拉菲紅酒82不可不看詳解

對於人類來說這也許是一個極熱的夏天，但對於葡萄來說這確是難得的好天氣。 這中天氣下出產的紅酒，再加上他們改良了的釀造工藝，使得那一年紅酒的品質及高。 買酒專家希望能帶領你邊喝邊學，解決酒類問題的困惑！

當初因為波爾多的氣候嚴峻，為了每年有一定的產量，以及顧好每年的品質，如果只依賴單一葡萄品種，風險太高。 因此當地農民採用混釀的方式，讓釀酒可以有更多的彈性。 拉菲紅酒82 Pauillac村的酒，也是屬於結實派，但沒有到Saint-Estephe那麼硬，但也就像個有在重訓的男生一樣，酒是非常強勁有力的。 一級酒莊就有3個酒莊是來自於Pauillac，分別是Lafite(拉菲)、Latour、Mouton。 82年的拉菲，是指1982年在法國波爾多產的一級酒莊的紅酒，「Chateau Lafite Rothschild」，簡稱 82年的拉菲。

拉菲紅酒82: 波爾多的重要葡萄酒產區

特殊的歷史原因加上絕佳的酒質，造成了這支1945木桐出名的原因。 這支酒的適飲年份長達百年，現在還處於最佳適飲期內。 1997年，一瓶5升裝的木桐酒在倫敦克里斯蒂拍賣行以高達114，614美元的價格成交。 拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。 拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。

此批酒採用了有史以來大的瓶裝（相當於16瓶標準裝容量），總產量為6瓶，每瓶售價高達195，000美元/瓶，堪稱世界上零售店裡昂貴的單瓶酒。 80年代時，威廉帶著這瓶葡萄酒去參加瑪歌的一場宴會，一名侍者不小心撞到桌子，把它打碎了。 幸運的是，這款酒已經被投了$225，000（約合人民幣146萬元）的保險。 拉菲紅酒82 從那以後，1787年瑪歌酒莊乾紅葡萄酒成為歷史上唯一一款沒有被售出卻具有昂貴价格的葡萄酒。 而在帕克滿分的評價之下，給了紅酒消費者們極大的信心。

拉菲紅酒82: 世界上最昂貴的紅酒排行榜，82年拉菲榜上無名！

一瓶1878年份的拉菲酒在因儲存不當酒塞不慎落入酒液中以前，曾以16萬美元被高價拍賣，這個價格堪稱世界範圍內酒類拍賣場中的頂尖價格。 拉菲紅酒82 如同這些世界記錄一樣，自16世紀開始，拉菲古堡就不斷書寫著關於葡萄酒行業的神話。 說到木桐的酒，1945年的木桐酒是二十世紀的世紀之酒。 1945年二次大戰勝利，也是波爾多二十世紀中最佳年份之一，木桐釀出完美無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高於頂級酒莊拉菲和拉圖的評分。 木桐堡為了慶祝戰勝法西斯的勝利，找Philippe Julian畫了一幅名為“V For Victory”的畫作為酒瓶標籤。 自此，世界各地酒莊流行替葡萄酒穿上更漂亮更具藝術感外衣的潮流，使葡萄酒連同酒瓶變成藝術品。

酒莊窖藏保存的82年份拉菲，國際拍賣價格換算為人民幣大概是8萬多。 年產24萬瓶的拉菲，分到中國市場約5萬瓶，可是中國一年卻能消耗200萬瓶，其中水分不言自明，又是大價錢的東西，望樓主從正規渠道購買。 拉菲紅酒82 瑪歌酒莊與拉菲、拉圖、木桐、侯伯王並列為波爾多五大名莊，釀酒歷史可以追溯到12世紀。 拉菲紅酒82 瑪歌村是非常有名的紅酒產地，早在十七世紀，酒圈裡就將瑪歌酒莊評定為一級莊。 瑪歌紅酒在中國也有非常高的知名度，很多明星圈子內部喝瑪歌的較多。 這些酒莊出產的酒釀的價位大多落在 元左右，這些紅酒對新手而言已經相當不錯了。

拉菲紅酒82: 法國原裝原瓶拉菲奧希耶徽紋干紅葡萄酒 Blason d Aussieres2018

釀製一軍酒的葡萄，81-89%為卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），其餘多為梅洛（Merlot），有些年分則會添加些許小維鐸（Petit Verdot）。 發酵完成的酒液，注入100%的新橡木桶，由酒莊所持有的木桶廠特別訂製，培養時間約莫20個月。 而北京歐美歐尚酒業總經理魏岩方目前仍然堅持銷售高端進口紅酒，他認為隻要熬過小酒庄甩貨的階段，日子就會好起來。

“2004卡琳娜42區赤霞珠葡萄酒真的蘊含著一種魔力，它口感柔和甘洌，芳香馥郁之氣層層疊疊，令人傾倒。 2010年，在蘇富比（Sotheby‘s）香港拍賣會上，原估價僅6。 5萬港元的1869年拉菲古堡紅葡萄酒以23萬美元（約合人民幣150萬元）的成交價格創下了拍賣會上最昂貴標準瓶裝葡萄酒的記錄。 更值得一提的是，當時這款酒一共有3瓶，而3瓶皆由一位買家購得，十分具有紀念意義。

