望海亭活9大分析

這道縵魚飯其實是油飯+縵魚，這樣搭配意外的好吃，油飯採用糯米，烹煮的恰到好處，黏膩又不會水分過多，口感很好。 這道九孔上桌時還活跳跳的，十隻九孔同時在扭動這畫面有點微妙，但也能看出食材的新鮮度，真的是名副其實的「現撈」。 望海亭海鮮餐廳外面有各式各樣的漁獲，店家擁有自己的漁船，所有的海鮮都是當日出海捕撈的新鮮貨，種類多樣化，每一項海鮮都有名稱和標價，客人可依據自己的預算和喜愛點菜。 本來女王是不打算進行拍攝的，但是看到這氣派的現撈海鮮料理，當下立馬拿起相機進行拍攝，想要跟大家分享這間，野柳、萬里最紅的海鮮餐廳。 熱呼呼燙口的螃蟹肉，大口咬下鮮度直接在嘴裡爆發，直接奔向海底的鮮美程度，又帶點辣感很是爽快，吃了可是會停不下來因為太涮嘴了，好好吃，家人都讚不絕口。

這天在望海亭海鮮餐廳用餐我們是11點半抵達入座，當時發現餐廳的位子還挺多空位，沒想到12點一到餐廳座位全就入續坐滿，包括特約停車場也都被停滿了，建議假日要來這裡玩耍吃海鮮的朋友一定要早點來。 會經過許多北海岸必遊景點及美食餐廳，大嗑海鮮是來萬里必安排的行程，美食、美景加上咖啡館享受台北一日遊緩慢時光。 每一塊生魚片的厚度都相當有誠意，而且肉質都相當鮮甜，特別是我最愛的鮭魚生魚片，油脂真的相當豐富吃起來又香又滑嫩。

望海亭活: 萬里美食 望海亭海鮮餐廳 餐廳資訊

來看看菜單部分，有單點和合菜可供選擇，如果不知道如何選，那就跟我們選餐廳配好的合菜最簡單！ 這次我們點了6000 元的合菜共 10 道料理，幾乎每一道菜都很合口味，完全沒有混魚目珠的感覺。 去餐廳吃海鮮，我最怕遇到那種沒有固定價格，看老闆心情喊價的店，這種沒有價位的餐廳真的很容易被當盤子，不是點餐前要一道道問價格，不然就是結帳時心臟要大顆！ 話說望海亭海鮮餐廳的海鮮是不是都被巨大化了，這個超大的酒蒸大蛤蠣，也快比女王的手還大了，真的超誇張，或許你會懷疑這麼大好吃嗎?

一盤份量不少的櫻花蝦炒飯只要百元初，酥香的櫻花蝦用料不手軟，香Q的炒飯粒粒分明而不油膩，每一口都能吃到櫻花蝦香脆的魅力，而炒飯本身的口感就很不錯，值得推薦。 望海亭活 和拳頭一樣大的活體蛤蠣，使用酒蒸方式料理，湯頭清甜鮮美，蛤蠣肥美飽滿，湯汁配飯或加入魚湯再煮都很讚，原本一顆$180，三顆優惠$500。 吃了那麼多道海鮮後，總要來盤炒青菜解解膩，熱炒的高麗菜味道很香，而且還有加了營養滿分的小魚乾（雖然我不太喜歡），份量也足夠，很有誠意的一盤蔬菜。

望海亭活: 龍蝦粄條煲

炒海瓜子份量給得很足，滿滿一盤，一般都會給到12兩左右，每一顆裡面都有海瓜子肉，不會有”空包彈”的情況，有的還有2顆肉喔~吃的到滿滿的蒜粒，對於我這個蒜控來說，也是吃的大呼過癮，尤其炒海瓜子可是下酒菜的第一名，要不是還要坐公車回家，不然真的很想點個兩瓶啤酒一起品嘗。 黃雞魚，這條是時令魚，夏天才吃的到，魚體的頭部跟胸鰭呈現鮮黃色，魚肉的口感扎實，但是像雞肉一樣鮮美，所以才叫做黃雞魚，烤魚的魚皮帶有烤過的獨特香氣吃起來有點酥酥的，魚身上的刺不會很多，魚肉很好夾，吃起來沒有土味或腥味，還滿鮮甜，想要提味可以擠點檸檬，微酸可以把魚肉的香甜更加提升。 份量大到有點狂，飽滿肉絲捲上鋪著一整層鮭魚，簡單的炙燒之後給了滿滿明太子，最後淋上黃芥末醬。

