台南鳳梨詳細攻略

台南市長黃偉哲指出，台南鳳梨是全國第2大產區，筍子也是重要產區之一，希望鳳梨好筍能夠結合一起，讓民眾更了解在地的產業文化，希望民眾因為了解、因為品嘗而更喜歡，更願意去購買。 另外黃偉哲市長也親自與關廟區15位模範母親示範蔭鳳梨的作法，現場充滿溫馨的畫面,市長表示蔭鳳梨是鳳梨苦瓜雞的精髓，湯頭鮮美及特殊風味全來自這一味。 現場也展示利用鳳梨果皮Diy製作洗手乳清潔劑等鳳梨切下來的頭也可當盆栽養，18個月後或許會有驚喜，真是從頭到腳全部利用全不浪費現場關廟鳳梨酥名店業者也全面參與力挺台南鳳梨，各自提供促銷方案加碼演出為台南鳳梨重磅出擊。

也因為關廟曾經有這段歷史，再加上董事長是關廟人，所以希望把這樣的歷史當成店內的設計，店內看到的竹編設計都是特別請來竹編老師到現場施作的，不是使用機器編織的。 台南鳳梨 套餐內就有附的三色味增蝦頭湯，店家採用蝦頭熬煮，並加入了三種不同風味的味增製作，心愛a自己一個人可以喝兩碗都沒有問題~湯頭鮮味濃郁，實在很好喝啊。 深緣及水麵包店也跟最近最火紅的台劇《茶金》合作推出禮盒，裡面有美人茶酥跟客家肉餅等組合，絕對是過節送禮的首選。 台南鳳梨 屏東沿山公路、台南關廟、高雄大樹、嘉義民雄和南投名間是台灣鳳梨的五大著名產區，成名最早的要屬關廟。 關廟在向陽的山坡地種植鳳梨，坡地排水良好，日照充足，再加上關廟特殊的紅砂土，雖然所生產的鳳梨較平地栽種的小，但品質絕佳，甜度也高。

台南鳳梨: 人氣搜尋

這邊的泡芙不管是大人還是小朋友很喜歡，另外也有提供其它糕點類可做選擇。 台南鳳梨 今年「台南鳯梨好筍季」4月23日至5月28日，活動內容包括新化農遊體驗，透過小旅遊，帶領遊客深入體驗新化風光與在地農特產；關廟4月24日開幕主場「萊關廟、虎哩旺」，將發起民眾響應吃鳳梨、挺鳳梨運動，以及龍崎公所舉辦「龍崎竹好輕旅行」等。 台南鳳梨 各農會、產銷班、合作社等鳳梨訂購資訊，均可在農業局網站查詢，企業團體不妨多加利用。 6日在金子宏公司辦理鳳梨日本外銷活動，總計1365箱，共13.65公噸的鳳梨準備外銷日本；而1日在楠西集貨包裝場也有16.8公噸鳳梨出口日本。 由於外銷日本藥檢非常嚴格，必須檢附生產履歷且確定沒有病蟲害才能裝櫃啟運，代表台灣鳳梨的風味、品質、衛生安全讓日本消費者有信心，希望今年味美質優的台灣鳳梨，能持續獲得日本市場的青睞。

台南市山上區這個小山城或許對於許多外地人來說很陌生，但這裡卻保留著許多懷舊街景與鄉下濃厚的人情味，而這間開業超過七十年的阿燕姨冰枝店（一品清冰品）是當地人的感情聯絡站，高齡八十多歲的阿燕姨依然每天開門營業，親力親為的製作每一盤充滿懷舊的冰品。 在經過媒體、報章雜誌等報導後，阿燕姨冰枝店也成為山上區知名的冰品名店。 除了用台灣十七號金鑽鳳梨熬煮，不佳茶葉與冰塊的鳳梨茶外，另外還有地瓜蛋糕、手工餅乾可搭配，鳳梨飲品皆有杯裝、瓶裝與宅配方式。

