吟釀價格必看介紹

在北海道還可以買到當地限定商品，若是有到北海道旅遊的話，不妨在途中找看看。 「男山 吟釀價格 純米大吟釀」可說是「男山」品牌最頂級的日本酒。 原料米選用最適合日本酒釀造的兵庫縣產品種米，將每粒米研磨至38%，萃取米的精華美味，整個製作過程幾乎都是手工進行。 因為需要經過碾米、洗米等人工過程，若一口氣處理大量的原料，品質容易參差不齊，所以即使麻煩，工作還是只能一點一點進行。

此外，因甘薯味本來就清淡，採用低溫的釀造方式保留香氣，再配合蒸餾技術釀製出酒精濃度四十五度的甘薯酒，入口溫潤，不會有嗆辣感。 「特別純米酒 木綿屋」是使用江戶時期男山本家店名「木綿屋」的純米酒。 曾在歌舞伎和浮世繪中登場的木綿屋「男山」，也是進貢給江戶幕府將軍家的日本酒。 也因此被冠以代表品味崇高的木綿屋稱號的「特別純米酒 木綿屋」，其香氣濃郁且辣口，清爽順口為其主要特徵。

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依據使用原料、精米步合等各項條件，更可再細分成：本釀造、特別本釀造、純米酒、特別純米酒、吟釀酒、純米吟釀酒、大吟釀、純米大吟釀，共8種特定名稱酒類型。 其中等級最高的「純米大吟釀」為不添加釀造酒精、精米步合在50%以下的吟釀製作酒，帶著特有香氣且色澤良好。 吟釀價格 一般來說，等級越高，其品質、稀有度及價格等也會隨之越高。

此外，機器無法完全掌握的洗米、製麴等步驟則是採人工製作，蒸米也是以傳統工法進行。 吟釀價格 經由上述方式釀造出的「獺祭」，據說品質比杜氏所管理的日本酒來得更加穩定。 如果保留原本米的 60％ 米心，那就能被稱為「吟釀」等級，而要被稱「大吟釀」，則必須只能用剩下的 50% 或更少的米心來釀造。 也因為留下的原料更少，所以必須用更多原料來釀造，自然「大吟釀」的成本會高於「吟釀」許多。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。

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遵循日本杜氏『極正宗』釀造清酒技法，經過數十道釀造過程，淬取出滴滴醇美厚實月桂冠清酒，搭配傳統日式風格瓶身與設計，打造出極本味月桂冠1.8公升清酒。 Seek the Story of Sake上有供應「鹽川酒造」的產品，該公司的社長鹽川和廣即是推薦用漆器喝日本酒的一員。 1905年創辦人大倉治右衛門以象徵勝利及榮譽的月桂冠品牌名稱，在第一屆全日本清酒評年鑑會獲得冠軍殊榮，爾後秉持『堅持、專注、榮耀』之精神，賦予月桂冠每一滴清酒靈魂。

低溫熟成一年後的酒質呈現潔淨的穩健感，香氣則讓人聯想起水果般的新鮮感,適合搭配的料理也相當廣泛。 就像我剛提到的，釀造前的酒米被磨掉越多，釀出來的清酒的口感就會更清澈、滑順，同時會非常昂貴。 人們常常認為”純米大吟釀”跟”大吟釀”因為價格較高，所以也比其他的清酒好喝。 清酒主要可以區分為兩種類型，一種是純米清酒–不另外添加酒精。 加入蒸餾酒可以使清酒有更有更濃烈的香氣並讓清酒更加辛口。

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並不是所有的純米清酒都比本釀造的好，兩者間的區別只是釀造過程不同而已。 獺祭的保存方法及有效期限隨不同酒款種類而異，如生酒、氣泡酒等須放入冰箱冷藏保存，其他種類則可放在冰箱或不會直射到陽光的低溫處。 基本款系列的保存期限為購買起算的1個月內，開栓後須於1週內飲用完畢；氣泡款系列的保存期限則為購買後的2週內，且建議於開瓶當天喝完。 圖片出處：PR TIMES獺祭酒的瓶身上寫著「二割三分」及「三割九分」等字樣，這些數字所代表的意思即是「精米步合」，表示將日本酒原料的「米」研磨過後，留下的部分佔原本玄米的比重。

