晶英酒店食物中毒5大分析

而這些病人在急診室閒聊才得知明倫廳及隔壁的另一場喜宴也有人上吐下瀉，晚上還有一場也一樣。 衛生局指出，當天的餐點中沒有生食，皆為煮熟過的菜餚，但其中有沒有因果關係，或是哪一件食品或環境出問題，目前沒有明顯的結果；而腸炎弧菌與仙人掌桿菌皆會引發人體腸胃道症狀。 台南晶英酒店發布聲明，面對工作人員與環境管理出現疏漏，引起食品衛生安全疑慮，台南晶英酒店負起全責，並將配合政府食安法的調查。 晶英酒店行銷公關受訪表示，9月24日中午及晚上共有4場喜宴，約120桌，已對賓客名單一一聯繫表達關切之意，並且也配合衛生局調查，食物檢體平常都會保留至72小時，衛生局已將相關檢體帶走進行檢驗。 台南晶英表示，本次事件引發的食品安全爭議，再次鄭重地致上萬分歉意，除了謹慎引以為戒、深刻自省，重新檢視管理制度，積極加強廚房環境衛生整潔、落實人員健康自主管理，事發後已聘請具專業醫療背景的食安顧問進行嚴格把關，冀望用最安全的圍籬來保障消費者權益。 台南晶英酒店強調，此次事件引發的食品安全爭議，再次鄭重地致上萬分歉意，除了謹慎引以為戒、深刻自省，重新檢視管理制度，積極加強廚房環境衛生整潔、落實人員健康自主管理，事發後已聘請具專業醫療背景的食安顧問進行嚴格把關，希望用最安全的圍籬來保障消費者權益。

第1項第3款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近10年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。 前項第5款、第6款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。 煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（至少需高於60℃），否則即需迅速冷藏至7℃以下，以抑制腸炎弧菌的生長。

晶英酒店食物中毒: 春節天氣出爐　高山有望下雪這天探6℃↓

減塑環保愛地球，農曆春節將至，台中市政府環境保護局與南屯市場自治管理委員會合作，日前於南屯市場辦理「自備購物袋、減塑又環保-… 由台南晶英酒店策劃，結合飯店職人與專業手作工藝師，於藍晒圖文創園區推出系列手作課程，1-2月的週末出走，就來幸福製造所，享受沖煮咖啡、調製香氛、創意調酒以及纏花飾品的手作時光。 台南晶英新年度開闢超商聯名商品，持續將優質產品推廣至全台灣，消費者除了可購買上述微波鮮食，另可搭配飯店獨創最佳佐餐氣泡茶飲「晶泡茶」來提升個人用餐儀式感，沁涼順口彷彿香檳口感，目前限定於南部地區7-ELEVEN門市上架，質地飽滿甘醇的金萱與蜜香紅茶，銅板價每瓶49元。 另外三款份量較大的主食，府城古早味蹄膀飯將南部辦桌名菜「封肉」便當化，選擇腿庫肥瘦比例最佳、入口即化，用蠔油釀造的醬油與中藥材精釀四小時入味，再加入不可缺少的筍茸，以這道逢年過節必備的佳餚呼應即將到來的農曆春節。

民視新聞／綜合報導一家工程行老闆在過年前，特別訂製35件團體外套，要送給員工，但沒想到收到貨時，內裡都是棉絮、線頭裸露，圖案還印壞，而且當初訂的是，可拆式兩件式外套，拿到時僅是一般外套，向對方反映，得到的回應僅僅是「回覆錯了」，氣得將整個過程PO在網路，引發熱議。 日前有民眾在臉書社團抱怨，參加公司尾牙非但沒有餐敘，竟還只收到一個裝著麵包、啤酒、果汁的餐盒。 隨即就有眼尖網友發現該公司就是富邦金，質疑因是去年防疫險賠太慘，才會全體員工「共體時艱」。

晶英酒店食物中毒: 新聞人物

由於人數眾多，市府衛生局將依法移請台南地檢署調查，釐清責任歸屬。 （圖/資料照片）台南晶英酒店上個月發生喜宴疑似集體食物中毒，造成171人身體不適，經台南市衛生局採檢送驗後，結果顯示其中一名廚工的檢體中驗出腸炎弧菌，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌。 對此，台南晶英酒店的後續處理措施也引發網友熱議，不少人大讚「欣賞晶英的態度跟誠摯」。 台南晶英酒店上個月25、26日陸續傳出有民眾疑似中毒事件，該案通報病患人數共計171人，衛生局針對通報病患及廚工進行抽驗採檢，檢驗通報病患9人及廚工32人，分別有7人及1人檢出腸炎弧菌陽性；相關食品環境檢體共29件，則檢出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌。 衛生局強調，由於涉及人數眾多，加上病患及廚工都驗出腸炎弧菌陽性，為求謹慎後續移請司法單位進一步釐清。

