基隆鳳梨酥8大好處

而此禮盒沒有太過複雜的設計，僅以代表鳳梨的黃色為主，適合贈送給喜歡簡約感的親友，亦推薦買給正在做體態管理、或無法吃太多糖的人。 此外，獨特的外型更媲美精緻的法式點心，再眾鳳梨酥中相當獨樹一格，不論是喜歡嘗鮮還是嗜甜食的朋友，想必都會為之食指大動。 基隆鳳梨酥 相較於傳統冬瓜餡講求綿密、香甜，土鳳梨果肉內餡的微酸滋味不僅毫不膩口，更能為味蕾帶來截然不同的美味饗宴。 畢竟食品若是僅參考商品照片或宣傳文字，還是難以判斷實際的味道及口感，此時其他消費者的評論便可作為選購參考。 雖然每個人的偏好不同，評論中仍可能存在主觀差異，但依然可從中大致掌握大眾的普遍心得，有時甚至還可搜尋到實際的開箱照片，多少對選購也有助益。 通常贈送食品禮盒時多會考慮到人數，而市面上販售的盒裝鳳梨酥多以6入、8入、10入及20入為單位。

與台中名店「宮原眼科」同隸屬於日出集團旗下的品牌，日出推出的鳳梨酥以抓人眼球的復古外盒設計穩坐台中的特色伴手禮排行榜前列。 內餡部分採用100％台農2號土鳳梨製成，絕不添加鳳梨香精及冬瓜餡，品牌的用心與堅持完美地體現在一顆顆金黃色的鳳梨酥中。 在台北友人的介紹下，認識了板橋人氣餅店小潘蛋糕坊，店裡除了販售備受喜愛的鳳黃酥、鳳凰酥，還有其他如蛋黃酥、乳酪蛋糕等多種糕點。 基隆鳳梨酥 招牌的鳳黃酥有著奶香濃郁的外皮，配上微甜的鳳梨冬瓜餡，甜鹹好滋味是擄獲眾人的關鍵，就算一口氣連吃兩、三顆也不會覺得膩。

基隆鳳梨酥: 鳳梨酥－李鵠餅店

鳳梨酥雖然美味，但也常常讓人在不知不覺間攝取過多卡路里，甚至造成身體多餘的負擔。 基隆鳳梨酥 而這款由主廚研發的產品，獨特之處在於以蒟蒻米降低了原料的熱量，甚至連使用的代糖也為低甜度；至於最關鍵的鳳梨，則選用了台灣在地最高級的金鑽品種，不只有著天然的甘甜果香，細緻的肉質更創造出獨樹一格的口感。 視覺常讓人有先入為主的印象，尤其當送禮時更容易影響對內容物的實際評價，因此精緻、美觀的包裝設計也是挑選禮品時的重點。 由於鳳梨酥具有「旺來」的含意，當送給長輩時挑選紅色、金色的包裝將更添吉祥喜氣，而若是送給年輕族群，簡約、創新的質感禮盒將更受歡迎。

• 小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近農曆春節快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的2021 全台鳳梨酥推薦清單吧！
• 然而，冬瓜鳳梨酥與土鳳梨酥各自擁有支持者，誤送對方不喜愛的口味難免有些失禮。
• 相較於傳統冬瓜餡講求綿密、香甜，土鳳梨果肉內餡的微酸滋味不僅毫不膩口，更能為味蕾帶來截然不同的美味饗宴。
• 此款外皮烤得金黃焦酥並帶有淡淡茶香的鳳梨酥，餡料選用了台南在地的關廟鳳梨、日月潭紅茶；而為了調配出酸甜合宜的恰好風味，還加入蘿蔔、番薯泥等使內餡增添爽口、甘醇的口感。
• 也讓不少網友表示：「這種復古包裝超適合拿來送禮，我常常買來送長輩」、「這家是我阿嬤最喜歡的店」、「紙包的鳯梨酥最對味，但保存期限就比較短了」原來當年那個樸實而不起眼的包裝，正在悄悄地文化轉變呢。
• 鳳梨酥雖然美味，但也常常讓人在不知不覺間攝取過多卡路里，甚至造成身體多餘的負擔。
• 其他如蛋黃酥、綠豆椪都是傳統台灣人喜歡送禮的伴手禮選擇，如彰化不二家(不二坊)就是以蛋黃酥，絕對是大排長龍，不提早買絕對買不到，2019年7月不二坊則是在台中開了分店，名為不二製餅，新開幕就大排長龍，訂單滿滿。

