北埔柿餅工廠7大優勢

且全台沒有其他通路在販售，有需要宅配的朋友可以打電話去訂購。 北埔柿餅工廠 這裡是不同風格的曬柿場，後面是傳統的三合院作為背景，前面是用竹子搭起的整齊排列的柿子。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。

農會總幹事莊烘岡說，北埔柿餅產區以大湖村和大林村為主，柿子栽種面積有42公頃，9成都是石柿，今年因氣候適宜加上沒有颱風，石柿盛產預估產量比去年多10餘萬公斤。 茶花莊主人張欽龍原是柿農子弟，12年前開始種茶花，「如果老師傅不教就會失傳，」因此開始鑽研油茶樹嫁接茶花技術，一棵5萬到15萬元不等。 客家人流傳拿紅茶花拜註生娘娘容易得女，拿白茶花祭拜則易得子。 」，將一公斤的仙草帶回家，一旁還有創辦人私藏的黑膠唱片展覽室可以欣賞，也是個額外有趣的復古體驗，適合安排成旅遊中途的休息點。 「森林鳥花園」原本是一座遠離塵囂、樸實寧靜的山谷，直到收容了一群無家可歸的鳥兒們，搖身一變成為充滿鳥囀與孩童笑聲的新天堂樂園。 北埔柿餅工廠 「森林鳥花園」除賞鳥外，還有一座長達20公尺、高約2層樓的超長溜滑梯，深受大家喜愛。

北埔柿餅工廠: 北埔老街｜吃的伴手禮《糕餅類、在地小吃》怎麼買？

到新竹地區的小吃店用餐時，還經常會看到一種類似香腸的食物叫煙腸，或稱水煙腸、粉腸，吃起來軟Q有肉香，呈現琥珀色。 新埔東坡水煙腸的老闆范文森表示，以前生活物資較缺，想吃肉不是件容易的事，於是就用地瓜粉漿拌著瘦肉，製作成煙腸，除了過年過節拜拜可以「湊牲」之外，也是高檔的「桌心菜」。 因此氣候的變化影響著新埔柿餅業者的發展，他們最喜愛在九降風吹起的季節，讓柿子享受秋陽的照射與九降風的吹撫。 當秋老虎發威，新竹氣溫常會飆升到30度以上，想到柿農得在這種太陽直射、氣溫炎熱的環境中工作就覺得很辛苦，不過也是因為他們的辛勞，才會讓這新埔鎮曬柿餅的美好盛宴，一直延續下去。

• 每年農曆9月，是新竹颳九降風的季節 也是紅色柿子成熟及曬柿的好時機，位於新竹新埔鎮的味衛佳柿餅觀光農場，把製作柿餅的過程免費開放給大眾參觀，在三合院的廣場上出現整片曬柿餅的壯觀場面，一群群遊客搶著拍照，現場好不熱鬧。
• 金漢柿餅教育園區除供應柿餅、柿干、柿霜等製品之外，並提供產業及生態解說、柿染ＤＩＹ體驗、戶外教學行程規劃等，以及柿染提袋，，需要提前預約，以利金漢柿餅事先安排。
• 但即使如此一大早就可以看到有不少遊客已經到了，可見魅力非凡。
• 廟前商店林立，聚集小吃、特產店鋪，為北埔老街重要的觀光景點。
• 或直接由高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅（車資約２５０元）。
• 此外，也邀集來自屏東、彰化、雲林、澎湖等40攤農漁會擺攤展售，一次呈現全台農特產品。

現在簡化製作程序，以廟會祭祀裝飾為主，維持竹架紙糊，手繪部分僅存鬼王大士爺面部，也是工藝店鎮店之寶，還保存二戰美軍物資箱製成的拓印版。 ，半木造、半磚造的紅磚建築更被新竹縣政府列為歷史古蹟。 而廠房至今依然生產製茶並外銷各國，也是國內少數「活的」老製茶廠。 到訪此處可經由專業的導覽員深入淺出的解說當時的茶業風光，以及暢銷國外的各種輝煌戰績，最後還可以品嚐到工廠生產的紅綠茶等，對於喜愛在地人文歷史的旅人們來說會是個珍貴的體驗。

