動物科學與畜產系9大伏位

本系、所依授課、研究方向及現有實驗室空間主要分成生理、營養、加工與生物技術等四方面。 其中生理、營養包括營養代謝、生殖生理及遺傳育種；而加工方面則分為乳品加工、肉品加工、微生物及副產品利用；生物科技方面之研究為利用細胞生理的理論及分子生物技術來探討動物肌肉、脂肪及生殖細胞的生長與發育。 畢業後考進台糖擔任畜牧技師，後來轉任畜產試驗所擔任加工系助理研究員，並攻讀台灣大學農學碩士，一路念到博士，職業生涯也步步高升，當上畜產試驗所所長、農委會副主委。 國立屏東科技大學動物科學與畜產系(農業群) 入學方式在校成績優異就能取得被學校推薦資格，依據在校成績、各項競賽相關證明及課外活動表現進行評比，擇優錄取。 動物科學與畜產系 1987/07，復興高中畢業，因從小對生物有較強的興趣，故選擇自然組，聯考結果分發至東海大學畜牧學系，在學期間曾在學校牧場雞舍及民間乳品廠工讀，因而決定往畜產加工發展。

未來你將在牧場、藥廠、飼料廠、食品加工廠、生技公司、各大醫院等相關產業工作。 東海生科系生態組歡迎對生態及個體生物感興趣的學生加入，尤其適合喜歡野外及生態實驗實作的學生，對於喜歡透過邏輯思考和科學分析解決問題的學生也是相當好的選擇。 生物資訊借助電腦的高速運算，挖掘資料庫中核酸、蛋白質序列及相關資料，進行比對、演化分析和模型預測等工作。 生物統計乃是將基因表達、細胞活動、族群變動、生態變遷等現象之數據資料，以統計方法和R軟體分析解讀之技巧，另有暑期課程教授Python軟體分析方法。 本校提供多元國際交流管道，可透過大陸或其他國家交換學生計畫、雙聯學制、海外研習、海外專業實習等計畫等，學生可參加海外學習，拓展國際觀。 東海畜產系擁有最大規模之實習農牧場可供學生實習與教師研究：同時也擁有經濟規模之牛乳加工廠，可供學生進行一整套之完整實習。

動物科學與畜產系: 屏東科技大學數位學習平台3.5版

生態學專題論文為生態組學生必修，同學在大二進實驗室，由指導教授及學長姐帶領，至野外向大學然學習；大三擬定題目，師徒制學習，期末得具專題海報製作與展示能力；專題實驗結果於大四進行口頭宣讀，完成紙本論文。 凡是對畜牧生產、動物產品加工、生物科技、生命科學有興趣之同學，本系都是上選，尤其對生命科學有興趣又尚未確定是否打算唸完博士學位的同學，值得好好考慮就讀本系。 大學四年級的我即將面臨畢業後將來要做什麼的問題，對於自己該如何規劃未來的人生目標，我毫無頭緒，便希望能藉由薪傳獎學金採訪學長姐的機會，多聽聽多看看傑出學長姐的故事及想法，或許能減少自己對未來的迷惘。 本系禽肉加工之研究極具特色，去骨禽肉可使禽肉價值大為提高；乳品微生物學之研究歷史悠久，且與應用密切配合，並延伸至堆肥或降低畜牧污染之研究。

大四幾乎沒有必修課程，同學可以選擇有薪的企業實習、國際交換學生、選修跨領域的課程完成雙主修、輔系或各式各樣的學程，為自己將來就業、國考或更進階的研究所學習打下基礎。 對經濟動物（豬、牛、羊、鹿、雞、鴨、鵝等）生產進行管理計畫、指導和協調，參與飼養管理、繁殖育種、拍賣販售以及政府相關專案申請補助等。 一、活動宗旨：認識本校畜產與生物科技學系，並藉由活動過 程，增進全國高中職生對畜牧生產產業的認知與專業素 養。 動物科學與畜產系 本系培養學生對自然與城鄉生態與環境棲息生物之專業知識暨調查研究技術能力，得以投入生態學相關之保育、農、醫、法、教學、研究發展等之產、官、學工作。

