日本清酒排行5大優勢

新政自第八代掌門人佐藤祐輔接手後實行多番大膽改革；由只用秋田米、只用６號酵母，到設計出一個又一個新系列，用上不同的米種，打造能合新一代口味的日本清酒。 改革一出即讓日本清酒界為之哄動，因為無論是瓶身的設計、裡面的清酒，都有翻天覆地的改善及改良，成為年青人最新追捧的清酒品牌。 新政的主打清酒是「colors」系列，其出品的清酒純樸甘香，鮮麗活躍地帶出不同酒米的不同個性。 品牌介紹：在日本清酒十大品牌排行榜中，月桂冠是於1637年創立的一個清酒品牌，在當時被稱為玉之泉，釀造廠是位於日本的山城笠置莊，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，距今已有著三百多年的歷史了。 多年來，月桂冠一直秉持著傳統的釀酒方式，致力於製作出最為純淨的產品。 清酒是日本的飲食文化中非常重要的一部分，也是他們的名族國酒，因此他們的清酒品牌做得非常的好，並且憑藉著清爽可口的味道，使其在亞洲國家非常的受歡迎。

矶自慢，日语里的意思是“海边的骄傲”，是日本闻名的清酒品牌，成立于1830年。 矶自慢酿酒所需原材料全部都要经过严密精选，米要来自其指定种植田地冈山赤磐市，即拥有“奇幻大米”之称的“雄町”品种；水要来自南阿尔卑斯山的矿泉水，在酿酒前还要进行精细的磨米。 黑龙酒造的名字来源于酒造的用水来源“九头龙川”，由“黑龙神社”守护。 其独特的软水是采用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下75公尺处的地下水，成为酿酒用的水源。 好米好水加上好酿酒师，是黑龙清酒的酒款，每年的11月才能开始酿造，要经历三年时间才能酿成。

日本清酒排行: 日本清酒排名是怎样的？

全国最好吃红薯排名：辽宁黄金蜜薯、陕西临潼板栗红薯、浙江临安天目山小香薯、山东烟薯25号、福建六鳌蜜薯。 这5种红薯都是非常出名的品种，口感味道都是一级棒，而且营养丰富对身体好，… 亀泉酒造株式会社位于日本西南部的高知县，那里曾经是日本幕府末期的土佐藩，因此「亀泉」作为当地醸制的清酒，给人的印象便有着坂本龙马般豪气干云、不拘小节的浪人气魄。 传统日本酒大多强调米香、概念源自日本数百年来的文化经验，而「九平次」则向西洋葡萄酒偷师，酿造出有异国风情的日本酒。

位于茨城县的须藤本家是日本最古老的酒造，最早的相关文件是1141年酒造举行的一次祈愿，而具体创立时间已经无从考证。 不过十四代也有平价一些的酒款，比如十四代的原点——本丸1800ml的价格大约是32000日币（1939rmb）。 但越来越多的饮家也把目光投向了这种原料简单，却又工艺复杂的风土佳酿中来。 超强干货：一篇文章看懂12香型白酒，最后一种你经常喝酒是自古流传下来的一种饮料，品种繁多，自生产之日开始，就受到大众的欢迎。 根据白酒的香味可以分为“四大八小”，不同的香型白酒体现着不同的风格特征，而这… 信州龟龄的分数也是持续提升，几年前它还没有在前十榜单内，这两年稳居二三名，进步相当之大。

日本清酒排行: 第一名 十四代（山形｜高木酒造）

如果喝龙泉，最好什么都不配，因为本身酒质已经足够优秀。 喝其他酒一般都会追求浓郁程度，但这款酒却以独有的芬芳果香和清新口感而出名，所谓“上善若水”，或许这就是清酒所追求的巅峰吧。 日本清酒虽是白酒，但度数却只有14-17度，与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足，根据普通人的酒量来看，一般的情况下喝一瓶清酒就会有醉意。

