春水堂創始店7大好處

除了可以在這裡喝茶品茗之外，店內也有提供糕點，可以和茶一起享用。 喜歡喝茶、或是想要更了解茶文化的你，如果時間許可，不妨和朋友們一起進到店內用講究精緻的茶具喝茶，靜下心，享受平和靜謐的時光。 隱身於台中西區巷弄之間，是一間瀰漫著日式氛圍、寧靜舒適的茶館。 珍珠｜今次沖1杯大約350毫升的珍珠奶茶，大約需要兩大勺珍珠。 春水堂的珍珠比一般珍珠小，林老師說她從國小已經吃這個呎吋的珍珠，也特地跟廠商要求要這個規格。

Q彈珍珠加進奶茶中，許多人心中的好滋味，台灣人愛喝珍珠奶茶，還紅遍世界各地，不過大家好奇的是「珍珠奶茶」是誰發明的？ 台中春水堂和台南翰林茶館為此對簿公堂，兩家店爭了10年之久，不過法官最終認定，珍珠奶茶是新型飲料，並非專利，沒有必要爭「始祖是誰」。 推出防疫餐盒來吸引客人，春水堂防疫便當價格從138~238元，有香菇栗子燒雞餐盒和黃金香酥雞餐盒等5種口味，並且贈送一杯飲料，訂單滿載，建議事先電話預約，以免久候。 餐點價格和口味每人接受度不同，也幫大家整理好台中防疫便當、外帶餐廳優惠總整理。 泡沫紅茶的創始者、到珍珠奶茶的發明人，春水堂，把這份屬於台灣的味覺記憶，發揚光大至全世界，如今，無論身在何處，只要找到一杯甜蜜冰涼的滋味，好像就能找到回家的路。

春水堂創始店: 台中景點推薦｜親子情侶台中一日遊 國美館及附近景點推薦 文藝小店探索卡帶的魅力！

首創的米製千層外皮，加上豐富的內餡，口味多樣、有鹹有甜，不論是想要來點甜點、或是想吃點鹹食都可以一次滿足，當日販售的口味會公告於店家的臉書專頁上，賣完為止，也可以事先預訂點餐，以免向隅。 道禾六藝文化館為原台中刑務所演武場，興建於昭和時期，是司獄官、警察日常練武的武道館舍，也是台中僅存之演武場。 修復完成後，2011年開始由財團法人道禾教育基金會接手經營，重新演繹孔子的「六藝之教」，推廣「新六藝文化」，包含茶道、古琴、弓道、劍道、書道、水墨、篆刻、圍棋、紙藝等，也因此命名為「道禾六藝文化館」。 日本正遭受第8波新冠肺炎疫情侵襲，死亡病例激增，逾9成都是70歲以上高齡患者。 另外，根據最新民調，日本境內疫情到今天屆滿3年，高達84%民眾仍對疫情擴大感到不安。 周一持續受冷氣團影響，清晨夜裡各地氣溫偏低，台中以北、東北部及東部低溫11、12度，其他低溫13到15度，沿海空曠地區氣溫則再低2至3度，白天北台灣整天偏冷，高溫僅13至15度，其他高溫約18至20度，全台有感。

林老師教我要打橫緊握瓶身上下，從丹田位置出發，循海豚在海面飛躍的曲線般快速搖動33下，幅度越大、搖得越快，茶就越香濃，並且有一層幼滑的泡沫。 我問她若不搖足33下，或搖得太多會有何後果，她說一般人喝不出分別，但經她試驗過後，覺得33下是最理想的狀態。 （鄧穎琪攝）現場有人問我，這杯珍奶好不好喝，我說：「自己沖的，無論如何都會覺得好喝吧？」說笑而已，這次有珍珠奶茶大師親自指導，要是我還把它弄得難喝，也實在沒臉見人。 實試過後，個人認為最重要心得就是要快手，林老師大概用 30 春水堂創始店 至 40 秒便已沖完 1 杯珍珠奶茶，但我卻因為忙著拍照而花了較長時間，結果第 1 次因為茶已涼掉，又或是部分冰塊已溶化，要重頭來過。 甜味的冷茶飲法，後造成全台泡沫紅茶店風行，而店裡的隱藏菜單—珍珠奶茶，如今也席捲全球，在任何一個城市，幾乎都看得見這個熟悉的飲料。 前不久春水堂的「珍珠奶茶火鍋」又被掀起一波討論熱潮，全台只有台中的「中科永福店」和「豐原店」限定販售，喜歡的人看似大有人在，但我倒是沒被吸引！