台南鳳梨: 台南鳳梨銷日 黃偉哲見證楠西福農運銷合作社首櫃出貨

』被稱為最美的麵包店，只是一進到店內會發現有一面綠色網美牆和竹編造型的設計，原來是因為關廟除了大家都知道的鳳梨和關廟麵以外，跟竹子也是有關連的。 因為龍崎區盛產竹子，而當時會把竹子送到關廟來編織成竹器賣給荷蘭人，而關廟的竹器知名的程度都是以外銷為主，每次都是以貨櫃為單位外銷，最盛時期在關廟藤業有超過500家加工廠，日本設計、台灣製作、外銷日本及歐美，但因為時代的變遷讓這段歷史漸漸被遺忘。 農業局指出，台南市鳳梨年產值約12億元，去年全台鳳梨銷陸雖然受阻，不過，台南市積極拓展日本外銷通路，前年銷日2000多噸，去年銷日1.8萬噸，今年外銷目標是突破去年總量。 遠近馳名的關廟鳳梨栽種面積約600公頃，關廟區農會推廣部主任黃國斌表示，農會下周啟動運銷作業，目前已有少數金鑽17號上市，產量、價格、品質都與往年差不多。 台南鳳梨 山上區農會統計鳳梨栽種面積約300公頃，總幹事許弘霖說，去年鳳梨產銷穩定，加上企業、公司行號認購，內銷市場賣得很好，今年回歸基本盤。 農業局長李建裕指出，去年底就積極與各通路接洽，除了結合全聯推廣台南產銷履歷優質鳳梨外，另外也攜手佳美生技與大苑子茶飲專賣主攻年輕族群，透過HPP冷高壓製程技術，保存鳳梨的鮮美與風味，延長果品的銷售期。

桂花釀天然的甜味，再加入酸梅及蒟蒻，你看看這唯美的杯身，夢幻但又不失清涼感，酸酸、甜甜的口感也是專屬夏天的設計，但說真的應該所有女生都無法抗拒這種酸甜的風味，桂花釀的甜香不甜，也讓人很喜歡，將近有三分之一份量的蒟蒻也很豪氣，喝起來不僅冰涼解渴也很有飽足感。 台南這家1955阿義鳳梨冰崇學店，地址位於崇學路上，近東區公所與崇學國小附近。 這家從1995阿義鳳梨冰，源自於台中沙鹿，1995年由第一代推著三輪車販售自家古早味鳳梨冰起家，是當地非常知名的老店，現在想喝，不用再大老遠跑到台中，台南也能喝到囉。 台灣一年四季皆產鳳梨，全因數十年來果農有規畫地讓不同品種穿插栽種，市面上看得到的鳳梨品種就有十二種之多，還不包括改良成功未上市的新品種。 再過2個星期就是農曆過年了，一些應景商品開始湧入訂單，嘉義就有間煎餅店業者推出各國的鈔票煎餅，有新台幣、有歐元、日幣等等，不少人都會買來送禮，代表送錢也送喜氣，成了店裡最夯的商品，老闆說年前訂單已經爆… 娛樂中心／林孟蓉報導66歲資深女星陳美鳳保養得宜，不僅擁有凍齡美貌，還保持著凹凸有致的好身材，讓她被封為「全台最美歐巴桑」，在她身上幾乎看不見歲月痕跡。

台南鳳梨: 台北｜R東日本大飯店台北：高質感日系飯店推薦，超強奢華早餐牛排吃到飽！

今年銷往中國的數量雖然減少，但銷往對農產品檢疫把關最嚴格的日本卻有很大突破，相信未來會有更好的成績。 台南外海養殖牡蠣肥碩鮮甜，營養豐富，廣受消費者喜愛，目前已進入盛產期，台南市政府為推廣質優味美台南牡蠣，30日邀請南市區漁會，推薦在地生產溯源保證的「台南好蚵」，並示範數道簡易美味的「鮮蚵料理」，歡迎全國民眾購買品嚐當季鮮美牡蠣。 農業局長李建裕指出，市府自去年底就積極與各通路接洽，除了結合全聯推廣台南產銷履歷優質鳳梨外，另外也攜手佳美生技與大苑子茶飲專賣主攻年輕族群，透過HPP冷高壓製程技術，保存鳳梨的鮮美與風味，延長果品的銷售期。 同時也針對都會男女，與福和生鮮合作推動截切水果上架全聯、超商，讓消費者可以更便利的食用鳳梨。 黃偉哲說，依農委會預估，今年度鳳梨生產量約較去年減少1％，國際市場可提高至3萬公噸，預期銷售壓力可較去年為低，因此今年台南鳳梨的產銷策略及各項作為，將以拓展國內加工通路及穩定市場價格為主，特別邀請不同領域的企業單位共同合作，一同投入支持台南農產行列，期待農民產銷暢旺、消費者大飽口福。