動物科學與畜產系: 畢業10年以上

本次很榮幸領到王政騰學長所提供的薪傳獎學金，由於學長不方便接受採訪，因此我參考歷屆學長姊的採訪與網路上的資訊，彙整出王政騰學長想傳達給學弟妹們的精神與建議。 跨領域融會貫通的能力，如果你是老闆，當然要選具有跨領域能力的人才，除本科系的專業技能外，尚需培養自己的外語、企管、行銷等跨領域能力。 ＊薪資會因產業、個人工作績效、需具備的專業知識以及工作複雜程度的綜合表現而有所不同；104提供的市場薪資統計可作為職涯方向參考，但無法適用於特定個案。 OwlNews 致力革新現有網路世界底層規則，搭配區塊鏈機制，建立公開、透明新形態新聞平台，結合廣告分潤制度，實質回饋內容創作者，顛覆現有數位廣告產業壟斷現況，建構網路新生態。 動物科學與畜產系 資料來源：104人力銀行履歷資料庫，該學系畢業生(含日／夜間部)填答薪資及職務特性問卷而來，並由系統逐一檢驗，以確保資料的正確性。 參與「農企業倫理」、「中華文化專題」，依本校「職業倫理教育實施要點」及「中華文化專題講座實施要點」辦理。

1993進入統一企業從事乳牛TMR研究員工作，隨後至北區擔任TMR配方技術人員，2001接任TMR配方技術課課長，在2005~2007調至中國四川飼料廠擔任業務經理，2007回國後在豬料領域服務，2015至今則接任反芻飼料業務主管。 配合豬學、乳牛學及家禽學正課訂定適合學生現場實習之內容及操作技術，如仔豬自出生到離乳、生長肥育到上市，公豬採精，母豬人工授精、懷孕及分娩；乳牛榨乳、人工授精、懷孕及分娩；雞蛋孵出小雞，飼養到上市。 跨領域 畜牧產業企劃、論文導讀與發表、動物福祉、氣候變遷與動物生產、畜產網路行銷、寵物學、伴侶動物照護、動物廢棄物處理、畜牧自動化等。 著重於中鏈脂肪酸與其他脂肪對豬與家禽生產之改善，而有重要成果；台灣土雞能量代謝效率之研究連貫且成果豐碩；對鵝隻腸道生理之研究亦頗有成果。 我服務於行政院農業委員會的特有生物研究保育中心，以臺灣生物多樣性調查、研究、保育與推廣教育為宗旨的政府研究機構。 在野外調查學習過程更凝聚東海生科系友的情感與團結精神，因此在工作上持續受到系上師長及各界系友的協助與支持，讓我受益良多。

動物科學與畜產系: 相關資源

系上有健全的家族導師制度及職涯輔導機制，及多種獎學金可供申請，並且與台中榮總、澄清醫院、中研院、國家衛生研究院及國外姐妹校有多項教學及研究上的合作，學習資源豐富。 對於進來的學生，由於科技的進步，從長期生態時空間數據自動記錄到基因體多樣性高通量定序，使得生態學研究逐漸邁向大數據收集分析。 因此，本組的教學上，也著重在生物統計、地理資訊、程式語言(如：R、Python及Perl等)及機器學習四大主軸跨領域訓練，培養臺灣未來國土規劃、生態檢核及環境管理保育人才。

1.生物醫學組：目的在於培養生物醫學研究與從業人才；建構基礎醫學及生物學專業理論與知識，並整合實驗課程。 研究重點及特色包括：發育生物學、癌症生物學、心血管疾病、神經生理學、神經退化性疾病、轉譯醫學等。 本系注重理論與實務的結合，我在東海生科的學習過程中，除課堂及實驗室外，我們最大的教室在臺灣精彩多樣的自然環境，這樣的學習環境是真正的「接地氣」。 專題報告與海報發表也是一大特色，由生態組老師共同指導，激發許多想法與觀點；同學間的互評與討論，更帶動整體的學習風氣，這些都是令我感受深刻的學習經驗。 我們實驗室的長期目標是探討神經發炎反應和神經退化的疾病致病機轉，進而發展小分子抑制物、中草藥與有效抗體，我們希望能提供這些神經退化疾病治療的新方向。