除了味覺享受，視覺上也都讓人回憶起北海道的魅力景色，作為北海道旅行的伴手禮再適合不過了。 紅月桂冠(紙包)2000ml 為標準清酒口味，為四段式釀造，使其香氣馥郁，飲用時口感濃醇又不失清爽，無論是冰飲、常溫飲用或是溫熱之後飲用，都能夠輕鬆享受到清酒的美味。 1905年創辦人大倉治右衛門以象徵勝利及榮譽的月桂冠做為清酒品牌開始進行推廣，並在第一屆全日本新酒評鑑會上一舉拿下冠軍。 月桂冠清酒創立至今已有377年的悠長歷史，始終嚴選榮獲日本名選百泉之一的京都伏澗水與特選優質米種，突破以往仰賴杜式經驗和直覺的釀造方式，經由嚴謹繁雜的釀造過程，釀萃出滴滴富含濃醇米香的清酒。 月桂冠清酒是一種多適性的飲料，既可以調整溫度飲用，又適合搭配各種美食佳餚，所以一年四季皆適合飲用，春天賞櫻花、品美酒：夏天吃烤肉，也有冰鎮的清酒佐菜：冬天吃火鍋食，來壺暖暖的清酒，更是人生一大享受。 100%純天然釀造的月桂冠清酒，無論直接飲用或加熱、冰鎮，皆可享受到月桂冠的香醇美味，更是清酒中的極品。

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男山株式會社不僅繼承了源自江戶時期歷史悠久的品牌「男山」，更致力於製造北海道限定商品。 「北海道限定 特別純米男山」是一款稍微辣口，香氣十足，醇厚濃郁的日本酒。 而「北海道限定特別本釀造男山」也是稍微辣口，但比起「北海道限定 特別純米男山」後韻更加清爽。 不管是哪一款的包裝，都有著名攝影家拍攝，以北海道嚴寒和觀光聞名地美瑛之丘的照片。

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• 以下為大家介紹眾多「男山」品牌商品中極具代表性的商品。
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獺祭的入門定番商品，使用精米至 45% 的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。 前身為日本銷售量冠軍人氣定番品 – 獺祭 50，在原有的精米基礎上再提高了 5% 的精米，呈現出獺祭 45 更加細膩、通透的口感。 產品特色：, 低溫慢慢熟成，粹取極致的華美，花香與果香交匯融合，又各自飄逸，適合做餐前酒，亦可純飲。 除了以上介紹的商品，「男山」旗下還有許多不同的日本酒。 若是前往販售酒類的家電量販店等地方找尋，全國大多數店鋪販售的都是「男山」的招牌商品「男山 純米大吟釀」。 想要買到「御免酒」等其他商品，除了可以去藥妝店以外，到酒類專門店或線上購買可以確保買到的機率更高。

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口感最佳的飲用方式是在10〜25度的室溫環境中品嚐。 新鮮釀好的日本酒是淡淡的辣口，醇厚的米香與純米的豐富口感會在口中擴散。 「男山 純米大吟釀」自從1977年第一次在世界酒類大賽中獲得金獎以來，不愧對「男山」之名，大約40年之間一直在日本國內外屢屢獲獎。 榮獲世界菸酒食品評鑑會-Monde Selection 連續5年最高榮譽金賞獎。

興大園藝試驗場場長謝慶昌指出，近年來國人養生觀念興起，地瓜成為熱門健康食材。 為提升地瓜多元利用價值，投入甘薯酒的研發，其實韓國、日本均已有甘薯酒，台灣卻不常見，主因是若用新鮮甘薯釀酒，經酵素作用後，會產生類似「臭酸」的氣味，民眾接受度不高。 重現江戶時期古文書中記載釀酒方式的「復古酒」，不同於「男山」以辣口酒聞名的印象，此款「復古酒」味道濃厚非常甘甜，是可以品嚐到江戶時期伊丹地區甜口味道酒品的珍貴日本酒。