法人之代表人、法人或自然人之代理人、受僱人或其他從業人員，因執行業務犯第1項至第3項之罪者，除處罰其行為人外，對該法人或自然人科以各該項10倍以下之罰金。 蘋果18日宣布推出新一代M2 Pro及M2 Max處理器，均採用台積電第二代5奈米製程。 M2 Pro擴展M2處理器架構，提供高達12核心中央處理器（CPU）及高達19核心繪圖處理器（GPU），M2 Max以M2 Pro的功能為建構基礎，配備高達38核心GPU、雙倍統一記憶體頻寬、及高達96GB的統一記憶體。 [NOWnews今日新聞]美國政府最新數據顯示，國內經濟有疲軟之勢，加上聯邦準備理事會（Fed）官員又祭出鷹派言論，引發市場對於貨幣緊縮、升息等政策擔憂，美股主要指數18日全面收黑。

晶英酒店食物中毒: 台南晶英酒店70人疑食物中毒　業者：若確定將全額退費

為表達最大誠意，業者公布補償方式，包括針對宴席之主家，已在9月26日全額退款；而身體出現不適之賣客，可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，除了醫療費用，另提供保險理賠認定之精神撫慰金，以消彌賓客因身體不適造成日常生活不便之損失。 晶英酒店食物中毒 台南晶英酒店發布聲明稿致歉，面對工作人員與環境管理出現疏漏，引起食品衛生安全疑慮，會負起全責，並將配合政府食安法之相關調查。 台南晶英酒店說，宴席主家部分，已於9月26日全額退款，身體出現不適賓客，可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，另提供保險理賠認定的精神撫慰金，消弭賓客身體不適造成日常生活不便損失。 衛生局指出，從本事件檢驗報告及相關資料綜合研判，此事件係「食物中毒」所引發，本案涉嫌違反食安法第49條規定，有涉及刑事責任問題，將由檢察官偵辦，台南市衛生局將全力配合檢方調查。 姚明瑩表示，飯店與舉辦喜宴的主家都已簽定合約，若檢查結果是飯店有問題，將依約負起退費賠償責任；此外，針對24日參加喜宴後身體不適的民眾，將依相關醫療院所單據協助處理醫療費用。

在台灣腸炎弧菌引起的腸炎也以 4 月到 11 月較常見，包括菜刀、砧板、手都可能間接「汙染食品」而引起中毒，通常腸炎弧菌潛伏期為 4-90 小時，平均約 17 小時，症狀輕微可在 2-3 天內自然痊癒，重症時需補充水分及電解質，以防脫水，並給予抗生素治療，死亡率約在 0.1% 以下。 事發後，台南晶英酒店全面提高消毒標準，以濃度 1000ppm 稀釋漂白水於飯店內、外場進行環境表面與地面擦拭，徹底落實消毒並提升清潔頻率。 另食安法第15條食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：一、變質或腐敗。 四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。

晶英酒店食物中毒: 台南晶英酒店171人食物中毒檢驗出爐 衛生局罕見移送偵辦

4、腸炎弧菌不耐熱，在60℃經15分鐘即易被殺滅，故在食用前充分加熱煮熟是最好的預防方法，絕對避免生食。 5、煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（至少需高於60℃），否則即需迅速冷藏至7℃以下，以抑制腸炎弧菌的生長。 6、生鮮與熟食不宜存放在同一冰箱或儲藏櫃，若不得已，須存於同一地點，熟食也應覆蓋完整並放在上層，以免遭受生鮮食品的污染。 晶英酒店食物中毒 7、腸炎弧菌食品中毒只要遵守清潔、加熱、冷藏三個大原則，幾乎可完全防止。 衛生局表示，若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定，處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。 據《聯合新聞網》報導，晶英總經理李靖文提到，目前未能確定原因，由於70多人身體不適是分散在4場喜宴中，不像是食物或廚房有衛生問題，可能是員工曾感染諾羅病毒、甚至可能是新冠肺炎病毒。