只要農民用心栽培、管理，政府一定會全力協助推廣、行銷，同時啟動多元加工。 六十二歲的楊將得四月在關廟開設，保真味食品，專賣鳳梨酥和黑木耳養生露，每天由他和家人一起生產鳳梨酥，他強調用的都是關廟陸軍山種植的三號土鳳梨熬製內餡，除了維持鳳梨特有香氣，也因纖維較細緻，加上製作糕餅的經驗累績，做成的鳳梨酥外皮酥而不軟，和內餡一起品嘗時又能吃出鳳梨的香味和飽足感，推出後很受歡迎。 切開鳳梨，金黃色果肉口感香嫩，咬起來酸甜比例，很剛好，除了直接吃還可這麼做。 主持人說：「裝罐進去後要稍微壓一下。」切片罐裝，再加入調味料豆粕等，製成古早味蔭鳳梨，台南關廟鳳梨，在市場上占有一席地位，甜度夠品質佳，是一大特色。

台南鳳梨: 台南鳳梨銷日啟運 　黃偉哲看好業績再突破

左右兩個麵包櫃擺上了每日新鮮出爐的麵包，除了台式麵包外也有歐式麵包與點心。 「深緣及水關廟店」每日出爐3次分別是10：00、13：30、15：00，因為是採手工製作，所以皆採限量賣完就沒有，熱門的品項（像是羅宋跟鳳梨吐司）建議一出爐就要來購買，以免買不到。 關廟是竹器製作與銷售之地，在日據時代就曾有人將關廟鄉描寫為「竹細工之村」，可見竹編在當時是關廟很重要的一項產業，只是時至今日竹編已經成為非主流的用品，加上機器製作的時間快速鍵建淘汰掉手工製作的繁複，讓關廟純手工竹編的手藝幾乎快要沒落，也越來越少人專研於手工竹編的藝術，更沒有年輕人願意跟著老師傅學手藝。 這也是「深緣及水關廟店」從裝潢到展示品都大量使用竹編的用意，希望可以喚起民眾對傳統技藝傳承的重視。 黃偉哲表示，台南鳳梨早在去年已經成功外銷東京、群馬縣、埼玉縣等地，台南鳳梨品質一等，具備國際競爭力。

【時報記者王逸芯台北報導】台塑四寶預計下周於1月10日年報、季報以及單月營收，但已經有法人提前示警，受到上季EVA、PVC利差季減，加上轉投資美國OL-1持續閒置下，台塑單季恐由盈轉虧。 展望本季，由於適逢農曆春節，故工作天數明顯減少，台塑營運恐依舊在谷底徘徊，但因大陸消費刺激政策下，內需回溫；EDC-VCM-PVC庫存去化完成，價格及利差重啟季增趨勢；以及天然氣成本下跌，支撐台塑美國轉投資收益季增，因此，本季台塑營業利益由虧轉盈。 美國政府以國安為由對大陸晶片業發動制裁，並拉攏日本、荷蘭等盟國加入出口管制的行列，企圖封鎖大陸提升晶片技術的機會，達成削弱高科技、軍事與經濟實力的最終目標，然而，有專家提醒，半導體產業依賴高度跨國合作，美國過於堅持在地生產將破壞全球化，想要達成晶片自給自足是一種幻想。 近年來許多國外知名冰店登陸台灣，加上便利商店推陳出新的冰棒、冰淇淋商品，讓人隨時要吃上一隻冰，都變得非常容易，各式各樣「國際風味」的冰品也多到讓人無所適從。 但是離開了大城市，台灣許多鄉間地帶還是有不少保留著古早風味的冰店。

台南鳳梨: 推薦行程

透過展示竹編的透明玻璃可以望見烘焙室，剛開幕受限於人力的訓練問題，現有的麵包品項都是來自於中央，但未來就可以直接在烘焙室做麵包，以後來到店裡就可以聞到麵包香了吧。 百年古法的老舖連德堂已經傳承四代，古早味老店手工煎餅，堅持傳統技法製成，吃過一次絕對會愛上！ 因為購買的人潮真的非常多，因此有限制購買包數，每人每日限購2包。 農業局強調，疫情期間，活動配合防疫指揮中心指引規畫防疫措施，將落實體溫量測、酒精噴手消毒、配戴口罩、活動座位區加大空間距離等。 黃偉哲表示，現階段疫情越來越嚴重，所以在可能的實體通路外，對於網路的通路，要求相關單位再加強，讓更多民眾知道如何選購。

