包種茶7大分析
稀少姓氏的『白』氏百年製茶家族，摘種『青』心烏龍茶樹，揉做歷代傳承『長』條鎖狀的文山包種茶。 家庭式的手作茶坊由摘種到製作細心照護每一片茶葉，極致呵護的製茶技藝為求香氣與茶湯的完美結合，不同時日的馥郁茶香，為的是喝杯茶一同追求味蕾上的感官饗宴。 條狀包種茶以文山區產量最大，文山包種茶佔全台灣包種茶9成5以上。 文山區包括但不止台北市文山區，此文山區是古代範圍，範圍包含台北市木柵、南港，新北市坪林、石碇、新店、汐止、烏來等地。 很多人誤以為文山包種茶產於台北市文山區，這是不正確的。 上好的文山包種是以青心烏龍製成的，常見的品種還有金萱 (有奶香) 、四季春 (蘭花香走活潑調性) 、翠玉、迎香等等。
歷史 根據日本學者井上房邦的考證，包種茶起源於福建安溪的一位茶葉商人，王義程。 他將安溪本地出產的茶葉，仿[武夷岩茶]的製法，製成包種茶。 製好的茶葉，為了保存香氣，以兩層毛邊紙包裹，置入四兩茶葉，包成長方形的四方包，最外層再印上茶名及商號，因此取名包種茶。 滴滴香包種茶濃心酥的禮盒包裝是黃色、紫色配色，簡單又有設計感的包裝，看起來很年輕，，讓傳統的過年送禮不再一成不變。 ※ 本服務提供之商品價格 包種茶 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 不只是茶，《講茶學院》透過餐廳、老街巡禮與茶業博物館的觀覽，安排與在地人的互動，讓我更了解坪林的歷史文化，與其每一寸土地與生態都值得我們把它好好記住、牢牢守護。
包種茶: 包種茶的由來
左/玉山高山烏龍茶：茶湯色澤清澈，喝起來溫順甘甜、香味濃厚，具有獨特性。 右/阿里山高山茶：由於阿里山平均日照短、氣溫較低，茶樹芽葉較不苦澀，無形中也提高了茶葉的甘味。 高山茶指種植在海拔1,000公尺以上的茶葉，其中以阿里山、梨山、玉山、杉林溪為高山茶的四大產區。 由於高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，兒茶素等苦澀成分降低，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠含量高，因此具有色澤翠綠、滋味甘醇、香氣淡雅及耐沖泡等特性，讓高山茶在這幾年迅速成了茶市的寵兒。
- 茶湯黃潤如蜜，展現多層次香氣，溫和耐泡，滋味特別甘甜飽滿，香韻並重，「把杯、無酒也醉」，本號傳家之作，值得行家玩味。
- 【茶調酒配方】綠色前緣GREEN HATE，抹茶、咖啡拿鐵的完…
- 臺灣的包種茶興於南港，迄今包種茶仍是南港區最主要的產業。
- 好的茶汤，颜色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄、蜜黄到金黄。
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包種茶: 購物
以『審慎』辨物居方，用『篤實』之勢栽植每一株茶樹，『勤奮』毅力面對天地自然否泰變化，『耐心』揉作每一葉翠綠菁茶，秉持歷代『謙遜』訓示奉上茶作，堅持『信念』沖泡出臻於馥沈美靜的一杯茶。 回顧一整天的行程，能夠感受《講茶學院》的用心至深，才能讓旅程如此順暢並毫無冷場，細至品茶、廣至生態人文，每分每秒都有知識量的輸入，落實真正的深度之旅。 謝謝講茶學院，讓我帶走的不只是美好回憶，還有更多對生活滋味的探索渴求。
尤其坪林茶農製茶技術精良，在全國部分發酵茶的比賽，新北市蟬聯10年冠軍，坪林就囊括8次，由此可見坪林的製茶技術非常頂尖，聞名國際。 ，於收到商品七日之內，可提供退貨服務外；其餘地區如果因為個人喜好或其他不是商品瑕疵的因素而產生退貨要求，則必須負擔來回的運費。 南桂坊薑黃烏龍茶 南桂坊優質茶葉選自以〝自然法則〞、〝友善耕作〞管理之茶園，遵行四大原則： 1.不耕田2.不用肥料3.不除草4.不使用農藥能友善土地環境及增加茶葉的營養成分與品質，並滿足.. 包種茶屬於小葉種條型茶，產於台灣文山茶區的稱為文山包種。 茶葉屬於長條型，包裝時要小心折到或是運送時摔到，像我們不只會用較厚的茶葉袋來包裝，外盒還會用鐵罐來保護。 包種茶 桂香包種來自四代做茶的坪林老茶農，已有逾百年的製茶經驗，為當地五星級茶廠。
包種茶: 付款方式
茶是坪林人的重要经济命脉，全乡90%以上的人从事茶业和与茶相关的产业。 包種茶 作为北台湾最为盛名的茶乡，传承的不仅是清香独具闻名于世的包种茶，而且是承载着台湾茶业文化与历史的特殊意义。 水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性，包种茶最注重香气，香气越浓郁质量越高级。 自1920年起，每年春秋二次，招集全省茶业界子弟，举行包种茶讲习会，由王魏二氏担任教师，热心教导。