其中更以追求口感和香氣融和的「純米大吟釀 久保田 萬壽」，透過提高製麴的精度，讓酒的口感變得豐潤柔和，更有深度。 並在名為「火入」的加熱殺菌製作過程中，提高日本酒的溫度後，再使其迅速冷卻。 至於儲存酒的溫度，就以往標準再降低5度，讓品酩者都能嚐到其精緻奢華的香醇。 建議以冰鎮的冷酒方式或常溫下飲用，將更能感受到其中的絶妙風味。

日本清酒排行: 清酒有冇賞味期限？

儘管這是一家年產只有250石的小型釀造廠，但近年來它已成為熱門啤酒廠。 它在Saketime2017年的評選中排在第五位，但是在2019年的最新排名中升至第二位，足可見它受歡迎的趨勢。 UMAI 是香港首本以日本酒 Sake 為主題、配以介紹各地旬食、生活藝術、歷史文化的酒食誌，從淺略到深入，匯聚不同角度面向的看法，滿足想躋身日本酒專業的你、窺探日本酒食文化和旅遊的你。 日本清酒排行 寫樂最大的特色是，只有兩款基礎酒款通年售賣，其余酒款均按月份發售。

• 二者皆为35%精米步和度的特A产区山田锦纯米大吟酿，但石田屋为瓶内低温窖藏熟成酒，而二左卫门则是“斗瓶捆”方式，类似雫榨的形式待酒自然滴落到大型玻璃瓶后进行独特的陈年方式，只在出售前进行装瓶。
• 「芳醇旨口」代表的十四代持續佔領榜首好幾年了，今年的分數還提升了一些。
• 在 千野小姐 成為了杜氏之後，開始了一連串的革新思維與行動。
• 酿酒师冈崎美都里是业界难得一见的女性酿酒师，早年间曾在东京农业大学攻读酿酒专业。
• 出生日本，以安全地带乐团出道，曲风主要是摇滚乐，带领乐团多次来中国演唱，被香港明星们翻唱得最多的日本歌手之一。
• 獭祭清酒是典型的新式日本清酒，它香气和口味并重，果香丰富，大部分需要在低温下饮用，而且需要以白葡萄酒杯饮用，这样才能更好地感受它的香气。
• 小布施Winery的特色是融合葡萄酒與清酒兩者的釀造工藝，法文酒標的「Sogga」是指酒廠主人「曾我」，而「Pere et Fils」則是父親和兒子意思。

品牌介绍：在日本清酒十大品牌排行榜中，月桂冠是于1637年创立的一个清酒品牌，在当时被称为玉之泉，酿造厂是位于日本的山城笠置庄，也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区，距今已有着三百多年的历史了。 多年来，月桂冠一直秉持着传统的酿酒方式，致力于制作出最为纯净的产品。 便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。 出羽樱采用了特殊的方式将樱花的原始味道很好的融合到酒之中，并且没有让樱花的本质味道产生改变，可以说是非常有匠心精神的一个品牌。 便宜大碗的月桂冠是日本前三大清酒品牌，日本清酒五大酒庄之一，至今已有377年历史。 “月桂冠”的代表作是他的凤麟纯米大吟酿，采用“酒米之王”山田锦，精米率35%，有着精致优雅的果香：香瓜、哈密瓜和金银花，酒体丰满，口感柔滑，后味纯净、绵长。

日本清酒排行: No.5​​：百飲不厭嘅「而今」（三重縣）

酿酒师冈崎美都里是业界难得一见的女性酿酒师，早年间曾在东京农业大学攻读酿酒专业。 它本年度能一口气跃升至第2位，且分数大幅拉高只跟十四代相差0.1分，到了几乎与十四代比肩的高度，自然有其独到之处。 具有苹果、蜜瓜、草莓等新鲜的果实香气以及会带有微微的花香的气氛。 田酒中的田是指日本的稻田，可見酒造特別重視酒的原材料。 米由指定的農家提供，確保品質，每喝一口，都可以盡情享受到濃郁的米味。

• 而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。
• 片山酒造以热衷生产原酒而出名，旗下最有名的品牌“柏盛”，即是一款未经过加水处理，酒精度大约在20%左右的原酒，鲜度很难维持，不能长期保存。
• 在日本清酒大赛中连续7年获奖，连续18年在美国清酒鉴定会上获得金奖。

