台中麻辣臭全攻略

禧龜臭豆腐在地飄香30多年，專賣傳統美味的臭豆腐料理，嚴選多種中藥材辛香料、青花椒大紅袍花椒費心熬製湯頭，品起來麻辣濃郁卻不會上火，搭配手工臭豆腐、Q彈鴨血等，除了最經典的麻辣口味外，另外還有猴頭菇臭豆腐、清蒸臭豆腐等多樣選擇，讓蔬食主義的朋友，也能大啖臭豆腐美食。 一般麻辣鴨血臭豆腐攤子很少會單賣這種川丸子的，真的還蠻特別的，丸子是豬肉做的，在一開始製作時就有醃製過，所以並不是貢丸喔，吃起來相對也沒有貢丸那個”貢味”，肉還蠻紮實的，而且麻辣湯頭整個非常入味，我覺得挺好吃的耶。 台中｜非常香臭豆腐所以煮完加上勾芡就幾乎跟湯融為糊狀，跟鹿港麵線糊很像，雖然是素食，但因為加了素沙茶跟香椿醬，所以味道完全不會清淡，再加上香酥豆包片跟豆輪口感，想不到也是蠻好吃的，調味還多了點微微的開胃醋酸。

• 滿頭汗鴨血臭豆腐的招牌並不大，但充滿斑駁歷史的鐵皮屋和工業海島風的裝潢設計，還蠻醒目的。
• 鴨血跟臭豆腐一樣讓人驚艷，鴨血都是現點現煮，吃起來軟嫩Ｑ彈且無腥味，一咬下去麻辣湯汁隨著入口的鴨血噴出，又辣又香又嫩的鴨血，我很喜歡。
• 牛腱熬煮時間久，一夾就快要碎掉，可以感受到牛肉相當的軟嫩，上面略帶有些許筋絡，咬起來嫩中帶有嚼感，牛肉也不乾柴，難怪也是大家喜歡的人氣品項。
• 所以店家專程找了這種大鍋，中間放置濾網隨著時間的熬煮，中間的花椒底會越來越辣!
• 無法吃太辣的人，記得要先跟服務人員說一下辣度，太和殿的豆腐真的好吃，他的豆腐本身帶有點豆香(不喜歡的人說是臭)，吸飽醬汁後，入口那股味道更是一絕。
• 扎實彈牙的川丸子是豬肉口味，而且更是將麻辣的精髓完美的吸附，本身就有調味過的川丸子一口咬下就可以感受到丸子的彈性及香氣，雖然非常入味，但口味適中。

和麻辣臭豆腐不同，咬下去爆出來的變成是酸白菜湯汁，感覺還蠻妙的，豆腐的發酵酸臭味和酸白菜湯頭的酸味有形成兩種不同層次味道，好吃耶。 鍋類附食我們是選王子麵，他們王子麵是分開放的，有用麻辣湯頭燙過，麵體不會軟軟爛爛的，吃起來也很有味道，和友人都超喜歡。 剛麻辣小綜合沒有臭豆腐，這個鍋類就有了，他們的臭豆腐真的很厲害，據說都是先經過靜置滷製一天才販售的，光看顏色就知道有多入味了吧，豆腐裏頭佈滿孔洞，咬下去滿滿的湯汁從孔洞裡爆出，實在過癮，真的好吃啊。 台中｜非常香臭豆腐價位說不上特別便宜，就是跟一般同類型小吃攤差不多，有大小份的價位這樣，一份臭豆腐(加台式泡菜)50元，麵線倒是相當大碗，建議點小碗就很夠吃了。