• 近年來許多國外知名冰店登陸台灣，加上便利商店推陳出新的冰棒、冰淇淋商品，讓人隨時要吃上一隻冰，都變得非常容易，各式各樣「國際風味」的冰品也多到讓人無所適從。
• 店內的裝潢是邀請關廟的在地師傅手工編製的竹編，打造出以前農業時代裝水果的竹籃感，竹編上左右兩顆鳳梨的藝術設計，更是代表著關廟指標性農產（鳳梨），像是藝術般的裝潢，透露出濃厚在地風格。
• 克林台包店內有各式鹹、甜類糕點可選擇，所有品項都是手工製作以維持極佳口感。
• 「深緣及水關廟店」每日出爐3次分別是10：00、13：30、15：00，因為是採手工製作，所以皆採限量賣完就沒有，熱門的品項（像是羅宋跟鳳梨吐司）建議一出爐就要來購買，以免買不到。
• 台南市政府30日舉辦台南鳳梨多元行銷記者會，由市長黃偉哲主持，今年以拓展加工通路穩定市場價格為主，海外鎖定日本市場為輔，農業局與觀旅局齊心協力，也攜手國內企業全聯、沃隼釀造、大苑子、福和生技及飯店業者等合作，開拓一系列鳳梨商機，提供消費者更多元的選擇。

黃偉哲表示，去年中國在猝不及防的情況下，突然停止進口台灣鳳梨，很感謝農委會跟農糧署全力的協助外銷，去年安然度過，今年的鳳梨，根據農委會的統計，比去年生產的量少一些，但是外銷量要再增加，因此鳳梨內銷的價格自然就會拉得更高。 台南市政府6日舉辦「臺灣鳳梨 風潮再現」外銷日本記者會，藉由舉辦鳳梨輸日封櫃儀式，一併感謝日本消費者對於台灣鳳梨的熱烈支持，農委會主委陳吉仲和台南市長黃偉哲同時出席見證，替台灣鳳梨的外銷成績感到開心，立法委員賴惠員，市議員吳通龍、陳秋宏、尤榮智也到場祝賀。 福農廠長李泰毅表示，去年福農外銷鳳梨量約近4千噸，今年也預計外銷數量相當，今天首櫃有1680箱，每箱10公斤約16.8公噸，目前產區鳳梨三分之一量出來，還有三分之二待收成，將陸續打開外銷通路。 台南市農產運銷公司總經理李芳林說，今年台南鳳梨估計清明前後盛產，目前大果行情1台斤約13元上下，與往年行情差不多。 他也提到，經歷去年鳳梨銷陸受阻，出口訂單轉往日本、韓國、香港等地，對今年鳳梨產銷與價格都有信心。

台南鳳梨: 鳳梨杏仁凍 $50

今年除了開發鳳梨精釀啤酒，也將鳳梨果汁飲品推廣到星級飯店，作為餐宴飲品或客房飲料。 除了結合全聯推廣台南產銷履歷優質鳳梨，也攜手佳美生技、大苑子茶飲專賣，鎖定年輕族群、搶進手搖飲市場。 同時與福和生鮮合作推出截切水果，在全聯、超商上架銷售，讓消費者隨時都可吃到新鮮鳳梨。

再加上超優惠的價格、小巧的份量，以及較長的保存期限，相當適合作為上班族常備於辦公室用來解饞的午茶小點。 鳳梨酥雖然美味，但也常常讓人在不知不覺間攝取過多卡路里，甚至造成身體多餘的負擔。 而這款由主廚研發的產品，獨特之處在於以蒟蒻米降低了原料的熱量，甚至連使用的代糖也為低甜度；至於最關鍵的鳳梨，則選用了台灣在地最高級的金鑽品種，不只有著天然的甘甜果香，細緻的肉質更創造出獨樹一格的口感。 提到鳳梨酥，想必大多數人都會想到金黃色餅皮、和遵循酥皮包覆果餡的傳統做法，然而此款卻打破了既定框架，採用杏仁粉製作的酥脆餅乾皮，再以夾心方式包裹住濃郁且富含果粒的鳳梨醬，嘗起來口感不軟黏，每一次咬下都有十足的回饋感。 更特別的是它不只採用無油配方，更選擇低甜度的海藻糖，讓人大快朵頤時也能減少對身體的負擔。 自南投起家的「微熱山丘」結合了台灣獨特文化及農業，樸實且誠意十足的糕點獲得眾多饕客的青睞，當中最知名的莫過於此款土鳳梨酥。

