日本柚子5大好處

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雖然日本柚子的果皮中含有大量D-檸烯（檸檬香氣）和y-松油烯（松節油氣），但這對柑橘類來說太常見了，不是日本柚子的特有香氣。 柚子七味粉，是日本柚子粉與另外七味調味粉的組合。 大家都很熟悉七味粉（七味唐辛子），它可以有幾個不同版本，但一定是“二辛+五香”，即有兩味提供辛辣味的原料和五味提供香味的原料。 日本柚子 其中，辣椒、山椒、黑芝麻、麻子仁是鐵打四人組，其他成員可能包括紫蘇、陳皮、白芝麻、罌粟籽、姜、青海苔等。 青柚子胡椒是用未成熟的青日本柚子和青辣椒製作的，味道比較辛辣；而赤柚子胡椒是用成熟的黃日本柚子和紅辣椒製作的，香氣比較強。 柚子胡椒很適合搭配肉類，可以提鮮解膩，常用語搭配燒肉、炸物、刺身、鍋物等。

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5月1日發行了暌違2年2個月的第11張新專輯《LAND》，獲得Oricon周榜第1名。 6月15日以北海道為起點舉行了全國巡演「YUZU ARENA TOUR 2013 GO LAND」，召集了約30萬人。 9月18日發行了第38張單曲《朋友 ～出發之日～》和Music Clip集《録歌選 LAND》。 此外，5月發行的第11張專輯《LAND》被第55回日本唱片大獎選為最優秀專輯。 日本柚子 柚子樂團幾乎全部詞曲為原創，曲風橫跨流行、搖滾、鄉村，以清新風居多。

因为细腻的柑橘气味，日本柚子也是调香届的宠儿。 KENZO高田贤三《风之恋》男香是禅意元素的极致之作，传送着清新气质，自由奔放，就象拂面而过的清风一样无拘无束。 日本柚子 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 單方精油/複方精油為高濃縮未稀釋純精油，單獨使用時可作為薰香用途，未以植物油稀釋前請勿直接塗抹皮膚。 甫聞日本柚子精油，一縷酸甜滋味飄進鼻腔中，再夾帶著一絲沈穩的苦味，有著結實累累的飽滿感，也如同秋天特有的平靜祥和。 很多柚子酒原料里还会添加食用酒精、柠檬酸、色素等，这种柚子酒成分虽然不那么优质，但有些口感其实也并不差，例如柚子酒品类里名列前茅的梅乃宿柚子酒虽然也有加食用酒精，但这款酒整体的口感还是很清爽的。

日本柚子: 使用和洋料理都適合的柚子胡椒，讓料理增添更多變化

日本柚子的果汁是调味汁和腌料的理想选择，可以为沙拉、鱼和烤肉增添清爽的口感。 日本柚子是柚子醋酱油中的基本成分，后者是一种爽口的柑橘和酱油的混合物，为蘸酱或腌料的理想选择。 日本柚子在鸡尾酒界也很受欢迎，适用于甜鸡尾酒和干型酒，如清酒、龙舌兰酒和杜松子酒。

后来柚饼子在日本各地演绎出形状、配料、做法各异的N多个版本，除了名字相似和都用到了柚子之外，这些版本的柚饼子看起来共性并不明显。 江户时代时，柚饼子是献给德川将军的献上品之一。 到了现代，大家经常见到甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、蜜柑、栟柑、金橘之类可以大口当做水果吃的柑、橘、橙，而香橙却几乎淡出吃货们的视野了，可怜的香橙现在主要用作中药（枳实、枳壳）、蜜饯和嫁接用的砧木。 香橙肉酸不可食的大bug并没有影响古代中国人宠爱香橙，他们想到了一些很有趣的用法。 比如南宋的《事类合璧》中提到“其皮可以熏衣，可以芼（调）鲜，可以和菹醢，可以为酱齑，可以蜜煎，可以糖制为橙丁，可以蜜制为橙膏。

日本柚子: S&B 柚子胡椒醬

走在高知的市場內，經常可以看到攤販出售新鮮現榨，調味酸甜適宜的柚子汁，在咖啡廳和餐館內也能找到柚汁風味的創意飲料。 這種料理是最能代表日本的壽司的「鄉土」版本，除了醋飯改用柚子汁外，壽司料也不使用魚肉，而以醃製山菜、香菇或炸豆皮等代替。 ■ 在果實榨汁技術裡，為了避免雜味產生，所以採用一點一滴的慢壓且少量壓榨工法，讓柑橘保留最原始的味道以及香氣，而產出濃郁果香的原汁。