台中麻辣臭: 台中旱溪夜市麻辣燙，寒冷的天氣來上一份麻辣鴨血臭豆腐最過癮！

台中｜非常香臭豆腐因為生意也不錯，上桌或入手幾乎都是現點現炸的，服務態度上也非常客氣親切，座位算是不少。 而且賣的雖然是油炸物，環境卻打理得相當乾淨，不像有些炸物攤感覺油油黏黏的。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 台中林記 《麻辣臭豆腐》價目表如下，麻辣鴨血只販售一種規格，麻辣臭豆腐有1,400g及1,800g之分，另外還有夏季限定的蒜味毛豆，拿來當下酒菜非常合適。 哈燒排行榜在這邊，前四名報給大家知，腸旺麻辣臭豆腐鍋 → 豬肉綜合臭豆腐鍋 → 大腸鴨血臭豆腐鍋 → 麻辣綜合臭豆腐，而且聚餐聚會來這邊也不賴喔！

一上桌就用湯匙先舀了一口湯來喝看看，入口會有點麻麻的辣，後勁則是茶葉的回甘，就像在喝茶般。 吃到一半老闆娘出來問問口味，我們才知道原來一上桌的那麻辣鍋並不是大辣的，這才是大辣的麻辣鍋，老板娘再調一鍋出來加入，哇靠…真的是好辣唷，還好我不喝湯…. 吃火鍋是一種幸福的滋味，暖胃、暖心、暖暖的團員圍聚，正是與朋友、同事、家人們一起吃飯的好日子，如果你們是小工作室，想找尾牙小聚的地方，位於公益路的小肥牛蒙古鍋，是一個不錯的選擇，裡面還有包廂呢。 小綜合裡頭有鴨血、米血和黑輪，是大家來很常點的選項，這三種配料也都使用湯頭浸漬過，因此都非常入味，米血每塊的份量都不小，並保有彈牙帶點黏性的軟Q口感，讓愛吃米血的我吃得很過癮。 酸肉白菜鍋大家都吃過，但酸白菜口味的鴨血豆腐就沒嚐過了吧～「灶房」家的酸白菜採用正東北的做法製作而成，口味酸甜得宜。

台中麻辣臭: 台北江麻辣臭豆腐 · 台中市南屯區向心南路897號

這兩鍋就是店內主打的麻辣鴨血和麻辣臭豆腐，遠遠的就可以聞到那麻辣香氣，讓人食慾大開阿，看起來也是相當入味，身為麻辣鴨血控，等等一定要吃個過癮。 因為是晚餐的時段前往，一到店門口就看到不少排隊等著外帶的人潮，沒想到生意這麼好，附近停機車還蠻方便的，開車的朋友要停車可能就比較麻煩了，建議是騎機車前往，或者叫外送，營業時間下午4點開始到凌晨3點，要當晚餐或消夜吃都很適合呢。 這陣子因為梅雨季陰雨綿綿且天氣稍涼，就會特別想吃鍋物，在地圖上搜尋半天，發現了這間新開幕的阿魯霸麻辣鴨血臭豆腐，主打麻辣鍋跟麻辣鴨血，價格走平價路線，立馬揪一群朋友來吃看看了。 如果多放一下，就會變軟了哦，不過也是好吃，看自已喜歡怎樣的口感，這邊的湯頭不會太過死鹹，而且看照片可以看到並沒有很油膩的感覺。 麻辣鍋這次選的是小辣，湯內有鴨血和豆腐，小辣已經算是我吃辣的極限了，湯頭有淡淡的中藥味，一開始還覺得辣度可以接受，但吃到後面就真的會開始冒火了，只好請服務生來加高湯稀釋一下。 一旁的麻辣鍋選的是小辣，一開始吃的時候是不會感受到辣度的，只會覺得藥膳味道撲鼻，還蠻香的，但隨著時間越煮越久，辣度會逐漸明顯且後勁強烈，這時候就建議再加高湯稀釋，不然可能會辣到受不了。

