智利葡萄10大好處

至今还没有酿酒厂设在两地，但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园，限量种植优质西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿酒葡萄，因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。 普埃洛葡萄酒（PUELO），是位于智利中央山谷区库里科山谷中部索拉纳（Solana）酒庄酿制。 索拉纳酒庄起源于十九世纪中叶，已经由私人小庄园发展成畅销40多个国家的现代化酒庄。 PUELO取名源于智利第二大河流的名字，它横穿智利中央山谷，灌溉了山谷中的葡萄园。

• 13、比奥比奥谷（Bío-Bío Valley）BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
• 卡萨诺瓦葡萄酒庄园 地处智利中部地区的南面，伊塔塔山谷。
• 而空加波谷中有一个小山谷阿帕塔山谷（Apalta）,生产智利最优秀的红葡萄酒。
• 卡门酒庄 创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一，基本采取不施肥的种植法。
• 此外，利马里谷北部的阿卡塔马（Atacama）和科金博（Coquimbo）则主要种植着智利鼎鼎大名的葡萄品种－－皮斯科（Pisco）。
• 智利独立战争期间，Santa Rita乡间别墅的女主人曾经将120名智利爱国者藏进房子的地下室，逃过西班牙殖民军的追捕。
• 卡麗德拉酒園採用了在草原上放養馬羣的環保方式，既為馬羣提供了充足的食源，又自然地控制了草的數量，使莊園得以遠離火災的威脅。

在孔雀酒莊有個有趣的故事，據說酒莊主為了防止鎖在地窖中的頂級葡萄酒遭偷竊，於是編織了地窖中有惡魔的恐怖謠言，這也是紅魔鬼系列葡萄酒的命名由來。 智利葡萄 1990年代中期遠渡重洋來到了智利的摩瑞谷建造葡萄酒廠，並將當地習慣種植佩斯葡萄的風氣轉向種植卡本內蘇維濃。 而且智利本身也專注在栽培國際葡萄品種(也就是在國際間大部分人都認識的品種)，出口到國外自然接受度很高。 中央谷地：智利最重要的產酒區，全區共分為四個部分(下面會詳細講解)，全國共有75%的葡萄園位於此地。 阿空卡瓜：這個區域又分為南、北兩區，南邊氣候涼爽，適合生產白葡萄酒與氣泡酒，北邊為智利最乾燥炎熱的葡萄酒產區，專注生產風味強勁的紅酒。

智利葡萄: 智利葡萄酒品種

该品种曾被人们普遍认为已于19世纪欧洲爆发的根瘤蚜菌病时绝迹，但上世纪90年代时，人们又在智利发现了该品种。 智利因西靠太平洋，东接安第斯山脉，其葡萄园因此没有受到根瘤蚜菌的侵袭，Carmenere也就在此顺利地存活并发展起来。 智利南部比奥比奥谷（Bio Bio）、依塔达谷（Itata）受到太平洋强烈的影响，有着更为凉爽的气候，一些优质的芳香型白葡萄酒在这里找到了他们理想的生长之地。

因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。 比卡Vicar全名Vina Carta Vieja，我們瞭解比卡酒莊的歷史其實就是在瞭解智利的歷史。 19世紀初，卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利，並定居於穆勒山谷的隆科米納區域。 1825年，他在這裏種植了第一個葡萄園，建立起比卡酒莊。 近兩個世紀以來，德.派卓哥爾家族傳承7代，一直延續家族風格，但他們又緊跟時代潮流，把握最新的釀酒技術，180餘年的勵精圖治終於造就了一個強大的葡萄酒王國。

智利葡萄: 智利葡萄酒分級制度

智利在新世界葡萄酒產區擁有一個悠長的葡萄栽培歷史，最早可以追溯到16世紀西班牙征服者帶著Vitis vinifera 葡萄藤前往殖民該地區的時候。 在19世紀中期，法國葡萄酒品種，如赤霞珠、梅洛、卡門納和法郎被引入。 智利葡萄 在20世紀80年代初，復興開始於引進不銹鋼發酵罐和使用橡木桶成熟。 釀酒廠的數量從1995年的12個增加到2005年的70個。

