台北花生糖8大好處

「為了調整比例，大概試了五六十鍋的糖，試了半年左右，才試出現在的黃金比例。」除了麥芽糖，另一個主角「花生」更是關鍵。 陳錦村分析，不少業者為了量產，透過油炸的方式在短時間內產出大量花生，除了熱量高，還會加防腐劑或香料，對消費者來說實在不健康。 我們家是從嘉義去成大看醫生的時候，都會順便繞到這邊買，因為我爹爹是花生控，尤其是他們家的花生酥糖，更是我爹愛不釋手的一樣古早味甜點。 金少爺花生糖，遵循古法製造，以軟Q不黏牙聞名，與一般酥脆口感的花生糖有很大的不同，即使是年長者也可輕鬆享受花生糖的美好滋味。

若吃膩了單純麥芽甜味的花生糖，想換換口味的話，不妨嘗試這款由麻辣鍋品牌「太和殿」所推出的產品。 其採精選花生顆粒輔以秘密配方，利用辣椒、花椒香油、青花椒粉混合調味，接著投入鹹香的小魚乾共同攪拌成型，打造出難得一見的麻辣花生糖。 花生糖用的是台灣著名的北港花生，低糖手工製作，花生採用慢火烘烤。 台北花生糖 「要讓來自各地的人，都可以吃到台灣傳統好滋味。」陳錦村表示，希望老字號點心舖能一代傳一代，將品牌推向台灣、甚至全世界，變成屬於台灣的一個代表詞。

台北花生糖: 杏仁牛軋糖

不過香濃的花生酥美味固然讓人欲罷不能，但小小一顆之中的卡路里可是不低，就算再好吃也要注意食用的分量，避免攝取過多熱量喔。 其經改良調整後的大小較精緻、分量適中，並採既容易保鮮又好攜帶的獨立包裝，因此能夠常保酥脆口感。 不過為了延長保存期限，成分中有部分化學添加物，介意的朋友可參考其他商品。

為了配合現代人的影生觀念，布田打造獨特的減糖技術，把花生糖的糖分少於過去傳統花生糖一半以上，希望兼顧健康及品質。 關鍵在讓食材均勻裹上少少麥芽糖，以手感維持輕巧比例，同時提升酥脆口感。 艋舺一詞源自凱達格蘭族「MANKAH」的音譯，布田食品的四款主力商品，則是現代人最愛的「不甜」口味。

台北花生糖: 龍情 一口軟花生糖

原因是台灣花生沒有花生植物的腥味，反而有一股獨特的花生香，才能製作出符合標準的花生糖。 老闆說製作花生糖其實不難，糖加下去大家都可以做，但細部的味道，仔細品嚐就會發現不一樣。 台北花生糖 口味香濃的花生酥通常甜度也來得較高，很適合搭配茶飲或咖啡共同享用，解膩又能引出飲品隱藏的風味。

很多人不知曉，大約五十年前，艋舺可是花生糖生產重鎮，全盛時期有一、二十家製糖商，供應全台各地的柑仔店，滿足大人小孩的甜食慾望。 A：散裝的花生酥若無能食用完畢時，可放入夾鏈袋後將空氣擠出，再放入冷藏庫中保存；或者可改以真空罐盛裝，也能稍微延長保鮮期。 台北花生糖 不過花生酥一旦拆封後，還是建議盡早食用完畢以免受潮而失去酥脆口感。

台北花生糖: 日本

『布田花生糖』和『布田芝麻糖』是布田最熱賣也是低糖系列的產品。 看完以上對於花生糖的介紹，相信讀者們勢必對如何挑選有一定程度的認知。 台北花生糖 而若對此還有些疑問，以下統整了幾個問題，希望能為大家稍加解惑。 另外，本品的保存期限長達8個月，對於一個人住或小家庭的消費群眾來說極為友善，可惜目前網路平台皆為該店家經營，因此稍微少了比價空間。

