合力酒廠7大優點
小時候常看原住民朋友手邊有什麼酒跟飲料就亂加，還有養樂多加藥酒……很隨興，結果喝一喝在旁邊吐（笑）。 鄭亦倫Allen（以下簡稱倫）：我是大學的時候吧，從高粱開始，因為我爸很愛喝高粱，全家一起吃飯的時候會跟著喝。 至於合力酒廠的秘密計畫，酒廠創辦人 Alex 分享，就像餐廳裡的典藏女兒紅，酒吧週年慶的限量裝瓶、或者是各種值得慶祝的場合。
- 1947 年 8 月 15 日的晚上，一位穿著紗麗服飾的女士向酒保點了杯「印度琴湯尼」，她要求那杯琴湯尼「不要喝到殖民的味道」。
- 疫情後各國紛紛解封，張佑任馬不停蹄，年底已經預約了日本客人，他說日本梅酒市場已經飽和，合力的梅酒應該不會賣到日本去，不過琴酒、威士忌仍有機會，另外2023年也要找機會到美國，出席原本2020年就要去但因疫情延宕的酒展。
- 地理位置上的優勢，台灣的溫度早晚變化大，威士忌酒的熟成速度約是蘇格蘭的3倍，5年的桶陳威士忌相當於是15年的風味，每一桶威士忌的風味都更值得讓人期待。
- 2016 年底的聖誕節，開始以不鏽鋼製蒸餾器嘗試製作威士忌，使用包含麥芽、稻米與美國玉米等穀物及不同酵母混合釀製各種新酒；2018 年底向德國荷斯坦公司購置容量 1000 公升的銅製蒸氣加熱混合型蒸餾器（Hybrid Still）。
- 琴酒達人鄭哲宇（Soso）就形容：「Alex靈活、有創意，展現工程師的實驗精神，除了擅長改造酒廠裡的蒸餾設備，也把烈酒過桶玩風味。」像這樣既古老又時髦的過桶熟成琴酒，就在Alex手裡重出江湖。
- 有時候，品飲一杯琴酒，就像親炙某種具有魔力的香水，那滋味竄入體內，順著舌頭、喉頭、食道、胃、腸，湧起內在的芬芳。
近期推出的山、海、平原系列，則融入奔放的想像力，由還在愛爾蘭唸釀造系的女孩Erika調製，打開每一瓶就像召喚山野風景，味覺與嗅覺奇妙的讓眼睛看到平行的時空。 合力是一間位在鶯歌的小型酒廠，生產了許多各種酒類像：威士忌、梅酒、蘭姆酒，其中當然也有琴酒。 合力的琴酒目前總共有 5 款，也推出台灣第一款國外非常流行的粉紅琴酒。 「合力酒廠」創辦人暨蒸餾師張佑任（Alex）將部落香料馬告、刺蔥和宜蘭滸苔、馬祖淡菜等食材，蒸餾成台灣琴酒「山」「海」「平原」系列，氣味立體鮮明，品飲時有如強風吹過山海原野，把海水鮮鹹感、晴朗森林裡的木頭氣味，以及平原上豐收果物的甜味送上味蕾。 合力酒廠今年所推出的新品之一「神聖三位一體 單一麥芽威士忌No.2」是一款相當講求酒廠用桶工藝的單一麥芽威士忌，這次的威士忌採用了三種橡木桶進行熟成，分別為「拉佛格1/4桶」、「琴酒桶」以及「波特桶」。 以代理全球頂級葡萄酒的泰德利，引進了「全球前50名最受尊崇的葡萄酒品牌」之一的ZONIN；華揚引進日本工藝威士忌遊佐蒸餾廠的第一號作品；RÒU BY T-HAM精品肉舖，則是獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒Indlovu，不管是紅白酒、威士忌或琴酒，都有新鮮貨囉。
合力酒廠: 威士忌＿烈酒系列
合力為香水師安薛佛Anne製作的「Perfumer’s 合力酒廠 Gin」獲得2022年世界琴酒大賞中「世界最佳當代琴酒」的殊榮。 張佑任自信的說，明年的世界琴酒大賞手邊幾支琴酒都有得獎的機會，還特別為了比賽中較冷門的荷蘭琴酒的選項（Genevers）做出新產品參賽，就是要讓原汁原味的台灣味驚豔國際。 今（2022）年年初，台灣紅透半片天的霹靂布袋戲登上世界琴酒大賞（World Gin Awards）。 搭配獨家比例的神聖月光酒3號，桶陳5年後，為客戶裝瓶，並附上客製化酒標。
合力現在的產品款項是加法，一種一種的慢慢加上去，賣得不好的版本之後就會減去，像「山」與「海」的系列琴酒目前都有兩個版本，未來賣得比較不好的版本就會刪除，只留下其中一個版本。 台灣琴酒「山」「海」「平原」系列，以個性化香氣描繪海陸物產的味道。 主調是微酸洛神伴隨蜜桃香的「粉紅靈魂琴酒」柔美多變，尾韻有木質氣息。