錦繡龍蝦的肉質相當鮮美，比起更多人喜歡吃的波士頓龍蝦我更愛這款錦繡龍蝦的滋味，望海亭海鮮餐廳在料理的上相當有經驗，不僅可以讓重口味的人一吃到底下的粿條，就覺得像是吃到滿滿龍蝦精華一般，而單吃龍蝦肉又可以吃到原本的肉質鮮甜度相當厲害。 《望海亭海鮮餐廳》菜單提供超多海鮮料理，標示價格的菜單讓旅客更安心，除此之外，也別錯過活海鮮料理，直接請店家推薦也不錯！ 兩人以上來用餐都很適合，不知道該怎麼點的話，這裡也有提供合菜，合菜價錢從$3000~$6000都有，平均每人大概$300~$600就能吃的很滿足。 讓我們快速的進入望海亭海鮮餐點介紹，第一道招牌料理蟹黃咖哩麵包，滿滿的蟹黃(蟹膏)拌著特調的咖哩醬，塗抹在西式麵包上，鹹甜香濃的海鮮蟹咖哩讓人胃口大開，一口接一口，停不下來的美味。 是說這一盤真的超級大份的，避風塘口味是香港經典菜式，但在萬海亭海鮮餐廳有稍微改良成台灣人喜歡吃的蒜香風味偏重一些，一上桌金黃酥脆的模樣加蒜酥香氣撲鼻而來，中卷咬一口肉質鮮甜Q脆實在太涮嘴。

望海亭活: 避風塘中卷

今日來到台灣的最北邊，萬里的海鮮餐廳望海亭三嫂的店，北上拜訪好友的我們，本來打算簡單的用餐，誰知好客的朋友一直邀請我們用餐，在百般推託後，還是被熱情的朋友說服了，帶我們來到這間位於野柳、萬里的海鮮餐廳。 這道味噌鮮魚湯用料絲毫不手軟，滿滿的新鮮魚肉塊而非碎丁的魚雜肉屑，鮮魚肉塊的肉量多到需要二隻湯匙挖取，吃起來讓人好滿足，滑嫩的豆腐搭配上鮮甜的味增湯頭，一口接一口熱呼呼的喝起來真是爽快。 鮭魚捲裡面有包著醋飯、豆苗、蘆筍、肉鬆、蛋捲，並且淋上蜂蜜芥末醬增添風味，搭配蝦卵或是鮭魚卵吃起來都非常好吃，風味也都更加有層次，特別是鮭魚肉炙燒過後油脂所散發出的香氣實在好逼人。 蝦仁用量非常多吃起來鮮脆彈牙，油條則是炸的又香又脆，參雜蔥花與洋蔥丁讓口感更加豐富且多層次，再搭配上脆口鮮甜的生菜一起享用口味相當合拍。 來到《望海亭海鮮餐廳》看到許多活海鮮都有標示價格，新鮮現流海味活跳跳，不清楚的都可以直接問工作人員。

望海亭活海鮮上菜，別看這其貌不揚的九孔，它可不是你外面隨便吃到的那種不新鮮又帶腥味的口感，上桌時活蹦亂跳的九孔經過蒸煮後直接食用，完全吃的到濃郁的海味，重點是一口咬下慢慢融入口中如奶油般的口感，原來這就是活海鮮的美味，只能說女王領教了。 望海亭活 有別一般海產餐廳的水產，望海亭價格相當透明，不管論斤論兩，對於喜歡吃新鮮海產的人來講最在意的就是價格有沒有被餐廳浮報或是被宰，而望海亭在每一個海鮮區都標示價格，方便來到店內用餐的客人計算。 這道「清蒸九孔」是望海亭海鮮餐廳合菜裡的一大特色，主要是一上桌時鐵盤上的每一顆九孔全部都還是活跳跳，感覺每一顆九孔都像是在跳熱舞一般，就知道到底有多新鮮啦！ 這回我們還是點了最高級的6000元合菜，但菜單上的標準搭配菜色其中有兩道，我們則是替換成鮭魚花壽司、避風塘炒中卷，恰好保留了我上回也是吃6000元合菜喜歡的菜色外，還又吃到兩道讓人相當滿意的新菜色。