因此從挑選「花生」原料開始，老闆堅持使用台灣在地生產的的雲林北港花生，而不使用進口花生。 以手工拌炒、切割的酥糖，藉由凹凸不平的表面均勻地沾附了麥芽糖，使每一口都嘗得到甘甜的酥脆。 只是因產品不加任何的防腐劑，故保存期限較短，加上為非獨立單獨包裝的環保設計，一經開封後便需要盡快食用完畢，不然就得放入密封罐或冷藏保存以延長口感。 追求天然養生的產品是尊品堂的企業理念，創業初期以芝麻產品為主，後來為因應客人的喜好，進而研發出花生醬與花生酥糖等商品。

台北花生糖: 【旭成】菜脯餅 原味(250g)

另外，社子古早味豆花的豆漿也很香醇美味，一大包只要15元，超佛心的。 我們買了一盒綜合的口味，從左到右是酥、香、細緻的花生酥，一拿起靠近左邊就可以聞得見花生香，淡淡的甜味，香甜好吃，so yummy，牙口不好的長輩最適合吃這個。 中間的花生糖，則是包裹了滿滿的花生顆粒，光看視覺效果就很吸引人，口感脆又香，超順口，令人忍不住一直吃，不過咬起來的口感有比較黏牙一點。 黑芝麻酥則是甜度不高、不黏牙，充滿了黑芝麻香氣，香氣濃郁四溢。 提起77系列商品，應該有不少讀者會聯想到「乳加巧克力」、「新貴派」，上述兩樣都是使用花生為基底製作，足見台灣消費者對於花生的喜愛。 這款夾心酥同樣為品牌中的代表商品，由於販售通路廣泛且定價優惠，在高銷售量的影響之下口味深植人心，更是許多人記憶中童年的滋味。

• 雅綻花妍禮盒中有法式牛軋糖、太妃牛軋糖以及年節喜慶一定會吃的娃娃花生酥糖。
• 再者，本品以手提手繪禮盒的方式銷售，很適合作為平日拜訪友人的伴手禮。
• 雖然外表看不出來是否有添加物，但純手工花生糖容易受潮，製作完成必須密閉包裝完整保存販售，因此下次有看到整個倒出來露天販售的花生糖，口感又香脆無比的話，那可要三思再購買唷！
• A：花生糖若保存不當確實有可能會產生黃麴毒素，建議可購買真空包裝的產品，並慎選有提供檢驗保證的廠商。
• 「福源花生醬」是台灣知名度最高的花生醬品牌，設立60年，純手工製造，不加一滴水，也無防腐劑，口感綿密、香氣濃郁，還吃得到顆粒，讓人百吃不厭。
• 尤其是海苔口味的「綠點」，甜度比其他口味來得低，並帶有海潮的鹹香滋味，讓人不自覺吃下多塊也不感到膩口，就連不嗜甜的朋友都讚不絕口。
• 選購時須注意因花生糖本身便有甜度，再加入其他風味恐有過甜以及熱量過高的問題，建議可參照營養標示的糖量與熱量；且亦有標榜以低油低糖的配方來製作的商品，擔心卡路里攝取又想享用美味者可再多比較看看。

飴發餅店的老頭家器重蕭師傅的手藝，也因應澎湖於民國六十年初觀光業開始發展，開始生產手工的海苔酥、奶油花生酥。 老頭家投資失利，三十歲的蕭師傅頂下老頭家的設備，開始自己的創業之路。 第四代傳承人鄭萬生在赤崁樓前設立了「進福大灣花生糖 – 赤崁旗艦店」，濃濃古蹟情懷，加上在地家鄉味，吸引大批旅客前來朝聖，更是台南經常大排長龍的名店之一。 寸適中的小花生酥，一口剛好一個的大小好入口又不易掉屑；香濃的花生內餡入口即化，豐富的堅果風味很適合於品茶時享用。 另外，其採用夾鏈袋的設計方便收納保存，且單獨包裝不容易變質也好攜帶，只要多分裝幾個放在辦公室，就是下午茶或是感到肚子有點餓時的優秀解饞良伴。

台北花生糖: 綜合五穀果仁(袋裝)