合力酒廠: 合力酒廠，霹靂布袋戲 X 合力聯名 劍承謫仙 琴酒
◎ 此高鐵票專案起訖站之一需為該票券或行程產品所在地區車站；可選購日期與張數依產品頁面開放之預訂日與可購數量為準，且須於規範之行程日內將主票券或行程產品使用完畢。 ◎ 訂購本商品須遵守本公司規定，不得轉售或以不正當之方式利用本商品或服務謀取個人利益，本公司有權保留暫停或終止會員資格及使用本網各項服務之權利，並依情節主動通報檢調單位。 之後馬修選定距離馬尼拉不遠的卡蘭巴（Calamba）新興工業區，與妻子蘿莉（Laurie）成立全環工藝蒸餾公司（Full Circle Craft Distillers Co.）。 2018 年 7 月向卡爾公司訂製 450 公升銅製蒸餾器。
自己是親情召喚下回台灣，太小離家的關係，他與父親有感情跟理念的代溝，愛酒的基因起初並沒有傳染給他。 2023球季尚未開賽，紐約洋基先發投手孟塔斯（Frankie Montas）又因為肩膀發炎，必須休養8至10周，預計要缺陣例行賽的第一個月。 孟塔斯2021球季在運動家投出生涯年，先發登板多達32場，寫下13勝9負、3.37自責分率，洋基總管對他垂涎已久，但去年季中買來之後成為悲劇的開端。 一直都認為我是在透過旅宿這個媒介，嘗試創造出一個自己理想的生活樣貌。 姿態可以稍微再自在一點，身心可以再慢下來一點也沒有關係，讓這裡成為你生活裡的中繼點，把從城市裡帶回來的紛雜重新整頓，讓旅宿空間的自然……
合力酒廠: 工藝琴酒風潮，亞洲夢幻酒款指南
口味層次豐富，有著稻米香，烏龍茶香，尾韻是艾雷島特殊泥煤威士忌的煙燻香氣。 在台灣酒業越來越工業化與標準化的此刻，小酒廠反而衝撞想像力，他們的實驗與探索，激盪出很有意思的味道，這些味道不見得是討喜的大眾口味，可是很有態度。 「在美國吃壽司，如果想換一個比清酒更厲害、更高級的，就喝米威士忌。」張佑任說在美國，日本壽司和漢堡、披薩一樣流行，吃壽司之前會配清酒，但有些人清酒喝多了會頭痛，有些壽司店開始對日本的米威士忌感興趣。 因此一瓶原來在日本定價1000塊日圓（折合新台幣約218元）的陳年米燒酎（日本不得以米威士忌來販賣），換了個名字到美國後可以賣到30塊美金（折合新台幣約3100元），價格翻了10倍多。 合力酒廠 13歲就出國讀書，張佑任前後一共在美國待了快20年，從美國回台後，因為父親張襄玉喜歡麻將文化，張佑任幫著父親經營貿易公司「一同發財」，將高粱酒買來做成麻將造型瓶裝，做品牌推廣。
使用的玻璃瓶身被戲稱為「小相樸手（Small Sumo）」，光空瓶就有 1 公斤重；木製瓶蓋烙刻著海錨，兩側標註酒廠縮寫字母交疊 – FC 和CD；產品設計委託馬尼拉知名設計公司「And A Half」操刀。 除了琴酒，亦生產使用馬基林山熔岩過濾後的群島熔岩伏特加（ARC Lava Rock Vodka）。 為 2019 年 12 月底沖繩威士忌及烈酒節（Okinawa Whisky & Spirits Festival）推出的限定版本，以原先沖繩琴酒一號的六款原料做為基礎，額外添加桶柑（Tankan）、沖繩肉桂葉茶（Karagi Tea）、月桃、綠茶、檸檬香茅，裝瓶濃度為 56％ ABV。 昌廣酒造結合自家百年蒸餾技術與不斷更新的設備，2017 年 10 月率先發表沖繩第一款琴酒 – 沖繩琴酒一號配方（Okinawa Gin Recipe 01）。 將杜松子與其他五款代表沖繩的原料乾燥處理後，浸泡自家 44％ ABV 泡盛經過四十八小時，以小型蒸餾器進行蒸餾，每批次約可產出一千瓶沖繩琴酒。
合力酒廠: 合力酒廠 神聖勇氣琴酒 2020海系列
主調有明顯的果香，隨之而來的烏龍茶香氣，夾雜著 合力酒廠 一絲桂花馨香，入喉是些微的溫暖杜松子調性，舒服的熱帶柑橘，烏龍茶韻芬明，自鼻息中隱約感受到桂花芬芳。 謹慎發言：在TNL網路沙龍，除了言論自由之外，我們期待你對自己的所有發言抱持負責任的態度。 在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。