春水堂創始店: 春水堂防疫便當 | 台中珍珠奶茶起家的春水堂推出防疫便當，138元就能吃到便當+飲料

以發明「珍珠奶茶」而聞名世界的春水堂，創始於台中四維街，也就是著名的「泡沫紅茶一條街」。 時至今日，春水堂四維店仍然是老台中人心目中那段光榮時期的代表，回想初衷，那股單純調茶、單純泡茶、單純想要讓一般人也可以很簡單的與茶接觸的心情，始終沒變。 珍珠奶茶不只是一杯飲品，更是一種文化、精神，一種屬於台灣草根生活的記憶與驕傲。

因為每個人的個性、價值觀、個人特質和軟實力，都是無法複製的，我們必須在生活和工作中思考，如何提升自己，學習從不同體驗中建立自信心，累積不同思維模式經驗值。 首先必須培養換位思考的習慣，了解其他部門如何做事情，學習站在不同角度思考，培養跨組織溝通協調能力，並透過多領域學習，成為全方位型優秀人才。 例如：公司裡的人資，除了自身專業，如果還能額外懂得業務行銷開發模式，在與老闆對談時，絕對有機會讓他們發現你與眾不同的觀點，更能將各單位組合成一個具有綜效的團隊，共同把事情做好。 綜合性人才的工作彈性較高，經由環境與同事間的長期互動，能逐漸擴大舒適圈，跳脫框架思維，進而成為職場上的最後贏家。

春水堂創始店: 春水堂 創始店 台中四維店4.2

說實在，春水堂的珍奶味道一般般，不過牛肉面就不錯，湯不會太重味，適合喜歡口味不太重也不太淡的人吃。 1983年5月，劉漢介創立冷飲茶專賣店「陽羨茶行」，並計劃重現宋朝茶館風貌，提倡生活四藝，將插花、掛畫、點香、品茗呈現於店舖。 《中國茶藝》作者劉漢介研習歷代中國茶藝，深諳日本煎茶、抹茶茶道，熟知詔安、潮州及臺灣工夫茶。 他計劃投資設立不同風貌茶行，開始提供小壺泡的冷飲茶；該種冷飲茶是用小壺泡原理濃縮後再稀釋，經雪克器調理，推出後半年內造成流行風潮，成為臺中新興特色，並向全國傳播。

餐點項目有經典系列傳統飽食、佐茶點心、手工烘焙、私房特餐、飯食套餐、佐味茶點、湯品、早餐、世界首創、奶茶、茶類..等等多樣可選擇，價格平均從70元~300元。 春水堂since1983年，延續宋朝茶飲思維，卻又創新調和歷代飲茶的台式泡沫紅茶文化及發明了世界第一杯的珍珠奶茶，由春水堂萌芽，未來，春水堂持續抱持的創新思維。 對於判決結果，報道引述春水堂公關主管劉彥伶表示，父親已年近70，對「始創之爭」早已看淡，日後一樣會以「珍珠奶茶發明人」的概念宣傳；翰林茶館開發部經理黃政賢，則表示樂觀看待，指珍珠奶茶是屬於所有台灣人，應該讓其風行全球。 春水堂「珍珠奶茶」好喝，是大家都知道的台灣故事，不過區域差異可是一直都在，只要能在台中喝上一杯，都是難以忘懷。 但珍珠奶茶從台灣流行到大陸乃至全球，中間卻用了13年的時間。