臭豆腐炸的黃金酥脆，口感多汁外酥內嫩，同時還加了些許的沙茶，是之前沒有嘗過的全新口味，泡菜醃製時間拿捏的剛剛好~不僅爽口且酸中帶甜，整體來說可以在台中大小夜市眾多臭豆腐攤位中排名前五名。 「滿頭汗鴨血臭豆腐」菜單主打麻辣鴨血、麻辣臭豆腐，餐點有單點和組合式的選擇，價位從75元至170元，而且湯頭的辣度可以調整，有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣，直接滿足的所有人的味蕾！ 另外加購的銅板價食材，像是白飯$10、麵$15元、青菜$30元、豬肉片$40~50元、大腸頭$50元和牛腱$60元，讓你們吃了飽足又不傷荷包。 其實蠻像是一般的麻辣臭豆腐店會有的菜單，從麻辣基本累到麻辣細粉/泡麵，麻辣蔬菜、豬肉鍋以及麻辣招牌腸旺鍋，算是結合了一般的麻辣臭豆腐以及小火鍋類的那種，一次滿足兩種不同的需求，很餓的話可以點鍋類可能比較容易吃飽。 第一次來到這邊也覺得奇怪，因為旁邊就是知名連鎖店口吅品麻辣臭豆腐，其實我本身蠻喜歡吃口吅品，只是不知道為什麼在搜尋台中麻辣臭豆腐的時候都沒有搜尋到口吅品，結果過來的時候竟然就在隔壁。 身為麻辣臭豆腐愛好者來到台中一定要來吃位於逢甲大學夜市商圈內知名的徐師傅麻辣臭豆腐，除了徐師傅之外還有另一間叫做台北江麻辣臭豆腐，也是逢甲夜市知名的麻辣臭豆腐，這一次就先來介紹徐師傅麻辣臭豆腐吧。

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我覺得王子麵配上麻而不辣的醬料也很契合，較細麵條，當你一口咬下時，麵條的麻香綻放舌尖，我自己比較愛王子麵口感。 他們家臭豆腐真的好臭(笑)~~誤…是臭豆腐香氣超濃厚，每塊臭豆腐份量十足，不會因為任意夾取，就放入碎碎的臭豆腐，完全是真材實料。 麻辣鴨血口感軟中帶Ｑ，沒有腥味，而且裡面吸飽的祖傳秘方的麻辣湯汁，咬一口還會大噴汁，就好像邊吃鴨血邊喝麻辣湯一樣。

話說還有提供揪甘心ㄟ外帶式家庭號麻辣鍋底400元，內含豆腐、鴨血、大腸，四至五人份。 台中麻辣臭 臭豆腐的醬汁已經都加在中間的洞裡了，只要把泡菜塞進去吃就很有味道，雖然它們家的臭豆腐臭度普通，不過醬汁很搭，吃起來外酥內多汁有好吃。 「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐」的價格親民、食材新鮮多樣，份量飽足，祖傳湯頭更是連小朋友都很喜歡，喝起來不油不膩又無負擔，如果你們像艾薇不太吃辣又想吃麻辣鴨血和臭豆腐的你們，來到台中一中附近不妨來試試這家吧。

台中麻辣臭: 臭老爹 麻辣臭豆腐 鍋

台中旱溪夜市｜重慶華麻辣燙 台中旱溪夜市｜重慶華麻辣燙 這次點了重慶華麻辣燙中辣口味，可能是天氣冷的關係，感覺沒有預期中的辣，下次打算來挑戰大辣試試看，感受一下爆汗的快感。 吃飽後，還有人氣何佳佳蔥油餅、CHURROS&CO 台中麻辣臭 吉拿棒、方臉師傅蒜香豆干、正豐原祖傳鳳梨冰、 羅氏鴨頭和印度阿三甩餅等美食小吃不要錯過。 加了鴨血跟兩塊大豆腐，加了很脆口的酸菜還有提味的蔥花，湯頭很清爽，不像有些麻辣臭豆腐的湯頭會死鹹，鴨血很軟嫩，臭豆腐也很入味，個人覺得算是台中很好吃的麻辣臭豆腐。 一中街附近有家洪記麻辣臭豆腐，算是從小吃到大的美食，個人很喜歡他們家的麻辣臭豆腐湯頭，很清爽好喝，是可以完全喝光光的那種，個人覺得很厲害，之前還蠻常吃的，久久沒來，這次吃味道沒什麼變。 基本時蔬有高麗菜、金針菇、青江菜等，除了厚實又大片的豬肉之外，還有蟹肉棒、丸子、魚餃、魚板、炸豆皮等火鍋料，下方則有一整塊臭豆腐、冬粉及好幾塊的麻辣鴨血，將一整鍋都塞滿滿。 如果有不愛吃的蔬菜，也可以更換菜單上喜歡的蔬菜喔，客製化程度很高，店家也很佛心。