動物科學與畜產系: 想要告訴你 東海國貿大小事

當趙淑妙以幾篇極具顛覆色彩的論文取得學術地位後，她又看出資訊將改變世界，積極學習生物資訊，透過基因體定序，開展更廣闊的研究範疇。 內容涵蓋後基因體時代的幹細胞醫學、組織工程學、再生醫學、基因療法等，並以後基因體時代來進行個體化的精準醫學研究治療。 臨床醫學概論談及疾病的表徵和防治重點及相關科學的介紹；由台中榮總醫學專家授課，讓學生瞭解相關醫學術語、一般醫學知識、及臨床評估之意義。 黃皇男提及，在疫情期間，同學們參與大學院計畫實不容易，期待這次經驗能幫助同學大三、大四的學習，並勉勵同學保持謙卑及開放的心，接受未來的訓練。 本系擁有全國最大實習牧場 (約50公頃)，相關專業實習課程皆可透過實習牧場進行實作訓練，學生在四年內能充分學習各項經濟動物基本現場飼養管理知識與技能。 牧場實務實習課程為一學年二學分之課程，學生必須完成二種以上畜產管理實務實習；如各類經濟動物生產管理、畜產加工、廢棄物處理、動物福利等相關實作研習，以提供學生綜合性且切合業界模式之實務實習 (hands-on practice)。

• 國際化的社會，造成現在的大學生對於未來出社會都感到不安，但不要抱著負面心理，多去了解現狀；了解問題在哪、如何解決問題。
• 黃慧明於1980年畢業於東海大學生物系（於2004改系名為生命科學系），於加州州立大學戴維斯分校（University of California, Davis）取得博士學位。
• 此外，生態學研究逐漸邁向大數據收集分析，本組教學也著重生物統計、地理資訊、程式語言等大數據分析技巧的訓練，來培養生物多樣性研究、生態檢核、生態保育等領域的人才。
• 參與「農企業倫理」、「中華文化專題」，依本校「職業倫理教育實施要點」及「中華文化專題講座實施要點」辦理。
• 其中生理、營養包括營養代謝、生殖生理及遺傳育種；而加工方面則分為乳品加工、肉品加工、微生物及副產品利用；生物科技方面之研究為利用細胞生理的理論及分子生物技術來探討動物肌肉、脂肪及生殖細胞的生長與發育。

退伍進入養豬所擔任助理，從豬隻飼養、生理試驗中發掘專業興趣；赴美國普渡大學研究豬體脂肪蓄積調控，獲碩、博士學位。 近年來，中草藥研發為台灣之重點發展方向，許多中草藥開發為健康食品，未來研究會配合畜產品與中草藥功效性成份的結合，開發具免疫調節之功能性之健康食品。 研究重點包括各類群生物之分子生態、行為生態、生理生態、保育生態、族群生態、生態系生態、熱帶生態及親緣系統、生物多樣性等。 ＊系友薪資行情是以該系歸屬領域所有學系的資料進行統計，因考量薪資資訊的統計，需要有足夠的樣本數才具有參考性。 學長採訪中提到要先把目標設立好，在不同的情況下都有不同的解決方法，『慎思、明辨』這四個字就是王政騰學長最想要教給我們學弟妹的，懂得去思考、分辨的人，才可以真正知道自己想要的事物是甚麼? 人生是在改造與適應中求其平衡，對內修正自己，對外要做調整，現實無法如己所願，但要懂得修正自己的腳步，先適應與觀察，思考周圍的情勢，並在做調整，逆來順受。

動物科學與畜產系: 東海畜產，翻轉你的印象！

畜產與生物科技學系，從系名可知和經濟動物的飼養生產有關，智慧化自動化的飼養管理可精簡人力，且近年來，生物技術大行其道，生物醫農及生技創新事業都是我們可以投入的領域。 東海大學則要求若承接生乳，則必需獲准得以對外販售鮮乳，否則僅對師生販售，無法消化大量生乳。 動物科學與畜產系 後經教育部折衝，東海大學乳品加工廠獲得營業證明，成為臺灣惟一可對外營業之實習工廠。 本系的課程規劃在一、二年級為基礎課程，進入大三後，課程學習轉為應用的專業課程與實習，如果參與研究，可以更深化專題研究的內涵，製做專題。 東海生科生物醫學組位於交通便利、生活機能強且文化氣息濃厚的大度山生活圈，擁有國際化且專業與博雅並重的校園環境，有利發展跨領域的學習、職涯與人脈。

