慕司卡多微甜白酒不可不看攻略

各种口味均衡统一，恰到好处，凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。 如果凸得很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。 色泽强光照射酒身稍带反光，优质酒澄清、透明、无浑浊和沉淀；接近原品种果实的真实色泽。 葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血红或暗红，总体上红润剔透。

傑樂托 慕司卡多微甜白酒 2010 Moscato d’Asti DOCG 2010 明亮的稻草黃，並帶有氣泡。 濃郁持久的荔枝果香，聞起來活潑而沁人心脾。 在口中甜味、酸度和豐富的果味形成和諧的平衡，低酒精度又含有一些氣泡的特色，讓口感十分清爽怡人。 3.风干法：在葡萄快要成熟时在葡萄梗与葡萄藤连接的地方弯曲使水份无法进入到葡萄里，这样可以使葡萄里的葡萄汁变浓。

慕司卡多微甜白酒: 義大利 氣泡酒 > 歲月之丘酒莊 黃金慕斯卡 微甜氣泡酒

1.人工冷冻法：使用冷冻法相似的逻辑把采收到的葡萄放入冷冻库里，结冻后再压榨葡萄汁。 2.人工散菌法：把采收到的葡萄放入有温控的房子里洒上贵腐菌的孢子，一两星期后葡萄就会像得了贵腐菌的葡萄一样变小而且压榨出来的汁变浓稠。 慕司卡多微甜白酒 白波特酒（White Port），是比较主要的五大种类。 波特酒单宁感不重，酒精度稍高，具有甜味，香气上又类似中国黄酒，因此，可能在中国传统酒精饮料中能够争得一定消费。 半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。 一般来说，甜葡萄酒主要分为四大类：迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒虽为加强型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我们也把它归为甜葡萄酒范畴。

義大利修道院慕斯卡微甜白葡萄酒使用慕斯卡葡萄品種，以傳統義大利釀酒方式釀造，呈現出慕斯卡葡萄獨特的玫瑰、荔枝等香味，自然產生的甜度與氣泡，是義大利人的消暑秘方！ 甜美爽口的義大利白酒，可先聞到清新的玫瑰香氣，並帶有熱帶水果的果香。 入口可感受到細微的氣泡在舌尖上跳躍，綿密口感讓人愉悅放鬆；適合當開胃酒，或當做甜點酒，與奶油胡桃糖、水果沙拉十分搭配。 使用慕斯卡葡萄品種，以傳統義大利釀酒方式釀造，呈現出慕斯卡葡萄獨特的玫瑰、荔枝等香味，自然產生的甜度與氣泡，是義大利人的消暑秘方！ 入口可感受到細微的氣泡在舌尖上跳躍，綿密口感讓人愉悅放鬆。

慕司卡多微甜白酒: 產品介紹

Rive 代表葡萄產自最優質最陡峭的頂級葡萄園。 慕司卡多微甜白酒 現代化釀酒設備，並由經驗豐富的農學專家與釀酒專家負責監督釀造，酒莊也生產各類經典汽泡酒，且以最高規格釀造迷人的 Moscato 微甜汽泡酒。 修道院酒廠是位於義大利西北部優質葡萄酒產地─皮蒙區的中心，由義大利溫暖的陽光充沛的照耀其旗下的葡萄園，自西元九世紀以來，便持續生產出精良的葡萄酒。

蜜斯嘉 Muscat是世界上最古老的葡萄品種之一，能釀製的酒款類型非常多變，從低酒精到氣泡、甜到不甜、金黃到深棕色則都有。 其中最有名的酒款之一，便是義大利皮蒙特地區釀製的微甜氣泡酒 慕司卡多微甜白酒 Moscato d’Asti。 維內多 Veneto 是義大利三大葡萄酒產區之一，又稱威尼托，著名的城市威尼斯就在此大區。 擁有的 DOCG 數量僅次於皮埃蒙特大區，許多知名酒款也都來自這個大區，包括：Prosecco 氣泡酒、Amarone della Valpolicella、Ripasso、Soave 等。

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WINE&TASTE 慕司卡多微甜白酒 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。 酒質介紹： 蜂蜜的果香，聞起來活潑而沁人心脾。 酒汁在口中的甜味、酸度和強勁氣泡，讓口感十分清爽怡人。 冰涼後飲用最佳，可做為開胃酒或是餐後搭配水果更是理想。

托卡伊阿苏仅选用部分贵腐葡萄：首先用未经贵腐菌浸染的葡萄酿制出干型基酒，然后以篓（Puttony）为单位把受贵腐菌感染的葡萄加入到干型基酒中浸渍12-60小时，混合物经过压榨后开始历时数月的发酵，而后再进入橡木桶中熟成。 它们最常使用的三种酿酒葡萄是富尔民特（Furmint）、哈斯莱威路（Harslevelu）和萨格穆斯克塔伊（Sarga 慕司卡多微甜白酒 Muskotaly），其中富尔民特所占比例最大。 我们或许需要一些时间去适应、去喜欢某一类型的葡萄酒，但对甜型葡萄酒却有种本能般的好感。