• 整體來說是一間很值得推薦的鴨血臭豆腐專賣店，不管你是愛吃辣或是不敢吃辣的朋友都可以來吃看看，相信不會讓你失望的。
• 咱們來看這碗阿妹夾的，內容物有鮮蘿蔔、燉排骨、板豆腐、臭豆腐，建議可先把燉排骨、鮮蘿蔔往下疊，再透過不同角度夾入臭豆腐與板豆腐，這樣一來也可以盛裝較多。
• 麵有維力火鍋滷味專用麵、雞絲麵和意麵三種選擇，肉片選用帶有嚼勁的豬前腿肉，老油條則是給的很豪爽，一大包只要30元讓你們吃到撐。
• 如果不想要出門，也有foodpanda和UberEats外送平台，讓你在家也能享用道又麻又辣又臭的鴨血臭豆腐。
• 酸肉白菜鍋大家都吃過，但酸白菜口味的鴨血豆腐就沒嚐過了吧～「灶房」家的酸白菜採用正東北的做法製作而成，口味酸甜得宜。
• 餐具在後方，要自己拿，旁邊還有個小飯鍋，我還以為可以免費取用白飯，結果只是店家把電鍋放在那邊而已，哈，所以不要自作聰明去添飯耶XD。

徐師傅厲害的是雖然不是像口吅品這麼大的連鎖店，但卻有一堆報導，自由時報美食情報站特刊多次報導、蘋果日報美食特刊、壹週刊夜市美食特蒐、快樂旅遊通玩味以及台灣旅遊通「繽紛魅力」中彰投，所以讓我更是想進一步嘗試這間徐師傅麻辣臭豆腐。 白胡椒鍋的特殊味道香而不辣有底韻，推薦給喜歡藥膳味、養生料理的人，喜歡重口味的可以選麻辣鍋，想減肥清爽一點的選黃金達摩鍋。 為了讓每個人都能接受臭豆腐的獨特口味與特殊口感，徐老大精選研發多種中藥材與天然食材熬製出健康美味的香濃湯頭，精心選用大溪製作純手工巾包臭豆腐，讓嚐過的每一張嘴從此念念不忘，涎香四溢。

台中麻辣臭: 台中 | 徐師傅麻辣臭豆腐 西屯逢甲必吃美食，麻辣臭豆腐愛好者必吃

店內坐位以2~4人為主，適合情侶及小家庭用餐，若用餐人數比較多，會建議外帶或外送比較方便，因為一到用餐時間，店內可式座無虛席啊，要不是我們早點到，不然也沒位子。 「灶房麻辣/酸白菜鴨血臭豆腐」內用環境明亮舒適，而且還是冷氣開放中，讓你在這大啖麻辣鍋的時候不用滿頭大汗。 店家費心熬製的麻辣湯底，熬煮過程中不添加牛油和中藥材，僅以純天然的祖傳秘方製作，辣而不嗆、辛香滿溢的好滋味，不管是配上臭豆腐還是鴨血都很對味。 雙彈臭豆腐是將皮蛋與臭豆腐兩種擁有濃郁香氣的食材組合而成，一口咬下，不但沒有蓋過彼此的香氣，雙重的濃香在齒頰間流轉，那獨特的好滋味，吃過都讚不絕口。 台中麻辣臭 整體來說是一間很值得推薦的鴨血臭豆腐專賣店，不管你是愛吃辣或是不敢吃辣的朋友都可以來吃看看，相信不會讓你失望的。