北埔柿餅工廠: 桃園威天宮,

姜阿新個性浪漫喜好冒險創新，洋樓的起建，乃委託不拘泥傳統的年輕建築師彭玉理規劃，所聘匠司均為在地人，洋樓因此成為北埔鄉親的共同記憶。 由於建築工藝特殊，且見證北埔茶業發展歷史，於2001年被指定為縣定古蹟，2018年完成修復，由姜阿新教育基金會統籌營運。 天水堂，北埔人慣稱為姜屋，是開拓新竹縣大隘地區的開山祖姜秀鑾所建的宅第，姜紹祖的故居。 北埔柿餅工廠 位於金廣福公館的左前方，因姜氏的郡望堂號為天水郡(今甘肅省天水市)，故名天水堂。 鄧南光影像紀念館建於1926年，為攝影家鄧南光故居，在地人稱「柑園」，當時由鄧南光之姪鄧世源於此開設診所行醫救世，久而久之北埔人也慣稱世源醫院，目前由鄉公所規劃為北埔遊客服務中心，找回在地人昔日的記憶。 炒野菜(過貓)120元，老街粄條的過貓很特別，上面加了一顆生雞蛋，不僅顏色好看外，口感更添滑潤，是許多網友推薦的必點菜色。

也因為北埔獨特的發展歷史背景，創造出全台灣最獨特的古蹟群，伴隨著名的客家美食與北埔特產東方美人以及石柿餅，加上 … 推薦到北埔老街內相當有名的老街板條嚐嚐客家菜, 客家菜餚的特色,以油、鹹、香 著稱, 紅麴混合米飯發酵而成, 與鴨肉搭配在一起烹調出有天然酒香及豔紅色澤的紅糟鴨肉, 味道清新美味. 現點現烤的薄皮披薩，大約要等候15分鐘，其實等待的時間就先拍拍照，很快就烤好了；森窯披薩的起司風味相當濃郁，還挺好吃的。 森窯為一處森林中的野餐營地，以現烤披薩為主食，賣點就是可以享受在森林中野餐的樂趣；恰巧旅遊這天中午時分開始漫起薄霧，偌大的森林瞬間變得好迷濛夢幻，且療癒感十足。 可以知道為什麼來過這裡的旅人都給予極高評價，因為在這兒完全可以享受徜徉在森林裡慢活的愜意感，尤其三五好友圍坐在一個野餐墊上開心拍照聊天又不限時，真是一處讓人可以很放鬆的療癒系森林。

北埔柿餅工廠: 新埔、北埔商圈吃喝玩樂

金漢柿餅農園共有兩處高台，一處是特別架設的小平台，上方可以站個5~10人，方便大家與柿子們合照，更是近距離拍攝這些曬柿園盤的好地點。 由於遊客基本上都會前往味衛佳，讓金漢的人潮明顯減少許多，但也讓人感到更加舒適，不會太過吵雜，可以毫無顧慮的拍照。 如果你不趕時間，不妨到園區後方的柿子果園走走，身為南部都市小孩的我，還真沒看過柿子樹上結果的樣子，也算是一次特別的經驗。 北埔柿餅工廠 在果園中還能聞到陣陣過熟的柿子掉落地面後，所散發出的濃厚氣味，讓人有一種原來這就是秋天感覺。

或在新竹站旁租借機車約２５分鐘可達味衛佳柿餅（機車５小時租金約３５０—５００元）。 高鐵：在新竹站下車，搭乘接駁車至竹北市區（約５分鐘），再轉搭新竹客運往新埔（約１０分鐘）。 或直接由高鐵新竹站搭計程車直達味衛佳柿餅（車資約２５０元）。 若繼續瀏覽本網站內容，即表示您同意我們的Cookie政策。 老街內知名的桂花巷、南庄老郵局、永昌宮、乃木崎、吊橋更是不可錯過的景點。

北埔柿餅工廠: 活動花絮

味衛佳柿餅是利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶、柿乾養生雞湯、小吃、合菜等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。 旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。 由於遊客多了，這座農場也開始打造許多親子設施，這個鞦韆是規定只有小朋友可以使用喔。 喜歡寧靜的鄉村更勝於吵雜的城市，覺得坐在溪流旁或海邊喝啤酒發呆是人生一大享受。 希望自己能一直帶著筆電邊旅遊邊工作，用照片和我的視角，搭配當地歷史故事及人文體驗介紹，讓你的旅行不再只是打卡走馬看花，與你一同探索世界上每一個迷人的角落。 柿餅據推估, 源自於陝西、甘肅一帶, 該地區地處高地、氣候乾燥, 極適合栽種具旱作物特性的柿子.