除了一般的麻粩，金興還推出珍珠粩，圓圓的外型小巧好入口，不管是拜拜還是年節時都很適合拿來送禮。 圖片授權：IG 基隆鳳梨酥 @sasha818021蔡技食品行是基隆伴手禮店，店內最熱銷的有基隆鎖管醬和夾心手工蛋捲。 鎖管醬以蔥、蒜、辣椒爆香，加入干貝、丁香魚和基隆當地現撈海產，不加鹽、糖、味精、防腐劑，能吃到滿滿的鮮味。 夾心手工蛋捲則是把旗魚酥、櫻花蝦、基隆海藻等放進蛋捲裡，都是外面沒看過的特別口味，蛋捲口感綿密扎實，入口即化，鹹鹹甜甜的滋味更是虜獲了許多人的胃口。 鳳梨酥 是臺灣的傳統糕點，鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意，所以許多節日慶典都會出現 鳳梨酥 的身影，它也是送禮的首選之一。 許多在地人結婚都指定咖哩大餅做為結婚喜餅，其中包含基隆議員陳宜、台北港湖議員高嘉瑜也都是這裡的粉絲。

基隆鳳梨酥: 基隆KEELUNG地標公園｜ 隱身在山城中的寧靜角落，山景、港景、夜景一次滿足

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圖片來源：GOMAJI夠麻吉「紅豆食府」自1999年成立，堅持以細選食材、精緻口感，呈現道地美味的上海佳餚。 旗下分店皆位於台灣最熱鬧的繁華商圈，室內設計重新詮釋新中國風格，採用東西合璧與現代美學元素，完善的空間規劃與多元的包廂選擇，提供顧客舒適典雅的用餐環境。 以關廟金鑽鳳梨的甜味，搭配台農2號土鳳梨的微酸感，製成甜中帶酸的餡料，外皮薄脆、內餡飽滿，每一口都充滿鳳梨獨特的香氣與口感。 傳統漢餅過甜又油膩，第二代開始研發減糖減油配方，改用橄欖油取代製作漢餅常用的豬油，整體口感變得爽口無負擔，自然吸引了眾多忠實主顧，就連馬英九一家都是常客。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。

基隆鳳梨酥: 商品分類

不過，有名網友就表示自己小時候都沒聽過佳德鳳梨酥，好奇該店是如何竄紅。 店鋪隱身於板橋巷弄的「小潘」為傳統的台式麵包坊，其推出的鳳梨酥系列因原料單純、美味而廣受喜愛。 而此款鳳凰酥不僅帶有濃厚的雞蛋香，入口即化的濕潤口感也令人驚豔；尤其是當中添加的鹹蛋黃更意外地與鳳梨甜味巧妙融合，鹹甜的滋味也讓眾多饕客回味無窮。

A：無論是冬瓜酥或土鳳梨酥基本上都不會，鳳梨之所以會咬舌頭是在於果肉中有含有會分解蛋白質的「蛋白酶」，對於以同樣元素組成的舌頭、腸胃也會造成刺激，而出現所謂的「咬舌頭」，不過在加熱製作成鳳梨酥後就不太會有這種狀況了。 A：鳳梨酥基本上分為內餡和餅皮部分，各自的作法都算單純，只有在包餡的時候會需要一點耐心，製作起來並不算太難。 這邊則蒐集了幾點網路上常見的問題，並邀請了專家解答，如果對鳳梨酥這項食品還有疑問不妨繼續看下去。

基隆鳳梨酥: 基隆名產 李鵠餅店 鳳梨酥 蛋黃酥 草莓酥

若是送禮對象為個人或小家庭，挑選6入、8入不僅份量恰好，更有祝福對方「順利」與「發財」的吉祥含意；而送給公司行號或與同事分享時，代表「圓滿」的10入裝禮盒將讓辦公室的氣氛更圓融。 圖片授權：IG @tst868868心干寶貝主打使用八斗子當地漁船補撈的新鮮海鮮製成的醬料，而且每罐都是純手工製作，不含防腐劑，招牌商品有干貝醬、小卷醬和飛魚卵醬，選用整顆的干貝、蝦仁、小魚乾等食材慢慢拌炒，把海味都融入到醬汁裡頭。 心干寶貝的海鮮醬非常真材實料，鹹鹹香香的不管是單純配飯、拌麵，煮菜時加入一小匙提鮮都很美味，小小一罐還可以變化出多樣的料理，最重要的是，心干寶貝有提供宅配服務，讓你不用出門就能吃到這罐濃縮著海鮮精華的美味醬料。 喜迎「海洋老鷹嘉年華」，「海派浪漫｜基隆Go Shopping」活動平台自9月12日起將推出「歡樂357優惠雙重GO活動」。 第一重優惠「357折食旅券接力GO」，在指定時間，將有3折、5折、7折的食旅券限量搶購；第二重優惠「357折價券轉轉樂」，轉出指定折價券數，可用最低3折優惠購買基隆電子旅遊套票。 「紅豆食府」更榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，為台灣的上海料理首選。