栽種造酒米的地區從A區到C區，個分成四個階段，而收成的米又再分成6個等級。 品牌介绍：日本盛是在1889年所成立的，总部位于日本的兵库县，那里被称为是神户滩五乡中的西宫乡，在2000年的时候，还将原来的名称西宫酒造株式会社改为日本盛株式会社。 该品牌在1990年正式的进入了中国台湾市场，并且大获成功，成为了日本清酒中最受欢迎的品牌之一。

日本清酒排行: 日本清酒十大品牌排行榜 日本清酒哪個牌子好

小林酒造的「凤凰美田」可以说是栃木县最具代表性的铭柄, 凤凰美田在日本清酒榜上排名靠前，性格独特，近期在香港清酒市场渐见其影。 “新政阳乃鸟”是市场上较少的贵酿酒风格，在发酵过程中添加了酒精以保留米在转化后天然残留的糖份。 清酒自然更复杂，丰富而甜美，据说生产方法的起源可以追溯到平安时期。 “私人实验室”使用创新和大胆的方法酿造，而不是一般的清酒制作方法。 它的目的是为了清除将来应该实现的新品味以及必须解决的问题，从这个意义上讲，它是最能传达新“新政”的基本精神。

黑龙的产品不多，但许多都是经典，其一线作品多为限定款，仅在特定月份发售，如大吟酿二左卫门，精米率35%的山田锦酿制，经过了2-3年的低温熟成，风味成熟，市场价在1万日元左右。 作为一个产量不高的高端品牌，黑龙的单品在市场上一般难觅踪影，还成为热门的炒酒品牌之一。 綜合過去一年（2018）日本網民實際喝過這些日本酒的人的投稿和推薦與評價為基礎，得出2019的日本酒排名。 虽然市场用钞票的形式向这十个品牌递上了敬意，但高品质又颇为实惠的清酒还有很多。 随着日本整体清酒行业的复兴和严格的自我要求，这种酒类中诞生了一大批品质和价格都令人激动的佳作。 白山菊姫于1570年在日本三大山之一的灵峰白山上创立。

日本清酒排行: 秦刚：日韩采取歧视措施 中国有理由作出反应

帶到晚宴或酒會中分享送禮，代表著一份專貴和一份對日本清酒的深度認知。 「梵」（音：BORN）是梵語，意指「清淨、真理」，而恰好其發音BORN也是「誕生、創造」的意思。 佐藤佑輔曾經講過「要將日本酒重新打造成為「令世界尊敬」的酒類」，而這瓶以6號酵母、秋田縣產的酒米、奧羽山系的泉水、配合其新派釀造技術釀製的NO.6系列，成功俘虜一眾年輕清酒愛好者的味蕾。 「十四代」不但再次拿下SAKE 日本清酒排行 TIME的酒友評選第一名、在過去全國新酒評鑑會奪下12次金賞，更被許多人譽為「清酒之王」！ 就算在原產地的日本，十四代的價錢也是令小編「驚嚇」的。

月桂冠清酒使用产于日本滋贺县的大米“日本晴”酿造，原材料的大米是以月桂冠纯米酒的酒糟作肥料而栽培的，属于在自然循环农业的过程中酿造出的安全安心的美味。 日本盛是诞生于1889年的日本清酒品牌，原料米采用日本的山田井，使用的水为“宫水”，其酒品特质为不易变色，口味淡雅甘醇。 自古以来，受益于得天独厚的自然条件，出羽樱手工精心酿造的高品质清酒斩获了国内外诸多奖项。 其中的“樱花吟酿酒”最富盛名，在日本有“提到吟酿就必谈出羽樱”这样的说法。