◎TGo會員相關須知 ：旅客於本公司網站購買國旅聯票行程時，同時依指示輸入高鐵TGo會員帳號或身份證字號，可獲贈紅利點數；購票時未填寫或未提供正確TGo會員帳號者，無法累積或事後補登點數。 4.高鐵國旅聯票恕無法只退部分行程(例如：訂購2人欲退1人)；且若預訂來回票，亦無法申請單程車票退費；若所訂購之其中一張車票已使用、已取票、或超過發車時間，則原訂單之行程或票券則無法辦理退費。 成人票：於合作平台訂購指定行程商品時，享標準車廂及商務車廂對號座全額票價85折起優惠，另不定期舉辦優惠活動。 一年一度的台南六甲落羽松季節又到了，今年冷氣團一波波來，落羽松林約4成已經變色轉為橘、黃、紅色，區公所配合落羽松美景，特別將周邊花海景觀面積擴大為2.7公頃，吸引許多遊客；另外在台南楠西梅嶺，現在梅花… 近日網友質疑，臉書社團「爆料公社」疑似為中資，投審會查閱公司資料後今表示，經調查「爆料公社」背後是「台灣人」，…
合力酒廠: 透過 Facebook 分享
萃取台灣各地最具代表高山、平原、海洋的在地產物蒸 餾而成。 【原料】 米，杜松子，烏龍茶，肉桂，橘皮，桂花 合力酒廠 主調有明顯的果香，隨之而來的烏龍茶香氣，夾雜著 一絲桂花馨香，入喉是些微的溫暖杜松子調性，舒服的熱帶柑橘，烏龍茶韻芬明，自鼻息中隱約感受到桂花芬芳。 2022年更從客訂市場出發，隆重推出私人包桶服務，分別有「不同風味的琴酒桶」、「葡萄牙加烈酒桶」和「梅酒桶」，三大類橡木桶供指定，搭配獨家比例的神聖月光酒3號，桶陳5年後，為客戶裝瓶，並附上客製化酒標。 地理位置上的優勢，台灣的溫度早晚變化大，威士忌酒的熟成速度約是蘇格蘭的3倍，5年的桶陳威士忌相當於是15年的風味，每一桶威士忌的風味都更值得讓人期待。 位在鶯歌的合力酒廠致力於以琴酒彰顯台灣的風土味，第一支由創辦人Alex（張佑任）打造的琴酒Valor，就喝得到米麴味、茶香和桂花香。
- 我還在幫自己的酒廠找差異性，所以嘗試用不同的米、不同的發酵方式，或找一些噶瑪蘭跟OMAR比較沒有在用的桶，也會買二手桶，先過我們的梅子酒來潤桶，之後再放威士忌。
- 時而呈現祕密花園、時而呈現靈氣森林，時而像現在正喝的這杯，讓人遇見一片大海。
- 國外粉紅琴酒的顏色通常是來自於紅色莓果類，合力則是請教的琴酒專家 Soso 後使用洛神花來上色，並加入水蜜桃、紅茶等，是一款帶有甜味、桃類風味明顯的琴酒。
- That Gin 是 Sidebar 2.5 周年的紀念琴酒，加入了許多非常多元素：阿里山咖啡豆、埔里香草莢、日月潭紅玉紅茶、花東的蜜香紅茶、台東鹽膚木、花蓮馬告、愛文芒果、玉荷包荔枝、蜂蜜、肖楠木、桂花、柚子花。
- 在Soso跨刀研發顧問之下，他首先小試身手完成合力酒業的第一支桂花琴酒，在這支暖身之作後，接著氣勢登場的「山、海、平原」三部曲系列，才真正揭開了合力酒業加入Soso的「台灣百味琴酒」夢想計劃。
- 發琴吧位在大稻埕和遠百信義 A13，是台北知名的琴酒吧之一。
可選擇西班牙紅葡萄加烈酒桶，或是 Moscato 白葡萄加烈酒桶，以神聖月光酒 3 號作為入桶威士忌的配方。 每桶 NT$ 180,000 元，可享 5 年熟成時間，最終可裝瓶 120 瓶，每瓶 500 ml。 可選擇自製琴酒、2022 WGA 獲獎琴酒、合力高山桂花或桂花烏龍，作為潤桶的選項，裝瓶數約 300（每瓶 500 ml）。 之後放入威士忌過桶，每桶 NT$ 600,000 元，可享 5.5 年熟成時間，最後可裝 264 瓶，每瓶 500 ml。 ◎ 車票開放訂位時間依高鐵公司公告為準，現行規定為乘車日（含）29天前至預定班次發車60分鐘前，每逢週五及週六至多可預訂四週後至週日之車票（特定假期將提早開放訂位，請參考高鐵企業網站資訊）。