望海亭活: 避風塘軟絲 / 三杯軟絲 $620

我本身很愛吃清蒸鮮魚，這道菜是石斑魚，白嫩多汁的魚肉配一口蔥絲，滿滿的鮮味好幸福～吃了幾道比較重口味的菜色後，這道魚吃起來特別清爽。 餐廳也有提供像生魚片和壽司類的日式料理，平日也有提供像炒飯炒麵類的單品，選擇多元價位也很親民，重點是有清楚標價就很加分。 吃完這道神級的開胃菜後，望海亭現切的綜合生魚片更是厲害，新鮮的肉質油脂分佈均勻，不帶一絲魚腥，不須經過特別處理，每口都鮮甜軟嫩，入口即化。 ，酒蒸比較可以吃到海鮮的原味，肉質肥厚鮮美，所有大蛤的精華都入湯裡，加上爽口的薑絲、蔥、枸杞，非常清爽暖胃，是自然的鮮味，口味不會過重。 示範吃法就是把蟹黃塗在麵包上像在塗果醬一樣塗的厚厚的，大口咬下才會吃得爽爽的，把螃蟹最精華的蟹黃吃下肚，太奢侈的享受。 新鮮剁碎的鮮蝦配上大量的油條與洋蔥，吃起來口感層次分明，越咬越甜充滿蝦味，配生菜吃更為清爽，立馬KO掃盤，私心希冀生菜可以再多一些。

女王只能跟你說這道也是必點，濃郁蛤蠣味佈滿了湯內，超適合冬天進補，湯頭的酒味已經被蒸煮的非常清淡，留下的是海鮮的清甜美味，這道是人間美味無誤。 取名為「望海亭」，在當地可算是老字號餐廳，價格透明、活海鮮現撈現料理為主，不少藝人、知名人士都曾造訪過。 清炒軟絲，加了薑絲跟蒜粒爆炒，清炒的軟絲比起避風塘多了清脆的口感，這道還滿下飯，要不是有蒜泥龍蝦板條又有咖哩蟹黃吐司當主食，早就想點一碗白飯來配了。 之前新聞報導多少都有看過，去海鮮料理店被臨時坐地起價，或是原本挑的是大魚端上來卻”縮水”，來望海亭海鮮餐廳，其實不會有這樣的顧慮，因為餐廳本身知名度就很高，最近還有綜藝節目主動聯繫採訪，所以也很重視口碑。 以大量洋蔥和青椒加上醬料大火快炒，醬汁充滿洋蔥的自然甜味，切塊的波士頓龍蝦吸滿醬汁，肉質飽滿嫩滑，非常好吃。 活跳跳的龍蝦、超大顆牛奶貝、木瓜螺、九孔、鐘螺、膠質豐富的石佬魚、黃雞魚等等，展示在店前的海鮮，是菜單沒有的隱藏版，點餐前記得來這看看。

望海亭活: 萬里海鮮餐廳望海亭｜野柳必吃海鮮餐廳 附免費停車場 現撈料理最新鮮

鮪魚那軟嫩肉質，咀嚼透出滿滿甜味，而阿新我偏愛鮭魚的獨特香氣及油脂，旗魚肉質細緻帶淡淡的鮮甜，紅甘軟中帶脆。 濃厚的泰式醬料酸甜把生蠔的新鮮帶出，阿新我自己也怕會有腥味，不過入口之後白擔心了～生蠔夠新鮮，吃起來鮮甜美味。 大大的招牌寫著望海亭，沒想到餐廳位置就在野柳海洋世界旁邊，難怪找野柳海鮮餐廳推薦也會出現《望海亭》。 總共十道菜就算每次來吃都超過十個人，都是吃不完最後都還有打包很多回家，菜色口味無論是大人小孩都說讚，真的是一間老少咸宜的海鮮餐館。 每次來望海亭我們都是一票人來，人少的話可以單點，但人多的話則建議都點合菜，因為合菜的CP實在太高，而且最貼心的是合菜的品項若是有不愛吃或有過敏的食材都可以做彈性替換調整。 這次在來望海亭是我第三回造訪，每次來這裡用餐都可以感受到望海亭店員們的熱情招待，像是這天下大雨店員知道我們要下車急忙幫我們撐傘深怕我們淋到雨，並且幫忙指示停車場入口給第一次造訪的姐妹方便停車。

