inniskillin冰酒6大優點

红冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。 有人曾经这样形容：“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。 ASC精品酒业成功组织了葡萄酒大师Jancis inniskillin冰酒 Robinson女士的中国之行，并在香港、上海及北京三地举行了盛大的葡萄酒晚宴，为各地的葡萄酒爱好者们创造了与葡萄酒世界第一夫人亲密接触的机会。 Jancis此次访华的目的旨在宣传由ASC校译并协助出版的简体中文版《世界葡萄酒地图》一书。

Red Rooster这款Riesling是相对比较不甜的冰酒，我们机场做试喝活动时，亚洲人是最喜欢这款的口味的。 在免税店工作，个人比较推荐Peller Estate, Red Rooster, Wayne Gretzky和 Inniskillin. 温哥华有很多私人小酒庄，还有不少是华人买下的专门卖给华人，价格便宜，适合不太追求口感品质的客人。 现在，安大略有超过50家酒庄、不列颠有超过30家酒庄在酿造冰酒；魁北克（Quebec）和新斯科舍（Nova Scotia）也有少量酒庄在酿造冰酒。 还有一些如从加拿大进口浓缩葡萄汁，在国内稀释后勾兑灌装；通过人工冷冻葡萄甚至葡萄汁，用萃取浓缩汁液；由红、白葡萄酒浓缩、加糖等添加剂调配；直接用糖精、酒精、香精、水等添加剂直接调配的冰酒。 VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（Icewine）的定义是：利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

inniskillin冰酒: 葡萄酒 Wine : 雲嶺品麗珠冰酒375ML

不过我总觉得云岭的价位比较水，ASC代理的价格上下能飘个50% ，Pillitteri的价位比较大众些，味道也很不错。 老婆加拿大同学13年送的冰酒，总说葡萄酒要陈年，但是同学说还是趁新鲜早点喝。 inniskillin冰酒 一直在等懂酒的人再畅饮，但总共也就375ml，跟家里人三人分刚好，但是等不到了，先干为敬！ 而Vidal葡萄的冰酒，也有不過桶與汽泡酒版本，消費者可視個人喜好選擇。 尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」，對葡萄酒的愛好者來說，更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。 很多人聽過冰酒，德國高級冰酒量少價高，一般消費者喝不到或買不起，並不令人意外！

在活动后续进行的盲品中，ASC的参赛葡萄酒获奖率高达93%。 世界知名的葡萄酒教育机构“葡萄酒与烈酒教育基金会”（WSET）批准ASC精品酒业成为首批在华授课企业之一。 最初喝的冰酒就是云岭，结果第一次喝酒彻底喜欢上了。 云岭冰酒入口时的的各种果香，品尝时酒体的厚重感，以及入口后的余味都让人记忆深刻。 品过这个酒唯一的坏处就是，至今再品尝各种国内冰酒以及德国的几款冰酒时都会不由自主的和云岭相比较，这些酒在酒体的厚重感和浓郁的果香上比云岭都差很多。 最近还试过一款加拿大的冰酒，也非常的不错，建议酒圈网尝试进一些加拿大其他的冰酒让大家也试试。

inniskillin冰酒: 商品评价

声明：本文版权属于“红酒世界”，不得以任何形式转载和使用，对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。 下载“红酒世界App”，关注微信号“wine-world”，随时随地了解最新红酒资讯。 3、保质期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一种比较好的防腐剂；所以，冰酒开瓶之后，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。 inniskillin冰酒 7、冰酒的一种特殊类型是冰起泡酒（Sparkling Icewine）；冰起泡酒酒体比较饱满，而且十分甜美。 4、在加拿大，冰葡萄只能在冬天通过手工采收，而且必须在夜里或者凌晨气温低于零下8摄氏度时采收；采收时间一般持续2-3个晚上。

• 它為加拿大的葡萄酒制定了生產和質量標準，提供了從葡萄園採摘到裝瓶的生產全程質量保證。
• 名字叫红公鸡，土是土了点，味道是真好，非常清爽，不会像大部分冰酒那样甜腻。
• 只是安大略的冰酒產量要占到全國冰酒產量的80%以上。
• 传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造；不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄酒，它们都有自己与众不同的特色。
• 不过，符合VQA冰酒标准的产区可只有安大略省和BC省,其它两省不执行VQA标准，故也只有安省和BC省的冰酒才能被标称为Icewine。