2002年，西班牙鬥牛犬餐廳的主廚Ferran Adrià訪問日本的時候便注意到日本柚子，認為這種香氣深邃，不同於歐洲常見的柑橘，從此在他的選單裡便出現了yuzu的名字。 現在歐美很多頂級餐廳的菜品和甜品中都會有日本柚子元素。 近年來，九州又出現了一種叫yuzusco（聽起來是不是像tabasco，那就對了~）的調味品，它被稱為“液體柚子胡椒”，是用日本柚子皮、辣椒、鹽和醋製作而成的，比傳統的柚子胡椒多了一味原料——醋。 除了基本款的yuzusco，還有一款yuzusco（red），是添加了沖繩縣辣椒的辛辣版。 而在中國古代，香橙後來被稱為“橙”“橙子”，曾經是很重要的柑橘品種。 中國古代也有甜橙（Citrus sinensis）、酸橙（Citrus aurantium）等其他橙類出現。

日本柚子: 派克雞排一塊漲到95元？ 業者喊冤：現在定價是80元

但细分的话，其实有两个版本：青柚子胡椒和赤柚子胡椒。 柚子胡椒源自九州地区，而九州方言将辣椒称为胡椒，不过比起胡萝卜被写作人参来说，把辣椒写成胡椒完全不是什么大不了的事儿，摸摸自己的头，习惯了就好了。 日本柚子、臭橙、酢橘也是“药味”（薬味）的成员。 所谓“药味”是指日本料理中的一类调味品，它们或香或辛，添加在料理中，可以起到去除腥气、杀菌健胃、增进食欲、促进效果的作用。 从10月开始，这里将上架限京都府内销售的，在丹后半岛“天桥立WINERY”的葡萄酒桶中熟成的“季之美京都干金酒天桥立葡萄酒樽储藏”。 如果大家届时到访关西，不妨将季之美House或京都市内的Authentic Bar加进行程，去亲自品味一番。

据悉，岩泽和妻子从十多岁开始交往至今，是名副其实的“纯爱婚”。 新妇一直居住在横滨市，多年来默默在背后支持着岩泽的事业“每月会和友人们聚会几次，两人的恋爱长跑终于修成正果”。 婚礼在横滨的某饮食店举行，“平日里寡言少语的岩泽或许会亲自献唱，为婚礼助兴”。 日本著名男子组合柚子的主唱北川悠仁20日发表与原富士台美女主播高岛彩结婚的消息，两人当天在山梨县的曾岐神社低调地举行了婚礼，于男方的老家横滨办理了注册手续。 北川和高岛发联名传真给各大媒体，表示“我们认识已有6年时间，尽管期间各自的工作繁忙，得到了身边许多人的支持，交往得以持续至今。

日本柚子: #梅乃宿 柚子酒

若直接入口會喝得到些許苦味，純加冰塊酒味較濃，最順口喝法為添加氣泡水，跟柳橙、百香、金萱或是蜂蜜氣泡水都能升級味道，為居家抒壓的大人系飲品。 「柚子柑橘醋」是使用柚子汁、醋和醬油做成的獨特醬汁，在日本常用來搭配鮮魚、肉類、豆腐與鍋類料理。 而使用辣椒、柚子皮和鹽研磨成的柚香辣椒醬「柚子胡椒」也是國際間備受矚目的調味料。 它的使用範圍很廣，可以加進炸雞、天婦羅、醬汁、沙拉醬、義大利麵等料理提味。

• 京都蒸馏所还采用创业于1879（明治十二）年的宇治老字号“堀井七茗园”的碾茶（抹茶的原料茶——译注），制作成“季之TEA京都干金酒”，并作为主打商品加以推广，由此达到了与当地传统相融合的目的。
• 另外還能選擇與「木頭柚子松露巧克力」一起搭配的組合，分別為柚子和柚子抹茶兩種口味，木頭柚子的酸將整體平衡的更完美，一入口即香氣爆發，想要選購優雅的和風禮盒作為伴手非它莫屬。
• 它们其实还是有点区别的，让我们放在一起比较一下。
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• 另外也有許多無酒精飲料，各製造商的產品風味皆各具特色。

