吃好處必看介紹

2015年伊朗德黑蘭醫學大學的同一份研究，研究團隊也徒繩很驚奇的發現，低密度膽固醇與高密度膽固醇的比率也降低了28％，氧化低密度膽固醇也降低了23％，相對來說，也減少了罹患心臟病的風險。 燕麥中的水溶性纖維，可以促使糞便成形、增加糞便體積；而燕麥也含有一定量的非水溶性纖維，可刺激大腸蠕動、促進排便。 陳巧明指出，吃辣雖可增加腸胃的蠕動，達到排便、排毒的功效，但因辣是一種刺激腸胃道黏膜的物質，過量攝取會增加腸胃道的負擔，因此，建議若想要排毒，應透過攝取足夠的膳食纖維、好菌，及喝足夠的水。 辣椒中含有許多抗氧化成分，有助排除體內毒素。

把薑黃切片，經過長時間乾燥後、再磨成細細的粉狀，就成了薑黃粉，調理食物和染色都很好用。 在這裡小編要分享一下，你知道西班牙海鮮燉飯，正統應該是要用番紅花將米飯染成金黃色，但是很多餐廳為了省成本，使用薑黃染色。 歷經健康的低潮，過敏及婦科困擾，自己一度很沒自信，但也更確立成為營養師的目標。

吃好處: 香蕉參考資料

除了魚類以外，植物性油脂也是omega-3的來源之一，像是亞麻籽油、核桃、葵瓜子等都是相當不錯的選擇。 吃好處 吃好處 不過也要留意每日建議堅果攝取量1茶匙，以避免攝取過多反而對健康帶來負面影響。 菠菜雖然有很多好處，但它的草酸含量也很高，攝取過多容易造成尿道結石，因此建議凡事都要適量，否則要去泌尿科診所報到了。

雖說大陸妹的整體營養相較其他深綠色蔬菜來得少一些，不過嫚嫚營養師表示，也正因為如此，大陸妹也有自己的優點。 3、這類的雜糧營養豐富，還有一定的蛋白質和氨基酸，可以作為兒童和老年人的輔食搭配，是比其他精米白麵更高一籌的。 腸道除了是大家熟知的消化系統外，也是人體最大的免疫系統，同時存在著許多好菌和壞菌，理想狀態是和平共處，一旦發生互相對抗、好菌壞菌菌叢失衡的情況，便會間接地影響到身體的健康。 2015年，伊朗德黑蘭醫學大學針對41位第二型糖尿病患的研究中，發現每天2克的生薑粉，可以降低12％的空腹血糖，同時讓糖化血色素降低了10％。

吃好處: 膠原蛋白怎麼吃才有效？4種人應多補充膠原蛋白<

剛剛提到辣椒素會促進腎上腺素分泌，進而提高體溫，因此冬天吃辣暖胃；夏天吃則有刺激食慾、排汗散熱的功效。 燕麥細磨萃取物可製成燕麥膠，美國食品藥物管理局（FDA）在2003年批准燕麥膠作為皮膚保護物質的好處。 比起由牛奶或大豆萃取的蛋白質，黃豌豆蛋白為低過敏原食品，乳糖不耐症、腸胃敏感或大豆過敏者皆可放心食用。。 建議每日脂肪攝取量不超過進食熱量的30%；飽和脂肪每日攝取量不超過10%總脂肪量；反式脂肪每日攝取量不超過1%總脂肪量。 吃好處 而Omega3非常怕高溫，幾乎只能夠生喝。

不少民眾多少聽過肉類的營養攝取宜多以白肉為主、紅肉酌量一說。 對此簡鈺樺營養師表示，其主要是因為豬、牛、羊等紅肉和被歸類為白肉的魚、雞等相比，飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸高，飽和脂肪會顯著增加血中的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）濃度，相對容易增加心血管疾病的風險。 而各種原型食物都有其營養價值，因此不會建議民眾完全不吃紅肉，可在均衡營養的前提之下多以白肉為主。 特殊族群如孕婦，或本身對海鮮過敏者，食用前務必諮詢專業醫師或營養師確保安全。 總體來說，素食飲食容易攝取更少的卡路里和脂肪，可能也擁有更良好的健康觀念，會更注重運動並少吃加工食物。