• 有別於正方型的傳統外型，木匠手作將揉好的麵皮直接包裹上酸甜適中的土鳳梨醬，再以特製模具烘烤，最後裝進如扭蛋般的外殼包裝上架，富有巧思之餘，多少也起到保護酥皮不易破碎的效果。
• 跟友人來訪台東，帶來一盒禮物給我，這是以前在基隆住的時候，每每有去夜市都一定會去買幾個綠豆碰的李鵠餅店。
• 心干寶貝的海鮮醬非常真材實料，鹹鹹香香的不管是單純配飯、拌麵，煮菜時加入一小匙提鮮都很美味，小小一罐還可以變化出多樣的料理，最重要的是，心干寶貝有提供宅配服務，讓你不用出門就能吃到這罐濃縮著海鮮精華的美味醬料。
• 為響應網路購物包裝減量，商品寄送之包裝符合行政院環境保護署「網購包裝減量指引」。
• 然而來了基隆一定要去的就是基隆廟口，簡單在多年前腳踏車環台時也曾路過（第十八天，在他鄉），不過當年只是匆匆路過！
• 『李鵠餅店』皆為葷食，餅的食用期限都有明確標示，網上最多人推薦就是咖哩酥、綠豆沙餅、蛋黃酥、檸檬蛋糕吧。
• 鳳梨酥可謂台灣最著名的伴手禮，其酸甜滋味不僅抓住國人的味蕾，更是外國人士訪台必買的土產。

因此若送禮對象為親朋好友，不妨可觀察其平時的飲食喜好，或是試探性的打聽也不失為一個好方法。 美味的鳳梨酥不僅適合當作平日的午後點心，作為年節伴手禮還是贈予外國友人都十分體面，接下來便要為大家介紹送禮時需注意的事項。 嚴格來說，土鳳梨酥的內餡鳳梨也並非台灣原生種，而是採用日治時期引進的夏威夷開英鳳梨，將其改良後成為今日酸中帶甜的台農2號、3號品種。 由於此種鳳梨已不再如過往既酸又硬，位於產地八卦山附近的新一代業者便嘗試完全不添加冬瓜成分，改以百分百純鳳梨醬製作內餡。 在第二次世界大戰後，台灣曾一度成為全球鳳梨罐頭產量的冠軍，然而令人驚訝的是，早期的鳳梨酥並非全由「鳳梨」製成，而是以「冬瓜」作為主要內餡。 原因為當時的鳳梨成本較高，加上口味偏酸又帶有過多纖維，並不適合作為甜點食用。

基隆鳳梨酥: 基隆美食|基隆廟口夜市美食延伸閱讀

在您收到商品後，若發現商品品質與您所看到的商品敘述有落差，請於收到「商品使用經驗評分計畫」的意見調查Email時如實反應在商品評分上，並提供我們更多詳細情形，感謝您提供寶貴的意見協助我們不斷進步！ 反映內容可包含：圖文與實品落差、商品品質不佳、尺寸建議不準確或標示不清等。 為響應網路購物包裝減量，商品寄送之包裝符合行政院環境保護署「網購包裝減量指引」。 跟友人來訪台東，帶來一盒禮物給我，這是以前在基隆住的時候，每每有去夜市都一定會去買幾個綠豆碰的李鵠餅店。 不過會在這天來其實也是有個很剛好的動力驅使我們，這天的基隆港有兩艘郵輪在港，並且其中一艘應該是目前在台灣上船最大的郵輪：盛世公主號（右前方這台）！

多年來以品質獲得國人信賴的義美，旗下所推出的此款鳳梨酥也同樣受到大眾喜愛。 乍看有如菠蘿麵包的外皮呼應了鳳梨的別稱，可說是將「吉利」的含意再次展現；而純鳳梨製作的果餡不僅帶有天然果香，入口後還能咬到絲絲纖維。 再加上超優惠的價格、小巧的份量，以及較長的保存期限，相當適合作為上班族常備於辦公室用來解饞的午茶小點。 在日本引起小籠包熱潮的鼎泰豐，發揮麵點專家的實力推出了這款金磚造型的鳳梨酥，咬下便能感到濃郁的奶油酥香撲鼻而來；內餡則由冬瓜與鳳梨果肉調和得酸甜適中，每口都讓人口齒留香。