魏靜時流派，茶葉外觀「龍形」緊捲縐曲，茶水泡後清香，水蜜綠黃色，香氣自然清香怡人，滋味圓滑甘潤稱為「南港式製造法」。 普洱茶通常是以中國雲南的雲南大葉種為原料，經數十年長久歲月的時間「陳化」而成；而雲南大葉種只有雲南才有，台灣並沒有此樹種；因此現在所喝到的普洱茶，都是由雲南所種植的茶樹製成。 因為普洱茶的產地在清朝時屬雲南省普洱府（現金的普洱市），便以「普洱茶」泛稱。 「凍頂」為地名，是位在今日的鹿谷鄉凍頂巷，也是麒麟潭邊的凍頂山，據說因為先民早期普遍窮困、少有鞋子穿，遇寒冬就得「凍著腳尖上山頂」而得名。 凍頂做出的烏龍茶，滋味甘醇濃郁，有明顯的焙火香氣，喉韻回甘強烈，讓凍頂烏龍有了「台灣茶中之聖」的美譽，也成為優良烏龍茶的代名詞。
包種茶: (2022春茶)文山包種茶【石碇比賽茶】—享受不同等級甘醇 茶 茶葉 比賽茶 優良茶 銀質獎 坪林茶 送禮【品銘茶行】
文山包種茶外觀芽葉自然捲曲、條索緊結整齊，色澤墨綠帶油光。 茶湯水色蜜黃碧綠，入口滋味圓滑甘醇有活性，香氣則以具新鮮、幽雅撲鼻的清香為上品，是特別注重香氣品質的一種茶類。 飲用文山包種茶，除了茶湯滋味滑潤、入口生津帶活性，同時也能享受其撲鼻的花香味，其「香、濃、醇、韻、美」的五大特色，是茶中極品。
陳表示，茶園管理工作馬虎不得，而包種茶是坪林唯一經濟收入，因此也跨單位推廣，並助在地青農，盼有更多青年返鄉打拚。 來自北台灣文山茶區的包種茶，經本號嚴選、輕焙火精製，香氣自然洋溢，沖泡時滿室生香，再飲如沐浴優雅琴樂。 「北包種，南烏龍」烏龍茶跟包種茶是台灣茶的兩大傳奇茶品，來自同一種茶樹，因為製作工序的差異，有了截然不同的美，烏龍重喉韻，包種則是精采在淡雅花香。 在早期，臺灣出產的茶葉只有烏龍茶一種，內、外銷售甚佳。 但自清同治十二年( 1873 年)起，由於受到世界茶業不景氣的影響，外銷銳減，因臺灣茶葉價格高於其他地區，無利潤，終致臺北專門出口烏龍茶的五家洋行停止收購，遂使烏龍茶有行無市，陷入絕境。 部份茶商為求生存，就將臺灣烏龍茶運至福州，改製成包種茶，這種新口味的茶葉，當時稱為花香茶，也開啟了從烏龍茶改製成包種茶之先。
包種茶: 商品狀況
每年本會皆舉辦春、冬季優良包種茶比賽，一方面可互相交流茶農間之製茶技藝，一方面可提高茶葉品質。 茶園周遭種植桂花，每到開花時節，到處是桂香飄溢，近年也常舉辦桂花季活動，吸引市民上山買茶賞花。 包種茶產地包台北市文山、南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區等。 台北文山一帶更是盛名，當地一年四季涼爽，且潮濕的氣候和豐富的土壤造就茶樹良好的生長環境，也成了耳熟能詳的文山包種茶，更是聲名遠播。 包種茶 兩位熱愛衝浪青年兄弟返鄉追求茶香韻味的傳承，以第四代茶農的父親『白青長』做同名品牌。
其實最早的「包種茶」名稱由來，來自於其包裝方式，是指以四方型的布或紙包裝而成的茶葉，為較廣義的名稱；而現今所指的包種茶，則多半指輕度發酵、條索狀的茶葉，且大多由青心烏龍、白毛猴等品種製成。 另外，台灣的包種茶多半來自北部的丘陵山區，其中又以早期的「文山堡」，範圍涵蓋南港、坪林、石碇、木柵、新店等地區之山區所產出的「文山包種茶」最為出名，是目前台灣的十大名茶之一。 包種茶 盛產於坪林，其外觀似條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠鮮豔帶 金黃色，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性，此類茶注重香氣，香氣越濃郁品質越高級。 目前 包種茶 以 坪林地區所產製品質最優、香氣最佳，所以習慣上稱之為「文山 包種茶」。 文山區包括早期的臺北市文山、南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區。 約有2300多公頃，茶園分佈於海拔400公尺以上的山區，環境特殊，尤以坪林地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧瀰漫，土壤肥沃，故所產之文山 包種茶品質特佳。
包種茶: 新北耶誕城今明兩天巨星演唱會 消防救護員進駐防踩踏意外
此外，能夠到屢獲茶國際大獎的白青長茶作坊參訪及前往茶飲料廣告御用拍攝茶園，與當時的阿部寬同享那一片茶園大山的壯闊。 於是，在確認活動時間及費用能配合，就抱著超期待的心情，立馬報名參加。 在講茶學院陸續上過了幾門茶葉品評課程，從歷史、文化、產地等面向及杯測，來學習並了解台灣茶在茶種、製程及不同風味的呈現。 然而，尚未能夠實地到茶產區去走一趟，總覺得在學習地圖上，似乎還少了一塊。 第一站就是二次到訪的白青長茶作坊，只不過這次不再走馬看花了，一切先從最根本的開始，茶園．
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