一般來說，柚子酒如果單純使用少量的柚子果汁，喝起來自然比較輕盈而適合直接暢飲，相對地如果原料中有加入如果皮、碎果肉或是較高比例的果汁時，整體的香氣以及酸甜味的刺激度就會比較高。 和日本柚子類似，這兩位也是肉酸，直接食用會覺得生無可戀，但果汁做調味料很合適，果皮甘香，也可以用來調味（下文會有詳細介紹）。 PChome Online及代購業者不以任何明示或默示之方式保證所有出現在代購網頁上、或相關訊息上的資料均為完整、正確、即時的資訊。 如果相關商品或服務的規格、圖片、說明、價格、或相關交易條件有誤，代購業者得在接到您委託代購的訊息後，拒絕接受您的委託。 每到中秋就會狂洗版的文旦柚子，跟日本柚子，是不同的柑橘類果實喔！

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本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。 屈原在《橘颂》抒发他对理想人格与情操的追求，特别强调「橘为社树」，古代因为自然崇拜，选择象征神明或者族群「社树」并不是空穴来风，而是人们更喜好强韧美丽的植物，其中又以有香气或具有疗愈能力的植物为首选。 同时，古代因为“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义，是对美好事物的寄予。 「日本柚子」在功效上助益消化系统，作用于太阳神经丛。

• 我們集結菁英記者、編輯、專業行銷業務、社群好手，強調多元的原生內容與有趣豐富的觀點。
• 2016年，首次舉辦海外巡迴演唱會，日程為7月9日 – 8月3日，海外分別在新加坡、香港、台灣等三地公演四場，日本國內則分別在大阪及東京兩處公演四場。
• 日本最有名的果實酒大家可能會直接聯想到梅酒，但其實柚子酒也非常值得一試喔。
• 郭璞“柚似橙而實酢，大於橘”、李时珍“柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最濃而黃，味甘而不甚辛”可能指的是这一类水果，但，它们家的这个情况也懂得，谁知道呢。
• 在韩国，yuzu 则又摇身一变，成了蜂蜜柚子茶的原料。

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日本柚子: 柚子酒的兌飲比例＆豪華調酒製作密技！

材料只需準備市售的無糖紅茶、冰塊、柚子酒、柚子皮些許。 先將冰塊入滿杯並灑上切碎的柚子皮後，再倒入1比1的紅茶與柚子酒攪拌即完成。 紅茶的高雅香氣與柚子的果香一拍即合，2者相互襯托出芳醇宜人的好味道。 此外，柚子酒也很適合在嚴寒的冬天，與熱水以「1比3」或「1比4」的比例兌著喝，酒精與熱水的加乘效果，可讓冰冷的手腳快速暖活起來，作為午後小歇的飲料剛剛好。 講求酸味、苦味、甜味取得適度平衡的「泉姬 柚子酒」，嚴選了日本產的柚子作為原料，含在嘴裡時可感受到從微酸滋味中被帶出來的馥郁果實香氣，即便嚥下後仍縈繞於口中久久不散，是一款喝完還能享受餘韻留存的柚子酒。

參觀日本第一洞窟酒窖 ・參觀被喻為日本第一的日本酒天然儲藏庫。 ・在藏元VIP室品味大吟釀古酒等各種洞窟熟成酒。 日本最有名的果實酒大家可能會直接聯想到梅酒，但其實柚子酒也非常值得一試喔。

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而日本傳統上喜歡用的另幾種酸味柑橘品種，臭橙的獨特風味來自-(+)-香茅醛（香茅、檸檬葉香氣）等，酢橘的風味來自芳樟醇（鈴蘭香氣）和香茅醛等。 所以，它們的香氣有相似之處，但也有微妙的差異。 日本各縣中日本柚子產量最高的是高知縣，佔總產量的50%左右，其次是德島縣、愛媛縣等。 日本柚子夏季結出綠色果實，也就是我們上文提到的青柚子。

日本柚子: 柚子鸡尾酒

來自日本廣島的株式会社桜尾釀造蒸餾，以獨特的 Double fragrance method ，蒸餾萃取出柚子皮最大的香氣，接著再加入日本國產柚子原汁增添甜口感，香氣顯著、酸度顯明。 以「吉久保酒造」的『一品』日本酒，再混入兩種不同柚子釀製，帶有獨特的馬鞭草、柚子及金桔香氣，入口酸度強烈不膩口，中後段飄出薄荷葉般的清涼感，適合炎熱添入氣泡水享用。 日本柚子口感实在是太酸了，一般不能直接当水果吃。