吃好處: 吃素的好處

日本體育大學健康學科運動醫科學系教授中嶋寛之曾進行過研究，發現蘋果多酚能增加肌力、減少內臟脂肪，同時蘋果中的膳食纖維果膠，還有減少三酸甘油脂的效果。 而且不是只有單純的大量減少三酸甘油脂，而是能讓三酸甘油脂過多的人減少幅度較大，但體內三酸甘油脂相對較少的人，減少幅度就會較小，簡而言之，能讓體內的三酸甘油脂正常化、更加健康。 雖然市面上有許多販售大蒜素的保健食品，但近年的研究也發現，大蒜的保健食品，效果不如新鮮的大蒜好，此外，雖然許多研究都指出，生吃大蒜可能好處較多，但就以整體統計來說，似乎只要攝取足夠大蒜，無論生吃與否，都對健康有益。

然而，香蕉的優點不只是高纖，還是非常健康的高鉀及高鎂食物；鉀能平衡體內過多的鈉，能穩定血壓及防止肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。 〔常春月刊〕香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果，且香蕉全年可生產，因此不分季節都能品嘗到香蕉的美味。 如果有服用抗凝血劑的民眾，應特別注意，因為攝取大蒜補充品有可能會加強藥效，使得血液更難凝結。 另外，雖然較少見，但是吃大蒜補充品，有可能會導致頭痛、疲勞、胃口喪失、肌肉疼痛或過敏的反應。 抗發炎：刊登於美國國家生物技術資訊中心（NCBI）的研究指出，大蒜所含的硫化物，具有抗發炎的潛在效果，如果關節或肌肉發炎，不妨試試塗抹大蒜油在患處。

吃好處: 膠原蛋白好處3：調整體質

南惠子解釋，其實蘋果相當神奇，有研究發現每100g蘋果雖然本身維生素C大約只有4mg，和檸檬的100mg遠遠不能相比，但吃蘋果卻可能使體內維生素C含量增加。 降低感冒頻率：根據印度的研究團隊指出，預防性地攝取大蒜，有降地成人感冒頻率的現象，但對症狀的緩解沒有幫助。 吃好處 增強心血管功能：目前大蒜在降血脂的功效上仍有爭論，但能肯定的是，大蒜有降血壓跟保護動脈的效果，學者認為，紅血球能將大蒜裡的硫化物，轉變為硫化氫，能擴張我們的血管，進而有調控血壓的作用。

• 這些營養素可以清除動脈壁上殘留的脂肪，保護我們的身體免於動脈硬化，心臟病發作和中風等嚴重疾病。
• 還有些不肖商人，為了降低成本，會添加木薯澱粉、麵粉甚至是食用色素爛濫竽充數。
• 具有治百病的效果，從抗氧化、促進新代謝、減肥、降低血脂、減少心臟疾病、抗癌等，真的那麼神嗎？
• 不過，相關研究中使用的劑量為2200mg DHA + 1100 mg EPA，屬於相當高的劑量，是否真的要補充到這個劑量也仍有爭議。
• 洛桑醫師解釋，當食物不虞匱乏的時候，人會做一些長肌肉長脂肪、繁衍後代之類的事情。
• 在印度2012年的研究中，也發現薑可以抑制許多有害的細菌，改善腸道的微生物生態。

魚油一般萃取自深海魚類，本身對於魚類過敏的人，一般不建議吃，或是先請醫師評估再決定是否補充，以避免引起敏感反應。 研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之後，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏鬆的情況，因而需要及時補鈣緩解這類症狀的發生。 在中醫理論當中，黑芝麻是一種性平味甘的藥食同源中藥材，認為其具有補益肝腎、養血益精和潤腸通便的作用，臨床上可以用於頭暈耳鳴、腰腿酸軟以及脫髮等肝腎不足症狀，此外還可用於改善便秘等疾病。 吃蒜頭的好處有相當多，但是也相當的刺激腸胃，因此，剛開始吃大蒜的人，應避免一次食用過量，大蒜的刺激性會造成腸胃不適、脹氣、腹瀉和口臭。

吃好處: 延緩皮膚老化 促進傷口癒合

燕麥本身含有多種維生素和微量元素，可緩解皮膚過敏和發炎反應，燕麥裡含的燕麥膠，可以維持肌膚濕潤，也能舒緩皮膚乾燥時帶來的不適，增強肌膚屏障，並保持皮膚油水平衡。 許多文章卻指出，吃辣有可能會引起痔瘡發生的可能，針對這樣的問題，大腸直腸外科醫師沈明宏抱持不同的看法。 他說明，痔瘡乃是每個人天生都有的一種組織，所以，吃辣並不會引起痔瘡，只是若病患本身的痔瘡已有癢、腫痛，甚至是出血的症狀時，這個時候若還吃過量的辣，就會加劇痔瘡的病況。 用谷歌大嬸搜尋「薑黃粉」，品牌玲琅滿目，到超市或生機商店，也能輕易找到薑黃粉產品。 曾有新聞說薑黃商品含重金屬，吃多了恐傷害神經系統。 還有些不肖商人，為了降低成本，會添加木薯澱粉、麵粉甚至是食用色素爛濫竽充數。