台中西區sogo商圈美食不少，有間位於巷弄中的在地老店很受歡迎「台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸」，靠近台中廣三sogo百貨商圈，sogo百貨商圈附近美食還有法式餐廳Restaurant Go.老吳的西洋料理(這家曾獲得台中米其林餐盤時尚法國菜)。 「台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸」這二年搬家也重新裝潢成文青工業風，店內採用木桌，有雙人座也有四人座，店內有冷氣，內用免收10%服務費，這家用餐時間要排隊，店內販售產品滿簡單有大腸麵線、清麵線、香雞排、花枝丸。 酸白菜小綜合鍋我們搭配了豬肉和細粉，細粉則是比冬粉還有粗，口感比冬粉更有彈性，搭配酸酸甜甜的酸白菜湯底非常的清爽開胃無負擔，是女生會喜歡的口味。

台中麻辣臭: 台中麻辣大腸麵線香雞排花枝丸菜單價格

這鍋是我點的，因為不知道店家的辣度對我來說如何，所以今天都是點小辣，如果吃重口味的人，建議是可以直接中辣以上。 因為沒有收服務費，所以餐具都是自取喔，另外還有免費的酸梅湯可以喝到飽。 無法吃太辣的人，記得要先跟服務人員說一下辣度，太和殿的豆腐真的好吃，他的豆腐本身帶有點豆香(不喜歡的人說是臭)，吸飽醬汁後，入口那股味道更是一絕。

分別煮著高麗菜、米血、豆腐、鴨血，每道食材都分開處理，起鍋的時後才又加進大鍋加熱，這樣才能保持各種食材的味道而不會混在一起。 所以店家專程找了這種大鍋，中間放置濾網隨著時間的熬煮，中間的花椒底會越來越辣! 如果沒有吃很辣的人，可以一開始選擇減油減辣減麻而煮到30分時，店家也會過來詢問是否要調整辣度。 台中麻辣臭 1996年的初夏六月，從鄉下來的孩子徐老大，在萬華租了一間店面；一間誰做誰倒，人人都不看好的店面。 憑藉著一股客家人硬頸不服輸的水牛精神，徐老大撐了過來；從當初名不見經傳的小小一家店，到如今台北縣市各大夜市幾乎都能找到它的蹤跡，這些都是徐老大胼手胝足一點一滴辛苦建立的。 裏炸粉帶骨炸雞排傳統炸雞排，雞排有先幫你切塊切好方便食用，桌上有辣粉可以自己灑，當天吃到的雞排不會過乾但肉汁不算多，口味上還ok。

台中麻辣臭: □  好吃據點

第一次吃這家的惡魔辣時，十分無感，可能自己吃太辣的關係，後來吃比較清淡後，卻覺得大辣就讓我有點受不了，松阪豬是每次都必點的，炸雞雞的口感也挺好吃，不輸繼光香香雞的，那個麵還可以無限享用吃到飽呢。 經典不敗的脆皮臭豆腐，顆顆正方、炸得金黃香酥，佐以店家特製的醬汁與酸甜泡菜一同品味，外酥內嫩的迷人口感，加上醬汁與泡菜的襯托，讓整體風味更有層次，一吃就回味再三。 台中麻辣臭 位於台中旱溪夜市附近的168臭豆腐，店內的臭豆腐堅持採用植物性自然發酵而成，過程中絕無添加化學防腐劑，而且葷素皆有，讓大家可以吃得安心又健康。 位於新竹東門市場的阿平臭豆腐，是附近居民激推的臭豆腐老字號店家，老闆費時多年才學會如何將豆腐炸至表皮酥脆、內裡綿軟，大口咬下去，臭豆腐獨特的味道在嘴裡四溢，十分涮嘴的好滋味，讓阿平臭豆腐在地飄香多年，依舊生意超好。