有別於坊間多使用現成或純度低的麥芽糖膏，無二堅持以手工將小麥草嫩芽、糯米與有機砂糖混合，耗時12小時熬煮出純正的麥芽糖。 台北花生糖 慢工出細活的成品甜度柔和且閃耀金黃色澤，低溫烘焙後的花生裹上糖膏後更為酥脆有口感。 除了原味之外，亦有品牌研發了內餡結合芝麻、奶油、海苔等口味的產品，讓味道更多元、具層次感；尤其鹹口味餡料的組合順口而不膩，更令人愛不釋口，也讓吃膩傳統花生酥的人能體驗不同風味。 坊間花生糖的硬度高，對於牙口不好的消費者而言，是只可遠觀、無法多嚐的零食。

宜蘭百年老店金少爺靠著香氣四溢的花生糖，令許多遊客即使繞路也要到店裡帶上幾盒回家。 由年輕一輩接手後仍細心遵循古法，並選用在地純淨水質所栽種出的優質花生製作，吃過後想必能為味蕾留下深刻印象。 而且其不含防腐劑及添加物，更因應現代人的口味誕生許多款式，像是搭配海苔、烏龍茶甚至是巧克力等食材。

台北花生糖: 台南伴手禮

麥芽糖又稱無牙糖，是沒牙齒的老長輩都能吃的甜食，不過麥芽糖會依據濕度、溫度變化口感，當日吃口感最棒，隔日會變紮實些，所以老闆不會希望客人一次買太多盒，覺得吃新鮮就好！ 店內除了花生糖以外，老闆隨後也研發出不同口味的「花生糖」，例如將花生替換成其他的五穀雜糧、杏仁片、堅果、南瓜子、芝麻等，再依不同的糖料比例創造出不同口味，每一項都有其愛好的死忠顧客。 這個問題可是考倒老闆，以製作量來說，目前店內前四名分別為杏仁酥、開店始祖花生糖，再來就是芝麻口味了。 充滿堅果香氣的花生酥向來多被歸為長輩喜愛的零食，不過近年甜度降低並推陳出新了許多不同口味，也使得消費者的年齡層越來越廣泛；如今不只逢年過節才會購買，其作為平日充飢點心或是探親訪友也合禮數。

• 而且除了原味以外，還可隨意搭配白芝麻花生糖或南瓜子花生糖等不同口味，喜歡嘗鮮的人應該會很滿意。
• A：一般來說，市面上的花生糖最佳賞味期以3個月為限，久放會導致花生香氣散去並開始產生油耗味，建議盡早享用完畢。
• 除了原味之外，亦有品牌研發了內餡結合芝麻、奶油、海苔等口味的產品，讓味道更多元、具層次感；尤其鹹口味餡料的組合順口而不膩，更令人愛不釋口，也讓吃膩傳統花生酥的人能體驗不同風味。
• 該花生糖的成分相當單純，廠商堅持以手工去蕪存菁，精選出每一粒優質花生再裹入麥芽糖進行攪拌，最後加入一點點鹽巴來襯托甜味，成就出這款清香不膩的經典茶點。
• 尤其是患有糖尿病的患者或不宜攝取過多油脂的長輩，應淺嚐即止以防對身體造成過多負擔。
• 我們買了一盒綜合的口味，從左到右是酥、香、細緻的花生酥，一拿起靠近左邊就可以聞得見花生香，淡淡的甜味，香甜好吃，so yummy，牙口不好的長輩最適合吃這個。

此外，本款花生禮盒為原味版本，裡頭有顆粒款及研磨款兩種風格，無論是喜愛酥脆口感，還是熱愛略帶鹹香、入口即化的綿密滋味，皆可一次滿足。 本品訴求天然原味，既無色素、香料也沒有防腐劑，且單包10片就有360g 的重量，份量相當誠懇，歡迎買給喜愛花生糖的長輩或小朋友們，讓他們不必考驗牙口即可輕鬆品味。 花生糖的口感，相較我之前所吃過的大部份店家，這更顯得香氣十足外，也更爽口酥脆、不油膩、不甜膩、不黏牙、不黏手。 所以若有介紹的店家，大部份都是透過老婆或好友的推薦後，再加上我覺得口感不甜膩，也頗有特色後，才介紹給網友們。 所有的花生糖、芝麻糖全都採用現做的方式販賣，透明化的製作過程，令消費者在購買及食用上都多了一份安心。