基隆鳳梨酥: 鳳梨酥20入

有別於一般傳統的古早餅舖，日出的包裝復古中帶著新穎文青感，無論是送禮還是自己吃都很適合。 而以土鳳梨為主打的明顯酸香滋味，配上入口即化的酥皮口感，以及不易膩口的適中奶味與酸香果肉，喜歡豐富咀嚼感的人不能錯過。 包裝方面也非常有特色，以古畫搭配極具復古韻味的書法字，在眾多鳳梨酥產品中可說是兼具外觀及美味的好選擇了。 此款外皮烤得金黃焦酥並帶有淡淡茶香的鳳梨酥，餡料選用了台南在地的關廟鳳梨、日月潭紅茶；而為了調配出酸甜合宜的恰好風味，還加入蘿蔔、番薯泥等使內餡增添爽口、甘醇的口感。 而更有趣的是其將鳳梨酥製成台灣的形狀，送給來台遊玩的外國友人必然能使他們留下深刻印象。 提到鳳梨酥，想必大多數人都會想到金黃色餅皮、和遵循酥皮包覆果餡的傳統做法，然而此款卻打破了既定框架，採用杏仁粉製作的酥脆餅乾皮，再以夾心方式包裹住濃郁且富含果粒的鳳梨醬，嘗起來口感不軟黏，每一次咬下都有十足的回饋感。

秉持日本職人精神跨界研發鳳梨酥，因為講究製作細節和食材品質，很快地闖出名聲，更獲選為台灣百大伴手禮。 是台中知名老店，民國78年以鳳梨酥起家，從一家小店發展至今30餘年，已有6家門市，傳統的台式風味讓許多台中人念念不忘，是在地人熱愛的伴手禮。 ▼這次要分享連珍糕餅舖的土鳳梨酥，使用粉色長型的包裝盒，一盒有9入315元，外盒的包裝粉色系帶點花的裝飾。 【基隆李鵠】鳳梨酥禮盒，基隆最知名的餅店，尤其是鳳梨酥更是其中的經典，餡料豐富的冬瓜餡，酥軟綿密的口感，傳承百年的好滋味，絕對是不容錯過的選擇。 這個鳳梨酥的外皮非常的酥脆 ，但卻又不油膩，裡頭的內餡跟李鵠一樣，是用冬瓜醬下去做的，不過不同的是這個內餡調配的剛剛 好，不會太過甜膩，酥脆的外皮配上不甜膩的內餡，多吃幾個都不會膩，不論是外皮還是內餡，都大勝李鵠的鳳梨酥。

基隆鳳梨酥: 基隆李鵠 鳳梨酥x6盒(20入/盒*6-附提袋)

江福記的蛋黃酥使用豆沙、蛋黃、純奶油製作，多層次的外皮香酥鬆軟，加上濃郁的蛋黃香氣，口感濕潤不會過乾，整顆蛋黃酥吃起來非常順口。 江福記的米香也是很多人推薦的，有黑糖、海苔、油蔥花生三種口味，充滿花生香氣的米香酥而不硬，甜度恰到好處，甜中帶鹹的口感很涮嘴，很適合當作午茶點心。 李鵠餅店最有名的是鳳梨酥，外皮薄酥，裡面使用冬瓜餡，甜度剛好不過膩，除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。 像是夏季限定的桑葚吐司，使用台南小農無毒種植的桑葚和手工熬煮8小時而成的桑葚乾，不手軟的放到鬆軟的吐司上，每一口都能吃到桑葚的果粒，讓人唇齒留香。 疫情期間，朋廚還推出居家防疫餐盒，集合店內的人氣商品，讓你一次就能吃到不同口感，待在家也能滿足你的胃。 想要來趟台灣北部輕旅行，除了台北、宜蘭之外，基隆也是不少旅客會造訪的區域，若你有機會來到雨都基隆逛逛，肯定是要遊覽一遍這裡的名勝古蹟以及自然景觀，離開前逛一圈基隆名產店，把這邊特有的美食帶回家！