春水堂創始店: 春水堂創始店

鼓勵民眾出遊、返鄉多使用大眾運輸工具，交通部公路總局規劃在春節連假期間搭乘客運享優惠。 而未開班前，春水堂先開分店，繼西九龍站首間香港店後，觀塘店亦即將在本月中至下旬開幕，確實日子有待公佈，但可以肯定的是新店並非外帶店，而是可以坐低品嘗食品的餐廳。 這裡的珍珠奶茶，像是定礎，均衡的奶香與茶香，不強烈，卻喝來十分順口，珍珠直率的甜味，充滿彈力的口感，讓整體平順的味覺，有了耐人尋味的展現。 2007年3月，春水堂出版林文隆創作音樂CD「用心唱臺灣」，其中收錄有「珍珠奶茶」及「臺灣茶史」等歌曲。 11月，受臺中市政府邀請，於亞洲盃及世界盃棒球賽之間，進駐臺中洲際棒球場打造舒適飲茶空間協助城市行銷。 2002年1月，將改良煮法的普洱奶茶加入冷飲類系列，並催生第一屆臺灣茶人會於臺中經國園道舉辦。

秋山、春水，就是這麼的互助互幫，直至今日的春水堂遍地開花，精緻文化的秋山堂也從本來富朝店這邊(隔壁有一間古色古香的隱密店面)，晉升到國美館的大場地舞台，還有位於山上的「秋山居」。 原因是資深的茶人們都知道，春水堂還有一間更早的品牌，叫做「秋山堂」是傳統茶藝館、茶器具跟茶葉的店面。 【木犀堂】 守護創業初心的木犀堂 地下一樓的「木犀堂」，是春水堂推廣傳統小壺泡的堅持，也是創業的文化根本。 春水堂創始店 昔日，創辦人劉漢介憑其年少時期開始，鑽研茶文化所積累的深厚知識，在此長桌上為前來買茶的客人釋疑。 木犀堂復刻宋朝茶館「插四時花，掛名人畫，置奇珍異物，以裝門面」的空間氛圍，也令不少知名藝文人士流連忘返。 【文化棧道】 一座時光隧道般的木梯－從古至今 這座木梯是歲月的痕跡，是歷史的連結。

春水堂創始店: 春水堂創始店 9／5重新開幕

「春水堂」創立於１９８３年，從台中四維路開始發跡，是已有３６年歷史的台中老茶館，古色古香充滿人文藝術感的裝潢設計，門口並有一個象徵性的珍珠公仔。 創立初期，店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶，供應靈感來自西式吧台，原本追朔至宋朝生活文化茶飲思維，首創以雪克器搖製茶飲之技術，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」，引領劃時代的茶文化革命，一時之間造成轟動，成功開創冷飲茶的新潮流。 位於台中女中後方，市政府、地方法院及眾多學校的鄰居，看似祥和的文教區，其實十多年前激起驚天駭浪，處在冷飲文化的發跡地，見證了革命與歷史。 身處暴風眼中，雖然漣漪已擴散，但是產生風暴的翅膀卻從未停歇過。

泡沫紅茶在台灣紅火兩年之後，劉漢介開了第二個腦洞，光喝茶沒意思，要是在茶里加點什麼吃的就好了，於是召集員工集思廣益。 除了大陸和台灣，春水堂目前在香港僅有2家、日本有12家合作門店。 據媒體報道，日本市場的門店進駐，是其主理人關谷有三往返台灣10餘次談判，才獲得的授權。 採用宋代茶館「插花、掛畫、聞香、品茗」規格的復古裝修，售賣茶飲+台灣特色小吃， 客單價約50元。 冬雪初融的春水，一直是茶人公認用以烹茶煮茗的最好源泉，堂是接待貴賓的地方。

