咖啡做法6大好處

唯一一个解决办法，就是戒喝咖啡一段时间，才能重回浅烘，然后喝着喝着，就又深烘了。 用它制作咖啡，在过滤的同时，还能对咖啡粉加压萃取。 它更像是一个咖啡爱好者的玩具，玩法多样的同时，还很保险，一般不会失手。 对于忙碌的都市上班族来说，估计都习惯了每天早上用一杯咖啡唤醒自己。

做法：热咖啡1杯约7分满，加1/2oz加利安诺香甜酒、1oz白兰地，再将柠檬皮切成螺旋状，插入丁香6个，插入肉桂棒一支，附上糖包即可上桌。 原料：热咖啡1杯、加利安诺香甜酒（Galliano）1/2oz、白兰地（Brandy）1oz、柠檬皮适量、丁香6个、肉桂棒1支、糖包。 原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3—2/3oz、鲜奶油适量。

咖啡做法: 肯寶KB99 防彈All in One咖啡 (KANBOO)

尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依然较一般的咖啡来得高。 在美国、澳大利亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做法称为LongBlack。 摩卡壶主要是利用加热壶底部的水，产生高压蒸汽透过中深烘焙的咖啡粉，从而萃取高浓度的咖啡。 咖啡做法 用它制作的咖啡非常浓郁苦口，带有一层薄薄的油脂，风味极其强烈。

强烈建议怕麻烦，不想花5K以上置设备又想体验以及动手做意式、花式的，唯一一条路：胶囊机。 Crema已经相当好了，最主要是每一杯品质都基本一样。 摩卡的弯路就别走了，过萃的焦味我反正既不喜欢也没办法。 这也决定了一台不错的意式咖啡机它的体积可不小的，家里需要专门给它设置一个工作台面。 从法压壶的名字上就能看出，这种器具发源于法国，是一种由耐热玻璃瓶身（也有用透明塑料的）和带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。 至于买豆还是买粉，用在摩卡壶上的话，楼主更倾向于直接购买咖啡粉，早上起床直接挖粉装杯，省去了磨豆、调粉粗细的步骤，方便快捷。

咖啡做法: 咖啡黑糖狀元糕

然而这个数字并没有办法反映出溶到水里的东西是好是坏，因此唯一的衡量标准就是“喝”：好喝，便是萃取合适；尝到不愉悦的味道或口感不佳，就说明存在问题。 咖啡做法 结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。 但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。 如果你刚好认识有咖啡机的朋友或者和咖啡店的老板比较熟，那么带上你的咖啡粉和一个干净的可以密封的容器，可以直接去用意式咖啡机萃取咖啡。 加奶喝：头天晚上将冷萃包放进广口玻璃瓶，加没过它的水，盖上盖子冰箱放一夜。

这里楼主一直用的是日本MOLA 麻纤维滤纸，纸浆味小，支撑、柔韧性强。 高脂食物容易造成腸胃負擔、讓腸道壞菌變多，因此腸胃有問題的人，像是胃食道逆流、胃炎患者，不建議飲用防彈咖啡。 椰子油中的飽和脂肪佔了不少比例，約為87% – 90%，長期攝取過多的飽和脂肪也會令血液中的壞膽固醇增加。 防彈咖啡能幫助身體更容易達到酮症的狀態，把身體儲存的馬上可利用的醣類消耗完，讓你可以快速轉成消耗酮體的模式。 防彈咖啡具有促進脂肪燃燒，營造易瘦體質的神奇力量，只要正確飲用，就能輕鬆瘦身！ 另外，防彈咖啡提高記憶力、專注力的效果也備受期待。

咖啡做法: 胶囊咖啡机

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。 你可以选择关闭咖啡机上的自动加热功能。 大多数咖啡机都会把温度设定在93摄氏度，这也是比较完美的一个温度，但是这个加热功能会把咖啡煮沸，喝起来就会更苦。 烧开后冷却30秒至1分钟，或者在水沸腾之前就关电。 制作咖啡最理想的水温度是93摄氏度。

单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。 以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。 欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。

咖啡做法: 方法 1

直布罗陀这款牛奶咖啡的名称来自于美国的Blue Bottle Coffee，他们使用37毫升的浓缩咖啡加上75毫升打发细腻的牛奶，最后装在135毫升玻璃杯中。 之所以称其为直布罗陀，是因为最初用来装这款咖啡的，是一款名叫“Gibraltar”的玻璃杯。 过去，往浓缩咖啡里添加牛奶往往是为了缓和咖啡的苦、掩盖其他不好的味道，让咖啡更加容易入口。 随着咖啡的品质越来越高，牛奶咖啡的存在则更多是为了使牛奶和咖啡融合在一起创造出独有美味。

• 美式咖啡味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。
• 如果你也倾向于这种方法，就在每升水里加入60-70克咖啡豆。
• 由于手工制作一杯咖啡需要花费较长时间，人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。
• 把漏斗放在一个足够大的杯子上，保证一次制作的咖啡都可以装得下。
• 牧草飼養奶油的顏色較黃，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、共軛亞麻油酸、短鏈脂肪酸、維生素K2等營養成分。

只有处理得当的牛奶和萃取良好的浓缩咖啡碰撞在一起才能产生美妙的味道，缺一不可。 在咖啡馆的菜单中偶尔会看不到美式咖啡，取而代之的是一种叫Long Black的黑咖啡。 其实，Long 咖啡做法 Black和美式咖啡唯一的差别就是制作时添加热水的顺序。 美式咖啡是在杯子里先萃取入浓缩咖啡后再加热水稀释；Long Black则相反，先在杯子里装热水，然后再接浓缩咖啡。 美式咖啡的做法最早出现在二战结束后的意大利。