為獎勵各年級同學努力學習、認真研究及積極參與國際學術交流，本系設有歐保羅獎教授學金、陳賢芳教授紀念獎學金、于名振教授紀念獎學金、孫克勤教授紀念獎學金、鏗美獎學金、金山獎學金及劉鴻文院士暨賈咏南博士獎學金等提供申請。 2004年，我更完成恐龍廳更新，將20年來關於恐龍的系譜研究重新呈現，當然也包含恐龍演化成鳥這段迷人故事。 時間管理的能力，積極管理時間，有效利用在學的這幾年像海綿一樣的吸收新知，安排好學習、課外活動、運動休閒、網遊等時間。 營養飼養學領域 家畜飼養學、有機肥料與飼料作物學、動物營養代謝、反芻動物營養學、養鹿學、羊學、馬學、飼料工業、比較動物營養學等。 由於學校重視對系所學生的勞作品德及通識教育，試想在此優美環境及人文素養薰陶下，畢業生在進入社會後都可以成為有能、有德及有貢獻的社會棟樑或工作崗位上重要的一份子。

動物科學與畜產系: 學生資訊

東海大學生命科學系(生態暨生物多樣性組) 入學方式不須學測成績，多為資料審查和面試。 此外，本系亦設有電子顯微鏡、共軛焦顯微鏡、螢光顯微鏡、分子遺傳、族群遺傳、細胞培養室、動物房、溫室等公共儀器室，供全系教師及學生進行實驗研究。 系友大都任職於生物醫學領域的教學單位、研究單位、製藥產業、生物科技公司、甚至跨足許多非生物相關產業，畢業生之出路相當廣泛。 雖然本系組本身並不包含服務病患的臨床訓練，但我們與台中榮總的臨床醫學專家在教育及研究計畫上有多項密切的實質合作。

有系統地教導學生實驗室與上山、下海等各種田野專業技能，具備在校內外產、官、學機構豐富的實習系統。 本系研習生態演化及自然環境及野生動植物；有別於生醫科系宥於模式生物及醫學相關專業訓練，環工系著重非生物環境之診斷與修復，畜產系訓練對家禽家畜經濟性利用。 東海生科系生態組的課程，理論與實務並重，透過野外課程與實驗室實作，培養同學進行生態研究的能力。 此外，生態學研究逐漸邁向大數據收集分析，本組教學也著重生物統計、地理資訊、程式語言等大數據分析技巧的訓練，來培養生物多樣性研究、生態檢核、生態保育等領域的人才。 期末各組討論選擇所學肉製品項目之一，發揮創意製做出具有特色的肉製品，並舉辦品評大會及參加學生學術研究成果競賽，爭取獎勵金。

動物科學與畜產系: 國立臺灣大學動物科學技術學系

黃慧明於1980年畢業於東海大學生物系（於2004改系名為生命科學系），於加州州立大學戴維斯分校（University of California, Davis）取得博士學位。 現在他不僅是聖安東尼奧醫學中心分子醫學所的教授及系主任，更是Mays 動物科學與畜產系 Cancer Center的副院長。 經營管理與創新的能力，謙恭自省與負責的態度，大學與科大畢業生最主要的差別是非止於單純的看重技術能力而已，還必須具有規劃、領導統御的管理能力，該自己的責任絕不推諉，有肩膀的挑起來，成功之後不忘團體同心協力，相互付出的貢獻。 ＊同學參加校外營隊或課外活動，應與家長注意(如附件)第七~十三條所列契約締結內容、業者應負契約義務、學生契約責任及其它應注意事項。 動物科學與畜產系 如今正值跨領域學習的世代，本系將傳統畜產品與生醫保健結合，提供畜產業的附加價值，增加與企業界產學合作的能量。 大學院中英文老師童元方，也以老師的身分述說這4年來碰到疫情的種種困難，包含線上教學的轉變對教學過程造成影響，他勉勵大家注重格局、有眼光及展現熱情，也期許同學能夠開放自我、讓未來有更好的發展。