晶英酒店則說，為表達最大誠意，針對宴席的主家，酒店已於9月26日全額退款；至於身體出現不適的賓客，也可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫酒店，並提供醫療單據與診斷證明書，酒店除將支付醫療費用外，也將提供保險理賠認定的精神撫慰金。 衛生局提醒，時序雖已入秋，但氣溫仍然高溫濕熱，應注意食品中毒發生之風險，餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保消費者飲食安全。 呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則。 台南晶英酒店對於9月24日宴席出現的爭議責無旁貸，虛心接受所有指教與寶貴意見，倘若調查結果確實為飯店問題，飯店將負起全責，以不負消費者對於台南晶英酒店長久以來的支持與信任，誠心感謝。 衛生局人員25日下午進入廚房進行相關食材取樣送檢，也同步進行環境稽查，只是當天一共4場婚宴，多達120桌賓客，有掌握到的累積79人腸胃不適，對於台南晶英酒，若查證屬實，恐面臨最高2億罰款。

晶英酒店食物中毒: 相關商品

而台南晶英酒店今日發出致歉聲明，表示對於工作人員與環境管理出現疏漏，引起食品衛生安全疑慮，台南晶英酒店會負起全責，並配合政府食安法之相關調查。 後續將依疑食品中毒事件處理要點，以及食品中毒病因物質及原因食品判明標準移請司法單處處理。 晶英酒店食物中毒 （中央社記者楊思瑞台南3日電）台南晶英酒店日前疑食品中毒案，衛生局今天表示，經通報病患及廚工採檢，分別有7人及1人檢出腸炎弧菌陽性；只要遵守清潔、加熱、冷藏三大原則，可防止腸炎弧菌食品中毒。 台南市衛生局接獲通報，已派人前往酒店帶回食物樣本進行化驗，追查可疑食物的來源，此外，也會採集病患檢體、了解環境衛生，以進一步釐清真正的原因。 晶英酒店食物中毒 晶英酒店24日午場和晚場的喜宴總計有120桌，參與賓客超過1000人，但其中有70人在25日陸續出現腹瀉、嘔吐等症狀，分別就醫之後，院方發現這些病患都曾在同一天前往晶英酒店用餐（不同場次），於是主動通報台南市衛生局。 臺南市政府衛生局許以霖局長提醒，雖然已經入秋，氣溫仍然高溫濕熱，應注意食品中毒發生之風險，餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保消費者飲食安全。

衛生局統計後認為恐是集體食物中毒，25日中午前往晶英酒店，將顧客食用的餐點樣本、中毒人員檢體帶回化驗，追查是在食品來源就有問題，還是業者後端倉儲、調理方式有誤導致異變。 台南5星級晶英酒店9月24日傳出疑似食安問題，中午及晚間約1,300名賓客中，有79位民眾陸續出現上吐下瀉腸胃不適等情況，大多民眾就醫後症狀即緩解，仍有部分民眾仍留院觀察中，醫院後續則通報衛生局了解狀況。 晶英酒店食物中毒 衛生局已分別就該酒店所相關之食餘菜餚，以及相關之民眾、廚工人體檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確認本案之發生原因。 若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定，處以新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

晶英酒店食物中毒: 台南晶英酒店171人疑食品中毒 採檢驗出腸炎弧菌

衛生局於25日前往晶英酒店，將酒店剩餘菜餚、民眾、廚工等進行採檢檢體帶回化驗，以利追查食品來源、業者倉儲、調理方式，以確認發生原因。 避免二次污染，手、抹布、砧板和廚房器具於接觸生鮮海產後應用清水澈底洗淨。 4.腸炎弧菌不耐熱，在60℃經15分鐘即易被殺滅，故在食用前充分加熱煮熟是最好的預防方法，絕對避免生食。 5.煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（至少需高於60℃），否則即需迅速冷藏至7℃以下，以抑制腸炎弧菌的生長。

〔記者王姝琇／台南報導〕台南晶英酒店日前爆發疑似食品中毒案，南市衛生局表示，採檢通報病患8人檢出腸炎弧菌陽性，相關食品環境檢體則檢出1件腸炎弧菌、8件仙人掌桿菌。 後續將依疑似食品中毒事件處理要點，以及食品中毒病因物質及原因食品判明標準，移請司法單位辦理。 台南五星級晶英酒店上個月發生喜宴疑似集體食物中毒，造成171人不適，經衛生局採檢送驗，今天結果出爐，在一名廚工的檢體中驗出腸炎弧菌，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌，衛生局表示，因為人數多、為求謹慎，將把相關資料移請司法單位釐清責任歸屬。 對此，台南晶英酒店則發布聲明致歉，針對工作人員及環境管理出現疏漏而引起的食品安全疑慮，台南晶英酒店絕對會負起全責，並將配合政府食安法之相關調查。 為表達最大誠意，後續針對宴席之主家，飯店已在9月26日皆進行全額退款，若身體出現不適之宴席賓客，可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，除了醫療費用，飯店另提供保險理賠認定之精神撫慰金，以消彌賓客因身體不適造成日常生活不便之損失。