台北花生糖: 台北萬華東園街家喱香料咖喱WenDau Curry・平日限定的好吃咖哩(文內有菜單/內用外帶皆可)

布田食品創辦人陳錦村說，其實父母親就是做傳統糕點，從小邊看邊學，因為捨不得手藝從此消失，才會接手鑽研，成立品牌延續好味道。 匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 舊稱「艋舺」的萬華區，是台北最早發展的區域。 很多老台北人還記得，大約五十年前，艋舺可是花生糖生產重鎮，全盛時期有一、二十家製糖商，供應全台各地的柑仔店。 不過受到轉型衝擊，繁華的艋舺花生糖產業，最後只剩陳家的布田食品屹立不搖。 剉冰是使用甘蔗冰沙吃起來有天然的甜味，豆花口感綿密，紅白小湯圓+粉粿+黑心白玉+芋圓是許多饕客的美味配料清單，尤其是黑心白玉必點，一咬下去會爆漿的芝麻餡，甜而不膩，讓人一吃就上癮。 “陶選物“花生糖的形狀是小塊正方形，一口一個剛剛好，花生很香，不會黏牙也不會很甜，非常的酥脆涮嘴，很可怕的零食，不小心就會吃很多，連我阿爸都很喜歡，因為它不像傳統的那麼甜。

位於深坑的知名伴手禮名店郭金山，以花生糖及各式古早味零嘴廣為人知，不僅用料實在且售價合理，長年來備受各年齡層顧客的喜愛。 本款的原料選用雲林產的花生，並因未經磨碎而保留了飽滿渾圓的整粒果仁，再裹上古法熬製的麥芽糖，薄脆的糖衣使口感香酥不黏牙，完整表現出花生的天然香甜。 台灣的外島澎湖因地形平坦風力強，且土壤多為適合種植花生的沙土，使得所產的果仁飽滿且味道濃郁，以花生為主的各種商品自然成為了當地的名產。 本業為販售海鮮乾貨的玉春海產行，所開發出這款奶油花生酥相當具人氣，純手工製作出的厚度扎實飽滿，優秀品質搭配合理的價格，而吸引了大批觀光客慕名而來。 若不喜愛重奶甜度高的西式糕點，不妨試試充滿堅果香純的花生酥吧。

台北花生糖: 台北豆花＃3 傳統之最豆花堂

陳錦村從基層學徒做起，27歲那年正式接手了父親事業，也繼承了踏實勤奮的精神，精益求精研發新口味。 「做糖親像人生同款，要用良心，才會圓滿。」2014年，老字號有新願景，參加「品牌台北」計畫，並透過經營電商、參加博覽會等方式打響名號。 布田以簡單材料及自然工法，堅持採用台灣原產的雲林北港特選花生，小顆粒的花生仁，卻能發散出濃厚的花生香氣，以長時間低溫烘烤取代速成油炸，不甜、不膩、不上火，讓人忍不住一口接一口。

芋頭、芋圓、豆花和湯圓是店內的招牌甜點組合，芋頭熬煮到綿密，芋圓也十分軟Q，芋頭的香氣和自然甜味，絕對會讓芋頭控吃得心花怒放，加上有些焦香味的綿密豆花，讓人一吃就上癮的好滋味，你一定要來嚐嚐。 龍潭豆花是許多內行人激推的公館必吃美食，店面的空間沒有什麼裝潢，只有簡單的桌椅，就連餐點都只有花生豆花一種選擇，但每天都是人潮滿滿，生意超好的。 龍情花生糖 | 桃園伴手禮 | 伴手禮推薦 | 禮盒推薦 | 花生糖推薦 All Rights Reserved. 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。 如果有自認是美食特派家的小夥伴，也歡迎你推薦你的口袋店家給我們，下次我們發文的時候就會tag你讓大家知道唷。

