拉菲必看攻略

庄园内的葡萄品种为70%赤霞珠，25%梅洛，3%品丽珠和2%小維多；最终出产的红酒成分为80%－95%赤霞珠，5%－20%梅洛，不超过3%的品丽珠和小維多。 拉菲 偶尔也有例外，比如1961年产的葡萄酒为100%赤霞珠。 拉菲全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”，拉菲古堡是法国波尔多最有名气和实力的酒庄之一，也是被法国皇家认定的“五大名庄”之一。 葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。

剩下的葡萄也不能浪费，于是便大部分都用来酿副牌酒Carruades de Lafite，以较便宜的价格出售。 但事实上，没有人是上帝，没有人能保证投资永远不出错。 罗斯柴尔德家族在投资的领域相当不走运，他们在美国快速发展的时代撤离了美国，在欧洲的资产又先后遭到希特勒和斯大林的掠夺，以至于现在该家族其实一直在衰落。 罗斯柴尔德家族银行的盈利能力连高盛的一个零头都不够。 但是，买酒人还得面临一个复杂得多的情况——假酒盛行。

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从这一产区最为优质葡萄园内挑选出的葡萄是调配拉菲珍藏梅多克的基础。 和谐的调配让酒展现出波尔多传统大牌产区独有的特征。 拉菲 珍藏波尔多红和珍藏波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄酿制，经波尔多传统工艺调配而得，是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到的最为成功的果实。 这两款酒在酿制过程中尤为注重木香的平衡，所选的基酒主要来自两海之间地区。

• 拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。
• 这一切本来都没啥问题，直到这本书被归入“金融类”和“纪实类”。
• 在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。
• 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。
• 之后，葡萄酒再进入18至20个月的熟成期，在经过多次的倒罐以及蛋清澄清后，于6月装瓶上市。
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2021年6月30日，江苏高院一审判决：拉菲罗斯柴尔德酒庄应获得经济损失及为制止侵权行为支付的合理开支7917万元。 其中，南京拉菲庄园酒业有限公司赔偿5100万元，华夏葡萄酿酒有限公司赔偿2520万元，南京金色希望公司对上述两公司的赔偿承担连带责任。 深圳骏腾酒业有限公司赔偿269万元，杭州佩纶贸易有限公司赔偿28万元。 南京金色酒业、拉菲庄园酒业、南京华夏葡萄对深圳骏腾酒业、杭州佩纶贸易有限公司的赔偿承担连带责任。 拉菲罗斯柴尔德酒庄的拉菲酒于上世纪九十年代正式进入中国内地市场。

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葡萄树也是分类的，在拉菲庄园里赤霞珠红葡萄种植量占总体的68%左右，美乐占28%左右，其余的就是品丽珠与小维度了。 我们常说“物以稀为贵”，拉菲红酒名声在外，酒庄1年平均产量却居世界名酒之冠。 我们非常熟悉的“82年拉菲”，就属于旧酒世界里的“名角”。 因为红酒的“老祖宗”原本就是公元前1000年到500年之前出现于法国南部的，拉菲酒庄更是法国波尔多五大名庄之一，拥有得天独厚的葡萄自然种植条件。 拉菲古堡利用酿酒葡萄的特性，专门酿造了一批酸度偏低，单宁充沛和葡萄酒，在经过岁月的洗礼后，很多品酒师都认证，82年是整个20世纪最优秀的年份之一，82年拉菲由此越来越受到人们吹捧。

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据了解，拉菲集团未来将在蓬莱建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公顷葡萄种植园，每年将产出12万瓶拉菲酒。 拉菲 尚品波尔多红是由技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。 这款酒采用名庄的传统技术酿制，忠诚地展现出了集团酒庄细腻与优雅相结合的风格。 珍藏梅多克在甄选和质量的要求方面与珍藏波雅克同出一辙。

19世纪末至20世纪上半叶，接连发生的根瘤蚜虫害、霜霉病、顶级酒假酒事件、第一次世界大战和严重的经济危机等等严重阻碍了全球葡萄酒业的发展。 1940年6月，法国沦陷，梅多克（Medoc）地区被德军占领，罗斯柴尔德家族的酒庄被扣押，成为公众财产。 1942年，酒庄城堡被征用为农业学校，酿造的酒遭到劫掠，加之战争时期能源匮乏、供应短缺，酒庄发展跌至谷底。 唯一值得欣慰的是，在此期间，拉菲酒的品质依然傲然于世，出现了1899、1900以及1926和1929几个卓越年份。

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虽然拉菲酒庄并没有明确公布1982年拉菲的产量，据了解，1982年大概生产了3.5万箱葡萄酒，其中正牌拉菲约为1.5万~2万箱，红酒生产用箱容量为9升，标准拉菲每瓶750毫升，也就是说一箱有12瓶。 由此可以得出，1982年大概生产了18万~24万瓶正牌拉菲。 1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。 按照某些人的说法，当时密谋者想毒害拉斯普京於是他們給他吃下摻有氰化鉀的蛋糕與喝一瓶摻有氰化鉀的馬德拉葡萄酒，。 於是尤蘇波夫心焦難耐向拉斯普京開射一槍，起初眾人以為拉斯普京已經身亡正要處理時，拉斯普京突然甦醒過來扼住尤蘇波夫的喉嚨然後說「費利克斯，費利克斯！我明日就把你處於絞刑！」後掙脫眾人的壓制跑到庭院中。