日本清酒排行: 第三名 而今 （三重 木屋正酒造）

这些高品质的清酒背后凝结了酒造和杜氏们的呕心沥血，如果有机会品尝到它们，想必一定会成为清酒爱好者人生的一大快事。 釀造獺祭的旭酒造位于日本山口縣巖國市，成立于 1770 年，至今近 日本清酒排行 250 年。 獺祭的名聲遠播海外，在巴黎，倫敦和紐約的許多高級餐廳都能見到其蹤影。 而且，美國總統奧巴馬在白宮接待安倍晉三首相時，所飲酒款就是獺祭，可見其名聲之盛。 磨之先在 2012 年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。

很漂亮的酸香气表现配合着适度的甘甜感非常适合纯饮，香气上呈现的多是果实系的花果风味感。 这款梅酒特意调低了酒精的度数，不管男女老少都能喝的十分惬意。 喝下一口，梅子的甘甜清爽，加上一丝不多不少的酸味，所有的味蕾即刻被调动起来！ 这款酸甜都克制的上佳的梅酒，搭配各种清淡口味的美食都非常好，也很适合赠送给亲朋好友品尝。 此款日本清酒隸屬白龍酒造，上善如水清酒的命名由於遵照老子的教誨「人生以水為師」而得來。 水乃亦剛亦柔、亦輕亦重、可立可破、可清可濁，生存姿態如水者，上善人生也。

日本清酒排行: 這樣真的大丈夫? 世界第一支「精米步合1%」清酒即將登場!

高端清酒SAKE HUNDRED的现外系列，最初酿造于1995年，经过20年的陈酿进化，融入了自然的甜、酸、苦和鲜味，每一口都是时间的味道。 诞生于山口县的长期熟成型高级清酒「梦雀」，以馥郁香气著称。 其特别之处在于其放置得愈久，味道愈为的醇熟丰腴，是少有的“年份型清酒”。 八海山產自八海酒造，八海釀造坐落在米倉新瀉最優質的米倉——南魚沼的靈峰八海山山麓。 酒造使用有「雷電清水」之稱的八海山脈伏流水，這種極軟水加上大雪和超低溫、高濕度的冬季氣候，孕育出了淡麗清澈的酒質，在新瀉風靡一時，是代表了清酒淡麗風格的至尊之酒。

日本清酒排行: 日本清酒排名 Top10 2020

2022年的SAKETIME，继续由山形县高木酒造的十四代称霸。 作为近年来日本酒味道潮流中“芳醇旨口”代表的酒款，十四代已经霸榜多年了。 根据数据显示，从日本最北的北海道到最南的冲绳，大约有1500家酒造厂，每一家凭借独特的工艺和传统的技术生产着各种各样的清酒。 从这些清酒品牌中，你能感受到来自日本不同产区、不同流派的杜氏传承的精髓。

泸州老窖是中国最古老的名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。 成立于2004年，虽比较年轻，但在全日本的酒类商店中都已经是热门的畅销品牌。 日本清酒排行 木屋正酒造有着米种魔术师的称号，擅长表现不同米种的特色。 以上就是香烟网小编为大家整理收集有关2021日本清酒品牌排行榜前十名的相关信息。 以上资料来源于网络，如需了解更多资讯，请持续关注香烟网，小编将会为大家带来更多信息。 日本清酒排行 獭祭应该是日本清酒中在海外最为知名的一个品牌，在2014年美国前总统奥巴马访问日本时，其首相安倍晋三所赠送的酒就是獭祭，因此也使得它在海外的名声得到了进一步的发展。

花薰光是须藤本家旗下的顶尖品牌，其售价在市场上称得上是非常昂贵，一度成为日本酒中高贵的代名词。 年份越老的花薰光售价越是高昂，如2004年的一支720ml豪华版花薰光大约要141750日币（约8618），而1993年的花薰光在美国卖到13000美元。 日本的清酒在其饮食文化中占据着重要的地位,因此所诞生出的品牌也是数不胜数。 蔡澜先生曾这样评价清酒：“日本人看到法国红白酒那么值钱，眼红，非制造出贵酒来卖不可。