春水堂創始店: 推薦文章

從前，店內服務人員便是踏著它來往一樓「春水堂」及地下一樓的「木犀堂」，兩個樓層，奉茶一冷、一熱，正是整個春水堂的創業核心理念：延續五千年的飲茶文化，創新調和茶的無限可能。 【復刻吧台】 承載30載故事的復刻吧台 在一進門的復刻吧台上，曾有數不清的調茶師在此搖茶、鬥茶，只為了獻給眼前客人最完美的一杯茶。 這個吧台更是「茶館現代化」的最佳表徵，而今佔據台灣大街小巷的「茶吧」，參考原型便來自於此。 春水堂順從產業的原型，改變末端材料的使用，把地球用茶區域的習慣重整，讓日本人的綠茶，英國人的紅茶，北方人的香片茶，通通流向春水堂，引領使用全茶類的方式。 鼓勵消費者在店內喝茶，但也有外帶杯，如果外帶還能打八五折，這是對「沒有享受到空間和服務」的顧客的一種補償。 春水堂在台灣的店鋪有50%是開在社區周圍，另外50%在臨街商鋪和購物中心，裝修風格一直是統一的復古風，清一色的玻璃器皿。

不過翰林茶館創辦人涂宗和表示，他在1986年於台南開店後，看見鴨母寮菜市場裡賣的粉圓，就嘗試拿來加入奶茶，最後成功把兩者融合，而煮過的粉圓「潔白剔透」類似珍珠，才會將此命名「珍珠奶茶」。 景氣復甦，就業市場充滿變化，春節過後，職場又將掀起一波轉換工作熱潮，只要你是在公司架構模式之下的上班族，未來都有可能遇到職位異動、調整，甚至消失，專精於個人領域，只會依照主管口令而動的執行者，將越來越難在職場上與其他人競爭。 該如何在本身的專業發展、自行接案或轉換工作跑道時，擁有較高的「絕對選擇權」呢？ 培養新世代工作者的綜合思維，成為多工型人才，是跨出成功的第一步。

春水堂創始店: 珍奶創始店 春水堂東京飄香

除了分店內每月舉辦的讀書會、茶會和基礎技能教育，更有內部的教育訓練機構–春水學堂，以文學院、武學院、領導學院的各項課程，引導夥伴逐漸學習成長。 藉由這樣的訓練方式，在新夥伴的安全感中傳承企業文化，培育出具有「熱情、教養、專業、分享」特質的春水人。 茶產業在台灣早已經是個遍地開花的行業，而春水堂作為開創調茶時代的先驅，我們希望讓客人們更多元的接觸這項已經有五千年生命的獨特飲料，讓消費者更幸福更健康的享受生活。 羽粼落羽松越來越美，除了範圍變得更大，也布置了很多場景可以拍照，尤其是水上的造景很好拍，藍天下的倒影超級美，現在正美，趕快安排時間來拍美照。 三五鯛魚燒顛覆了大家對於鯛魚燒的印象，獨家首創的米製千層外皮，加上豐富的內餡，口味多樣、有鹹有甜，不論是想要來點甜點、或是想吃點鹹食都可以一次滿足，當日販售的口味會公告於店家的臉書專頁上，賣完為止，也可以事先預訂點餐，以免向隅。 午後玩累了，想要買個方便食用的點心，不妨來個口味獨特的三五鯛魚燒，打打牙祭。

