排骨飯懶人包

但看到網友說三杯雞飯也不錯吃，所以就問老闆三杯雞飯要等待多久，老闆說可以立馬拿，那當然就點來吃看看，沒想到也還真的不錯吃，味道很不錯，份量也給的算多，還蠻推薦的，如果現場不想久等，可以點三杯雞吃看看。 本來想要繼續點排骨飯的，但要等待20分鐘左右，因為很多老饕都是先打電話來預定的，但很多都是點現炸的招牌炸排骨。 店名取中央排骨飯，那當然一定要點排骨飯來吃，排骨香氣十足，也還蠻大塊的也有厚度，而且排骨吃起來外酥內軟嫩的好吃。 第二次要去買，那時想說11點而已，店家才剛開賣，沒想到，居然跟我說要等待20分鐘以上，因為很多都被預定了！ 這是愛伯特第一次前往時的購買人潮，那時可能時間抓的剛好，已經過中午午餐時間，所以購買人潮比較不多，所以很順利的購買到排骨飯跟雞腿飯，首圖的購買人潮是第二次前往購買的人潮。 這盤讓強生贊不絕口的東坡排骨肉，咬下去超juicy且軟骨還可以整個咬碎，搭配白飯一起享用真的是讓人口齒留香～肉本身就不肥，而且滷的非常入味很香。

而且走訪時，請務必加上一匙他們家的豆豉，特有的豆豉香氣透著一些甜味以及鹹香，搭配上小魚乾後，超下飯。 「正忠排骨」是台灣不少地方都有的排骨連鎖店，他們家整體調味偏重一些，但飯量還有菜量給得不少，因此到了中午時段，也有不少用餐的人潮。 其中五十咩最常吃的就是他們家的排骨便當了，大塊的排骨撲滿便當盒，一打開鮮明的鹹香湧出，吃起來肉質剛好不會太柴。 每當想要吃飽吃滿，又想要吃排骨時，偶而會走訪正忠排骨。 「忠義號便當」鄰近捷運龍山寺站，是營業40年老字號便當店。 這間的排骨最厲害的地方就是醃料，老闆特別準備７樣香料，須醃製２小時以上，客人點菜再現點現炸。

排骨飯: 台南市中西區「三富中食」讓人吃完會一再回味的美味排骨飯

另外排骨飯有搭配３種時蔬，今天吃到的是：玉米、絲瓜、番茄炒蛋。 排骨飯 台中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 真的很不簡單，台北老字號便當，雖漲價不少，但仍然是許多老饕愛吃排骨飯、雞腿飯的回憶，若您來萬年大樓，想吃個排骨飯，這古早味便當飄香，絕對是你的選擇。 這次我點了雞腿蝦仁飯，和其他便當店不太一樣，天天鮮主菜和飯是分開裝，蝦仁和半熟蛋一盤、雞腿一盤、飯菜一碗，還有一碗湯，明明只點了一個便當卻來了一桌，看起來就比較豪華XD。

「阿鳳排骨飯」是一間台南新天地附近，人氣很旺的便當店，他們家排骨吃起來不錯，肉質不柴醃料涮嘴，是一間排骨風味口感會讓人想回訪的店家。 「來來燒肉飯」是一間開業不算久的便當店，他外觀看起來不怎麼起眼，但是沒想到排骨意外的還不錯欸。 雖然他們排骨不大塊，但肉厚實，而且吃起來口感彈軟，搭配醃料本身鹹香的滋味，不論風味口感都不錯，是一間想吃排骨時，會持續回訪的店，不過由於肉排比較厚實，不知道若是外帶距離太遠的話，口感會不會變柴。 排骨口味口感上是五十咩會常常走訪的店家，就看個人對便當價格的接受度了。 說到台北排骨飯推薦，「金園排骨」絕對是我心目中的前三名。 「金園排骨」位在西門町萬年大樓B1，網評4.2分，更有近2000則的好評，用餐時間幾乎都會是客滿狀態，可見他們家人氣很高。

排骨飯: 蘇杭點心店  排骨先醃再炸搭酸豇豆超下飯

黑殿排骨飯的排骨很厚一塊，感覺是先炸後滷的做法，吃起來是很紮實的感覺，有些人會覺得有點硬，我自己是滿喜歡這樣的口感。 因為後滷的關係，會吃到帶甜的滷汁味我覺得有加分，排骨都滿大塊的，也呼應他本身的價格。 「小圓園美食館」是一間位於台南成大附近的便當老店，由於是在成大學區附近的緣故，因此價格實惠，飯量也給得不少，所以不少學生在用餐時，常常會到小圓園買便當。 排骨飯 排骨是裹粉酥炸的形式，吃起來小小油，但調味還不錯，似乎還帶著甜甜的滋味在裡面，當時是現吃的，炸的口感剛剛好，也不會太老。 不過肉排若是沒有現吃的話，口感會明顯變柴，建議一定要快吃齁。