北埔姜家是姜太公─姜子牙的後代子孫，北埔古蹟姜屋「天水堂」中還有顆百年柿樹， 是當初姜家祖先遷至北埔所帶來的第1顆柿樹，為了慎終追遠，取名「姜太公」感念先祖。 店內招牌石柿餅也做成精緻禮盒，是來到北埔不可錯過的伴手禮。 成立於1889年至今已是第5代，從廣東饒平渡海的劉家祖先， 帶著康熙年間繪製的神像手繪本來台，奠定北台灣紙糊藝術的神明形象。

北埔柿餅工廠: 北埔老街美食7｜玉英麻糬

來到「森林鳥花園」，爸爸媽媽完全不必擔心戶外諸多不便，因為園區除設有哺乳室與自助式用餐區外，還貼心規畫了空間寬敞的兒童遊戲區，並準備了積木、家家酒等玩具一應俱全。 范文森承自媽媽50幾年的手藝，加以改良，精選黑毛豬後腿肉，去掉韌筋，將瘦肉與香料攪拌入機器，裝上美國進口豬腸衣，除了少數供應宅配外，新埔街上八成店家都是向范老闆叫貨。 老闆表示，水煙腸不像香腸能久放，是需要冷凍的，但是經過改良的水煙腸，蘸上老闆特製的醬汁，吃起來更是美味，特別的是，這個煙腸冰冰的吃更好吃，軟Q的口感，讓許多人一吃上癮。 北埔柿餅工廠 新埔鎮地處丘陵，乾燥少雨的氣候及每年9至12月的九降風等自然條件，讓「柿餅」產業已持續有170餘年的歷史。 18｜只在味衛佳柿餅加工廠才吃得到的柿子冰棒，冰棒採用柿餅及牛奶製成，一口咬下散發出醇香的牛奶味，還吃得到柿餅的口感，是季節限定必吃的單品。

今、明兩天在慈天宮前舉辦的「有柿來找茶」產業文化活動，第一天吸引超過5千人湧入，大小朋友和結實纍纍柿子樹、超大膨風茶葉罐拍照打卡，連闖5關玩茶席體驗、窯烤PIZZA、柿柿如意DIY、趣味遊戲等。 A2：味衛佳柿餅觀光農場附近景點有南園人文客棧The one、福祥仙人掌多肉植物園、湖口夏季三角景觀咖啡廳、湖口老街皆很適合安排一日遊行程。 果園除了柿子外，還有種洛神花和超大絲瓜等等植物，很適合帶小孩來參觀。

北埔柿餅工廠: 新埔旱坑社區奪得新竹縣金牌農村競賽金牌奬

紅、白豆干是獨家產品，而豆腐乳是只有夏天豔陽才曬得出的好滋味，濃郁豆香和彈嫩口感，陪伴新埔鎮走過百年。 柿子從樹上摘下，進入加工廠經由人工去皮、機器烘乾 、 北埔柿餅工廠 純手工按壓又烘乾然後最終成形，大概7-10天左右的工作天，悉心照料，透過繁複的製程造就簡單的滋味。 入秋來到新埔，便可看見一片金黃柿餅曬著暖陽的可愛景象，一直到十二月中，柿農才得以休息，並等待下一季的風。

北埔柿子屬「石柿」種，果肉纖細甜度高、富韌性、口感佳，加上新竹特有的「九降風」乾冷溫低，可做出甜美可口的柿餅。 北埔柿餅 ‧莊記柿餅專賣店 ‧設為首頁 ‧加入最愛 ‧聯絡我們 ． 3線右轉往北埔→到北埔之後左轉南興街直走，經過新竹客運車站在北埔 街口左轉到廟前街交叉口即達 …

