木鱉果英文不可不看詳解
木鳖子的毒性趣味知识及趣味“追毒”作用 木鳖子是一种藤本植物,也是一种“食叶”植物,每到这个季节,当地老百姓总会把山里采来的木鳖子嫩尖,扎成一把一把的,拿到市场上来卖,很受当地食客的喜欢。 木鳖子的吃法有多种,可像一般素菜一样炒着吃或煮汤吃,也可以和肉片一起着炒吃。 ① 厚壁细胞有两种:一种棕黄色,不规则椭圆形或矩圆形,边缘多深波状,长50-338μm,宽45-143μm,壁厚9-50μm,木化,有层纹,胞腔狭窄或几无胞腔。
- 二次大戰爆發後日本佔領東南亞地區,對木鱉果深感興趣,到了戰爭後至今,日本對木鱉果的研究興趣有增無減,還有許多專利出現。
- 目前的市價大約每台斤100元,選購時要注意,當蒂頭乾皺甚至脫落就表示果肉已經過熟,過熟的木虌果會產生發酵的異味或產生白色的菌絲,此時就不可以再食用。
- 木鱉果果實由豐富的鐵,維生素C和葉酸組成,因此對於對抗貧血非常有益。
- 茄紅素能作為天然的抗氧化劑,清除體內有害的自由基,達到抗癌、防老的功能,還可以幫助前列腺疾病。
- 木鱉果果實普遍大顆,長約13公分,直徑約10公分,形狀呈現圓球形,或橢圓形,有突出尖起和堅硬的花梗。
- 其中β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的15倍,茄紅素更高達番茄的76倍。
- 外种皮质坚而脆,内种皮薄膜状,表面灰绿色,绒毛样,其内为二片大形肥厚子叶,黄白色,富油质,有特殊的油腻气,味苦。
在製作果汁時,切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉,接著取出鮮紅色的種籽外膜,加入果肉及五倍的水一起打成果泥,記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。 而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽,是製成中藥的素材,直接食用會有腹瀉的風險,須特別留意。 木鱉果吃起來擁有與酪梨一樣溫和的口感,而且還是番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。 食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物,1.6公克總膳食纖維,2.1公克蛋白質,36毫克鈣,0.3公克總脂肪。 郭明哲表示,木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易,因此較少在市場上販售,是產地限定的祕密珍饈,口感近似龍鬚菜,但更加香嫩爽口。
木鱉果英文: 假種皮為營養集中處
現代醫學為了得到它的完整植化素,講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品,像木鱉果油就屬溫性,少見一種水果可以含那麼多的營養素,因此被譽為來自天堂的水果。 木鱉果是越南的傳統食物,當地人的食用方式是將其與煮熟的米飯混合,也經常作為小孩、孕婦及體質虛弱者的營養補充品。 由於木鱉果擁有豐富的營養成分,例如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10、Omega-3等。
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木鱉果英文: 使用規範