查詢善導寺美食，若看到「立法院排骨飯」指的就是這家青島排骨，據說用餐時間（尤其中午）可以看見很多立法院員工排隊買便當。 我幾乎不看政論節目，卻因為在附近上課，午休時間赫然發現青島排骨不用排隊，那就買一個「立院便當」回教室吃吧。 本貓苦民所苦，趕快來介紹一間抗漲救星：「阿順排骨」，大塊排骨加４道菜只賣90元，CP值爆表，真是超佛心！ 「阿順排骨」位於北車前商圈的「城中市場」，若搭捷運離西門站較近一些。

排骨飯: 台南美食分類

這裡的排骨飯($65元)份量給得也是頗為大方，排骨的厚度剛好，整塊排骨都有滷透，還能吃到裡頭軟嫩而不失水分的肉質，也沒有奇怪的油耗味，在座的朋友也都蠻喜歡的。 華埠排隊兩小時才能吃到的全美最辣炸雞店Howlin’ Ray’s，以辣哭消費者和好吃聞名，今年不僅成為米其林推薦的炸雞店… 「最醜老闆」店裡排骨選擇不少，魯排、炸排都有，吃起來風味平順，其中最讓人驚豔的，是他們家不定時出現的品項「豆豉排骨」，排骨口感完全不柴，咬下後可以感受到豆豉特殊的鹹香伴隨著排骨本身的油脂風味，讓人越吃越涮嘴。

台北木柵這家詢問度超高的「福鼎湯包店」，只要在用餐時段經過，就一定會看到排隊人潮。 除了原味小籠包，還有絲瓜蝦仁口味，絲瓜鮮嫩，肉餡好吃，搭配蝦仁更為鮮美，必須要說這個比起小籠湯包更好吃。 還有這道菜肉蒸餃，用青江菜做菜肉餃子或餛飩需要點技巧，不然會有股特別的味道。 這邊的做得不錯，菜肉餡比例很好，味道也不錯，是我回訪也會再點的一道，當早餐吃也很推薦。 台南關廟區「譚師傅小籠包」是當地人非常激推的下午茶小點心，也是在地開業40年的好味道，皮薄料多的小籠包，買來當下午茶或晚餐都很可以，美味的庶民銅板美食，在當地更有「關廟鼎泰豐」的美名。

排骨飯: 排骨飯加蛋炒飯

「正忠排骨飯」的盒子看起來是環保材質，將紅色的包裝解開後，便當採翻蓋式設計，打開後可以單獨的把排骨擺放在背蓋上，方便品嚐其他的料與白飯。 「正忠排骨飯」由王致中創立於1991年，因創始店設於正忠路上而得名，之後事業越做越大，不僅高雄有著多家分店，還將事業版圖擴展到中、北部，也可以說是便當界的高雄之光。 後來我自己不知道為什麼突然愛上他的炸醬豆乾和酸菜，配飯真的是絕對，變成我們每次有去淡水我會嚷著說要外帶回家吃，是淡水必吃美食推薦。 排骨飯 淡水｜黑殿飯店 (創始店)因為太喜歡黑殿排骨飯所以我們後來又外帶回家吃，一樣有跟店員說想要炸醬豆乾和酸菜都加量，回家打開後一整個超滿很過癮。

• 排骨飯有炸排骨和滷排骨，排骨厚實，基本風味不錯，但各店水平未必均一。
• 排骨飯是招牌必點，白飯也煮的很好吃，在地人的日常美食，東西好吃量又多，價格平易變化也多，很適合學生光顧。
• 餐點都是現點現做，所以看得到很多師傅們在包蒸餃，牆上也有許多電視報導，應該各大媒體都有來報導過。
• 「最醜老闆」店裡排骨選擇不少，魯排、炸排都有，吃起來風味平順，其中最讓人驚豔的，是他們家不定時出現的品項「豆豉排骨」，排骨口感完全不柴，咬下後可以感受到豆豉特殊的鹹香伴隨著排骨本身的油脂風味，讓人越吃越涮嘴。