北埔柿餅工廠: 新竹北埔六塘落羽松秘境，陽光下暖洋洋千顆金黃柿子海，湖畔鏡面松林宛若身處北歐童話！

The one南園不僅傳遞中國建築優美，同時也將餐飲、住宿、文藝納入，使得南園人文休閒客棧，為台灣首座導入文化創意與品牌概念的體驗園區。 新埔大量採用甜度與口感都較佳的「石柿」來製作柿餅，石柿外型雖較小不美觀，但纖維多、肉質也更細緻，反而成為柿餅饕客的首選。 新埔鎮上30多家柿餅加工業者，大多集中在旱坑里，手工曬柿幾乎都以機器代替，但味衛佳農園第三代老闆呂理鑑堅持以傳統古法來曬柿子。 在楊新路的粄條大王已傳承三代，早年老闆的祖母在土地公廟附近開始經營粄條生意，為了搭配Ｑ而細嫩的好吃粄條，老闆賴文治獨家研發的油蔥、醬料，培養一群死忠FANS，周周來報到。 當地老人家表示，製作粄條的技術約在清朝乾隆年間隨客家人移民來台，新竹地區往來商旅走到新埔稍作休息時，因粄條便宜又能充飢而備受青睞。 」，「竹風」指新竹一帶冬天多強風而少雨；「蘭雨」則指宜蘭冬天多雨而風微弱。

我們這天來得早，師傅們才正在端柿餅籃上棚架而已；全部放滿差不多要到9點半左右唷！ 所以如果想來看滿滿柿餅棚架的人，就自行評估一下前往時間。 北埔柿餅工廠 我們這天來得很早，8點開園前10分鐘我們就進來了，想不到也已經有幾組客人更早進來了，不過這時園區人還算是很少，可以輕鬆地拍拍空景。

北埔柿餅工廠: 旅遊景點地區分類

野薑花飄香, 喝上一杯野薑花茶, 清香撲鼻, 清涼入口, 花香流連.老街上有許多特色商店, 像懷舊柑仔店裡面就有很多小時候常吃的糖果, 很多六七年級生走進去都會對裡面擺滿的汽水糖. 看日治時期採礦業遺留下來的內灣戲院，並到內灣國小走一圈，地上灑落了小黃花, 雨後的內灣國小, 路樹遮蓋整個木棧道, 感覺有點秋天的陰鬱, 但空氣清新, 拂著微微涼風, 心情相當輕盈. 城隍廟前一排排的小吃攤販, 穿梭在料理台與餐桌間的販商, 提供美味又道地的台灣傳統小吃, 摃丸湯. 可到名聲響亮的柳家滷肉飯享受當地人最愛的滷肉飯和到新竹點餐時, 必定要點上的一碗道地摃丸湯. 「姜氏家廟」的建成與「金廣福」也有一層深厚的關連；金廣福墾號是一個由閩粵兩籍業戶與舖戶合股組成，兼具防番與土地拓墾功能的組織。

北埔柿餅工廠: 新竹賞蟹步道

北埔鄉公所為老聚落與地方藝文平台的推動角色，以既有老城區生活脈絡及鄧南光影像已累積的為基礎，塑造新的藝文中心，兼北埔遊客服務中心。 老街粄條可說是北埔老街最有名的一間餐廳，老舊的紅磚房內，厚實的木製桌椅和土角牆面、擺設著一些鋤頭、簑衣以及鐵熨斗等，讓人們不只能品嘗道地客家菜，還能如穿梭時光體驗過往氛圍。 逛北埔老街時，一定很難錯過這家具有濃厚客家風味的攤鋪。

這條北埔老街巷弄真的很有意思，不只留存了中式古厝的身影，還藏著昭和時代的日味建築「老聚落茶博館」及「水井茶堂」；長長的石板路，深刻著好多不同的北埔故事。 繼續開展步伐沿著街邊巷弄漫步，這裡頭多以傳統老屋聚落為主，尤其地上的石板磚道，更是深刻的刻畫著北埔的過往風華，空氣中處處瀰漫著懷舊且浪漫的氣味。 ▼這裡也展示著不少當時所留下的懷舊老物件，洋樓就像是塵封多年的秘密寶盒，突然被打開來，而進到裡面就像是一場回到過去的時光旅行，眼前所見都是「經典」而不是復古。 豬腸炒薑絲，它的酸味很強烈也很高調，但不是那種刺激的酸；豬腸口感Q彈滑嫩更帶點嚼勁，整體風味相當具有層次體，吃一口豬腸就能多扒幾口白飯，真的覺得好好吃。 靠山吃山的客家人非常愛做醃菜，不管是肉還是蔬菜，總能醃出一番風味；而其用到最重要的醃料就是「鹽」！