吟釀價格: 清酒的等級是怎麼區分的？ 大吟釀不是一個品牌！

「獺祭」一詞也引申為從事文字創作工作時，將許多參考資料攤開擺放的情景，更讓人聯想到明治時代掀起日本文學革命的「獺祭書屋主人」正岡子規。 旭酒造將酒名取作「獺祭」，也飽含了在變革與革新的環境中創造出更優質酒款的理想，實現「釀酒是創造夢想，開拓日本酒新時代」的品牌標語。 興大指出，最初只是單純想用釀酒的材料「甘薯」結合低溫釀造法「吟釀」命名為「甘吟釀」，沒有多想，網友的聯想也算另類行銷，無傷大雅。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 可在冰箱冷藏後飲用，或是加熱至40度左右品嚐都很不錯。

例如「二割三分」指的就是精米後留下的部分僅佔原本米重的23%，而「三割九分」則是39%，以此類推。 簡單來說就是磨去米的外層、保留米心來做發酵的原料（ 先不管浪不浪費 ）。 100%使用京都產米-京都閃耀米，以及京都伏見水精釀，經過繁複的四段式釀造工法，釀造出富含水梨及甜桃的華麗香氣的大吟釀，口感芳盈，尾韻清爽。

吟釀價格: 月桂冠檸檬清酒

最近喝到玉泉純米清酒, OK便利商店600ml／200元, 覺得口味上自己還蠻喜歡的. 也有看到初霧純米大吟釀, 產地價700ml／2200元本來想買, 但手骨不夠粗. 純吟＞ 吟釀價格 玉泉純清3 支都是非常不錯的清酒, C/P 值應該都破表, 價格也都 … 初霧，取「阿罩霧初釀的酒香」之意，蘊涵感恩鄉土自然惠賜、融合地方文化，及日式清酒美學之寫意韻味，為霧峰農會酒莊精釀頂級清酒之「銘柄」。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，相關資訊請於官方網站等再次進行確認。

隨著時代的變遷，伊丹的日本酒釀造業逐漸衰退，「男山」的酒窖也被廢棄，直至1968年，北海道旭川的釀酒廠商正式繼承了「男山」這一品牌。 清酒「男山」誕生於17世紀江戶時期，到了20世紀北海道繼承了這個日本酒品牌。 雖然寫有「男山」二字的日本酒品牌在日本各地都有，不過正宗的「男山」指的是北海道旭川的「男山」。 從1968年繼承品牌以來已經歷經約50年，現在的北海道旭川「男山」經常在國際大賽上連年獲獎。 來自北海道大自然的「男山」，不僅美味，更是製法與眾不同的日本酒。 本篇文章將為大家介紹正宗「男山」的歷史和眾多商品中的推薦之選。

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不過要注意的是，避免購買需要冷藏的生酒或氣泡酒等會比較保險，放入行李箱之前也別忘了用緩衝材料包好；另外，酒類為液體物品，所以不能放入手提行李當中。 作為獺祭釀酒廠的「旭酒造」，其理念和薄利多銷「能醉就好、能賣出去就好」的酒不同，而是以做出「好喝且能細細品嚐、享受其中」的酒為目標，並導入了日本釀酒業首次嘗試的「遠心分離系統」，更加突顯純米大吟釀原有的香氣。 獺祭正是有這些堅持從而造就了如今的口碑，也讓更多人懂得日本酒的美好。 在傳統的日本酒釀造中，通常是由釀酒的最高領導人「杜氏」及酒廠的釀酒師「藏人」，以長年的經驗及直覺進行釀造；不過，旭酒造是分析出釀造過程的各種數據後交給職員來進行，這也是獺祭的一大特點。 透過這個步驟，將中心含有高澱粉質的白色部分「心白」取出，就能消除雜味並使香氣變得更加濃郁。 精米步合的數值越低，代表酒米的研磨程度越高，酒的品質、等級、成本也較高，價格自然也相對提升。