拉菲紅酒82: Medoc 酒莊分級— 列級酒莊 (Grands Crus Classes En

近半个世纪以来，波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。 拉菲1982从1990年代初进入适饮期，正值风味上的巅峰，又碰上了香港经济活跃，有钱的人们爱它，就有点舍我其谁的味道了。 1982年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。 虽然在首个由国王亲自盖棺论定的酒庄分级中获评一级，但拉菲当然不会躺在这种历史荣誉中睡觉，毕竟酒是一年一年酿的，持续不断出产出佳作才有说服力。

• 但是国内的很多葡萄酒销售会跟一知半解的消费者说：“这就是小拉菲。
• 18世紀時，拉圖與拉菲、木桐等三大酒莊，同屬於三級莊Château Calon Ségur的Ségur家族；手上擁有如此華麗的陣容，也讓當時的莊主Ségur侯爵得到了「葡萄園王子」的稱號。
• 其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L’Evangile “杜哈米雍”Ch.
• 伊昆堡的貴腐酒每公頃產量相當低，以Semillion和Sauvignon Blanc為主，且因為貴腐菌附著狀況每年不穩定，有的時候還不一定能產出貴腐酒。

剩下的葡萄也不能浪费，于是便大部分都用来酿副牌酒Carruades de Lafite，以较便宜的价格出售。 拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”。 该酒庄的历史可追溯到十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。 几百年来拉菲酒庄的拥有者几经更改，直至1868年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购，至今罗斯柴尔德家族依然掌控着拉菲庄园。 罗斯柴尔德家族对拉菲葡萄酒的品质掌控极其严格，传统意义上，拉菲酒庄只剩下2款葡萄酒，为“正牌拉菲古堡”和“副牌拉菲珍宝”，因此，拉菲古堡生产的葡萄酒都可以称为“拉菲”。 拉菲全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”，拉菲古堡是法国波尔多最有名气和实力的酒庄之一，也是被法国皇家认定的“五大名庄”之一。

拉菲紅酒82: 葡萄酒最搭的不是牛排海鮮，居然是巧克力？

如果是酒莊中儲存的1982年拉菲紅酒，那麼它在國際上的拍賣格大約是在8萬元左右。 所以拉菲紅酒的價格只能是作為參考，具體的價格還是要以當地的市場價格為主。 波爾多的2009和2005年份被認為是過去30多年來最偉大的年份，特別是2009年，由於該年法國西部天氣狀況堪稱「完美」，隨著市場需求增加09年拉菲的關注度也達到了最高峰。 1959年份拉菲獲得羅伯特帕克99分的評價，陳年能力驚人，專家認為在其面世40年以後才真正進入適飲期。 1959年份與1982、1986、1990被稱作拉菲20世紀的四大年份之一，能夠賣出如此天價也在情理之中了。 除了真正喝這款酒的人以外，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，哪怕有合適的價格，也不會一次把某種酒沽清。

所以，1982年拉菲的消耗速度遠比直覺上要來得慢。 近半個世紀以來，波爾多當得上“世紀年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這幾個而已。 那一年波爾多地區的夏天氣溫很高卻不幹旱，秋季充足的陽光讓潮溼的波爾多“高燒”成了加州，加上當時大部分葡萄樹都是在1956年霜凍後新種的，到了1982年正值“壯年”，因此難得早熟的葡萄就格外甜。 這款表現力十分強大的葡萄酒散發著黑醋栗、紫羅蘭、暖泥、茶葉、大豆、茴香和丁香等誘人的香氣，還伴有幹玫瑰花瓣的味道，讓人不禁聯想到盛夏花園的氣息。

拉菲紅酒82: 法國進口紅酒拉菲(LAFITE)傳奇波爾多 赤霞珠梅洛干紅葡萄酒750ml

我们非常熟悉的“82年拉菲”，就属于旧酒世界里的“名角”。 因为红酒的“老祖宗”原本就是公元前1000年到500年之前出现于法国南部的，拉菲酒庄更是法国波尔多五大名庄之一，拥有得天独厚的葡萄自然种植条件。 作為新世界紅酒的代表，奔富應該是澳洲最著名的紅酒品牌。 奔富酒莊創立於1844年，在20世紀初就是澳大利亞紅酒巨頭。

但也不至於光中國市場就每年消耗200多萬瓶，一看就是假的。 世界上最出名的紅酒產地就是法國波爾多地區的酒莊了，法國的紅酒都在波爾多地區出口。 因此這個地方几乎成為了好酒的代名詞，而1982年的夏天，更是將波爾多送上了神壇。 因為1855年Grands Crus Classes制度出來後，Medoc酒莊名利雙收，沒有被列級的酒莊當然不服氣，因此波爾多當地商會及農會聯合擬定了另一份酒莊名單，以認同這些酒莊酒的品質。