最后，为了去除剩余的那些悬浮颗粒，装瓶前还要进行“下胶”，即在每桶酒中加入四至六个打成雪花状的蛋清以使其凝结并沉至桶底。 6月份，由拉菲罗斯柴尔德酒庄自己装瓶，所有酒皆一次灌装完毕。 拉菲传奇波尔多干红葡萄酒可为家庭晚餐增一份情调，为朋友私语添一点亲密。 它是以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成，调配方法根据年份不同而又有所差异，不过皆以获得最佳平衡为准。 高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅的性格，如集团所产其它传统美酒一样，圆润合口。

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葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。 拉菲庄园公司主观上具有攀附“LAFITE”商标及拉菲罗斯柴尔德酒庄的恶意。 更重要的是，拉菲庄园公司在其官方网站中，以资讯为名大量介绍了拉菲罗斯柴尔德酒庄的行业地位，使用“拉菲古堡”葡萄酒图片，介绍“名庄拉菲来自梅多克的波亚克产区”。 这些属于“LAFITE”葡萄酒的事实，被用来为“拉菲庄园”葡萄酒做宣传、推广。 一个酒评家的赌局成就了波尔多，成就了1982这个传奇，他就是罗伯特.帕克（Robert Parker）。

这支酒经波尔多传统工艺调配而得，是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到的最为成功的果实，在酿制过程中尤为注重木香的平衡。 拉菲珍藏波亚克红酒液呈深沉紫红色，香气极为复杂而纯正，尤其以灌木林和香料(月桂和香草)的香气为主，入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香气浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。 拉菲珍藏波亚克红选自波亚克村各个酒庄，由拉菲酿酒师遵循传统方法酿造调配而成，秉承酒庄酒之风格。 拉菲 传说波尔多白主要用长相思和赛美蓉酿造，某些年份还会加入密斯卡岱。

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这么贵又历史悠久的酒，买去的人通常也不为了喝，主要是为了收藏。 早在17世纪，拉菲就得到了巴黎凡尔赛宫贵族的追捧，18世纪初，拉菲进入英国市场，迅速被许多爱好酒的人士收藏，一直到今天，拉菲的收藏价值仍然居世界名酒前列。 拉菲正牌的酒标整体来看，最上面一排字、中间的酒庄风景图、下面的酒庄全称以及产区波亚克（PAUILLAC）、年份以及AOC地理标识标签的全拼都是齐全的。 酒塞的侧面会清楚的印上它的年份，但是在酒塞顶上是没有任何图案和年份的，在酒塞的另一面，就会印上拉菲的图案。 拉菲酒庄的酒瓶上在1996年后会刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。

传奇波雅克产自罗斯柴尔德男爵拉菲集团自己的葡萄园，所受”礼遇”与大牌酒完全一致。 它自始至终都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。 与传奇波尔多红创制理念相同，传奇波尔多白主要由长相思和赛美蓉两种葡萄酿制，某些年份也会加入密斯卡岱。 这款酒在口中清爽迷人，调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感。

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早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈雷彗星，每76年才回归一次的天文现象。 于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。 除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。 在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。 他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。

拉菲酒庄所处的气候和土壤条件都是非常适宜酿酒葡萄种植的，面积占地17800公亩，在五个一等级酒庄（玛歌酒庄、拉度酒庄、木桐酒庄和侯贝酒庄）中属于面积和规模最大的酒庄，可想而知它的实力有多雄厚。 拉菲 它的舰长立即发射了六枚鱼雷，其中三枚击中比叡的舰体，但并没有爆炸。 不久后，毫发无伤的比叡靠了过来，以探照灯照亮了库欣，并用炮火将它化作甲板扭曲的残骸堆。 11月11日，舰队抵达隆加角，准备将护送的物资与援军卸下至亨德森机场。 当天早上，敌轰炸机攻击了运输船与货轮，但很快就被驱离，因此人员与物资损失轻微，之后工作人员在隆加角重新开始卸货。

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勃艮第的头牌酒庄罗曼尼康帝，单瓶价格随便就飙到2、3万，单位是美元。 没错，你选几瓶波尔多2级庄的好酒，再选一瓶年份与之差不多的拉菲，都蒙上瓶，让常喝酒的葡萄酒爱好者来尝，他们有很大机率分不出哪个是拉菲。 另外也有很大机率——他们觉得拉菲不是里面最好的。 但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。 到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。 接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。

字母” R ”则是取自 “ Rothschild ”的前缀，并加上拉菲” Lafite ”的字样，这是集团创成之初的原貌。 2013年09月起，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五箭标志。 为了更好地体现品牌形象，追求“卓越、精美、优雅”的精髓，此次实施标志统一的行为将使消费者更易识别拉菲罗斯柴尔德集团的产品。 传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。 它使赤霞珠淋漓尽致地发挥出其作为梅多克地区”葡萄之王”的魅力。 传奇梅多克是所有喜爱波尔多佳酿的人士不能错过的一款美酒。

显然女神也看出来高富帅把好酒给糟蹋了，于是不屑一顾地离去，跑去找那个喝尊尼获加黑牌的暖男了。 而据英国政府酒窖的主管亚历山大称，当政府需要招待来自中国的代表团时，他总是倾向于选择1988年份的酒；如果来的人级别够高，他更会祭出拉菲1988。 而这还是2012年中国高端消费市场遭受“限奢令”打击以后的价格了——在2010年前后，拉菲1982的单瓶售价攀升到超过8万元人民币。 第二种：拉菲庄园的副牌酒：小拉菲Carruades de Lafite近年来价格暴跌，专卖店行货价只需3000多了，几年前则要七八千。

拉菲: 葡萄酒最搭的不是牛排海鮮，居然是巧克力？

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