台北花生糖: 自用，送禮 傳統的美味，融化每個人的心

收到”陶選物“宅配寄來的花生糖，打開盒子首先看到塑膠氣泡保護著花生糖，裡面就兩罐花生糖，沒有陶選物的介紹說明有點可惜。 一盒有10片(100元，2021年12月起售價調為120元)，如遇人潮太多會限制購買盒數，店家另售有麥芽餅、桂花麥芽糖。 想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 家庭式加工廠加上道地好手藝，除了節令糕餅外，更將眼光放在日益興盛的澎湖觀光人潮，致力開發冬瓜糕、花生酥、海苔酥和澎湖鹹餅等觀光客的伴手禮品。 澎湖的「奶油花生酥」和平常吃到有顆粒的花生糖不太一樣，是將花生整個烤熟磨碎再加上麥芽和糖製成的，一撕開外袋就聞到濃濃的花生香氣。

台南赤崁樓最佳伴手禮推薦 純手工花生糖，長輩都喜歡！

做為傳統食茶點心，花生糖始終擁有一席不敗地位，如今更有許多新鮮的口味與不同嘗試，就讓我們來看看入選本次排行榜的美味花生糖有哪些。 花生糖可依照是否加入其他調味來區分，且除了經典麥芽糖風味外，使用它種糖製作而成的花生糖也是高人氣的明星商品，讀者可嘗試多種口味來決定自己喜歡的類型購買。 如今更因市場競爭激烈，這些傳統美食也有了精美的包裝，成為大家的伴手禮熱門選項。 這款是混合白芝麻與花生的花生糖，脆度是這次吃到的甜點中最脆的，脆脆的口感超棒，感覺小朋友會非常喜歡。 甜度也不高，白芝麻跟花生的香氣都相當濃郁，混合在一起吃的是堅果類的香氣溢滿嘴中，邊吃邊覺得超涮嘴，不過邊吃也邊對攝取的熱量感到心虛哈哈哈…。 在傳統的爐灶下加入未經曝曬的新鮮花生與低糖麥芽和精選砂糖熬煮，過程中需要人力不斷攪拌，直至花生熟扣與麥芽融合再一起。

由於是由知名餐廳所推出，其以大紅色為主的外包裝大氣又討喜，自用之餘也很適合逢年過節作為贈與長輩的精美伴手禮。 兩種製法雖然各有死忠的擁護者，但無論哪一款都適合搭配烏龍茶、日式綠茶或是咖啡食用，是作為下午茶或是年節點心的好選擇。 A：一般來說，市面上的花生糖最佳賞味期以3個月為限，久放會導致花生香氣散去並開始產生油耗味，建議盡早享用完畢。 另一方面，廠商大方公開其農藥與黃麴毒素的檢驗報告，加上廣受多家媒體報導、累積不少網友的好評推薦，值得讀者購入品嚐看看那甜而不膩的好滋味。

台北花生糖: 花生酥糖

桃園龍潭經典好滋味「知味花生軟糖」，獲選為桃園十大伴手禮，傳承50年老師傅技術，嚴選台灣新鮮飽滿花生仁，以金黃比例麥芽糖拌和，鎖住天然美味，不添加任何人工添加物及防腐劑，香Ｑ涮嘴不黏牙! 新鮮現做也是美味的重要秘密，老闆說花生糖製作完成後必須使用盒裝保存，無法用簡單的塑膠袋包裝，因為是使用然食材製作沒有添加任何防腐劑，只要接觸空氣數十分鐘後變會開始潮濕軟化，口感開始下降。 曾經也有不少批發的需求上門，但因薄利多銷，現場製作後批發出去的產品無法確保品質等原因而作罷。

台北花生糖: 芝麻青豆南瓜酥

香港SEO服務由 https://featured.com.hk/ 提供