在過去的28年間，黃教授已發表三百多篇與癌症表觀遺傳學相關論文，並訓練出多位傑出的博士與博士後研究員。 一般人認為生命科學系只學習基礎課程，恐無法應付未來產業需求，本系課程安排除重視基礎能力養成外，更藉由生物產業講堂與實習，生物醫學專題研究，提升學生專業實作能力，使學生能夠順利銜接未來生物科技產業的工作。 生命科學涵蓋對所有生物進行研究的科學領域，由於分子生物學和基因工程的進展，已成爲一個專精化且多學科交叉的領域。 本系除了大學部外還有碩士班及博士班，本系學生可以透過五年一貫的學制，五年內同時取得學士與碩士學位。

動物科學與畜產系: 食品工業發展研究所副主任 黃書政

而林俊義教授帶來全新的生態及演化學思想，從內容、方法到觀念，著重學生自我預習、師生互動討論的啟發式教學，讓她非常著迷。 東海大學畜產與生物科技學系理論與應用並重，大學畢業後，可立即投入就業市場；若計畫繼續升學，畜產、生物技術、醫學等相關領域之研究所皆為相近領域。 四年，東海畜產為你從畜牧生產、營養生理、乳肉蛋加工與生物科技四面打好基礎，在實驗室精實學習，在牧場揮汗如雨，這些日子都是成長的養分。

動物科學與畜產系: 東海大學畜產與生物科技學系: 申請入學

學生目前服務於民享環境生態調查有限公司，是國內具規模之生態評估顧問公司，成立逾二十年。 生物醫學則是綜合生物學、生命科學及基礎醫學而發展的跨領域學科，運用生物化學、基因工程、細胞生物學、生物資訊、生物統計、模式生物、高階影像科技等方法研究現代醫學上的問題並加以應用。 動物科學與畜產系 東海生科系生醫組之教學方式包含課堂講授、實驗實作教學、研究團隊會議及專題論文研究及發表；因此本系組希望收到的學生除了對生命科學有濃厚興趣，並且能以課堂學習、閱讀、實驗實作、研究團隊工作、口頭及書面發表研究或實習成果的方式學習。

這次被系上選為其中一名薪傳獎學金得獎學生，並且安排我與本系系友黃書政學長進行採訪，對此我感到非常榮幸，也覺得自己很幸運，於是我決定親自前往新竹，拜訪學長工作的地方，位於新竹市的食品工業發展研究所，到場採訪黃書政學長。 專題課程讓學生進入老師研究室，與師長、同儕互動，進行兩年專題研究，將科學研究步驟觀察、問題、假設和驗證，落實並應用於臺灣各地與海外生態系研究，如金門、墾丁等陸域生態系和東沙、綠島等海域生態系，過程培養獨立思考與解決問題能力。 其次就是要具備良好的基礎知識，專心一致的做到最好，這樣不論你在任何行業都会有所成就。 國際化的社會，造成現在的大學生對於未來出社會都感到不安，但不要抱著負面心理，多去了解現狀；了解問題在哪、如何解決問題。

動物科學與畜產系: 東海大學生命科學系詳細介紹

或大學畢業後報考動物科學、食品科學、生物科技及醫學院相關研究所等進修管道。 在東海生物系畢業後，趙博士進入台大植物所，隨後到美國杜蘭大學進修，取得博士學位。 趙博士研究種子植物之分子親緣關係，成就斐然，她的研究改寫裸子植物五大群分類的古典理論。

了解各種原料肉與肉製品之理化學性狀，各式肉製品之正規科學化加工製造方法與品質管制等。 這次很可惜無法直接採訪王政騰學長，但在歷屆學長姊的採訪中讓我感覺到王政騰學長的魄力與身經百戰的經驗，在面對我們這些對未來有所顧忌與膽怯的畢業生，學長的話有如一支強而有力的強心針。 確認目標、修正自己、適應情勢這都是我從這次的採訪中得到的巨大收穫，未來充滿了未知，但有許多學長姊與前輩們的經驗與導引，讓我更加了解達成目標的方式，雖然我的目標還未清晰，但動起身往自己的覺得正確的方向前進，希望我的未來目標可以慢慢的顯現。

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