日本清酒排行: 日本清酒十大品牌排行榜 日本清酒哪个牌子好

这款三割九分清酒精心优选山田锦大米并将其精碾至39%，配合清新泉水用心酿造，入口绵柔，口感甘鲜，清新高雅。 片山酒造由酿酒匠人片山久太郎于1880年在栃木県创立，如今已是百年老店。 日本清酒排行 片山酒造以热衷生产原酒而出名，旗下最有名的品牌“柏盛”，即是一款未经过加水处理，酒精度大约在20%左右的原酒，鲜度很难维持，不能长期保存。 此酒采用了地下16米的软水日光千两水以及兵库县特产的A级山田锦米，酵母使用了栃木県所开发的特别酵母。 2016年，柏盛原酒在全国的新酒品鉴会上获得金奖，且在其它各种鉴评会上也得到了很高的评价。 这是福井县黑龙酒造生产的一种冰温熟成酒，每瓶720毫升，售价为56700日元（约3439元人民币）。

日本清酒排行: 日本清酒排名 Top10 2022

前不久，百科君不仅向大家介绍了清凉解毒的日本梅子酒，还为大家科普了日本山崎威士忌，今天，百科君将会为大家介绍几款日本顶级清酒。 这些清酒都是国内外有名，通常一推出就会被售空，一瓶难求，有价无市的珍品。 川中岛幻舞以华丽的香气和清爽的口感，以及丰腴的鲜味为特征，是杜氏的自信之作，品饮时可以感觉到天然碳酸在舌尖上霹雳霹雳弹开，仿佛纯米香槟。 花阳浴是主打果香气华丽的吟酿酒，花蜜般的甘甜搭配清爽酸度，干净无杂味的风格，一直以来都相当受到好评。

日本清酒排行: o日本和尚,日本空海和尚是谁？杜撰的人物还是确有其人？

一年只产5瓶，算是日本限量最小的清酒，一支（720ml）的市价大约是50000日币（3040rmb）。 高木酒造（来源：WSD酒讯）高木酒造在1615年创立，是经历过400年风雨的老店。 高木原来的当家品牌叫做朝日鹰，后来第十四代传人申请了“十三代”，“十四代”，“十五代”来命名新的酒，不知为何最后只有十四代申请成功。 酒标，是一瓶酒的名片，隐含了大量的信息，是消费者了解酒的窗口。

日本清酒排行: 特别推荐

白鶴始于 1743 年，是國民度最高的日本清酒品牌之一，坐落于有第一酒鄉之稱的灘五鄉，多年來一直是清酒中的翹楚，江湖地位不可動搖。 白鶴的產品線非常豐富，從本釀造、純米生酒、生貯藏酒到純米吟釀、大吟釀，應有盡有，非常適合清酒入門選手。 品牌介紹：大關是日本清酒中的最具歷史價值的領導品牌，它成立至今已有近三百年的歷史了。 這個品牌最早是來源於日本的傳統運動項目相撲，據稱，在當時優勝者會被賦予“大關”的稱號，因此這個品牌的名稱就因此而來，並且很好的代表了日本的傳統文化。

在2002年的世界杯上就曾出现过它的身影，以及2007年日本前首相访问美国的时候，所带去的也是梵的清酒。 品牌介绍：黑龙是在1804年所成立的一个日本清酒品牌，它的酿酒厂位于福井县，是那里最知名的酒蔵。 在当年，黑龙是一个专门为皇室提供清酒的，也是皇太子德仁最喜爱的一个清酒品牌，因此使其成为了日本的一线清酒品牌，经常是供不应求。 品牌介绍：獭祭应该是日本清酒中在海外最为知名的一个品牌，在2014年美国前总统奥巴马访问日本时，其首相安倍晋三所赠送的酒就是獭祭，因此也使得它在海外的名声得到了进一步的发展。 而且在日本著名的动漫《新世纪福音战士》也出现过这款清酒的身影。

此酒采用“菊花酵母”，酒味更加醇厚香浓，伴随淡淡的米香和木香。 2011年推出的松竹梅白壁藏澪发泡性清酒最受欢迎，是一款微酸带甜的气泡清酒，5%的酒精度，超受年轻人的喜欢。 大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之一，品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。 1964年推出经典的One Cup Sake，对清酒普及有重大影响。 One Cup Sake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。

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