營養師劉純君指出，想改善便秘，香蕉便被列為首選，這是因為香蕉中富含果膠，屬於水性膳食纖維，可促進腸道蠕動及吸附腸道廢物加速排便，還能調整、延緩胃排空，並防止血糖急遽上升及降低血膽固醇。 香蕉的纖維比高纖的蘋果還要多，而且因為香蕉的果膠纖維質地細緻，適合牙齒不好的人，不但可增加纖維攝取量，同時有助腸道益菌生長，具有緩解腹瀉和預防便秘的雙重保護。 燕麥含有一種稱為β-葡聚醣的纖維，有助於降低人體內的膽固醇。 由於燕麥片中含有亞油酸和可溶性纖維，它有助於降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇。 這些營養素可以清除動脈壁上殘留的脂肪，保護我們的身體免於動脈硬化，心臟病發作和中風等嚴重疾病。

吃好處: 素食幼稚園、托兒所一覽表(桃竹苗、中部地區)

但這邊要提醒大家，若要促進鐵質的吸收，在攝取牛肉時可以再加入維生素C的食品，像是芭樂、奇異果等都是與有大量維生素C的水果，讓身體攝取鐵質後加上維生素C才能夠在身體保存最大值的鐵質。 不過在攝取不超量的情況下還是不可否定魚類對健康的幫助，因此在衡量之際，簡鈺樺營養師建議一週可食用魚肉約2次或以上，留意分量避免過量即可。 撇開重金屬的風險疑慮，任何食物即便再營養，過量都對於身體容易形成負面影響，且健康的飲食還是以多元營養攝取為佳。 國內外許多研究人員發現，葡萄籽中的多酚類天然抗氧化劑無論是含量或是種類都比葡萄皮和葡萄果肉豐富。

• 由於燕麥片中存在的抗氧化劑，可以讓自由基損傷血管壁的可能性降低。
• 三、對抗發炎感染：早期研究指出，魚油中的Omega3脂肪酸能抑制免疫反應，有助緩解風濕性關節炎的疼痛與發炎 。
• 燕麥裡的碳水化合物，可以幫助調節食慾和焦慮，並維持正常的血糖。
• 但是提醒，外面賣的咖哩塊會加很多添加物，而且還會有大量的油(可能是不健康的油)，吃多了可能沒攝取到薑黃素，還會熱量破表。
• 「一日之計在於晨」，我們的觀念裡都認為吃早餐非常重要，因為不吃早餐有害身體健康，尤其想減肥的人更是一定要遵守。
• 任何食物都請勿食用過量，飲食均衡對身體的健康更有幫助。

一份或大約8湯匙的燕麥片，可以提供身體每日所需15％的蛋白質，另外燕麥還有維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，有助加速肌肉纖維再生。 最新研究發現，薑黃素對於脂肪細胞具有多種調節的功能，其中一項是可以幫助間接餓死脂肪細胞，因此提高瘦身的效率。 談到薑黃功效，通常是指薑黃內的「薑黃素」，薑黃素是薑黃中的主要活性成分。 它具有強大的抗發炎作用，是很強大的抗氧化劑。 除了吃薑黃粉，為了更便利吃到薑黃素的功效，市面上推出薑黃類的保健食品。 歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力 急性呼吸道感染是全球健康不良和死亡的主要原因，包含每年冬天會流行的流感、以及這幾年流行的COVID-19冠狀病毒疫情。

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根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，常吃能增強人體的免疫功能，還能防治癌瘤的常用藥膳主食，芋頭還能解毒。 由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的1/10，容易消化吸收，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。 高銘鴻說明，烤地瓜有致癌風險，水煮則容易流失營養素，建議連皮一起蒸來吃最好。 吃好處 雖然地瓜營養價值高，但吃太多還是容易肥胖，建議每天一道正餐主食換成蒸低瓜（約手掌大小）即可，切勿過量。