日本柚子: 享受「鶴梅 柚子」撲鼻而來的濃郁果香！（平和酒造）

這款香味出眾辣味適中的柚子胡椒醬，推薦大家可以加入拉麵或是火鍋中增添湯頭的美味與層次。 柚子胡椒雖然名稱裡面有胡椒，但其實裡面完全沒有胡椒的成分，是因為生產柚子胡椒的九州地區，自古就將唐辛子（辣椒）稱作胡椒，因此而得名。 柚子胡椒的原料很簡單，只有使用柚子皮、唐辛子、鹽巴發酵而成，是非常天然的調味品。 距離九州很近的沖繩地區也有使用香檸取代柚子，加入島唐辛子所作成的香檸胡椒。

日本柚子: 日本人就愛柚子香！與日本日常生活密不可分的9種柚子商品！

柚子的延伸产品还有柚子一味粉、柚子胡辣酱、柚子酒、柚子沙瓦、柚子喉糖、柚子胡椒口味洋芋片等，甚至还可以用新鲜的柚子来泡汤。 另外還能選擇與「木頭柚子松露巧克力」一起搭配的組合，分別為柚子和柚子抹茶兩種口味，木頭柚子的酸將整體平衡的更完美，一入口即香氣爆發，想要選購優雅的和風禮盒作為伴手非它莫屬。 並不是所有的柚子，只有葡萄柚（嚴格來說葡萄柚不是柚的一個品種，而是柚和橙的天然雜交種)在與部分藥物同服時才會引起不良反應。 維基百科中的醫學內容僅供參考，並不能視作專業意見。

日本柚子: 日本LION獅王 柚子皮糖

他們也製作柚子七味粉，用的是：辣椒、山椒、黑芝麻、白芝麻、紫蘇、陳皮、生薑、柚子粉。 在各地的柚餅子中，比較有柚子感的如石川縣輪島的丸柚餅子。 晚秋時節將新柚的內部掏空，將糯米粉、砂糖和醬油混合填入其中，反覆蒸制，再經約半年時間自然乾燥。 日本柚子 後來柚餅子在日本各地演繹出形狀、配料、做法各異的N多個版本，除了名字相似和都用到了柚子之外，這些版本的柚餅子看起來共性並不明顯。 江戶時代時，柚餅子是獻給德川將軍的獻上品之一。 到了現代，大家經常見到甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、蜜柑、栟柑、金橘之類可以大口當做水果吃的柑、橘、橙，而香橙卻幾乎淡出吃貨們的視野了，可憐的香橙現在主要用作中藥（枳實、枳殼）、蜜餞和嫁接用的砧木。

日本柚子: 柚子肌膚保養品

柚子胡椒保存期限不長，製造後密封後的保存期限大約只有半年到一年，開封後建議一個月內用完。 日本主婦推薦大家，開封後直接放入冷凍庫來延長保存期限，因為柚子胡椒即使放入冷凍最多也只會變成冰沙狀不會結成塊冰，挖出來之後直接使用也是沒有問題的。 和其他的水果酒相比，柚子酒的酒精濃度大多偏低，並帶有柑橘類特有的清新芬芳，對於不太擅長飲用烈酒，或是偏好清爽口感的人來說，是很不錯的水果酒選擇。

不同於台灣和香港的柚子，日本的柚子在中文稱為「香橙」，由於酸度較高，一般不會直接實用，而是製作成調味料或加工品。 柚子的香氣來自於果皮上的油胞，呂明雄表示，柑橘的果皮都有油胞，但不同品種的油胞粗細不同，台灣的文旦柚的油胞算是細緻，「特別是老欉文旦」，幼齡的文旦樹及麻豆紅柚的油胞相對粗。 呂明雄說明，台灣的柚子果肉軟嫩又細緻且Ｑ彈，台灣人也青睞此口感；中國及東南亞的人的要求則是甜度要高，對果肉口感較不挑剔；日本人則喜歡具有酸香風味、外型小巧的柚子，例如：長崎的晚白柚、和歌山八碩。

日本柚子: 內容頻道

日本柚子还含有芳樟醇（铃兰香气）和百里酚（百里香香气），这些成分至少可以让日本柚子闻起来和含有柠檬醛a和柠檬醛b（柠檬草、玫瑰香气）的柠檬不太一样。 此外，2006年，日本人发现日本柚子中含有-8-Methyldecanal，带有新鲜绿色植物的青苦味和柑橘类的甜味，也被认为是构成日本柚子风味的重要化合物。 虽然日本柚子的果皮中含有大量D-柠烯（柠檬香气）和y-松油烯（松节油气），但这对柑橘类来说太常见了，不是日本柚子的特有香气。

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