晶英酒店食物中毒: 網友回應

同時生鮮與熟食不宜存放在同一冰箱或儲藏櫃，若不得已，須存於同一地點，熟食也應覆蓋完整並放在上層，以免遭受生鮮食品的污染。 腸炎弧菌食品中毒只要遵守清潔、加熱、冷藏三個大原則，幾乎可完全防止，海鮮食品鮮美營養，愛吃美食的同時，也需要注意環境衛生。 加上台灣四面環海，漁獲豐富，人人都愛鮮美的海產，但生鮮海產保存不當、有些更喜歡直接生吃，當烹調溫度不足容易導致腸炎弧菌大量生長，引起食品中毒，其中容易受腸炎弧菌汙染引起食品：生鮮海產及魚貝類。

• 若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定，處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
• 台南晶英酒店上個月發生喜宴疑似集體食物中毒，造成171人身體不適，經台南市衛生局採檢送驗後，結果顯示其中一名廚工的檢體中驗出腸炎弧菌，食品環境則驗出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌。
• 台南五星級晶英酒店傳出有民眾參加喜宴疑似出現集體食物中毒，有70名賓客24日參加不同場次的喜宴，沒想到25日陸續出現腹瀉、嘔吐等症狀。
• 近年來，許多研究及臨床經驗顯示腹部肥胖及腰圍過胖都會增加心血管疾病機率，不僅影響身材更造成了健康問題，營養師 高敏敏於臉書貼文整理出4種「…

衛生局表示，過去相關的案件如果因果關係明確，多數依照違反食品安全衛生管理法直接開罰，但晶英案件因為人數較多，後續將依「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」移請司法單位辦理。 針對酒店傳出食品中毒情事，晶英酒店也在今天發出聲明表示，事件引發參與宴席賓客身體不適致上最深歉意，針對宴席之主家，已在9月26日進行全額退款，至於，身體不適賓客，除支付醫療費用，另外再提供精神撫慰金。 預防腸炎弧菌感染，應依循以下原則：1.腸炎弧菌嗜鹽，生鮮魚貝類可用自來水充分清洗去除此菌。 2.腸炎弧菌對低溫極敏感，在10℃以下不但不生長且易致死，可用低溫冷藏方法防止繁殖。

晶英酒店食物中毒: 台南晶英酒店傳疑似食物中毒 婚宴賓客上吐下瀉逾百人就醫

據了解，晶英酒店自2014年開幕以來，並未發生過類似的情況。 李靖文說，若結果為酒店造成客人不適，絕不會逃避責任，將全額退費以示歉意。 [NOWnews今日新聞]移民署北區事務大隊台北市專勤隊、基隆市專勤隊及新北市政府警察局新莊分局等單位抓準移工過年「賭一把」賺紅包錢心理，於112年農曆春節前破獲國人阮姓主嫌為首之越南地下樂透簽注站，… 本網站使用前瞻技術提供更好的使用體驗，同時尊重使用者隱私，為維護您的權益，開始使用前懇請事先詳閱「隱私權保護政策」。

台南市政府警察局今天上午發布最新職務調動名單，針對第六序列2線3星警官共調動42人，統一在本周五到任，此次調整幅度不小且… 民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南報導台南一名在超商工作的陳姓男子裡應外合，和朋友共謀行竊店內的10萬5000元現金。 沒想到事前陳姓男子，卻私吞真鈔，另外準備偽鈔7萬多元，讓友人偷走。 警方抽絲剝繭，偵破這起連環竊案，也提醒民眾年節採買，要留意偽鈔流竄。 即時中心／劉芳妤報導中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝先前鬆口，春節後希望實施室內脫口罩措施，但前提是國內外疫情穩定。 王必勝今（19）日表示，目前第三波疫情高峰已經過了，若春節疫情穩定，會在1月底宣布口罩第二階段開放措施。

晶英酒店食物中毒: 台南晶英酒店疑食物中毒！賓客腸胃不適、上吐下瀉

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