡滑嫩極了！

苦瓜燜鮮魚新鮮苦瓜先使用豆腐乳調製而成的醬汁進行燜煮，在和鮮嫩魚片一同拌炒，營造出微苦又充滿甘甜的味道。 干貝佛跳牆選用山珍海味層層疊疊於甕中，精選干貝、海參與炸過的芋頭、雞肉、排骨、香菇等食材熬煮，細煨湯頭甘醇不膩，吃得到食材的豐美也喝得到主廚的好手藝。 紅燒燴海參除了帶進台菜食材處理的特殊手法，也能品嘗到台式料理的紅燒精隨。 欣葉X.O.醬鮮干貝採用日本生食等級的鮮干貝，搭配欣葉李董事長自製的XO醬，是宴請賓客體面的料理。 欣葉牛排 蔥油蒸鮮鮑魚(4粒)將鮑魚與薑絲、樹子一起清蒸，上桌前淋上熱蔥油將蔥絲香氣帶起，簡單品嚐鮑魚的原味。

欣葉牛排: 欣葉日本料理。健康店 / 吃到飽，2022彩冬望年冬季限定料理

手工焦糖布丁欣葉師傅自製的手工古早味焦糖布丁，湯匙挖下感受到軟嫩綿密，純雞蛋製作，蛋香與焦糖香氣結合，瞬間收服大小朋友的心。 手打杏仁豆腐欣葉的經典招牌是我們每日現做，手作天然聖品，意想不到的Q彈滋味。 杏仁經過泡水、磨漿多道程序，需不斷攪拌與注意火侯，才能完成如此獨特口感。 海鮮酸辣湯每一湯匙都是滿滿配料的海鮮酸辣湯，搭配隨湯附上的鍋巴，湯頭濃郁、鍋巴酥脆，你一定會愛上。 古早味濃雞湯選用仿土雞腿肉川燙後，放入剝皮辣椒、淮山燉煮半小時後、加入米湯增加湯頭濃稠滑順感，有著雞湯的溫潤又帶點剝皮辣椒的獨特風格。

不得不說《NAGOMI和食饗宴》動線真的不好，雖然在捷運中山站6號出口的樓上，但遇到人潮的時候，空間就顯得擁擠，而且NAGOMI和食饗宴在3樓進行管制，整個人潮都會卡在樓梯口處。 欣葉牛排 欣葉的「菜脯蛋」是不折不扣的正圓形，據說要達到這樣的功力，得煎上幾百個菜脯蛋才能「爐火純青」！ 為了求得每天都一樣的好品質，更設置專門烹製「菜脯蛋」的師傅。 茄香肥腸飽滿的茄子炸過和肥腸一起燜煮，鹹香微辣，加上九層塔提味，吃一口就愛上。

欣葉牛排: 和食饗宴NAGOMI推薦

至於健康店我覺得壽司沒那麼好吃，不過店面大許多，座位寬敞比較寬敞之外，料理的種類也會比館前店多一點，就看大家自己的喜好囉。 取餐的區域也是比較小的，但相對來說，我覺得館前店的壽司、生魚片跟手卷，品質有比健康店來得好，所以我通常吃欣葉還是會來館前店。 「欣葉日本料理」吃到飽永續海鮮採購的堅持，很能打中Alice的心，海鮮不只新鮮，還是排除瀕危物種、排除非法捕撈、來源可追溯的漁獲。 （2020.09）「欣葉日本料理」在競爭激烈的吃到飽市場長紅二十餘年，靠得就是好食材真滋味、每季推陳出新的時令菜色，百種美食千元有找的自助餐價格，對Buffet控更是高C/P值優選。

如果來慶生但不打算點『豬腳麵線』，只要提前告知有壽星，「欣葉台菜」會依用餐人數免費招待『壽桃』，也很有生日氣氛。 大口咬下，明蝦與海鮮漿交織出的滿滿海味在嘴中迸發。 「欣葉台菜」的主廚曾在受訪時說過：不管用哪種蝦做料理，都不用現成蝦仁，而是買鮮蝦回來自己剝殼處理，才能確保鮮度和甜味不流失。 餐廳對於食材的講究，保障了食安與品質，能堅守客人看不到的細節實屬難得。

欣葉牛排: 【台北食記】欣葉日本料理，下午茶自助餐吃到飽 ! 附菜單,優惠,訂位資訊

以年輕人能接受的絲瓜取代傳統「刈菜干貝」中微苦的刈菜，同時為了讓蔬食吃來多點滑潤感及趣味，主廚在上桌前打一個蛋，經過響吱吱的鐵板端上時略微翻攪，蛋與干貝、絲瓜混搭的香氣驚喜呈現。 柚香櫻桃鴨沙拉主廚特選櫻桃鴨胸肉，香煎後浸泡特製醬汁一天，再搭配特調的香柚醬，吃起來有煙燻香氣，微辣也特別開胃，不能錯過。 青花椒鱸魚將海鱸魚去骨，魚肉切片蒸6分鐘，去籽紅辣椒、青龍椒拌炒，放入藤椒油至麻香味出來後，淋在嫩滑鮮魚上，青龍椒清香帶麻，魚肉麻而不辣。 金沙中卷台灣海域的中卷肉質軟、口味清甜，搭配較不鹹的鹹鴨蛋，符合現代人的健康飲食，酥炸過的中卷與鹹蛋炒香後拌炒，香氣十足。 、並持有「雞翅生日禮會員獨享訂位券」、同桌用餐須有「薄多義會員」且有「當日壽星」能兌換「雞翅生日禮」，限四人（含）以上人數訂位，「每人低消300元」 。