還有當然不得不提這新推出的酸白菜鴨血臭豆腐，完全顛覆一般鴨血、臭豆腐只能配麻辣湯頭的刻板印象，原來酸白菜湯底和鴨血和臭豆腐也能這麼速配啊，而且重點是他們的酸白菜湯頭真的~~很好喝，酸得有特色且不會很嗆，非常令人驚艷。 除了麻辣系列，店家針對不敢吃辣的人也特別研製出了酸白菜鴨血臭豆腐，這個真的超屌的，應該是全台首創了，正宗東北酸白菜湯底，搭配鴨血﹑臭豆腐，看似突兀吃起來卻毫無違和感，實在厲害，喜歡吃鴨血、蒸煮臭豆腐但又不敢吃辣的人一定要試看看這個，真的會讓你愛上。 [台中北屯]灶房 川味麻辣 – “陳記酥嫩臭豆腐”新品牌的麻辣鴨血臭豆腐專賣店，獨門麻辣湯頭，香麻帶辣超夠味，另外他們還研發出全台首創的酸白菜鴨血臭豆腐，正宗東北酸白菜湯底，搭配鴨血臭豆腐，一樣超好吃。

台中麻辣臭: 麻辣臭豆腐

「3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐」菜單主打麻辣鴨血、麻辣噴汁臭豆腐，和豬大腸，餐點有單點和組合式的選擇，價位從65元至85元，而且湯頭的辣度可以調整，有小辣、中辣、大辣和地獄辣度，直接滿足的所有人的味蕾！ 另外加購的銅板價食材，像是麵$15元、肉片$35元和老油條$30元，讓你們吃了飽足又不傷荷包。 以店內招牌麻辣湯為湯底，加入內餡飽滿的水餃和時蔬，鍋內水餃共有6顆，有高麗菜和韭菜兩種口味可選，這鍋的份量會較牛肉鍋少了些，適合只想單純吃飽不需要豐盛配料的客人。 時蔬有高麗菜、金針菇等，吃起來很像在吃麻辣水餃，水餃內餡口感紮實有肉味，如果怕水餃太少吃不飽的話，也可以再加點白飯吃到飽。

台中麻辣臭: 大腸

星動銀河旅站 Moving Star Hotel |台中中區住宿推薦，銀河星… 這是麻辣鴨血臭豆腐鍋，和套餐的鴨血臭豆腐差別在於鍋類食材多了高麗菜，以及可以挑牛雞豬任一種肉品，然後也有附白飯、王子麵或是細粉任選一種附食，飽食度大大增加。 小綜合裏頭的食材相當豐富，有米血、鴨血、黑輪、丸子、花枝漿和金針菇，除了米血是個人本身就不喜歡外其他我都覺得都很不錯，鴨血滑嫩無腥味、黑輪軟Q可口、丸子和花枝漿更不用說，我是丸餃控啊~~，每樣食材都超入味的呢，如果給我一碗白飯我一定馬上配著嗑光。 ▲ 「空也素麵食」店內環境非常漂亮素雅，跟輕井澤火鍋的風格很不一樣，大量木頭元素加上打燈很像高檔日本料理店的裝潢，還有一個超長排吧台席。 位在太平新光黃昏市場入口處，臭豆腐跟大腸麵線我個人都滿推薦的，也時常可以看到外帶等候的人潮，生意相當不錯。 鴨血跟臭豆腐一樣讓人驚艷，鴨血都是現點現煮，吃起來軟嫩Ｑ彈且無腥味，一咬下去麻辣湯汁隨著入口的鴨血噴出，又辣又香又嫩的鴨血，我很喜歡。

