新竹廟貢丸懶人包

由於坊間貢丸產品繁多，價差也有些懸殊，建議可從偏好的口味與呈現料理的搭配兩種方向挑選起，並另外注意製作過程是否有過多添加物與保存期限。 新竹廟貢丸 對臺灣人而言，說到新竹的特產除了有勁道的米粉外，想必不會漏掉知名又好吃的新竹貢丸。 以豬肉製成的貢丸 Q彈多汁又鮮美，無論是煮湯、滷製，或炭烤都相當美味，更稱得上火鍋中不可或缺的材料。 也因現代社會藉由產業技術升級，使之能夠大量生產，變得平價而普及，說是國人再熟悉不過的食材之一也不為過。 吃滷肉飯配上一顆半熟的荷包蛋，蛋黃的香氣配著滷肉飯的滷汁再拌飯來吃，真的是人間美味。

來新竹城隍廟吃美食，吃飽後一定要來新竹都城隍廟走走看看。 新竹都城隍廟創建於西元1748年，其廟宇規模在當時是全臺之最。 新竹廟貢丸 城隍為專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明，因此城隍廟的佈置猶如古代的衙門。 新復珍商行賣有各式各樣的傳統糕餅，其中她的招牌名餅「竹塹餅」至今已流傳百年，已成為新竹特色名產。 每天賣上千捲以上的郭家元祖潤餅，是新竹的潤餅老店，不管是平日或是假日都是大排長龍，到了清明更是供不應求，算得上是全台最具人氣的潤餅攤之一。 我和時下女生一樣愛美食、愛旅行、愛漂亮，在2017年我選擇做自己喜歡的事，就是享受幸福的時光、用照片和文字寫下片刻的記憶。

新竹廟貢丸: 新竹內灣老街

除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、芋頭口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。 除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、栗子口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。 因為熱愛拍照，選擇利用簡潔的版面及圖文紀錄生活中的所見所聞，希望能藉由淺顯易懂的文字記錄生活，而自由行最棒的就是看著規劃的行程一步步實現，其中的小意外更是最美好的回憶。

Ann介紹分享了新竹5家不在城隍廟內的肉圓，你最喜歡哪一家呢？ 榜哥竟然回答我，他最愛的還是城隍廟內的「林家肉圓」，真心覺得綁個很有事！ Ann知道我一定還有CP值很高很值得推薦的新竹肉圓還沒發掘到，也希望大家能不吝嗇地分享出來，因為在地的小吃美食就是要靠大家不斷地分享及推廣。 「以前我阿爸推著推車到處賣魚丸湯，那時候還有玩十八仔（丟骰子），贏了就加魚丸。」八歲就開始幫忙的石家第二代老闆娘說著往事，後來媽媽推出餡魚丸，才開始在現在兩棵大樹下的店面經營到現在。 不論是不是新竹人，在城隍廟口喝貢丸湯，大概是每個人都有過的經驗。 新竹都城隍廟不僅是觀光勝地，廟口的小吃攤傳承數代，可說是品嚐貢丸湯等新竹小吃的必去景點。

新竹廟貢丸: 新竹城隍廟美食地圖：ptt精選15大食尚玩家推薦美食

西大發城隍包可是新竹城隍廟必吃美食，不僅食尚玩家納豆及曾子余曾經來採訪過，許多人來西大發買包子更是一大袋一大袋的買，算是新竹超人氣排隊美食。 他只想賣手工但外型看來有瑕疵的產品，跟自動販賣機不同：肉圓都長不一樣，當然都是以紅糟肉為主，再分三種口味。 只是有時會看到蔥肉露出來、大小不一，這種「瑕疵」就是人工照顧與新鮮的證據。 一個眼神就知道客人需要，王大哥說：「也算幫城隍爺的忙」。