酒庄由一个古老的酒窖、一个精品酒店、一个美食餐厅和一个马术俱乐部构成的。 智利葡萄 除了占地几百英亩的葡萄园，酒庄还拥有一个大型马球场。 酒庄旗下有不少知名的优质品牌，其出产的佳美娜和长相思十分有名。 比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。

智利葡萄: 智利葡萄酒产区主要产区

酒款名称中的“Tococo”是栖居在艾尔基谷的一种鸟类，与众不同的是，这种鸟更喜欢步行，而不是飞行，所以它常常在葡萄园内快速穿行。 智利葡萄 这款酒的首个年份是2015年，其香气美妙馥郁，散发着黑胡椒、肉干以及黑莓的芳香，酒体饱满，单宁如天鹅绒般顺滑。 目前，除了2015年份，酒庄还发布了此酒2016、2017以及2018三个年份的酒款，它们香气独特，酸度清新，值得一试。

智利西侧是长达5,000公里的海岸线，东侧为高达7,000米的安第斯山脉，北侧是广阔的沙漠，南侧为南极地区。 葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间，地形十分多变，非常适合栽培葡萄，甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。 智利气候条件独特，太平洋和南极的洪保德海流带来的凉风能很好地调节气候，沿海山脉形成雨影效应且能抵挡海风（如在Maipo和Cachapoal产区），十分有利于葡萄的栽培。

智利葡萄: 智利十大葡萄酒排行榜一览表

基於智利多樣化氣候的獨特地理條件，他將Riesling引入到智利。 隨後法國開始爆發根瘤蚜災難，很多法國的釀酒世家不甘眼看自己的葡萄園被毀，來到南美尋找新的契機，同時也帶來了豐富的經驗和先進的技術。 18 世紀智利的流行酒是來自Pais和Muscat葡萄的甜酒，釀酒者用蒸餾的手段來集中葡萄汁中的甜份。 John Byron在遊歷智利時做了葡萄酒評論家，他曾經將智利的Muscatel葡萄酒的順口程度比作當時的熱門葡萄牙酒Madeira。 而10世紀的葡萄酒作者André Julien將智利酒形容成“大黃和番瀉釀成的苦藥”，因為當時普遍使用的釀酒裝置為Rauli 山毛櫸木酒桶，這個的釀酒裝置直到20世紀初才換成正規的橡木桶發酵。 早在16世紀西班牙人征服美洲最西邊的大陸之時，也將一種被稱作Vitis Vinifera（歐洲葡萄類型的泛稱）帶入了南美大陸。

卡萨诺瓦葡萄酒庄园 地处智利中部地区的南面，伊塔塔山谷。 该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处，两河汇合后，经滨海山区流入太平洋，葡萄园顺山势和风向而建，此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。 长相思（白苏维翁）是智利非常重要的白葡萄品种，果实含汁量多，味道酸甜，因种植条件不同呈现出多样风格，通常带有柠橙和柚子的水果香，芳香型带有荔枝、龙眼的果香，北部的长相思明显有矿物质的特点。 智利的优质霞多丽产区主要有卡萨布兰卡谷、圣安东尼奥-利达谷和利马里谷（Limari Valley）。 在凉冷海风与晨雾的影响下，葡萄果实凝练了更加丰富的风味，同时也维持着适当的酸度。 而采用其酿造的葡萄酒则带有典型的热带水果风味和迷人的矿物气息。

智利葡萄: 智利的葡萄品种

法國人能夠與當地的智利人分享他們的精緻口味和經驗，擴大他們對葡萄酒世界的了解。 智利現在是世界第五大葡萄酒出口國，也是第九大生產國。 到目前為止智利仍然沒有根瘤蝨，這意味著該國的葡萄藤不需要嫁接。 蒙特斯酒庄是智利空加瓜谷著名的酒庄之一，也是智利前五大葡萄酒出口酒厂之一，只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨。 巴伦苏埃拉认为，中国葡萄酒市场已恢复至疫情前的水平，加上中国公布最终裁定对澳大利亚进口葡萄酒征反倾销税，这些都为智利葡萄酒，特别是高端葡萄酒打开中国市场提供了一个独特机会。

