卵詳細介紹
在適當的溫度下，受精的蛋會在一定時候孵化，幼體用口部上方的角質物鑿開蛋殼破殼而出。 鳥類的蛋大多呈梨型的，也就是說一頭較尖，另一頭較大，這是為了讓親鳥孵蛋的時候，在翻蛋使整個蛋受熱平均，不至於讓蛋滾出鳥巢而演化出來的形狀，蛋會朝向尖的那一端滾動。 卵 卵，又称作蛋，是卵生動物賴以繁殖的胚胎，有的是在雌性體外受精而成（例如魚類的卵），有的則是在雌性體內受精後再產出體外孵化（例如鳥類的卵）。
在哺乳动物中这种外被叫做透明带（zona pellucida），其作用是保护卵子，阻止异种精子进入。 卵细胞实际上是停留在第一次或第二次减数分裂阶段的卵母细胞，直到受精以后，才完成减数分裂。 卵的外面具有外被，其成分主要是糖蛋白，是由卵细胞或其它细胞分泌的。 在哺乳动物中这种外被叫做透明带，其作用是保护卵子，阻止异种精子进入。 卵 卵细胞（卵、卵子）是雌性生物的生殖细胞。 在高等生物上，卵细胞是由卵巢所产生的。
卵: 卵子【らんし】
所有哺乳类在出生时，卵巢内已经有未成熟的卵细胞存在，而且在出生后卵子数目不会增加。 卵子和精子结合受精便形成受精卵，即一个新生命的开始。 一些动物（例如鸟类）是进行体内受精的，而另一些动物（例如大部分的鱼类）则是进行体外受精。 对人类的繁衍而言，必不可少的要数卵子了。
大多数动物的卵是一个大型的单个细胞，贮存有大量的营养供胚胎发育所用。 卵的直径在人和海胆中约为0.1mm，鱼类和两栖类中约为1-2mm，鸟类中可以达到几厘米甚至十几厘米。 卵的细胞质中富含蛋白质、脂类和多糖的营养成分称为卵黄（yolk），它们通常存在于卵黄颗粒中，有的种类中卵黄颗粒外还有膜包围。 在体外孵化的种类中卵黄的体积可达卵的95%以上。 卵的外面具有外被（coat），其成分主要是糖蛋白，是由卵细胞或其它细胞分泌的。
卵: 卵のサイズごとの1個の重さとカロリー
魚類、鳥類、爬行動物、昆蟲，以及若干哺乳類都會產卵；有些卵僅被一層膠狀物質所包覆，有些則包覆着一層防水的殼。
- 男、女自青春期开始，其性器官——睾丸或卵巢分别有成熟的精子或卵子排出。
- 大量的精子相争进入卵子，但只要有一个精子先攻破卵子的外围组织，进入卵细胞后，其他的精子就不可能在进入同一个卵子了。
- 卵黄又稱蛋黃，多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極，相当于卵细胞的细胞质。
- 在哺乳动物中这种外被叫做透明带，其作用是保护卵子，阻止异种精子进入。
- 卵黄膜包在蛋黄的周围，有保护蛋黄的作用。
- 魚類、鳥類、爬行動物、昆蟲，以及若干哺乳類都會產卵；有些卵僅被一層膠狀物質所包覆，有些則包覆着一層防水的殼。
蛋黃體積約全蛋的30％～32％，主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2％，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂。 對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。 若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。 卵（拼音：luǎn），是汉语通用规范一级字。 本义是雌性生殖细胞，与精子结合后可产生第二代。 濃蛋白是靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。
卵: 卵の栄養に関する疑問4つ
卵子是人体最大的细胞，也是女性独有的细胞，是产生新生命的母细胞。 高等植物卵细胞的形成过程发生在雌蕊子房的胚珠里。 胚珠里面有一个胚囊母细胞，胚囊母细胞经过减数分裂，产生四个细胞，其中一个较大的细胞发育为胚囊细胞，三个较小的细胞没有发育前途而解体。 胚囊细胞的核经过三次连续的有丝分裂，形成”七胞八核”的胚囊，这八个核的染色体数目都与胚囊细胞相同，是胚囊母细胞的一半。 和生殖细胞直接相关的是位于近珠孔处的一个卵细胞，还有位于胚囊中央处的两个极核。
大量的精子相争进入卵子，但只要有一个精子先攻破卵子的外围组织，进入卵细胞后，其他的精子就不可能在进入同一个卵子了。 进入的精子其头部与卵细胞接触后各自的细胞膜破裂，细胞核开始融合，外围的透明带硬化，然后精、卵的原核相融成为受孕卵，此时各自带入的23条染色体融合成23对。 卵黄又稱蛋黃，多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極，相当于卵细胞的细胞质。
卵: 卵のタンパク質量とは｜生卵やゆで卵1個だとどのくらい？
卵细胞受精后形成受精卵，两个极核受精后形成受精极核，这种受精方式称为双受精，仅见于被子植物。 在雄蕊的花药内有花粉母细胞，数量很多，每个都得经过减数分裂产生四个花粉细胞，简称花粉，它们的染色体只有原来的一半。 当花粉在雌蕊柱头上萌发时，它们的核还要作一次有丝分裂，形成一个生殖核、一个营养核，生殖核再进行一次有丝分裂形成两个精子。 男、女自青春期开始，其性器官——睾丸或卵巢分别有成熟的精子或卵子排出。 卵 正常女子卵巢每月大都排出一个成熟的卵子，精子约3天就可以成熟一批，每次射精可以有上亿个精子排出。 如此期间有性生活，精子排入阴道后，在2~3小时内由阴道经子宫颈管、宫腔迅速游动到输卵管与卵子相遇。
- 所以蛋的表面也有數不清的氣孔，若經過水洗就無法孵化了。
- 卵的直径在人和海胆中约为0.1mm，鱼类和两栖类中约为1-2mm，鸟类中可以达到几厘米甚至十几厘米。
- 关于受精前的雌性生物生殖細胞，请见「卵细胞」。
- 如此期间有性生活，精子排入阴道后，在2~3小时内由阴道经子宫颈管、宫腔迅速游动到输卵管与卵子相遇。
- 蛋在大頭的那端有個氣室，功能是氧氣交換以利於呼吸作用。
- 在体外孵化的种类中卵黄的体积可达卵的95%以上。
- 正常女子卵巢每月大都排出一个成熟的卵子，精子约3天就可以成熟一批，每次射精可以有上亿个精子排出。
所以蛋的表面也有數不清的氣孔，若經過水洗就無法孵化了。 蛋白像羊水一樣有保護及穩定的功效，蛋黃則是供及養分給胚胎成長。 关于受精前的雌性生物生殖細胞，请见「卵细胞」。 关于胎生動物發育初期的單細胞型態，请见「受精卵」。 卵黄膜包在蛋黄的周围，有保护蛋黄的作用。 敲开一个生蛋，会发现里面的蛋黄成凝固状，将卵黄膜戳破，即可发现卵黄从戳破的位置流出。
卵: 卵料理のレシピを絞り込む
稀蛋白是靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。 殼上膜（外壳膜），即在蛋殼外面，一層不透明、無結構的膜；作用是防止蛋的水份蒸發。 殼下皮（内壳膜）是在蛋殼裡面的薄膜，共二層，空氣能自由通過此膜。 蛋在大頭的那端有個氣室，功能是氧氣交換以利於呼吸作用。