炸醬豆乾拌飯真的很加分，炸醬的鹹香還有豆干的香味整個都有出來，酸菜也是酸酸甜甜味道很剛好，兩者跟白飯都超級搭，缺一不可。 2022台北馬拉松今天登場，台北市體育局表示，一名跑者在大佳河濱公園倒下，經現場救護人員急救後恢復意識，送醫檢查。 甜甜的玉米濃湯充滿著媽媽味道，調味上也是符合咱們南部口味，濃稠度很夠又不是太白粉勾芡那種，這天氣喝上一碗很ＯＫ。

排骨飯: 台南市東區「明記食堂」香港師傅的港式口味,炸豬扒厚實卻彈軟,醃料鹹香外,搭配蒜酥味到更豐富

此外，米米店內也提供自助點餐系統，採Linepay付款方式，對於桑尼這種熱愛行動支付、常忘記領錢的人來說非常友善。 桑尼覺得這三間店從LOGO、裝潢、標語等整個形象地營造都非常用心，設計上也非常有美感，讓人看得賞心悅目。 位於101附近的清香排骨王，必點的招牌香酥排骨飯，只要$90就能吃的飽飽，在物價偏高的信義區實屬難得。 不裹粉、直接油炸的厚切排骨，讓你吃到滿口原汁原味的肉香。

「城中市場」這裡非常老舊，進來就像進入時光隧道一樣，時空立刻倒退40年。 排骨飯 這家「阿順排骨」因為便宜好吃，生意非常興隆，尤其受附近上班族歡迎，每到用餐時間就會大排長龍。 最便宜的是菜飯只要55元，最特別的是小雞飯（炸雞柳塊）。 配菜選擇有10來種，不管點什麼主餐一律選擇４種配菜，份量給得正常，讓人感動。 排骨蠻大一塊，是醃過後裹薄粉油炸，厚度很正常，炸得香酥不油膩。

排骨飯: 排骨煲仔飯（電熱鍋）

一般常見滷料是用醬油、酒、胡椒粉、五香粉、糖和蒜，然後用店家的大油鍋酥炸而成。 這間也是在東區比較靠近仁愛路圓環這邊的店，每到用餐時間就是客滿，但賣的也就是排骨飯、雞腿飯這些很簡單的餐點。 排骨大塊又炸得好吃，醃製的方法應該是它那麼受歡迎的原因吧！ 此外價錢在台北市裡也算合理，也難怪附近上班族那麼喜歡這一間店了。 金園排骨，衍生出了一大堆各式各樣分店的老牌店家，現在查似乎只剩下在萬年商業大樓地下室這間，但它其實標記的是「分店」。

先醃後炸的排骨很大一塊，有胡椒的香氣，肉排也非常香，吃起來真的很過癮，100元的價格我覺得很有誠意。 排骨飯是招牌必點，白飯也煮的很好吃，在地人的日常美食，東西好吃量又多，價格平易變化也多，很適合學生光顧。 說到東區東平路，可能很多在地台南人都還不知這條路在哪，不過說到阿娥便當，阿娥排骨飯，那可是響叮噹，甚至沒去記名字，總也知道這裡有一家便當店，超級好吃，出菜又快，不用久等的~~~那就是阿娥。

排骨飯: 台中排骨飯整理│18間台中排骨飯懶人包

肉排醃製的香味與口感適中，尤其是口感真的不錯，多一點太濕，少一點太乾，很有古早味排骨飯的風味。 高雄前鎮區便當 米米炭燒排骨飯(附菜單)不一樣的炭燒便當,百元有找,裝潢美,環境乾淨,肉品有標示來源吃的也安心。 台北內湖｜黑記懷舊排骨飯 湯頭滋味我喜歡，不過肉條有一點軟粉…興許是和剛剛排骨的札實口感做了比較…. 台北內湖｜黑記懷舊排骨飯 台北內湖｜黑記懷舊排骨飯 不管是豆干還是豬頭皮，個人都覺得算是好吃，尤其是豬頭皮的Q度我很喜歡。 「黑店」是由退役老兵於1971年創店，當時是在沙崙路邊一間四合院的空地上用木板搭建的克難小攤，賣水餃、豬腳、飯類等。