• 炒海瓜子份量給得很足，滿滿一盤，一般都會給到12兩左右，每一顆裡面都有海瓜子肉，不會有”空包彈”的情況，有的還有2顆肉喔~吃的到滿滿的蒜粒，對於我這個蒜控來說，也是吃的大呼過癮，尤其炒海瓜子可是下酒菜的第一名，要不是還要坐公車回家，不然真的很想點個兩瓶啤酒一起品嘗。
• 吃了那麼多道海鮮後，總要來盤炒青菜解解膩，熱炒的高麗菜味道很香，而且還有加了營養滿分的小魚乾（雖然我不太喜歡），份量也足夠，很有誠意的一盤蔬菜。
• 新鮮剁碎的鮮蝦配上大量的油條與洋蔥，吃起來口感層次分明，越咬越甜充滿蝦味，配生菜吃更為清爽，立馬KO掃盤，私心希冀生菜可以再多一些。
• 這道「清蒸九孔」是望海亭海鮮餐廳合菜裡的一大特色，主要是一上桌時鐵盤上的每一顆九孔全部都還是活跳跳，感覺每一顆九孔都像是在跳熱舞一般，就知道到底有多新鮮啦！
• 每次來望海亭我們都是一票人來，人少的話可以單點，但人多的話則建議都點合菜，因為合菜的CP實在太高，而且最貼心的是合菜的品項若是有不愛吃或有過敏的食材都可以做彈性替換調整。

塗在扎實有咬勁的吐司上面，會讓人想一口接一口，而且我覺得是這是小朋友會喜歡的口感，家中長輩也很適合品嚐。 我今天品嘗到的菜色有蒜泥龍蝦板條、咖哩蟹黃吐司、軟絲兩吃(避風塘跟清炒)、黃雞魚(火烤、薑絲湯)，炒海瓜子、蝦鬆、酒蒸大蛤。 要是你怕生蠔的腥味，那《望海亭》的生蠔超推薦泰式料理的處理，用上泰式醬料跟生蠔搭配，光看就滿滿可口。 ｜由鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽組合成氣勢驚人的超澎拜綜合生魚片，一上桌馬上引起驚呼，主廚特別將每一塊魚肉都切得厚厚的，吃起來超過癮，除了加芥末醬油吃，旁邊還附了新鮮金桔，滴上金桔汁又是不同的風味。 用竹籤串起的大明蝦，個頭還真不小，肉質飽滿鮮甜，連蝦頭也不想放過，蝦肉還吸附著海鹽淡淡的鹹味，新鮮好吃。

望海亭活: 旅遊足跡

店家推薦這道菜是許多親子家庭來這必點的，把魚刺去掉，小孩也能吃得安心，使用蒜苗及調味料現炒魚片，這天吃的是青衣魚，肉質細緻，口感還有點ＱＱ的。 用蒸的麵包鬆軟可口，黃澄澄的抹醬是花蟹的蟹黃和咖哩一起炒過，霸氣奢侈的抹在麵包一口咬下，蟹黃味道濃郁，沒有被咖哩味道蓋過，真的非常好吃，這也難怪來這的客人都會點。 來到北海岸絕對必吃的新鮮生魚片，點綜合可吃到三種不同魚類，有點厚度的鮭魚、旗魚和紅甘生魚片，肉質細緻鮮甜，沾點芥末嗆鼻超過癮，先上桌的生魚片開啟了美好味蕾，準備來場海鮮之旅。 位在萬里野柳地質公園附近的《望海亭海鮮餐廳》是野柳當地經營多年的海鮮餐廳，距離野柳地質公園很近，吃完海鮮去走走很方便，也是北海岸海鮮餐廳推薦。 望海亭活 再來女王要介紹一下望海亭在現撈秤重後，還能為你挑選最適合的料理方式，下圖就是魚料理兩吃，快炒與清湯組合，口感處理的非常到味完全沒掩蓋過肉質本身的美味，只能說料理師父的功夫也是一流的。

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