文旦柚子差別8大優點

剛採下的柚子，外皮為光亮綠色，久放後外皮會變得皺皺的。 張汶肇表示，柚子經過7-10天的「辭水」，也就是表皮水分慢慢消散，外皮轉為青黃色，果肉甜度會提高，口感更細緻，皺皺的柚子香氣更濃郁，口感也會更柔軟。 文旦柚子差別 簡單來說，文旦是柚子的一種屬於是芸香科柑橘屬植物，柑桔屬就包括了柚類，而柚類中又包含許多品種的柚子，如泰國柚、葡萄柚等，文旦就是一種柚子。 國民黨立委許淑華贏得2022，守住藍營鐵票區之外，也成為南投縣首位女性縣長，同時留下1立委缺額。 許淑華12月25日宣誓就職，中選會也於同日宣布，南投縣第2選舉區（濁水溪線）缺額補選投票日期，定於明年3月4日。

國內柚類果樹栽培以文旦為最大宗，占 8 成 5 文旦柚子差別 ，白柚、紅柚等則均屬較小規模生產。 文旦柚「新欉」果樹生育勢強，偏重枝葉的營養生長，並由於其養分吸收能力強盛，所結果實果形也會較大顆；「老欉」則因為生育勢弱，已不再著重樹勢生長，營養分配多提供果實發育，因此產量通常比較高，但果形則相對較小顆。 民視新聞／黃美慧、廖錦雄 高雄市報導高雄市正副議長選舉，藍營在昨天歷經陸淑美退選、曾俊傑叛變之後，國民黨一早再度開會，陸淑美回心轉意，決定與陳美雅搭配參選。 上午議長投票正式登場，民進黨議長提名人康裕成在第一輪就順利拿下35票，重回議會龍頭。

文旦柚子差別: 中秋節為什麼要吃柚子呢？

在台灣，柚子是節氣感最強烈的水果，中秋前待辦事項少不了買柚子，一顆顆沉甸甸的柚子未剝就能聞到香氣，剝開後多汁的果肉讓人一口接一口。 買柚子可曾疑惑過：「為何在不同縣市都會看到麻豆文旦？」、「台灣的柚子可以比照日本加到拉麵裡嗎？」等等問題，《上下游》訪問臺南農業改良場副研究員張汶肇以及嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄，告訴大家柚子的10個秘密。 〔健康頻道／綜合報導〕中秋節將至，香甜多汁文旦、柚子紛紛上市！

即時中心／顏一軒報導新任的新竹市長交接典禮於今（25）日上午9時登場，在內政部代理部長花敬群的監交下，接下代理市長陳章賢所遞交的印信，正式宣誓就職新竹市長。 高虹安表示，行政院派出與新竹有淵源的花部長來見證交接，是別有用心；而針對是否擔心未來市政、官司兩頭燒，高則說，絕對尊重司法，更相信市府堅實團隊，能將市政做到最好。 柚子皮含有柑橘油，會刺激貓狗的皮膚、呼吸道，造成寵物身體不適。

文旦柚子差別: 中秋史上最塞？　林佳龍：最壞打算、最好努力

中秋節最應景的水果非「柚子」莫屬，但也有人稱作「文旦」，究竟兩者是否一樣？ 網友近日聽長輩提到柚子及文旦其實是不同的兩樣東西，感到非常震驚，好奇大家是否也不知道真相，意外掀起熱議。 再一周時間即是中秋佳節，不少人應該都已經吃到了今年的文旦柚，但買文旦為什麼要標榜「老欉」？

有一名網友聽長輩說柚子跟文旦其實是不一樣的東西，他得知後非常驚訝，因此發問「柚子跟文旦差在哪裡？」貼文發出後，引起網友熱議。 國內柚類品種約有十餘種，排名第一的麻豆文旦數量則是其他品種難以匹敵。 張汶肇表示，麻豆文旦擁有一項得天獨厚的優勢「早熟」，是國內栽培主要柑橘類果樹中唯一可以在國曆8月採收的品種，其他品種的柚子開採時間會比麻豆文旦晚，而國人又喜歡在中秋前買柚子，因此麻豆文旦便一支獨秀。 柚與「佑」同音，1694年的《臺灣府誌》中已有記載先民以柚祭祀，台灣柚子每年在白露前採收，盛產時間恰逢中秋節，成為「季節限定感」最強烈的水果。 不過，農民採收最怕白露和中秋節距離太近，銷售時間緊湊會有巨大賣壓，中秋一到，國人就知道要買柚子，但中秋一過，柚子又乏人問津。