韓國人氣男團GOT7的隊長JAYB來到台北開唱,JAYB一連唱了22首歌,又唱又跳「Ride」與「AM PM」等等熱門歌曲,讓好久不見的粉絲們相當開心。 JAYB選擇穿上粉紅色襯衫,展現與平常帥氣形象不… 至於包覆著種籽的紅色「假種皮」運用更加多元,取出的汁液紅豔明亮,不但是天然染色劑,入菜的運用甜鹹皆宜,可做為搭配肉類的醬汁,也可以做成蔬果汁或甜品。 對於那些膽固醇水平較高的人以及家族中有高膽固醇病史的人,建議食用木鱉果。
這兩位科學家深入研究後發現,木鱉果中含有極高濃度的類胡蘿蔔素,尤其是β胡蘿蔔素和茄紅素。 特別的是,木鱉果的類胡蘿蔔素會與脂肪酸形成一種天然奈米化專有載體系統,可活化營養素之脂肪與胡蘿蔔素的形式,提高類胡蘿蔔素的生物可利用率,相較於一般蔬果中的β胡蘿蔔素,木鱉果中的β胡蘿蔔素更容易被吸收,也是因為這種獨特的脂類胡蘿蔔素。 1941年兩位科學家Guichi及Buli來到南亞,發現當地人以食用木鱉果來保養眼睛和感染性疾病,並做為體質虛弱者和小孩、孕婦的營養補給品。 1960年越戰,裝備精良的美軍竟然戰死35萬軍人,戰後深入檢討,驚人發現越共每日摘食木鱉果,除供給充足耐力於叢林中作戰外,其眼睛對移動目標瞄準及夜間射擊,幾乎百發百中,讓美軍在這場戰役吃”鱉”,敗陣下來。 直到2004年美國農業部USDA發表研究報告,木鱉果蘊含多種人體需要的營養素,才讓這個叢林中的瑰寶”來自天堂的果皇”正式出現在世人眼前。
木鱉果英文: 英文學習技巧
木鱉果的學名:Momordica Cochinchinensis (Lour.) Spreng,原意是“來自天堂的水果”。 木鱉果是一種草本植物,葫蘆科苦瓜屬,又稱為夫妻果、陰陽果、天堂果、生長果。 木鱉果的籽扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以被稱爲木鱉果。 果實橢球形,外皮有軟刺,成熟時呈紅色,可食用也可入藥。 原產地為中國雲南、廣東、廣西、江西、湖南和四川,台灣以及越南、泰國等東南亞地區。
其中β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的15倍,茄紅素更高達番茄的76倍。 木鱉果英文 木鱉果因為富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及膳食纖維等營養素,被譽為「超級食物」之一,可達到護眼、防心血管疾病與促進腸道健康的功效。 種子周圍的甜果肉中的茄紅素比番茄中的茄紅素高出70倍,非常適合治愈前列腺疾病。
木鱉果英文: 國際安全認證與獲獎殊榮(含家樂”目倍果”相關產品)
當木鱉果成熟時,它會保持完整無缺,即使掉落在地上,仍不會破裂,它的有益成分保持在硬皮內,直到人們需要的時候。 抑鬱症是一種嚴重的醫學疾病,使人感到非常難過,絕望和不重要,常常無法正常生活。 若經常食用木鱉果,有助於克服這個問題,因為它富含硒,礦物質和維生素,對神經系統很重要,還有助於對抗抑鬱症。 楊灼華說,木鱉果果肉味道強烈,建議不要生吃,可以煲湯或炒料理,味道會類似苦瓜。 許多文獻研究發現有抗氧化、抗癌、降低膽固醇等,且富含胡蘿蔔素、茄紅素,對於身體健康有相當大的益處。 林哲安說明,木鱉果目前台灣尚未普遍,但已有部分業者栽種、萃取,以食用來說,建議入菜炒過,它本身很多成效是油溶性的,生吃會有些毒性(煮熟就沒毒),且有效成分不易吸收。
另一种呈条状或棒状,长 μm,直径约25μm壁厚约10μm,边缘深波状。 外种皮表皮细胞断面观略呈栅状,外被角质层,细胞长短不一,侧壁微弯曲或波状弯曲;表面观多角形或类方形,垂周壁较平直或稍弯曲。 性状鉴定:种子略呈扁平圆板状,中间稍隆起,直径约2-3cm,厚约5mm。 表面灰褐色或灰黑色,粗糙,有凹陷的网状花纹,周边两侧均有十数个相对的锯齿状突起。
木鱉果英文: 使用