• 位於台中女中後方，市政府、地方法院及眾多學校的鄰居，看似祥和的文教區，其實十多年前激起驚天駭浪，處在冷飲文化的發跡地，見證了革命與歷史。
• 研習中國茶藝、深諳日本煎茶、抹茶茶道，熟知詔安、潮州及臺灣工夫茶等。
• 有人一喝是數十年，從學生時期青澀的愛戀、出社會後緊鑼密鼓的會議、成家立業後與家人的休閒時光。
• 1987年3月，將地方小吃粉圓加入調味紅茶，並命名「珍珠奶茶」；其珍珠奶茶以傳統市場樹薯粉圓為材料（直徑約5毫米，使用之吸管直徑約8毫米，自1987年起工廠生產規格一直維持原樣）。
• 或許有不少讀者都想跟我一樣學沖珍珠奶茶，其實台灣分店一直有舉辦類似工作坊，詢問過香港店方，他們表示很有興趣在香港照辦煮碗，不過場地仍在物色當中，一旦開班成功，必定會在社交媒體公告。
• 去年九月間春水堂受邀到日本東京參加「JATA國際旅展」，提供現場手搖茶，吸引許多日本企業頻頻洽詢加盟或技術轉移的可能性，經過多方洽談，已有當地具規模企業願以合作方式，讓台灣的春水堂在東京原汁原味呈現，最快八月就會在東京代官山開店。
• 秋山堂則是春水堂的升級版，給一些茶的骨灰級愛好者的深度體驗，和茶相關的功夫茶茶館、高端住宿、茶山旅遊的等項目。

透過「春水堂創始店」的正名，希冀將珍珠奶茶文化傳達給全世界的人知曉，並真正了解台灣庶民飲食生活的美好。 冉冉升空的珍奶氣球，如同世界第一杯珍珠奶茶，從台中春水堂創始店出發，風靡全台灣、飄揚全世界。 圖片取自：春水堂人文茶館有別於一般的分店，這間「春水堂創始店」，在建築設計中融入了珍珠奶茶與春水堂的故事，讓前來喫茶的人們能夠更了解春水堂的文化及歷史。 牆壁上也設計了許多可愛的巧思，各國珍珠奶茶的介紹、還有珍珠奶茶的製作過程，從熬煮珍珠一直到珍奶完成的步驟，還有許多提供旅客互動的Q&A。 有別於一般的分店，這間「春水堂創始店」，在建築設計中融入了珍珠奶茶與春水堂的故事，讓前來喫茶的人們能夠更了解春水堂的文化及歷史。

春水堂創始店: 珍奶公仔

摘要《咖門》作為行業觀察者，覺得光“雞蛋”好吃是遠遠不夠的，必須要深挖“下蛋的母雞”的背後故事。 地下一樓還有一面「茶言觀色」牆，上面介紹綠茶、花茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，六種不同茶色。 每一種茶色都有擺放茶葉罐，可以從茶色當中辨認不同茶種，增進茶葉的小知識。 地下一樓的「木犀堂」，是春水堂推廣傳統小壺泡的堅持，也是創業的文化根本。

左邊是春水堂珍珠，右邊是市面上其他珍珠，前者一捏即碎，因為它是「生粉圓」，較新鮮、保質期不長；但後者則是經過加工和加入乾燥劑（因為水分夠低才能在常溫保存），非常硬身並且捏不破。 台灣春水堂創始店開業於 1983 年（圖片來源：春水堂臉書粉絲團）珍珠本身煙煙韌韌，但沒有味道，不過對林老師來說，珍珠自小於她已有一種特別情懷，還沒讀國小時已經天天吃珍珠，就算校園活動去野炊，她都要跟同學們煮珍珠。 一踏進店內並沒有想像中的老舊，到官網瞭解才知道，原來已於２０１４年９月以「世界珍珠奶茶發源地－春水堂創始店」之姿改裝重新開幕。 春水堂創始店 除了招牌的乾拌麵系列、首座小點、珍珠奶茶的美味當然不用多說，這次在桃園全新開幕的手作限定店舖，讓我們可以更專注地品嚐，春水堂這份始終堅持讓消費者喝到好茶的真實滋味。 春水堂創始店 台中市政店限定的 APP 餅，這裡也嚐得到，由於外表酷似手機 APP 因此得名，（上頭還印著春水堂的可愛 Logo），有點類似日本和果子以「最中餅」包裹餡料的吃法，外層薄脆，內裡則填上了抹茶卡士達、紅豆、蜜珍珠，搭著原味茶湯品嚐，挺優雅的。