文旦柚子差別: 更多關於「柚子」

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示，文旦、柚子營養價值多且高，其富含膳食纖維能幫助排便順暢，維他命C助養顏美容外還能中和自由基，減少烤肉過多的致癌物質，維他命B1、B2更讓人體代謝好。 貼文一出，網友紛紛回應，「柚子是統稱，文旦柚是其中一個種」、「柚子便宜，文旦貴」、「品種啦」、「中秋真的會吃嗎？嗑肉都來不及了」。 事實上，柚子為柚類的統稱，而文旦是柚子的其中一個品種，「柚子」的外觀較大，肉質飽滿顆粒較大；「文旦」則樣貌較為小巧、堅挺，果肉甜中帶酸，清爽香甜又多汁。

• 與民進黨北市立委補選候選人吳怡農競選台北市立委補選的國民黨議員王鴻薇，25日就職台北市議員，民進黨25日晚間痛批，…
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• 不過其他柚子就不同，晚白柚、麻豆紅柚、西施柚的種子超過100粒，張汶肇表示，文旦雖然自交不親和，但容易自然雜交，如果果園和其他品種的柚子、柑橘等混植，結出的文旦易產生大量的種子，「果實容易變大、肉質變粗,影響風味及口感」。
• 至於柚木，呂明雄表示，「樹種根本不同」，柚木是林業用的樹種，因為質地堅固，過去被用於造船，現在多用於家具。
• 事實上，柚子為柚類的統稱，而文旦是柚子的其中一個品種，「柚子」的外觀較大，肉質飽滿顆粒較大；「文旦」則樣貌較為小巧、堅挺，果肉甜中帶酸，清爽香甜又多汁。
• 即時中心／顏一軒報導新任的新竹市長交接典禮於今（25）日上午9時登場，在內政部代理部長花敬群的監交下，接下代理市長陳章賢所遞交的印信，正式宣誓就職新竹市長。

專家解釋文旦常見五大迷思，文旦柚老欉果實品質穩定、果形相對較小，因此給人買文旦要挑老欉、小果的印象，但品質好壞，仍依人為管理而異，並非絕對。 柚子的香氣來自於果皮上的油胞，呂明雄表示，柑橘的果皮都有油胞，但不同品種的油胞粗細不同，台灣的文旦柚的油胞算是細緻，「特別是老欉文旦」，幼齡的文旦樹及麻豆紅柚的油胞相對粗。 此外，文旦採收後需要放置一段時間，是為了讓果肉軟化、降低酸度並提高糖度；吃文旦嘴唇發麻則是受果皮油胞精油刺激所致；有的文旦種籽大如花生，是因授粉雜交到其他品種柚子；還有，文旦不等於柚子，文旦只是柚子其中一種，國內實際有超過 20 種的柚類果樹。 事實上柚子是柚類的統稱，而文旦是柚子中的某一品種，而兩者從外觀上如何區分呢？ 柚子的外觀比文旦還要大一些，類似哈蜜瓜的形狀，且肉質顆粒也比較大，反之文旦外觀較小、頭是尖的，像葫蘆的形狀，而吃起來文旦果肉清爽香甜又多汁，甜中帶酸。 一年一度的中秋節剩不到一個禮拜即將到來，而說到中秋最應景的水果非「柚子」不可，但有時候又會聽到別人說「文旦」，你分得出柚子跟文旦的差別嗎？

文旦柚子差別: 柚子還有哪些應注意事項？

台灣的文旦是從中國大陸福建引進，因為在台南麻豆改良成功，故依照地名將學名定為「麻豆文旦」，種植面積占台灣柚類品種的90%。 由於各地都會種植「麻豆文旦」這個品種，所以常會見到麻豆文旦冠上產地名，例如來自花蓮的「鶴岡麻豆文旦」。 即時中心／綜合報導基隆市議會正副議長選舉，民進黨由市議員童子瑋角逐議長寶座，國民黨日前則是提名現任議長蔡旺璉與市議員何淑萍競選。 文旦柚子差別 議長選舉開票結果稍早出爐，童子瑋16票，勝過國民黨的蔡旺璉14票，奪下議長寶座。

