板料理10大著數
星期日約咗姐姐去灣仔食一間聞名已久嘅鐵板燒餐廳，因為有book位，所以好快餐廳就安排咗我哋入包廂。 包廂內可以俯視窗外一片高樓大廈嘅景色，可以一邊食鐵板燒，一邊欣賞灣仔景色，夠晒寫意之餘私隱度高。 提提大家餐廳門口有唔少客人等位，所以記得要早啲訂位啦！ 餐廳而家做緊假日Lunch，只需要$388… 墨賞新鐵板料理要創造給客人的感受價值是：「時尚、感動、浪漫、簡約、舒適」，此即為墨賞的五大品牌精神。
當中蝦頭是最多膏，煎得很焦香，完全不用加調味料，已是非常香口。 法國白鱈魚配香草牛油：肉質很嫩滑，魚油味很濃，加一點檸檬汁添微酸可解膩，口感比鱈魚更紮實。 蔬菜：蘆筍、紅椒、蘑菇和玉米荀，你絕對想像不到一個小小的蘑菇在鐵板上烤，中間出水，更為突出菇香，這是最美味的湯。 A5和牛（五成熟）夾雜炸蒜片和香蔥，下層有麵包吸油 其實吃到這段，我已經有七成飽，雖然不想浪費食物，但真的吃不下那塊麵包。
板料理: 小白愛食記 美食吃起來
錯，完成沒有聞到油煙味，而廚師的鐵板位置都坐落在客人面前，可以看到整個烹製過程，相當療慰享受。 服務：桌上除了基本的餐具及餐墊外，還有口罩套和放物箱，相當體貼！ 店員上菜時，會提及食物名稱及品嚐淡至濃味食物的次序！ 板料理 不一得一提是其裝潢、設備媲美五星酒店級的洗手間，坐廁選用日式多功能馬桶，洗手盤旁邊有棉花棒、獨立包裝牙縫線和漱口水，吃完還可以仔細清潔牙齒才離開。 板料理 晚市：我們選擇了較便宜的椿‧席前鐵板燒(一人前) $780，今次是一個年輕的女師父在我們面前烹煮，雖然她帶了口罩，但以女性的直覺，她一定是美女，好可惜未能見真面目。
見證著和牛沒有添加調味料，牛香已經很突出，再加炸蒜片和香蔥，增加口感和香味。 漬物和麵豉湯 炒飯 我們要求只要了一碗炒飯，炒飯有蛋絲、蔬菜粒和牛肉粒，炒得很香口，有鑊氣，是不錯。 板料理 甜品：焦糖啤梨蓉蛋糕 焦糖味濃郁，妹妹很喜歡，我就認為有點過甜，中間有少啤梨蓉來沖淡甜味，但不夠，而上層的焦糖慕絲綿滑，配下層較紮實的蛋糕。 總括而言，食物質素媲美廚師發辦，而價錢是相當貼地，是慶祝的好地方。
板料理: 美食分類
店內設有多個獨立鐵板房間，可以看著美景吃美食哦～ 「 午市商務鐵板燒套餐 板料理 板料理 $1… 賓客可一邊飽覽窗外璀璨的維港美景，一邊欣賞鐵板燒大廚現場展示烹飪技藝。 今晚是慶祝妹妹大學畢業，所以特意來到此吃一餐鐵板料理，都是我們沒有吃過的。 位置：距離灣仔地鐵站約十分鐘的腳程，A出口再轉右一直行。 環境：全層都是其餐廳，面積相當大，門口設有等候座位，室內以淺色木為主，配以柔和的燈光，大部分座位都有窗景，可望高樓大廈，氣氛放鬆寫意，另設有包廂，播放懷舊的英文歌曲而非日文歌！
前菜： 板料理 三式小食：三文魚籽豆腐、梅子青瓜、自家醃製的蒜頭，由清淡的滑豆腐開始吃，到酸溜溜的梅子青瓜，最後是濃味的蒜頭，最好吃的竟然是蒜頭，完全沒有蒜頭的辛辣嗆鼻味道。 不過不失的火腿柚子醬沙律，有兩片薄火腿和酸甜開胃的柚子醬。 刺身三件：赤血引、間白和鰈魚，三件刺身都是厚切，當中最濃郁和經過火炙的是鰈魚，亦是最好吃，其次是白到反光的間白和較有嚼口的赤血引。 重點必吃： 海鮮：新鮮到仍不停舞動的南非鮑魚，只配少許醬油和牛油在鐵板上燒，肉質爽滑彈牙，不需要加添任何調味料！ 緬甸有膏的大蝦：蝦頭和蝦身分別開來燒，蝦身切開四小塊，經過牛油和自家製醬汁炮製，非常惹味，而蝦身本帶有膏。
板料理: 板神鐵板燒日本料理 (香港) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
如何將產品與服務，轉化成墨賞的品牌精神並傳達給顧客，讓顧客能具體感受到，就要靠全體每一位員工的努力。 3.再加適量開水，大火燒開後，轉中火燉5分鐘，丟入豆腐和蝦仁，再燉5分鐘，再次開鍋後，使用黑胡椒和海鹽調味，最後一定要撒上白胡椒粉！
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