• 黑貓滷味位於新竹城隍廟和新竹大遠百之間，用料實在無敵的各種滷味是他們的終極武器！
• 本商品來自知名前主播一手打造的本土品牌，承襲了家傳以木桶打製肉漿的好手藝，其創作出的貢丸不僅個個飽滿結實，其中蘊含的豐沛肉汁，更是能讓人充分感受到嘴裡爆漿的鮮美滋味，難怪成為不少團購主的人氣美食首選。
• 座位區在點餐櫃檯旁，後方寫著柳家的店面也是座位區，生意好到客人要自己併桌，用餐時我們這個圓桌坐了三組人（3+3+2），還要幫忙收前組客人用完餐的餐盤，因為整理的阿姨來不及收。
• 莊老闆有點耳背，所以相當害羞，聊到一半會突然跑走，不是回去顧他的滷鍋、就是看看湯頭、還有會跑去掃巷子的落葉，麵攤的阿姨在一旁笑說，他就是我們這條街的掃地里長啊！
• 【新竹】 西安街 彭成珍餅舖｜傳承三代 陪伴新竹人近百年的老店 正港屬於新竹的古早味漢餅 在地最推薦手工竹塹餅、花生糖等伴手禮。
• 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

除了原味貢丸外，在打製貢丸肉漿時加入其他食材的加味貢丸也是許多人的心頭好。 此類型口味眾多，最常見的即為香菇貢丸，其人氣之高因此也經常與原味貢丸組合販售。 另有加入芋頭製成的芋香貢丸，或是結合地方盛產如使用三星蔥製作的貢丸等，喜歡嚐鮮或感受不同口味層次的讀者可多加參考。 Ann最喜歡吃當歸豬腳麵線；而榜哥最喜歡點上一碗滷肉飯，飯後喝著當歸豬腳湯，最適合不過。 招牌的豬腳不會有腥味，且軟Q不爛，記得要搭配店家的沾醬，真的非常好吃。 苗楊冬瓜仙草絲在城隍廟周圍有兩間可以做選擇，口感味道其實都差不多，飲品選擇算多樣，我們比較常買的是仙草奶凍(另可照店家提供的號碼選配料)或是冬瓜仙草絲，飲品無法調整甜度，但整體來說飲品都不會太甜。

新竹廟貢丸: 新竹城隍廟美食5｜王記蚵仔煎

來林家冰店不知道要點什麼冰品吃，點上一份招牌綜合冰就沒錯，什麼料都可以吃得到，吃完清爽解渴透心涼沒有死甜的口感。 這種傳統的古早味冰品、熱甜湯真的很難找到，來城隍廟真的一定吃林家冰店。 來城隍廟就一定要買潤餅來吃，但人人都推薦大排長龍的郭家元祖潤餅，但Ann和榜哥來推薦這家在地人才買的『阿瑛潤餅』。 吉香滿潤餅一份同樣也是35元，有原味、麻辣、芥末可以選擇，但潤餅的口感偏濕潤一些，份量若要跟阿瑛相比就小了一些，這三家潤餅相比之下，我還是最喜歡阿瑛潤餅。 李菱角酥的菱角酥一份是50元，剛炸起來熱熱吃最好吃，菱角酥說真的在現在的市集內很少見，只記得豐原廟東夜市還有賣。 「新竹故事大口吃」是《貢丸湯》的理念，我們試圖在《貢丸湯》裡不以單點式的介紹新竹，而是主題性的帶出生活樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只認識新竹，更從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市？

座位區在點餐櫃檯旁，後方寫著柳家的店面也是座位區，生意好到客人要自己併桌，用餐時我們這個圓桌坐了三組人（3+3+2），還要幫忙收前組客人用完餐的餐盤，因為整理的阿姨來不及收。 【新竹】 厚食聚落 洞穴酒吧XCafeX豆花舖X發酵坊X木炭坊｜竹北城市綠林 微型聚落，厚食也厚實 深耕在地農食文化的食農好店與聚落溫樸人情。 聽說新竹很多丸，所以我今天要來找 新竹廟貢丸 1938傳承至今的好丸味，聽新竹風城歷史故事配 摃丸，自己摃丸DIY，吃飽喝足還可以聽故事，最後買伴手禮回家，完美。