廣受顧客好評的猴頭菇臭豆腐套餐是店內的人氣餐點，店家精心熬煮的湯頭，溫潤而濃郁，加入手工臭豆腐、新鮮菇類等搭配，讓食材精華緩緩流於湯底形成最迷人的湯底氣息，入口甘甜涮嘴，臭豆腐彈嫩多汁，讓人一吃就上癮。 上一篇： [台中西屯]米玥麻糬堂 – 大股熟成燒肉新品牌，文青風的新潮麻糬店，店家自創可愛”麻糬玥兔”人物，從店內裝潢到麻糬包裝袋設計都有著滿滿的療癒感，麻糬內餡很有創意，竟然還有包提拉米蘇和楊枝甘露的，超妙。 餐具在後方，要自己拿，旁邊還有個小飯鍋，我還以為可以免費取用白飯，結果只是店家把電鍋放在那邊而已，哈，所以不要自作聰明去添飯耶XD。 皮蛋、米血二者的雙Ｑ口感與臭豆腐的爽脆相得益彰，點綴其中的特製辣椒醬則增添香氣層次，並適度中和了皮蛋特有的嗆味。

店內空間並不大，不過比起他們炸臭豆腐那邊的共用用餐區，這裡已經算很舒適了，裡頭也有冷氣，可以一邊吹著冷氣一邊吃著麻辣臭豆腐，另外據店家說未來也會新增免費飲料，真是令人超期待的呢。 2015 年從介紹台中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1500 家店訪紀錄。 今年七月開幕的臭翻天臭豆腐位於福雅路 187 台中麻辣臭 號旁貨櫃屋，提供酥炸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐，以及陽春麵、乾麵、涼麵、烏龍麵等麵食。 豆腐口感扎實且入味，鴨血超級多，鴨血也是鮮嫩入味，氣孔吸飽了湯汁，麻辣的香氣也十足不輸其他知名連鎖店。 一份綜合臭豆腐裡頭有：臭豆腐、鴨血跟大腸、酸菜，辣度算是一點點小辣的程度，如果愛吃辣的人可能要選麻辣的才過癮。

臭翻天的炸臭豆腐得經過兩道工序，先是以低溫油炸炸熟，接著再用高溫逼出多餘油份，這樣才能做出外酥內軟的迷人口感。 營業到凌晨1點半，大半夜肚子餓又多了一家好料可以吃，除此之外，也有賣小火鍋喔！ 滿頭汗鴨血臭豆腐的招牌並不大，但充滿斑駁歷史的鐵皮屋和工業海島風的裝潢設計，還蠻醒目的。 來這吃麻辣鴨血臭豆腐或是宵夜，不論是騎車或開車都可以，店前都能停汽機車，一旁也有空地可以暫停一下。 話說Jolin臭豆腐就是Jolin ( 揪冷台語 ) 臭豆腐，冰涼口感的臭豆腐啦！ 調味區分為大辣是用大紅袍調製，中辣是選用墨西哥辣椒，小辣是黃燈籠辣椒、麻而不辣是店家選用獨家秘方調製，讓你湯頭有麻感，卻不會辣，就連平常很少吃辣的妹妹是可以接受。

台中麻辣臭: 麻辣小綜合 $105

吃完《天外天麻辣火鍋》之後，Kevin覺得很滿意，尤其以吃到飽餐廳而言，他們家的食材都還有一定的水準，而且冰淇淋還是Haagen-Dazs的…湯頭方面，這天點的兩樣也都不會太差，我個人認為整體而言C/P值還不錯。 花枝漿有麻辣和酸白菜兩種口味，不管哪種口味我們都很喜歡，花枝漿裡頭除了吃得到花枝塊以外，還有濃郁的九層塔香氣，加上彈牙可口的口感讓我們一口就愛上，雖然吸收了麻辣的湯頭，但依然可以感受到花枝的鮮甜。 說到一中街美食，除了王印製麵麻辣乾麵外，同條路上還有不少一中街必吃美食，好比胖子雞丁、21臭豆腐，阿新好久以前吃過21臭豆腐，印象中好吃，但因為太久遠，所以口感那些就沒太紀錄，而這陣子常跑一中，跑了好幾次21臭豆腐都撲空，而這次終於讓阿新吃到21臭豆腐了！

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