現炸的排骨外皮蠻酥的，醃肉的醬味不是很重，稱不上超級好吃，就還可以，倒是一旁的辣蘿蔔很搶戲，超級夠味。 排骨金黃色澤看起來相當誘人，厚度表現也不會薄如紙片，算是正常排骨飯應該有的樣子，簡單灑上胡椒粉就一副欠吃的模樣。 大里三爺牛排 |大里牛排推薦，人潮多的誇張，等餐花了1… 大里池上木片便當 排骨飯 |這間不起眼大里便當店出乎預期的好… 一打開飯盒，整個排骨幾乎蓋著滿滿，香氣樸鼻而來相當誘人，令人口水直流欸～以80元的價格來講表現算是有中間。

排骨飯: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「排骨飯」的零失敗食譜

天天鮮排骨飯的炸蝦仁根本是強到沒有朋友，味道上就像是我們吃過的蝦仁羹裡的蝦仁，鮮度是整個滿滿的，外面還是有那個脆脆的裹粉，而且份量也給的超足的，完全沒在小氣，搭配基隆特有的醬料，整個很爽。 菜飯會配上高麗菜，也不難吃，讓我蠻意外的還有佐酸菜在裡面。 淡水｜黑殿飯店 (創始店)黑殿排骨飯在菜單上寫的是帶骨豬排飯，菜單上還特別註明使用的是純台梗九號米、台灣CAS溫體豬、祖傳酸菜、鮮製豬油炸醬。

小籠包目前１籠８顆裝50元，只能外帶不能內用，可以買上１、２盒沿路邊走邊吃，或外帶回家當晚餐加菜也很可以～手擀製作的麵皮，趁熱吃皮帶點Ｑ勁，麵衣那緩緩香氣與肉末一起吃，口感清爽不油膩，再配上店家特製的辣醬更是開胃。 這道排骨蛋炒飯（150元）也常被人用來跟鼎泰豐的炒飯比擬，炒飯粒粒分明，香氣十足，排骨也醃得很入味，厚度也很OK呢！ 雞腿蝦仁飯整隻雞腿就超豪邁的，我覺得天天鮮排骨飯炸的很厲害，就是裡面肉質真很軟嫩，還有雞腿肉汁跟油脂的感覺，外面那個裹粉吃起來口感就是不一樣，只是跟排骨比起來，會比較遜色一些，誰叫天天鮮排骨飯的排骨太強了，但老實說真的也很不錯。 老實說天天鮮排骨飯店內的座位不多，大概十來張而已，大多來的都是外帶比較多，外帶要排隊，天天鮮排骨飯算是人氣很夯的基隆排隊便當店，吃飯時間都會排到店外，店內用餐則是先找位置，然後直接去天天鮮排骨飯櫃台點餐就好，點完直接付錢，店內環境還算可以。 正忠排骨飯全台的知名連鎖便當店，是王致中先生創立於1991年，總店位於台灣高雄市三民區，產品有排骨飯、雞腿飯、鱈魚飯等等，因為高品質的便當很受大家的歡迎。 這一篇就要介紹正忠排骨飯的外送、外帶、菜單、電話、最新品項和分店。

排骨飯: 台北／福鼎湯包店 包入絲瓜蝦仁超鮮甜

也是首選半肥瘦的魯排，有肥有瘦的部位吃起來剛剛好，整體不會太膩，有時交錯著酸菜或是醃蘿蔔，一整碗沒多久就吃個精光。 「阿娥排骨飯」是一間位於台南東區，在成大附近不怎麼起眼的便當店，雖然看起來有點陳舊，但沒想到他們家的排骨吃起來口感帶有彈性不柴，上面灑上的椒鹽搭配本身醃料的滋味，吃起來鹹香涮嘴。 排骨飯 「明記食堂」是一間由香港師傅開的便當店，他們家只有賣三個品項，分別是海南雞、炸雞腿、炸豬扒三種，三種都很有特色。

排骨飯: 台北市『排骨飯餐廳』

特地找了一個FB大里社團發問，沒想到網友推薦超多大里便當店，阿新我之後也會整理給大家參考，而這篇要介紹的三元排骨飯也是大家推薦的名單之一。 這天來介紹最庶民的美食，排骨飯 一般來說排骨飯分為滷排骨與炸排骨，既然叫『排骨』而不叫豬排，指的是要帶骨，而且最美味的部份在於骨邊肉。 滷排骨的話一般要先醃、再炸、後滷，或者炸的部份可以用煎過來代替。 接下來則分裹粉與不裹粉，小編個人覺得好的裹粉滷排骨更加誘人，因為皮的部份可以配飯，更加好吃。

排骨飯: 旅遊足跡

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