春水堂創始店: 讓香港人也瘋狂的「珍奶秘辛」！專訪台灣春水堂珍奶創始人林秀慧

截至2022年9月，春水堂目前在臺灣共有57間分店；並分別於2007年、2013年及2018年在日本及香港開店。 歡慶春水堂邁入第35周年，5/20當天到春水堂粉絲專頁一起參與活動，就有機會獲得招牌紅茶小杯升中杯優惠券。 將招牌紅茶倒入有刻度的小量杯，量杯上都有做記號，倒入置該有的位置，再將紅茶加入奶茶粉，接著利用攪拌器將紅茶與奶茶粉均勻攪拌，讓奶茶與紅茶融合。 春水堂創始店 老師請我們看桌上的珍珠，分別為黃白色和白色珍珠，左邊珍珠是黃白色也是市面上珍珠，用你的手指來捏捏看，在捏時珍珠很硬，且捏不碎。 右邊珍珠是春水堂自家生產，色澤偏白色，用手指輕捏就碎，原來這就是珍珠差異，難怪春水堂的珍珠這麼熱銷。 製作手搖紅茶前，老師先教我們如何正確地握雪克杯，還有手搖的手勢，你以為這麼簡單，因為搖出一杯好喝的手搖飲可是有技巧，因為手搖後上層的泡泡越多，會越好喝。

春水堂於1983年5月20日創立，是由劉漢介所創辦的，創始店位於台中四維街，最初命名為「陽羨茶行」。 創立初期，以販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶，首創以雪克器搖製茶飲之技術，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，搖出「泡沫紅茶」，成功開創冷飲茶的新潮流。 1985年起，融合世界歷史的飲茶觀，陸續將全發酵到不發酵的全方位茶冷飲化，用各類茶原料依四季冷暖原則，普遍了飲茶、吃茶、用茶之樂趣，奠定以六大茶類供應的準則，並發展成數十種特色茶飲，多元的口味，讓人一試再試，也更豐富了冷飲茶的喝法與風味。 根據台灣媒體報道，春水堂創辦人劉漢介，早於1987年3月，於台中四維街開設飲料店，當時店長林秀慧突發奇想，把小食粉圓和泡沫奶茶調配，意外做出了現在的「珍珠奶茶」，多年前更曾經在宣傳品上指出，翰林茶館負責人曾到春水堂觀摩。

春水堂四維店已於2014年9月5日以「世界珍珠奶茶發源地－春水堂創始店」之姿重新改裝開幕，並經此一計畫奠定歷史地位。 春水堂創始店 春水堂創始店 透過店觀的復刻改造，傳達春水堂創始店早期的樣貌，喚起老一代人的記憶，以及新一代人的想像。 透過復刻餐點的再造，讓茶友可以重新品味到當初最單純真摯的味道。

春水堂創始店: 春水堂創始店四維店世界第一杯珍珠奶茶發源地，台中36年歷史老茶館，喝得是一種回憶！餐廳服務佳，滷味炸物都好吃！

有一次，偶然將她童年喜愛的美食「粉圓」帶回店內煮食，並分享給伙伴。 她將粉圓與冰奶茶、檸檬紅茶做融合與調配，於是世界上第一杯珍珠奶茶應運而生。 珍珠奶茶的創始店，當然是一定要點一杯來試試，平日午餐後前往，選個好位子靜靜等待，約莫5-10分鐘才喝的到。 去冰半糖的搭配我覺得最好喝，同時可以喝的到茶香及奶香，珍珠是小珍珠系列，但如果搭配是波霸應該也很棒。