上一 文章 WilsonPark威爾森公園》內湖民權東路神級餐酒館，也太好吃了吧！ 下一 文章 國泰萬怡MJ KITCHEN吃到飽》用61折優惠餐券來吃假日晚餐，難以推薦的自助餐。 牛排我覺得有在標準值上，以吃到飽餐廳來說算好吃的，至少牛肉的鮮嫩有出來，外皮烤牛肉的香氣也有，可以搭配的紅酒牛肉醬汁味道又還不賴，對我來說這樣就很棒了。 秋刀魚是日本料理秋天代表性食材之一，本季欣葉推出有馬山椒熬煮的秋刀魚佃煮，以及炙燒秋刀魚棒壽司。

欣葉牛排: 優惠門票一日遊查詢

鮮果野菜沙拉當季的新鮮水果遇上時令的甘美青蔬，加上酸甜的水果優格醬迸出清脆爽口的美味，在品嚐美味之餘，兼顧你對均衡飲食的渴望。 X.O.醬豬肝蘿蔔糕當古銅色的豬肝遇上白嫩嫩的蘿蔔糕，加上自製干貝XO醬迸出香辣鹹甜的火花，堪稱本世紀最有創意的黑白配。 BBQ軟嫩小棒腿帶骨豬膝去除外頭腱子肉，取裡面嫩Q腱心肉；蔥燒醬汁加入八角、花椒滷1小時，再以180度高溫過油增加表皮微焦口感，塗上秘製烤肉醬，搭配生菜清爽又充滿咀嚼樂趣。

欣葉牛排: 美食 / 住宿 / 行程優惠

烤牛排只有在晚餐才會供應，比較特別的是今天烤牛肉這邊有多一個烤豬肉，以前沒看過，但我這次也沒吃就是了。 但值得一提的是炒飯跟炒烏龍我每次來都覺得很好吃，就是好吃居酒屋的程度，但來吃到飽餐廳似乎也不太有人會吃這兩樣就是了。 但欣葉館前店的握壽司根本就是珠寶一樣擺在餐檯上，除了醋飯相當好吃之外，上面搭配的魚料也是玲瓏有緻，搭配起來是舒服的，不會有誰過多或過少的口感比重問題。 真的要比較的話我是最愛館前店，館前店這兩年來我吃了四次，雖然館前店比較小，但握壽司、生魚片跟手卷的品質我覺得好上不少。 2022欣葉日本料理母親節套餐外帶》旬彩和食•四重盛合｜信義A11店真實消費評價（父親節套餐也是這組）。 自助吃到飽品牌愈來愈多，但欣葉集團旗下的欣葉日本料理始終有忠實擁護者，菜色種類多，價格卻相對平實，CP值高，很受家庭聚餐歡迎。

我們都覺得如果有一些獨具特色的餐食，也能夠用桌邊單點的方式並且請女將送上，服務應該會更有完整感。 御手燒超級可愛，造型吸睛，但如果是現烤會更好(應該學一下和牛涮現做鯛魚燒的儀式感)，不然整盤烤好放在那變冷，少了酥脆度有點可惜，我是恰好等到新出爐的一批，外酥內軟。 ，有看到可以多拿幾個，炸得酥脆不油膩，牡蠣多汁。

欣葉牛排: 台北火鍋推薦｜如嬌花膠雞鍋物。萬元稀珍頂級雞湯火鍋

炸蝦當然也算是欣葉日本料理的招牌菜之一，喜歡也給他吃一些，我喜歡他酥炸麵衣的比例恰恰好，乾鬆爽脆。 室內用餐環境、取餐區域都相當寬敞明亮，室內裝潢以日本的「數寄屋」為概念，透過⽊頭、⼟牆、和紙、原⽯的質樸意象出發，有著低調又帶點輕奢的質感，打造日式美學。 欣葉提供多種類的生魚片，一份為兩片，想要幾份跟師傅說，師傅會切好放上盤子給你。 前面有說到NAGOMI和食饗宴會有酒單跟無酒精的飲料單子，選好跟服務生點餐就好，但因為客人一多，服務會跟不上，要是能直接櫃台拿肯定會快速很多。 《NAGOMI和食饗宴》的餐點分區，但空間有限的狀況下，人潮一堆還是遇到等待取餐的狀況，尤其他們家這一區炸物就很夯。