台南鳳梨: 台灣鳳梨9. 台農20號 – 牛奶鳳梨

南台灣因長年溫度與雨量分布均勻且日照充足，加上土質深厚的砂質黃土，成為栽種金鑽鳳梨的最佳產地，包括屏東、高雄大樹、台南關廟、新化都是廣為人知的主要產地。 在CES 2023開展前，三星電子搶先曝光全新Neo QLED量子電視、MICRO LED、三星OLED電視，以及多款設計生活系列產品和周邊配件，今年主打更完整的連結整合能力和個人化使用體驗。 農業局今天也將召集鳳梨產地農民團體、貿易商開會討論相關產銷策略，協助農民拓展通路並延續去年「三箭齊發」，即啟動外銷、內銷及加工等作為，穩定鳳梨產銷。 3月步入鳳梨採收季節，但今年因天冷的時間較長，本周才轉趨炎熱，鳳梨比較晚熟成，啟動運銷時間比去年晚約半個月。

台南鳳梨產量排名全台第2，年產量約6萬9700多噸，經過去年鳳梨銷陸受阻震撼教育，外銷通路移至東北亞，台南市農產運銷公司預期今年外銷市場樂觀，惟去年拜「愛國情懷」推波助瀾，全台掀起搶購鳳梨熱，農產運銷公司今年甫推鳳梨禮盒「虎哩旺」預購，尚未感受到「關愛」眼神。 〔記者王俊忠／台南報導〕農曆春節新年即將來臨，每年春節送禮自用該挑選什麼好？ 台南老爺行旅飯店推出年節限定的年年糕、祝好年中西式禮盒，甘心送禮價380元起；台南遠東香格里拉飯店也搶攻年菜、年節禮盒，炒熱年節送禮、年菜市場。 有別於一般傳統的古早餅舖，日出的包裝復古中帶著新穎文青感，無論是送禮還是自己吃都很適合。 而以土鳳梨為主打的明顯酸香滋味，配上入口即化的酥皮口感，以及不易膩口的適中奶味與酸香果肉，喜歡豐富咀嚼感的人不能錯過。 與台中名店「宮原眼科」同隸屬於日出集團旗下的品牌，日出推出的鳳梨酥以抓人眼球的復古外盒設計穩坐台中的特色伴手禮排行榜前列。

台南鳳梨: 台灣鳳梨1. 台農4號 – 釋迦鳳梨

深緣及水提供在地食材烹製傳統及新創美食，如烘焙麵包、伴手禮、自烘咖啡、飯麵套餐及淨水火鍋，本著對食材的堅持與要求，推薦給您我們的私藏美味。 農業局表示，2021年台灣鳳梨無預警遭中國大陸禁止輸入，積極開發多元行銷，今年鳳梨產季將登場，也提前因應，3月中旬與產區單位、合作社產及貿易商洽談，初步掌握目前外銷以日本市場為主，貿易商接單狀況較去年為多，整體外銷狀況穩定，國內市場價格相對平穩，目前已有農民陸續採收。 依農委會預估，今年度鳳梨生產量約較去年減少1%，國際市場可提高至3萬公噸，預期銷售壓力可較去年為低。 黃偉哲表示，台南的鳳梨季終於來了，台灣從屏東到台南、嘉義的鳳梨陸續熟成，今年的鳳梨產量會微幅減少，外銷量微增加，在這情況下，謝謝全聯供應鏈能夠在通路上架台南鳳梨，也感謝福和生技，還有感謝飯店業的合作，提供鳳梨做成的果汁或切片，讓更多住宿客人品嘗到優質台南鳳梨，提供台南或其他各地的消費者更多元的選擇。 今年外銷鎖定日本市場，透過貿易商等單位協助，將臺南優質鳳梨送到海外，農業局3月中旬就與產區單位、合作社及貿易商洽談，接單狀況較去年為多，整體外銷狀況穩定，國內市場價格相對平穩。