另外在酒標上要標註葡萄園的所在產地的話，出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。 值得一提的是智利酒標上的Reserve並不像老世界的一些酒，意味着建議久藏的特釀。 7、美寶谷（也稱邁坡山谷 Maipo Valley）這是智利最古老的葡萄種植區。

智利葡萄: 中国成智利葡萄酒最大买家 去年进口额同比增长38.1％

智利是世界上少有的没有根瘤蚜疾病困扰不需嫁接的葡萄酒产区，温和的气候和较大的昼夜温差，让葡萄可以比其他产区有更长的成熟期。 智利是南美最重要的葡萄酒出口国，每年出口六千六百万箱葡萄酒到全世界一百多个国家,葡萄种植面积118，000公顷(相当于法国波尔多或者整个南非的葡萄种植面积)，75%为红葡萄品种。 近二十年葡萄种植和葡萄酒酿造量几乎翻倍，智利的葡萄酒开始受到世界市场的认可，尤其是美国和英国。 智利独特的地理和气候条件，甚至有人说智利是酿酒师的天堂。 西拉被引入智利的时间相对较晚，不过它的发展非常迅速，并展现出了极大的潜力。

只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨，经过十几年的努力，他们成功推出一系列的高质量葡萄酒，95%的总生产量销售至全球五大洲200个以上的国家，是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。 坐落于智利北部的利马里山谷，位于智利最好的海岸产区，秘鲁洋流在为海岸地带带来冷空气的同时也带来雾气，雾气在清晨可以继续保持夜间的低温，让葡萄树睡个懒觉。 白天的高温可以让葡萄很好地生长与成熟，较大的昼夜温差则造就了葡萄酒的细腻和优雅。 拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）位于中央山谷（Central Valley）的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区，致力于打造智利高端、卓越佳酿。

智利葡萄: 智利葡萄酒歷史發展

在智利酒业中，干露酒庄酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。 霞多丽祖籍法国勃艮第，又名夏多利、夏多内、莎当妮等，是全球最知名的白葡萄品种之一。 酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主，不同产地,霞多丽的香气差别较大。 大瑪雅葡萄酒來自智利北部產區的利馬裏山谷：一個既古老又年輕的葡萄酒產區。

近年来，由于国际需求上涨，智利的葡萄酒行业发展势头迅猛。 虽说现在智利标志性的葡萄品种依然是佳美娜，但由于国际上对赤霞珠的需求日益旺盛，在出口到美国的葡萄酒中，采用佳美娜酿造的实际上只占了17%，而最近颇受欢迎的赤霞珠葡萄酒则占到了总出口量的近三分之一。 智利葡萄 空加瓜谷最好的葡萄包括赤霞珠、佳美娜以及西拉（Syrah），同时还生长着足以媲美邻国阿根廷的马尔贝克（Malbec）。 迈坡谷主要种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和佳美娜（Camenere），其中佳美娜已经成为了智利的标志性葡萄品种。 据记载，该地种植葡萄的历史可以追溯到1500年，是新世界最早的葡萄产区之一。

智利葡萄: 智利

1、埃尔基谷（也称艾尔奇山谷 Elqui Valley）这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。 智利葡萄 这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。 在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候，智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利。 基于智利多样化气候的独特地理条件，他将Riesling引入到智利。 随后法国开始爆发根瘤蚜灾难，很多法国的酿酒世家不甘眼看自己的葡萄园被毁，来到南美寻找新的契机，同时也带来了丰富的经验和先进的技术。 智利葡萄 比起復雜法國的分級制度，智利的葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。

智利葡萄: 智利十大葡萄酒，你都认识吗？

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