首先老師請我們聞茶香、品茶味，原汁茶，是一杯茶飲好喝的重要關鍵，用茶葉沖泡，而不以替代性原料充數。 研發部人員在選茶時，必須先以小壺泡品嚐，依每一種、每一季、每一批茶葉的特質，讓眼前的這杯茶能夠「由熱變冰」卻不失原味。 這時才明白原來一杯茶的背後是多麼的艱苦，不是我們所想的天方夜譚這麼簡單。 春水堂大墩店一共有3層樓，餐廳以落地窗的設計，搭配著木製桌椅、復古燈飾，這時陽光灑落在用餐環境，更有復古的韻味，好喜歡這種氛圍。

春水堂創始店: 沉浸復古風情！ 台中「道禾六藝文化館」 在日式建築裡品茶、吃小點、賞美景

中國時報【馮惠宜╱台中報導】 台灣的珍珠奶茶風靡全球，創始店台中「春水堂」在台灣一年至少賣出一百萬杯珍奶，這樣的珍奶文化也即將整體輸出、外銷到日本東京了。 春水堂行銷經理劉彥伶透露，預計今年八月在東京日本代官山就會有第一家「春水堂」。 去年九月間春水堂受邀到日本東京參加「JATA國際旅展」，提供現場手搖茶，吸引許多日本企業頻頻洽詢加盟或技術轉移的可能性，經過多方洽談，已有當地具規模企業願以合作方式，讓台灣的春水堂在東京原汁原味呈現，最快八月就會在東京代官山開店。 劉彥伶說，春水堂的珍珠奶茶從最早一杯廿五元，走過廿六個年頭隨物價調漲，如今一杯賣六十元，遠征日本的第一店，將販售包括珍奶等數十種人氣茶品，以及多樣茶點，飲品價格從日幣三百八十元到五百元不等，折合新台幣約一百四十六元至一百九十二元，稍高於台灣的售價。

尖峰時刻人潮眾多，飲品總是點珍珠奶茶微糖去冰，春水堂總是保有一定的品質，因此不管去哪一間分店味道都差不多，而這間就在於店內環境讓人非常愜意，若是在微風吹徐的午後，在室外陽傘桌用餐也… 紅遍全世界的珍珠奶茶，台灣有二間店舖稱是珍珠奶茶發明者，一是台中市春水堂，另一是台南市的翰林茶館，兩家為此爭纏訟10年。 春水堂創辦人劉漢介表示，1983年自己在台中四維街開設「陽羨茶行」，此間飲料店為春水堂的前身，在1987年，當時店長林秀慧興起把粉圓加入奶茶中，意外做出「珍珠奶茶」。

春水堂這次推出的飲品共有五款全新飲品，分別烏金狀元珍奶、芒果厚拿鐵、芒果珍珠茉奶、宇治抹茶凍飲、宇治抹茶蕎麥拿鐵。 另外餐點有升級版半筋半肉蕃茄牛肉麵、當歸藥膳湯、左宗棠雞、金沙芋泥丸、古早味地瓜葉、抹茶奶酥土司，還有台中限定的手工水晶餃，哇每一樣看起來好像很好吃，NANA的口水早已不停的流下來，真想每一份都來。 第一次自己製作珍珠奶茶真的很好玩，且甜度自己調，NANA調的這杯約8分甜左右，奶茶喝起來韻美豐潤，隱約有著天然蔗糖香甜，搭配Q中帶軟的珍珠，自己製作的好好喝。 專業調茶師介紹著泡沫紅茶的起源，老師說手搖冷飲發源於1983年，原來泡沫紅茶在台灣時間相當悠久，老師再講解每一步驟的時候非常細心，講的易懂又好操作，不用擔心如何下手，只要跟著老師步驟操作，一切免煩惱。 粉圓堅持使用古早味的尺寸與作法，無防腐劑添加，並以純天然樹薯粉製成，輕壓即碎，為保持最新鮮的風味，從低溫配送到熬煮製作，全程都必須視如珍寶的呵護對待，早期珍珠的本名是粉圓，當時粉圓也是台灣首創。

春水堂創始店: 春水堂創始店–世界珍珠奶茶發源地，全台唯一的復刻茶食@四維街 西區 0則留言

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