拉菲紅酒82: 進口紅酒遇冷 82年拉菲售價從8萬跌到4萬

若你的視力有如鷹眼、又剛好深諳法語，那麼你就會發現這份1855年報價單上的一級酒莊（Premiers Crus），只有拉菲、瑪歌、拉圖、歐布里庸四大，木桐其實是二級酒莊的排頭。 希望大家在看完了以上的介紹之後，能夠購買到自己喜愛並且貨真價實的拉菲紅酒。 除了82年確實是一個偉大的年份以外，還挾帶了某些因素，酒評家羅伯特帕克在許多專家不看好的情況之下，帕克卻稱82年為「二十世紀最好的年份之一」，賭上一世英明。 其後隨著帕克的影響力日漸變大，82年拉菲也成為世紀經典。 不過拉菲酒莊之所以如此有名，無疑是其屢屢在拍賣會上創下天價，比如曾在拍賣會上拍出10.5萬英鎊的1787年份的拉菲紅酒。

• 尤其是耐久经存的好酒，简直是抗通胀利器，当然得慢慢卖。
• 如果说有超过9000家酒庄的波尔多是葡萄酒之王，那这58家（现在是61家）列级酒庄就是俾倪众生的皇冠；而评级最高的几家一级庄，自然是皇冠上最耀眼的宝石了。
• 因為1855年Grands Crus Classes制度出來後，Medoc酒莊名利雙收，沒有被列級的酒莊當然不服氣，因此波爾多當地商會及農會聯合擬定了另一份酒莊名單，以認同這些酒莊酒的品質。
• 在意外成为中国最红的葡萄酒之后，善于营销的拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild（Lafite）〕也没放过大好机会，在中国大陆加紧市场推广和宣传。
• 成就了82年波尔多酒非凡的品质，让82年变成了一个世纪年份。

每年的調配比例，有80%是卡本內蘇維濃，這不只是因土壤較適合這品種，更因為卡本內弗朗與小維鐸在這較難栽種，不適合成為調配主軸，只做為畫龍點睛的香氣配方。 傾盡資源，只為完美 不同於「校長兼撞鐘」型態的布根地（Burgundy）酒莊，波爾多的頂級酒莊幾乎擁有強大的經濟優勢。 酒莊多半採企業化管理，傾注大量的資金與人力，只為求釀出完美無瑕的美酒；權大勢大的拉菲堡，更是當中的翹楚。

拉菲紅酒82: 波爾多葡萄酒搭餐原則

他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。 图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。 在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。 如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。

拉菲紅酒82: 路易拉菲紅酒整箱6支裝 法國原瓶進口干紅葡萄酒 禮盒裝 送禮

這是至今為的馬桑德拉酒廠（Massandra）最古老的葡萄酒。 這款酒是在2006年在蘇富比拍賣會上透過電話購買的，為特大號酒瓶裝（3L），售價111， 625美元。 2007年，經專家考證後確認，1811年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒目前在世界上的存量僅為6瓶。 而現今，這6瓶葡萄酒有些可能已經被消費掉，餘下的存量一定是極為稀少。 事實上拉菲的年產量在所有的紅酒品牌之中都算是很大的了，其年產量在20-28萬平之間，1982年那樣的好年份自然產量也是大增。

所謂好的年份，是指葡萄收穫年份陽光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。 如果這個年份多雨潮溼，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。 但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，加上國際炒家特別是亞洲香港的一些藏家的推波助瀾，82年拉菲一路飆漲，成為紅酒中尊貴的代名詞。 【網路瓶照僅供參考、實品請以詢價後客服提供的商品圖為準】 拉菲堡為1855年的評定的一級莊園，在許多人心中，它就是菁英紅酒的代表，今日許多法國政商名流都把拉菲酒莊視為全法國最好的紅酒。

“82年波爾多地區出產的葡萄酒被評爲10分，更不要說葡萄酒中享有皇后支撐的拉菲了，這玩意，是真正的喝一瓶，世界上就會少一瓶。 品嚐頂尖美酒，纔是我們這些貴族的象徵”徐偉強說道這裏，蔑視的瞥了蘇銘一眼。 伟大的葡萄酒不仅只有拉菲，自然也不是只有1982一个年份。

拉菲紅酒82: 產區一覽表

但时代毕竟越来越眷顾真正的爱好者了，葡萄酒的世界那么大，资讯和国际物流体系都如此发达，只要愿意去学习，你花一、两千元就能喝到不逊色于拉菲的酒了。 当然了，富人对顶级产品的偏好会改变，过去20年是波尔多时代，所以拉菲能热炒得那么贵；现在又开始流行勃艮第的果香和轻柔酒体了，于是勃艮第各大特级园的酒价开始嗖嗖地涨。 勃艮第的头牌酒庄罗曼尼康帝，单瓶价格随便就飙到2、3万，单位是美元。 拉菲是典型的波尔多左岸风格，果味丰富、酒体扎实而平衡、单宁集中、余韵非常悠长。

Carruades De Lafite 2014

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