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尤其中国国内的甜葡萄酒较为畅销，这更是要求酿酒技术的不断调整优化。 葡萄果实表面具有一层天然的保护物质——蜡粉层，保护果实免受病害侵扰。 在葡萄成熟过程中，蜡粉层逐渐变薄，同时，果实内部糖份升高，在适宜的温、湿度条件下，灰霉菌（Botrytis 慕司卡多微甜白酒 cinerea）能够亲染果粒，导致葡萄果实腐烂，这是葡萄种植者不期望的，尤其是对于红葡萄品种这是灾难性的。 但是，在一些特殊地区，特殊的气候条件使得灰霉菌有限地生长，却能带来意想不到的惊喜。

甜白葡萄酒之所以品尝起来会有甜味，是因为其中含有较多未经发酵的糖分。 通常情况下，酵母在酒精发酵过程中可以把葡萄汁中的绝大部分甚至所有糖分转化成酒精和二氧化碳，因而酿出的多为残糖含量极低甚至接近于零的干型葡萄酒。 在这一地区酿造VDN的葡萄品种以小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）尤为著名。

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這些卓越非凡的酒款在許多場合都得到了認可。 根據世界葡萄酒與烈酒作家和記者協會（WAWSWJ）的全球排名，莫維多酒莊在西班牙第一批葡萄酒生產商中名列第11位，在世界100大酒窖中排名第61位。 在過去幾年中，莫維多酒莊的葡萄酒在各大國際比賽中獲得了近200個獎項。 特色風味濃郁持久的荔枝、蘋果果香，聞起來活潑而沁人心脾。 在口中甜味、酸度和豐富的果味形成和諧的平衡，讓口感十分清爽怡人。

搭配餐飲可當開胃酒，或搭配水果、青木瓜沙拉，略微甜酸的亞洲料理也相當適合。 所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70%的湿度环境中，剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。 以鸭绿江河谷产区产的通天葡萄酒为例，葡萄酒最好水平放置，这主要是瓶塞需要保持湿润，以涨满瓶口，这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气，防止氧化。

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不论是入门级葡萄酒爱好者，还是资深酒粉，我们总是难以拒绝口感甜美的甜型葡萄酒。 今天，我们就来聊聊甜型葡萄酒的王国里最常见的甜白葡萄酒。 第二代莊主引進先進種植及釀酒技術，包含提出釀製單一園酒款(引用法國布根地一級園及特級園概念，更能表現當地特色酒款)、提倡釀製不需久藏，適合年輕時飲用富含果香的迷人巴洛洛，一同帶領皮蒙特區酒質以及聲譽的提升。 同時傑樂托酒莊在｢北義雙B｣巴洛洛區及巴巴瑞斯克區擁有數塊頂尖單一園，比鄰頂尖名莊的葡萄田，釀製著世界級頂尖佳釀。 目前酒莊由第三代家族成員，以Federico Ceretto 先生為首經營。 口感白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感；红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。

还有一种方式是用惰性气体来隔离空气与葡萄酒,以防止氧化，这种气体是无味的，任何的瓶塞都可以使用。 想酿造出甜酒，首要条件就是要取得非常成熟而且甜度很高的葡萄，而葡萄农当然会想尽各种办法使葡萄的甜度增加。 想取得甜度高的葡萄汁大致上可以从两方面来下手：葡萄采收前在葡萄园里的采收与种植方法，和葡萄采收后在酒厂里的一些酿酒技术的调整。

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冰葡萄酒的珍贵在于适宜的低温条件，使得葡萄果实中部分水分凝结，而不是整个果实全部冻结，并且采收、运输、压榨等环节都需要在该温度下完成，这种自然条件不是每年都能获得的。 甜葡萄酒的历史要比其它葡萄酒酒类要来的久。 慕司卡多微甜白酒 自古近东时代（NearEast）起，经过古埃及文明一直到希腊帝国，所发现的酒大多是甜酒。 跟据书籍记载早期希腊人会把酒用水（甚至于海水）稀释后再加上香料一起饮用。 古罗马人为了怕酒坏掉，会把葡萄汁在发酵前先煮过，这样不但葡萄汁变的比较浓郁而且氧化后的酒保存空间会变长许多。 近代甜酒的发展则是从Tokaj开始，在中世纪（MiddleAge）许多种葡萄的人从意大利和比利时移居到Tokaj，一直到15世纪末才有所谓的TokajiAszu出现。

• 「Le Rughe」為「皺紋」之意，代表著酒莊經過歲月洗禮傳承的百年釀酒技術，故名 -「歲月之丘」。
• 冰葡萄酒的珍贵在于适宜的低温条件，使得葡萄果实中部分水分凝结，而不是整个果实全部冻结，并且采收、运输、压榨等环节都需要在该温度下完成，这种自然条件不是每年都能获得的。
• 这种类型的甜葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”），多分布在法国的卢瓦河谷和阿尔撒斯地区、德国等。
• 半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
• 酒質介紹： 蜂蜜的果香，聞起來活潑而沁人心脾。

一年一度的義大利酒展 Vinitaly 也舉辦於此。 北義葡萄酒擁有較高的酸度，以及酸味水果與草本風味。 中義葡萄酒擁有較高的酸度，以及完熟水果、皮革風味。 義大利修道院酒廠是位於義大利西北部優質葡萄酒產地─皮蒙區的中心，由義大利溫暖的陽光充沛的照耀其旗下的葡萄園，自西元九世紀以來，便持續生產出精良的葡萄酒… 莫維多酒莊的宗旨是用最好的葡萄釀造最優質的葡萄酒。 為遵循該宗旨，酒莊的專業團隊會最大限度地利用他們所掌控的人力物力，釀造極具吸引力的優質葡萄酒。

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