木鱉果果實從外到內由厚實的黃色中果皮包圍,其後是紅色假種皮(種衣)和中間的黃色核心。 木鱉果英文 楊灼華指出,木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 木鱉果英文 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素,以及高出蕃茄70倍左右茄紅素,因此有非常良好的護眼能力。
- 以籽粒饱满、不破裂、体重、内仁黄白色、不泛油者为佳。
- 在保存與選購的技巧方面,郭明哲表示,青果在常溫下約可保存約一週,熟果以報紙包好可在常溫保存2~3天、冷藏保存1週。
- 木鱉果的籽扁形有甲魚(鱉)的模樣,又像用木頭製成,所以被稱爲木鱉果。
- 外种皮表皮细胞断面观略呈栅状,外被角质层,细胞长短不一,侧壁微弯曲或波状弯曲;表面观多角形或类方形,垂周壁较平直或稍弯曲。
- 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素,以及高出蕃茄70倍左右茄紅素,因此有非常良好的護眼能力。
Β-胡蘿蔔素是護眼的好幫手,大量存在木鱉果的果肉及種籽外膜當中,含量約是胡蘿蔔的三倍。 Β-胡蘿蔔素同樣有強大的抗氧化力,可在人體中轉化成維生素A,並預防乾眼症、夜盲症。 木鱉果英文 木鱉果英文 木鱉果的種籽外膜(假種皮)富有許多茄紅素,含量遠勝番茄。 茄紅素能作為天然的抗氧化劑,清除體內有害的自由基,達到抗癌、防老的功能,還可以幫助前列腺疾病。
木鱉果英文: 營養價值
外种皮质坚而脆,内种皮薄膜状,表面灰绿色,绒毛样,其内为二片大形肥厚子叶,黄白色,富油质,有特殊的油腻气,味苦。 以籽粒饱满、不破裂、体重、内仁黄白色、不泛油者为佳。 苗高60-80厘米时,及时搭棚架,插竹枝引蔓上棚。 用种子繁殖的植株,于开花时将大部分雄株拔除,仅保留少数雄株,以供授粉。 每年萌芽前、开花期、藤蔓枯萎时,各种耕除草、追肥1次,追肥以厩肥、人畜类和复合肥为主。 种子繁殖直播法:3月播种,按行株距2米×1.5米开穴下种,每穴播各3-5粒,覆土2-3厘米,播后浇水保湿。
在醫學上還能對保護視網膜及失智症患者有正面幫助,視網膜的血管很小,很多好的營養素是進不了頭腦的(會被血腦屏障屏蔽),如果有一樣食材養分能打通視網膜的血管,相對代表對於腦血管保護是有效的,而Omaga3成分可以讓腦細胞有回復效果,防止腦被氧化、自由基傷害。 木鱉果不僅是越南人的傳統食物,它的籽膜也被用來製造一種補藥(木鱉油),可做為孕婦、哺乳母親及兒童的營養補充。 木鱉果英文 木鱉果英文 當地人也認為木鱉果可用於促進循環功能、治療夜盲症及增進視力。
木鱉果英文: 來自天堂的木鱉果8大功效!堪稱高CP值的水果霸主
木鱉果是一種鮮紅色水果,可以長到哈密瓜一樣大,外表佈滿短刺,因此又被稱為“多刺黃瓜”或“苦梨”。 木鱉果果實普遍大顆,長約13公分,直徑約10公分,形狀呈現圓球形,或橢圓形,有突出尖起和堅硬的花梗。 除了有益健康外,木鱉果還可以抑制衰老並讓我們保持青春。 它可以促進細胞活動並減輕壓力,從而減緩衰老過程。
當中所存在的維生素,β-胡蘿蔔素和其他物質有助於改善人的視力,並預防白內障和其他視力問題。 木鱉果果實由豐富的鐵,維生素C和葉酸組成,因此對於對抗貧血非常有益。 建議找出貧血的原因,並根據病情開始食用這種水果。 而從營養內容角度來看,楊灼華解釋,木鱉果也有較高比例的碳水化合物,另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。 木鱉果果皮為綠、紅色,果皮轉紅時即可食用,其果肉呈橙橘色、假種皮為鮮紅色、種子則是黑色。