但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作，若期待吃到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。 有別於正方型的傳統外型，木匠手作將揉好的麵皮直接包裹上酸甜適中的土鳳梨醬，再以特製模具烘烤，最後裝進如扭蛋般的外殼包裝上架，富有巧思之餘，多少也起到保護酥皮不易破碎的效果。 基隆鳳梨酥 其在製作上始終秉持黃金比例，以佔整體20%的鳳梨醬搭配香甜的冬瓜調味，使餡料的甜度恰到好處；同時嚴格控管成品的含水量於12%以下，確保外皮鬆香、內餡綿密不黏牙，皮薄、餡多的美味可謂一舉打響了店家的名號。

基隆鳳梨酥: 蛋黃酥15入

然而來了基隆一定要去的就是基隆廟口，簡單在多年前腳踏車環台時也曾路過（第十八天，在他鄉），不過當年只是匆匆路過！ 基隆鳳梨酥 而身為致力推動在地產業發展的鳳梨酥界首席文青部落客怎可忘記鳳梨酥界頂頂有名的李鵠呢？ 基隆鳳梨酥 耳聞多年，但因為一直認為基隆很遠，而且沒有其他誘因下，所以就一直沒有來交關過！ 李鵠餅點就位在基隆廟口熱鬧區域的外圍，趁著早上廟口人潮還沒湧進的時候來買，這樣車子比較好開進來。 一到了下午，尤其遇到假日，狹小的馬路擠滿車子，想買個鳳梨酥還得把車停很遠。

我們整理了基隆伴手禮推薦top10，包括連珍、李鵠等特色老牌糕餅店，絕對是你到基隆旅遊不可錯過的經典伴手禮啊。 李鵠餅店位於基隆仁愛，其店是基隆在地非常知名的百年伴手禮老店，更是團購時期非常搶手的熱門名店，除了鳳梨酥外草莓酥、蛋黃酥也是老饕不能錯過的美味。 著時代變遷，現代人使用的食品包材是琳瑯滿目，在包裝上發揮巧思，從視覺到味覺都希望帶給消費者有不一樣的驚喜。 而百年老店「李製餅家」仍維持傳統，網友Karen Karen在基隆人日常社團便和社友們分享，即使到現代的「李製餅家」仍選用過去經典的防油紙包裝鳳梨酥，令人印象深刻。 也讓不少網友表示：「這種復古包裝超適合拿來送禮，我常常買來送長輩」、「這家是我阿嬤最喜歡的店」、「紙包的鳯梨酥最對味，但保存期限就比較短了」原來當年那個樸實而不起眼的包裝，正在悄悄地文化轉變呢。 近期台灣知名伴手禮「佳德鳳梨酥」，考量商業機密外流疑慮，因此放棄向大陸補件，引起全民熱議。

泉利米香的口味很多，甜的鹹的都有總共有26種，把虎尾花生、基隆海藻和台灣各地盛產的食材融合在一起，創新出一個又一個的新穎口味，而且圓形象徵著圓滿，也是不少人訂婚、歸寧或是寶寶周歲的送禮首選。 「原味馬卡龍鳳梨酥」使用純正台灣在地土鳳梨，堅持不添加任何化學香料與防腐劑，嚴選日本海藻糖調配出微酸不甜的口味，秉持健康飲食的原則，創造出低糖、健康養生取向的鳳梨酥。 台北老字號餅店梨記的鳳梨酥，採用本土的特選鳳梨，甜度適中、順口不膩，鬆酥的餅皮亞下去後所散發的奶油香更是令人無法抗拒，也是大家逢年過節伴手禮首選之一。 『李鵠餅店』皆為葷食，餅的食用期限都有明確標示，網上最多人推薦就是咖哩酥、綠豆沙餅、蛋黃酥、檸檬蛋糕吧。 ∙基隆伴手禮百年老店 ∙從小到大的好滋味 ∙光緒至今 ∙經典不敗的古早好味道 ∙由於指定 “宅配到府” 之糕餅,配送過程路途震盪難免造成龜裂,如追求完美者請勿訂購 ∙ 使用宅配服務,商品嚐鮮期將縮短一天 ∙ 商品圖片僅供實物參考。

基隆鳳梨酥: 香港島

A：雖然根據使用的原料不同，各家廠商製作的鳳梨酥熱量會有差異，但一顆（以45g計）大概都落在100～200大卡之間。 近年來雖然出現了不少標榜減糖的產品，但一次還是不建議吃過量，以免對身體造成太大負擔。 一般來說，土鳳梨酥的酸韻會比傳統的冬瓜鳳梨酥來得明顯，卻也是讓許多人卻步的原因。 但這款鳳梨酥將甜酸的比例調和得剛剛好，搭配奶香濃郁的酥軟外皮，讓人一吃難忘。

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