欣葉牛排: 涮乃葉生日優惠:壽星本人當日消費可享9折優惠。

魚骨酥炸後熬煮四小時成基底湯頭，花蓮酸菜加入釋放酸勁，再以蛤蜊提鮮，品嘗時魚肉鮮嫩、海鮮滋味爬上舌尖，花椒麻香佔據味蕾，湯頭微辣酸爽不嗆，讓人一喝意猶未盡。 蒜香菲力使用澳洲choice等級的菲力，肉質軟嫩不油，搭配欣葉秘製黑胡椒醬，在鐵板滋滋作響，香氣四溢，牛肉與酥脆蒜片及洋蔥絲一起吃，味道更棒喔。 座落於時尚中心的信義商圈新光三越A11館，信義店料理綻放著傳統與現代交織的驚喜火花，包裹豐富餡料的手作麻糬，更是其他分店吃不到的超人氣限定甜點。 本優惠不得與其他優惠併用；孩童年齡12歲(含)以上視同成人計費，孩童半價收費兩客不得要求合併抵用成人乙客優惠。 通膨推升物價，生活成本高漲，無疑是時下最熱話題之一。 但其實過去2年多以來，還有另一種通膨急遽升溫中，非常值得你我關注——那就是「職稱膨脹」（Title inflation）。

欣葉牛排: 台北捷運美食

謝謝「欣葉台菜」招待，於既有經典菜式上，粹選熟客私房料理、宴客手路菜，將隱藏多年或即將失傳的祕密菜單搬上檯面，讓饕客只要來到創始店就能一償傳承台菜文化的美味。 Alice喜歡將帶有飽滿蟹黃的紅蟳與蛋花（比喻桂花）、洋蔥/香菇/竹筍/豬肉等切成0.2公分細絲再一起快炒的『桂花紅蟳』。 炒蛋與蔬菜既可帶出蟹肉鮮甜，也讓整道料理口感多變、營養均衡。 穿上金縷衣的『蠶絲大蝦』，麵線絲絲酥脆、蝦肉甜美扎實，搭配甜甜的水果丁沙拉與鮮脆生菜，層次豐富且清爽不膩，私心覺得略勝一籌。 欣葉NAGOMI所有的餐食都是自助拿取，只有飲料是可以桌邊點餐送到桌上。

常溫蛋糕的區塊今天有乳酪蛋糕、兩款甜甜圈，以及三款醋飲，醋飲還不錯，有印上欣葉字樣的蜂蜜蛋糕跟乳酪蛋糕也不賴，可惜今天沒有蜂蜜蛋糕。 具體有哪些我就沒仔細看了，我之前有吃過紫蘇漬蘿蔔、秋葵之類的，但這天用餐我都沒吃，不小心吃太多手卷跟握壽司了……。 ▲中華料理與鍋物湯品有秋玉彩絲雨來菇（左上）、秋栗燒雞（左下）、牛肉精力湯（右上）、避風塘牛肩肉（右下）。 欣葉牛排 喜愛重口味的試試這避風塘牛肩肉，以大火逼出豆酥香氣，撒上蒜酥與金牛角翻炒，光聞氣味就讓人受不了；而超有創意的壽喜燒牛肉餅，將牛肉壽喜燒鋪在台式蔥油餅上，在鐵板煎熱，還撒上濃郁起司，真的好邪惡。

視覺與口味兼具的海鮮凍也是令人意猶未盡，每款一口吃的懷食小缽都是師傅花費心思與時間的精緻作品，不輸主菜。 琳瑯滿目的日式與西式甜點，連台式芋圓紅豆湯也吃得到；『檸檬塔』與『黑胡麻豆腐』是秋季推出的必吃新甜點。 為傳達日式料理不時不食精神，自助餐會根據季節更替時材，大推秋季新推出的『紅甘柚子味噌』，粉嫩嫩非常誘人。 來到「欣葉台菜」怎麼可以沒點鎮店王牌『香煎豬肝』！ 這道必點中的必點，食材與作法都很家常，但從選材、清洗、切法到過油、翻拌…每個步驟都馬虎不得，才能成就金字招牌。 （2021.02）講到台菜，飄香近半世紀的「欣葉台菜」絕對是再經典不過的餐廳之一，以往僅提供給VIP的隱藏版專屬佳餚、宴席手路菜，如今在「欣葉台菜」創始店大公開！

你有遇過職稱看似很猛，但詳細工作內容，卻讓你滿頭問號嗎？ 第一印象總監、品牌戰士、數位倡導者、客戶快樂英雄、三明治藝術家……，其實前述職位，白話一點，依序就是接待員、行銷助理、行銷經理、客服代表、餐廳員工。 政媒關係近年備受討論，政治大學傳播學院28日舉行「我們還有媒體公共領域嗎？」講座，邀請《上報》董事長王健壯、…

欣葉牛排: 欣葉日本料理 健康店 @ 松山健康路，寬敞舒適的日料吃到飽，平日晚餐用餐4小時，生魚片種類多

SEO服務由 featured.com.hk 提供