柚子營養成分極高，全身都是寶，富含的維生素C是檸檬的1.5倍，可抗氧化、防止色素沉澱，也能修補身體，幫助傷口癒合。 在《本草綱目》記載中，柚子性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃等功效。 除了果肉之外，柚子果皮也大有效用，可去油污、除臭、當乾燥劑、當蚊香，或是作為洗澡入浴劑。 柚子是芸香科柑橘屬果樹，種類繁多，包括白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等，所以文旦屬於柚子的一種。 不過文旦外表小而尖，型似葫蘆，果肉一般較香甜微酸、吃起來口感細膩；柚子外表則大而圓，型似哈蜜瓜，肉質顆粒也較大。 高雄市正副議長選舉峰迴路轉，選舉前一天24日退出國民黨的曾俊傑，今天與民進黨籍議員康裕成聯手形成「民無配」，最終以35票的票數勝出。

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中秋節總少不了欣賞滿月、品嘗月餅，再配上應景的水果「柚子」，或者有些人會說要吃「文旦」。 香甜多汁的口感，是許多人的最愛，不過想吃得健康、無負擔也有該注意的幾項禁忌。 網友在PTT以「柚子跟文旦差在哪裡？」為題發文，透露最近收到了中秋節文旦，一直以為文旦就是柚子，結果聽到長輩說兩者其實是不一樣的東西，文旦比較貴但口味香甜，還會外銷至日本，讓原PO震驚了一個早上，因此好奇到底柚子和文旦之間差在哪裡，上網詢問大家看法。 不過其他柚子就不同，晚白柚、麻豆紅柚、西施柚的種子超過100粒，張汶肇表示，文旦雖然自交不親和，但容易自然雜交，如果果園和其他品種的柚子、柑橘等混植，結出的文旦易產生大量的種子，「果實容易變大、肉質變粗,影響風味及口感」。 「其他國家吃柚子其實沒在分季節。」呂明雄表示，柚子在東南亞是整年都可以食用的水果，台灣人吃柚子被困在中秋迷思中，但事實上中秋後還是可以吃柚子，甚至因為果皮水分消散，風味更佳、更好吃。

張汶肇說明，麻豆文旦具有「自交不親和與單偽結果」的特性，即不需要花粉的授粉與受精作用，也可以生長成果實，此時果實內的種子因無受精發育不良,外型細小，再種下土也不會發芽。 文旦柚子差別 呂明雄說明，老欉及幼齡文旦的油胞會有差異，是因為幼齡文旦的根系生長旺盛，才會生成油胞較粗的文旦，「也是市面上常看到的大果」，老欉文旦的根系較穩定，產出的文旦品質就會比較一致且果實小。 這三者都是「此柚非彼柚」，呂明雄解釋，日本柚子拉麵中的「柚子」其實是酸橙類中的夏橙，「也是柑橘類，加上日文Yuzu唸起來很像柚子」，於是直接音譯就成了柚子，比起柚子，夏橙更接近台灣的檸檬，用來調味居多，而夏橙也被傳到韓國的濟州島，「韓國的柚子醬也是用夏橙做的」。 柚子又稱文旦，來源有兩說，一說為某位貌美的文姓小旦死後住處長出一棵柚子樹，因此把此樹結出的果實稱作「文旦」；另一說則是清朝年間某年氣候不順，柚子一顆未結，麻豆當地有位孝子林旦為了病重的母親，跪在柚子樹前落淚祈禱，柚子樹竟結了果，後人便取林旦名中的旦，稱柚子為文旦。 呂明雄說明，台灣的柚子果肉軟嫩又細緻且Ｑ彈，台灣人也青睞此口感；中國及東南亞的人的要求則是甜度要高，對果肉口感較不挑剔；日本人則喜歡具有酸香風味、外型小巧的柚子，例如：長崎的晚白柚、和歌山八碩。

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受到寒流影響，全台變成凍番薯，多處創下今年入冬以來最低溫紀錄。 醫生提醒低溫容易造成猝死，台安醫院心臟科醫師林謂文表示，根據最新國外研究發現，年輕男性猝死機率比較高，主要就是因為經常過勞加上三高，而天冷時過度進補或是飲酒，就容易引發心腦血管意外事件。 因為吃柚子會刺激腸胃，讓胃分泌胃酸，所以有胃潰瘍或胃食道逆流者，應盡量少吃。 而消化系統欠佳的人吃柚子時，可能會因攝取過多纖維與水分，使腸胃蠕動過快造成拉肚子。

說到中秋的應景水果，當屬文旦為不二之選，尤其是麻豆文旦。 迷思四，許多人也會發現，有的文旦種籽大如花生，有的卻細小如米。 張汶肇指出，因文旦柚自己的花粉授粉在本身柱頭不會結果，且有不經授粉可結果的特性，未授粉的文旦種籽就細小如米，大如花生的種籽，則是因授粉雜交到其他品種柚子所致。 因經授粉文旦果實相對較大顆，果肉質地較粗，品質較差，栽培時須注意避免。 至於柚木，呂明雄表示，「樹種根本不同」，柚木是林業用的樹種，因為質地堅固，過去被用於造船，現在多用於家具。