新竹廟貢丸: 新竹老字號肉圓　內媽祖廟口肉圓

到城隍廟沒吃過(不知道)『柳家肉燥飯』千萬別說你來過城隍廟，柳家肉燥飯只要一營業就是滿滿的人潮再排隊等候，不論內用還是外帶就是要等！ 到柳家就一定要點上一碗肉燥飯和一份白菜魯，白菜魯入口即化的口感真的只有吃過才知道；而柳家的焢肉飯其實也很不錯，但太早去買反而會買不到，但用餐時間去買又會要等很久，一整個就讓人很難取捨。 煮了幾次之後，覺得味道及口感也相當不錯，家人給的評價也很不錯，只是貢丸的鹽加的比較多一些，在煮湯時添加了鹽可以減少一些。

• 苗楊冬瓜仙草絲使用的仙草是製作時間將近20小時，經過長時間的熬煮、濾渣、急速冷凍的製作過程，口感扎實新鮮。
• 新竹市區的城隍廟外有一座龍鯉雕像，看到祂就知道城隍廟到了，而雖已是夜晚，但在祂身上打著光的樣子，還是仍有幾分威嚴。
• 竹蓮肉圓在新竹來說可算是肉圓名店之一，肉圓的外皮算Q彈，內餡料同樣都是紅糟肉，但在外層有撒在一些香菜做點綴，醬料比例調配的還算不錯，整體口感算蠻重口味。
• 「馬告」是泰雅族人祖傳的野生辛香料，一般人則稱它為「山胡椒」。
• 看完以上介紹之後大家是否已飢腸轆轆，忍不住想圍爐吃個火鍋了呢？
• 李亁朗、張德南、康諾錫、俞怡萍、鄭碧英著，1998，《新竹市都城隍廟：建築藝術與歷史》。
• 而當年鄭鴻源先生也規定農曆 11 月 29 日前後，城隍爺生日的一個月前開始，戲臺前方的那一排攤販要全部移走，搬到觀音殿前面。

根據竹中朋友表示，這間阿婆早餐麵店便宜份量又大，是超佛心的學生美食，是餵養不少竹中生的早餐店。 進到店內填寫菜單後結帳，就會拿到號碼牌，內用叫到號碼會告訴你坐哪一桌。 新竹廟貢丸 阿婆的蛋餅餅皮是傳統的麵糊薄餅皮，跟一般連鎖早餐店現成的機器餅皮不同，口感較扎實有點Q度。 位在竹蓮市場附近的竹蓮肉圓，Google評論數高達1100則，顆星數也有著4.2顆星超高評價，一旁都還有停車場可以停車。 除了有台版迪士尼之稱的六福村主題樂園外，還有可以與羊駝、鵜鶘一起散步的綠世界生態農場。 新竹廟貢丸 繼內灣老街、北埔老街後，依武家總算來新竹湖口老街踩點啦！

新竹廟貢丸: 新竹不是美食沙漠！10間「城隍廟必吃」傳統美食、浮誇料理超滿足

台灣的地方廟宇一帶，往往成為在地小吃文化的集散地，然而，走進新竹城隍廟卻仍不得不感到驚奇——很少有廟口的攤販直接就在廟埕上經營起來，甚至就在天公爐旁邊擺起了桌椅。 再仔細瞧瞧，從水溝、地磚到鐵製天花板，無一不是廟方特別設置的「公共設施」。 參拜人潮與大啖美食的饕客來回穿梭，飲食與信仰在擁擠的廟口，呈現奇妙的共生關係。

「我們的菜單都是在公公那一代就定下來了，最特別的可能是什錦湯。裡面的炸豬皮，南部都說假魚肚，然後有魚酥跟蛋酥。夏天用當令的竹筍，冬天用蘿蔔。」第五代媳婦老闆娘侃侃而談。 米粉部分，最重要的還是新鮮，乾燥的速度是關鍵，也是新竹風的重要，一夜干的米粉最好吃，超過一夜、甚至用烘乾的口感都不好，連胃都會跟你抗議；談起年輕時，跟著婆婆挑選品質好的米粉，會囤滿家裡的樓梯間。 後來開始做摃丸，然後參加世貿展之後，加入包餡大摃丸以及香菇摃丸也大受歡迎，每天百斤。

新竹廟貢丸: 新竹城隍廟美食1｜西大發城隍包

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