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自带量勺，容量就是刚刚好的1人份，圆筒容量也是有刻度的，不需要额外使用称量工具，掐好时间就行。 咖啡做法 法压壶的滤网过滤精度不如滤纸，所以制作出的咖啡很难像手冲那样清澈透亮，出品较为浑浊，会有细小的粉粒漂浮其中，杯底也会有少许沉淀。 比乐蒂自家的城市系列咖啡粉，专门适用于摩卡壶，开罐就能用，省时省力，7种口味可选，从口感、咖啡因含量上都有详细的标准，能满足不同人群的需求。 使用V60滤杯时，可以通过改变粉的粗细、冲泡水流的大小来进行一些控制，但总的来说V60冲出的咖啡醇厚度会较弱一些，喜欢重口味的朋友可能感觉寡淡。 现如今，咖啡对于人们其实早已脱离了装X利器和熬夜必备的范畴，它已经在慢慢的融入人们的日常生活。 越来越多的人也不在满足于办公室里速溶咖啡的甜腻，或在星巴克等街角咖啡馆的消遣，而是选择自己在家做上一杯咖啡，来享受其香醇的滋味。

• 特色：冰凉的鲜奶油之后，是滚烫香醇的热咖啡，白兰地的酒香扑鼻，闻之令人有轻松幸福之感。
• 做咖啡和做料理一样，藏着太多的可能性。
• 至于怎么喝，加热水，加凉水，加冰水，加热牛奶，加冰牛奶，加椰子水，加气泡水，加可乐甚至加酒都可以。
• 聪明的咖啡师们想到添加带奶沫的牛奶，使其浮于Espresso上，这杯Espresso就被“标记”了。
• 美式壶更适合宿舍和办公室这类不能有火加热的地方，且适合喜欢咖啡比较淡的人群。
• 原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3—2/3oz、鲜奶油适量。

不同的牛奶，其适合的打发温度不同，多数在55～65℃之间甜度最高，也适宜入口。 由于牛奶咖啡的品种较多，对口感的要求也不尽相同，下面会介绍一些常见的品类。 咖啡的冲煮方式多种多样，但是其核心原理都是萃取——把咖啡里面可溶于水的物质溶解入水里。 咖啡豆中可溶于水的物质占总重的22%左右。

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购买咖啡研磨机，或者在店里磨好咖啡豆。 如果有可能，就买磨盘式研磨机，不要买普通的刀片研磨机。 要泡咖啡之前才研磨咖啡豆，这样效果最好。

大多数咖啡爱好者认为只冲泡一杯黑咖啡，才能得到最浓郁的味道。 如果你喜欢自来水的味道，也是有可能制作出好喝的咖啡的。 不要使用软化水或蒸馏水，但是用碳滤过的水可以减少自来水里某些化学物质的味道。 如果你不能直接从店里买到烘焙不超过一周的咖啡豆，就买信誉良好的优质密封袋装咖啡豆。 尽管你可能一开始喝不惯不加糖、奶或奶油的黑咖啡，但是如果能用新鲜烘焙的咖啡豆泡制出浓郁风味，就会越喝越爱。

咖啡做法: 咖啡凍做法

因此遇到很好的单品豆，还是会不辞辛劳制作一下。 法压壶，不仅可以泡茶，用来做咖啡也超级方便。 滤纸都不用买，咖啡随心情丢进去，加水，按压，静置，过滤，一杯简单的咖啡就完成了。 但一次不要做太多，因为浓缩在冰箱里也至多能够放上1星期，建议在5天内喝完。 喝不完也可以把浓缩冻成冰块，存放的时间也会更久一点。 挂耳实际上是通过热水流过咖啡粉来达到萃取的，有点类似手冲，只是没有手冲那么均衡。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。 咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。 咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程，保护身体免受黄曲霉毒素和其它致癌物质的影响。 咖啡做法 特色：混合烈酒与香甜酒，将咖啡的风味充分激发，浓烈的劲道，适合喜爱冒险刺激的人饮用，保证终生难忘。 特色：味道浓苦带甜，香气扑鼻，浓苦中别具甜美的感受……具有巧克力的甜美及可可的香味，再与咖啡香融合在一起，别具风味，适合餐后、下午饮用。

咖啡做法: 咖啡排骨

建議早晨空腹喝1~2杯防彈咖啡(1包防彈咖啡包泡一杯150cc的水量)，可視狀況再搭配水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、蔬菜、肉類等非澱粉類食物。 作為防彈咖啡主角的黑咖啡，可以提振精神、促進新陳代謝。 建議剛入門的新手，選擇無赭麴毒素的高品質咖啡豆，可以買小包裝的咖啡豆或是咖啡包，避免存放不當產生毒素的問題。 手冲花样多，自由度高，一种咖啡可冲出几种风味。 如果想像冬天来杯闻着香醇冒着油脂给人心理感觉很暖这是机器专长。 因为我就发现我的口味，如果喝浅烘豆，喝起来就跟白开水一个味。

在这里，咖啡豆不同的品种、不同的烘焙、研磨成粉的粗细、冲泡的水温、粉水比例乃至不同的滤杯器具，都会对最后作出的咖啡风味产生影响，这也就导致了它玩法的多样性。 做法：杯中先放入8分满的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡，1/2oz棕兰姆酒，上面再旋转加入一层鲜奶油、并挤上巧克力糖浆。 金万利红橙皮酒风味，使咖啡品味出众。 豆蔻粉的芬芳扑鼻，混合鲜奶油入口，甜美滑顺。

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