此外，ASC慷慨捐赠于由Jancis在香港主持的慈善募款晚宴，晚宴当场筹得善款逾美金二百万元以支持阅读空间慈善机构促进发展中国家儿童教育事业。 Jancis给与ASC精品酒业“葡萄酒教育事业无愧之冠军”的美誉。 云岭酒庄在1975年在加拿大成立，在2000年刚好庆祝二十五周年。

inniskillin冰酒: 加拿大冰酒品种

传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造；不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄酒，它们都有自己与众不同的特色。 下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息，认识了这十点，你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。 2011,ASC精品酒业正式成为罗斯柴尔德男爵拉菲集团大中华区独家进口及经销商。 （注：除开放产品外）6月，ASC精品酒业首席执行总裁沈品同先生（Don St. Pierre, Jr.）第三次入选国际权威葡萄酒杂志《品醇客》，被评选为2011年度全球葡萄酒行业最具影响力人物全球第七名，亚洲第一名。

在适当的条件下：清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）、恒湿（75%-80%），加拿大冰酒可保存10-12年。 冰酒开瓶后，无法饮用完，可塞好瓶塞保存在冰箱里，基本保证在5天内风味不会改变。 inniskillin冰酒 冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿、英国女王伊丽莎白二世等。

inniskillin冰酒: 起泡冰酒

传说有一年，德国莱茵河沿岸地区发生了一场大饥荒，葡萄农为了能让可怜的动物们有食物越冬而将部分葡萄留在树上（尼妹，这些动物是这些农民的爹吗）。 不过，当冬天来临后，树上还是剩余了不少葡萄没有被动物们吃掉，于是一些德国人就抱着试试看的心里尝试着将这些冰冻的葡萄拿来酿酒。 然而，他们怎么也想不到，就是这些冰葡萄酿造出来的葡萄酒比他们以前酿造的所有酒要甜蜜馥郁的多。

• 濃縮葡萄汁含糖量為320g/L － 360g/L（以葡萄糖計），總酸80g/L－120g/L（以酒石酸計）。
• 19世紀只有六個記錄在案的冰酒高產年份，包括1858年——約翰山堡第一次冰酒高產。
• 有人曾经这样形容：“冰酒将会成为葡萄酒中的海洛因”。
• 主體酒標的Icewine字樣：「冰酒（ICEWINE）」在加拿大是一個註冊了的商標，僅被VQA認可的冰酒生產商使用。
• 这是一幢由百年历史的都铎式老洋房改建而成的美酒会所，不仅拥有藏酒条件理想的地下酒窖，还提供完美的葡萄酒教育场所。
• 饮用之前经过冷藏，散着凉气的酒体煞是好看。
• 5、在加拿大，用来酿造冰酒的最常见品种是白威代尔（White Vidal）和雷司令（Riesling），红葡萄品种品丽珠（Cabernet Franc）也渐渐开始流行。

世界上能生产冰酒的国家目前有这些：德国、加拿大、美国、法国、奥地利、澳大利亚、新西兰、克罗地亚、匈牙利、瑞士、斯洛文尼亚、卢森堡、巴西甚至中国。 看着很多，可不是每个国家都有完善的制度来监管冰酒的。 目前只有德国和加拿大的分级监管制度较为完善，同时也拥有更成熟的酿酒技术。 1、冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚（Franconia）的酿酒师意外发明的。 当时，酿酒师使用在葡萄藤上结冰的葡萄来进行压榨，这些葡萄本来是准备在冬天的时候给动物做饲料用的；酿酒师把冰葡萄压榨和发酵之后，发现竟然得到一种残留糖分含量非常高的葡萄酒。 在当时，迟摘型甜葡萄酒已经在德国非常受重视；到19世纪的时候，莱茵高（Rheingau）产区的酿酒师们开始有意识地酿造冰酒。

inniskillin冰酒: 加拿大冰酒简介

1999年暖冬，一位生產商將他的葡萄搬到山裡面以尋求更低的溫度來使葡萄結凍，自此之後2000年不列顛哥倫比亞省進一步收緊了冰酒生產規範。 开瓶后保质期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一种比较好的防腐剂；所以，冰酒开瓶之后，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。 Peller 是最早几个开始做冰酒的品牌之一。 inniskillin冰酒 下面这支白冰酒拿过很多只国际品酒比赛的金奖。 甜度适中，酒味稍重，不会像一些廉价冰酒一样合起来满口果汁味。

一开瓶就发现之前的想法是不对的，这个酒的香味就明显跟黄金冰谷不同，黄金冰谷的香味甜味重一些，而云岭冰酒的香味是清香淡雅一些。 随着气候变暖，传统冰酒产区中只剩加拿大出品最纯正的冰酒，酒圈网在售的所有冰酒，我们只推荐这一款云岭冰酒。 注：本站商品信息均来自于合作方，其真实性、准确性和合法性由信息拥有者（合作方）负责。 本站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。 三嘗：入口要活動面頰、舌頭並深呼吸，其中易揮發的成分在口中散發，使各種感覺器官都能夠盡情感受酒的美妙。 回味豐富而獨特的口感和香味，新鮮、醇厚、爽口、純正是它的品味內容。

inniskillin冰酒: 加拿大 超極有名的 INNISKILLIN冰酒

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