台南鳳梨: 台北國賓大飯店 國賓經典鳳梨酥禮盒

想要搶購鳳梨酥的朋友也都是要碰運氣，有時候晚來了就被搶購一空，但店家有開放預約，只要提前五天電話預約，時間到再取貨就可以了。 老爺行旅「祝好年」雙層手工餅乾禮盒，嚴選最具府城特色好滋味，精選5款在地商品，包括節慶最討喜、充滿祝福感的「平安招財龜」與「賀年蛋捲」、傳統風味「鳳梨酥」與大小朋友都喜愛的鮪魚糖、楓糖夏威夷豆塔及經典夏威夷果仁牛軋糖，既應景又甜入人心。 去年台灣鳳梨無預警遭大陸禁止輸入時，即與飯店餐廳、烘焙主廚研發，用台糖有機米粉、關廟土鳳梨製作米鳳梨酥。

台南鳳梨: 台南伴手禮 #所長茶葉蛋

台南市農業局表示，台南市的鳳梨種植面積約佔全台第2，每年4~5月為台南鳳梨的盛產期，今年南市府特別邀請不同領域的企業單位共同合作，例如全聯福利中心、福和生鮮、大苑子茶飲、飯店業者等，一同投入支持台南鳳梨行列。 台南鳳梨進入產季主產區已採收約三分之一，楠西福農果菜運銷合作社首櫃外銷日本鳳梨近16.8公噸今天封櫃出貨；市長黃偉哲到合作社參與封櫃儀式。 黃偉哲表示，台灣鳳梨去年獲日本市場好評，今年全國外銷量預估將由2萬8000噸增加到3萬噸，台南鳳梨也順利外銷，農民收益可望增加。 而店內的食材也是有特別挑選過，麵粉選用日本非基改麵粉、法國天然發酵奶油和台南在地食材，而且標榜無人工添加物。

相較於傳統冬瓜餡講求綿密、香甜，土鳳梨果肉內餡的微酸滋味不僅毫不膩口，更能為味蕾帶來截然不同的美味饗宴。 畢竟食品若是僅參考商品照片或宣傳文字，還是難以判斷實際的味道及口感，此時其他消費者的評論便可作為選購參考。 雖然每個人的偏好不同，評論中仍可能存在主觀差異，但依然可從中大致掌握大眾的普遍心得，有時甚至還可搜尋到實際的開箱照片，多少對選購也有助益。 台南鳳梨 尤其在判斷店家知名度時，參考網評口碑便不易出錯，也能讓挑選更有效率。 一般未添加防腐劑的款式最久能存放14～30天，而購買後到送出前可能會花上一段時間，特別是贈予遠道而來的國外親友更需考量其旅遊天數，因此最好挑選對方在返國後、仍有一週以上的有效期限才不會失禮或造成負擔。 嚴格來說，土鳳梨酥的內餡鳳梨也並非台灣原生種，而是採用日治時期引進的夏威夷開英鳳梨，將其改良後成為今日酸中帶甜的台農2號、3號品種。

台南鳳梨: 農業氣象影音

堅持選用八卦山紅土孕育出的土鳳梨，與具生產履歷的鮮力蛋等優質食材，製作出扎實、飽滿的口感；享用時不僅嚐得到醇厚的蛋奶香，更是能細細品味滿嘴的酸甜滋味。 視覺常讓人有先入為主的印象，尤其當送禮時更容易影響對內容物的實際評價，因此精緻、美觀的包裝設計也是挑選禮品時的重點。 由於鳳梨酥具有「旺來」的含意，當送給長輩時挑選紅色、金色的包裝將更添吉祥喜氣，而若是送給年輕族群，簡約、創新的質感禮盒將更受歡迎。 此外，市面上也不乏融入台灣特色的包裝設計，送給外國友人作為伴手禮也十分合適。 在第二次世界大戰後，台灣曾一度成為全球鳳梨罐頭產量的冠軍，然而令人驚訝的是，早期的鳳梨酥並非全由「鳳梨」製成，而是以「冬瓜」作為主要內餡。