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所以民眾在開心賞月、吃柚子時，可別因為看起來可愛，就替毛小孩戴上柚子皮帽，這些無心的舉動，可是會對小狗、小貓造成傷害的。 也是看到未來的希望，疫情緩和，馬來西亞慈濟人文學校，也由線上課程，回復實體教學，今年的結業典禮，更加溫馨，除了有戲劇演出，還有奉茶儀式，把過往的感動找回來。 藝人小甜甜（張可昀）與宋逸民及所屬的教會「藝起發光」的糾紛越演越烈，多次隔空開戰，小甜甜的先生並未與她站在同一陣線，而是選擇力挺教會，今（25）日爆出婚姻亮紅燈，結婚才1年就已分居。 對此，經紀人回應，「夫妻的事情就交由夫妻去處理」，謝謝各界的關心。 文旦柚子差別 近日小甜甜在節目中坦承與好友沈玉琳有過一段曖昧情，當著眾人的面牽手、對唱情歌樣樣來，讓沈玉琳的老婆氣得萌生悔婚的念頭。

只是民進黨最後一刻，為何不找自家人搭檔副議長，而是挖走國民黨議員，也讓外界霧裡看花。 柚子從果皮到果肉都可利用，果皮可做清潔劑，根據工業原料公司負責人鄭俊彬的說法，剝除白色厚膜後，以手撕碎成小塊，浸泡在95%酒精中，一週後撈出外皮，再加入椰子油起泡劑，即可成為清潔劑。 「理想狀況下，放3個月不是問題。」呂明雄說明，柚子久放的關鍵是果皮厚，表層油胞和果肉之間的白囊能有效地保存果肉，只要果皮不受傷，常溫下可放3個月。 不過，呂明雄提醒，柚子存放要在陰涼處，切忌低溫，低溫會對柚子造成寒害、產生斑點。 相較於其他晚白柚、紅柚、西施柚，文旦的種子相當少，有時吃完一整顆文旦，吐出的種子還放不滿一個湯匙。

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迷思三，民眾吃文旦偶有嘴唇發麻的經驗，有人甚至疑心是否因吃到殘留農藥所致。 張汶肇解釋，嘴麻應該是接觸到文旦表皮油胞精油所致，但此精油可用來萃取製作各種精油產品；文旦富含膳食纖維，食用有助腸胃蠕動，適當攝取有助消化，食用過量也可能拉肚子。 張汶肇說，剛採收下來的文旦柚果肉偏硬脆，需要放置 5 至 10 天「辭水」（消水），讓果肉軟化，並且，隨著貯放時間愈長，酸度會降低，糖度也會稍微提高；一般而言，文旦相當耐貯放，小果因酸度高，甚至可放到 2 個月都沒問題，大果則適合早點食用。 即時中心／李昶毅報導昨日縣市首長、議員新上任，參選台北市第三選區立委補選的國民黨議員王鴻薇也依舊前往宣誓就職，持續挨批「史上最快落跑議員」。 民進黨前發言人吳濬彥臉書發出過去2次王鴻薇就職議員時都會發文宣誓就職，但這次僅發「耶誕快樂」，大酸王鴻薇也知道選民很感冒「落跑」一事，所以連文都不敢發了。 【記者劉彥宜／台北報導】台北市長蔣萬安上任首日，恰巧也是44歲生日，今（26日）下午至議會成立大會，民進黨台北市議員王世堅也送上前總統、蔣萬安曾祖父蔣中正的照片，提醒蔣沒有犯錯的空間。

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另外，每100公克的柚子，含有8.4公克的碳水化合物，所以吃一顆柚子就相當於吃了三份水果，糖尿病患者若過量攝入可能導致血糖飆高。 而體質偏寒，手腳容易冰冷的人，吃柚子則可能讓身體更寒。 衛福部與藥害救濟基金會提醒，柚子富含「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4；而部分降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥與抗癲癇等藥物，皆由該酵素代謝。 因此正在服用上述藥物的民眾，若大量食用柚子，可能導致藥物血中濃度升高，增加發生不良反應的機率。 文旦柚子差別 應特別注意的是，柚子抑制藥物代謝的作用，可長達數小時甚至兩、三天，即使間隔服藥也無法完全避免；建議進行相關治療的民眾，想吃柚子淺嘗即可，若發生不良反應，需即時就醫。

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