基隆廟口小吃詳細攻略
看著老闆大方塞進豐富餡料，邊排隊邊期待紅豆餅到手，唯一要提醒大家的就是現烤內餡有些燙口，必須小心食用。 新鮮手工製作的吉古拉，以鯊魚魚漿為製作原料，抹到鐵串上利用高溫炭烤，放置到約莫一公尺長的烤台上慢慢轉動烘烤，每支吉古拉都是純手工新鮮捏製，吃得到迷人炭香的Q彈好滋味，到基隆正濱漁港踏青千萬別錯過。 放眼望去客人桌上人人都是標準套餐：乾麵＋扁食湯＋豬腳肉，寬扁乾麵條佐清脆豆芽菜，底部油蔥酥與不油不膩的豬油拌勻，一口乾麵、一口扁食湯，容易入口的扁食，皮薄肉汁鮮甜，湯頭帶有芹菜的香氣，讓人一口接一口。 台灣粉絲專屬「shopDisney台灣」耶誕禮物選購指南搶先公開，米奇歡慶假期玩偶、迪士尼聖誕睡衣、迪士尼吊飾，交換禮物一站滿足。 Aunt Stella詩特莉打造「台茶18號餅乾、宜蘭三星蔥胡椒餅乾」限定口味，加碼「台灣花磚禮盒」期間限定開賣。
位於基隆市仁三路旁的奠濟宮周圍，從愛二路至愛三路之間的仁三路，小吃種類眾多，短短3、400公尺，卻聚集了有近200個攤位，走在其間，嘴巴沒有一刻停閒，這時你會期望自己是個超級大胃王，能將這基隆廟口夜市的所有美食都能一一品嚐。 」是觀光客們來基隆廟口必吃的美食小吃，據店家介紹有超過百年歷史，兩家各開在廟前左右兩側，都很多人。 鼎邊銼吃起來有點像是粄條，不過是一塊塊不規則的模樣，裡面加入肉羹、香菇、金針、蒜酥、蝦米⋯等一堆食材調味，份量不大好吃又不佔胃。 老闆料理鰻魚的時候非常有技巧，不僅保存鰻魚的鮮度外，還有香嫩的口感，而用紅燒料理則是更增美味；另外炸得酥脆的排骨配上濃稠的焿湯，值得用心品嚐，攤位上兩個竹篩子盛著紅燒鰻和排骨粉很有古早的味道。 這攤的魷魚焿，料理魷魚的方式是川燙的，吃起來又香又脆，搭配焿湯濃稠的口感，味道相當不錯！
基隆廟口小吃: 景點資訊
鼎邊趖ㄙㄨㄛ(台語)，取名來自它的作法，將在來米漿，沿著鼎邊滾一圈，蓋上鍋蓋，一邊烘烤、一邊炊蒸而成的粉皮，再風乾後剪成塊狀，是一種米食，類似粿仔條，但口感更Q彈喔，湯頭很清很鮮，值得一試。 這家吳記鼎邊銼在一些(不多)百貨公司美食街偶爾可以看見它。 Monica 11月來廟口時，也買來吃，但這天吃的口感沒那麼好，下次再來吃吃看是否有改善。 朋友們若有吃時候覺得不佳時，也歡迎留言告訴Monica。 位在廟口旁19號的光復肉羹，算是Ann和榜哥到廟口必吃的店家，每次來一定點上一碗20元的魯肉飯來吃，肉羹湯跟小菜也是很不錯的餐點。
而三姊妹熱炒必點的有蚵仔酥、紅燒鰻、生魚片等，蚵仔酥由新鮮蚵仔裹粉後油炸而成，蚵仔相當大顆，滋味濃郁，吃一顆蚵仔後再來一口啤酒，人生簡直不要太幸福～紅燒鰻也是經典，鰻魚經過紅糟醃製後再油炸，紅糟香氣濃厚又無腥味，生魚片內容則依季節及當日漁獲提供，樣樣新鮮。 連嘉義人都未必知道的「15個嘉義美食、嘉義景點」，現在就出發來一趟嘉義小旅行。 雨都漫步由一群熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景。 我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 基隆廟口小吃 基隆燒賣海派大顆，裡頭條味的油蔥是經典味道，佐以荸齊、豬肉與魚漿攪拌，包上燒賣專用的麵皮，內餡飽滿脆甜，置於圓高的蒸籠內，一掀開，熱氣騰騰，沾上多種醬料調製而成甜辣醬（還可見辣椒子與皮），讓舌頭沐浴在多樣的層次中。 台灣的刈包相當於美國的漢堡，基隆的刈包以敞開的麵包夾三層切好再滷的豬肉、香菜以及花生粉、甜辣醬做為調味，富有多層次的食感也很適合邊走邊吃的夜市行程。
基隆廟口小吃: 基隆宵夜 朱添鮮魚號
特別訂做的手工麵線以及大腸、花枝加魚漿做成的焿，是本攤的特色，用煮焿的湯汁加上蝦米和香料料理後，即成美味的湯頭，再加些黑醋可以讓氣味更提升。 肉圓皮Q肉鮮，外皮是特別用泉水、蕃薯粉作成的，透明又有嚼勁。 這攤的鼎邊趖沿用古早的作法，保留了最原本的味道，口味一流，以前會在現場表演做鼎邊趖，但之後因顧慮到衛生問題，已改至後場製作，湯頭是以蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等配料煮成，相當鮮甜，味道十足，爽口又不膩。 「光復肉焿」就是這攤的主人所闖出來的名號，使用的肉焿湯就是當初煮肉焿的同鍋湯，與外面做法不同，這樣的湯頭更有滋味。 清排骨是把整片排骨肉稍微煮熟，吃的時候剪片再加入排骨湯，肉嫩湯又清，是相當清新的口感。
- 根據長者口述，在記憶中所能追溯到的日治時代晚期，廟埕兩旁的房子已有固定攤販，廟埕中間也有以帆布搭成的臨時攤販，今仁三路上則有一些會遭警察取締的流動攤販。
- 每次來這邊點上一盤蹄膀，喜歡他的沾醬，鹹甜鹹甜中帶有一點點微辣，肉質Q彈又不太爛，帶有一點點肥的部份，吃起來反而不覺得油膩。
- 這一家（林）正宗愛玉冰古早味71年老攤 聽說已經不做了！
- 這些飲食，以及彼此之間融合與創新，形成東西並列、漢和雜陳外加鄉土味的台灣小吃。
- 這天晚餐+宵夜一起在這解決了，用餐將近兩小時，渡過美好的夜晚，不管是餐點還是環境，後山海景珈琲都有著讓人想要快速二訪的魅力，覺得這裡很適合約會、聚餐，推薦情侶們約會，喜歡看夜景的人來吃看看。
- 位在台灣北端的基隆，一直是許多台北人休假旅遊放鬆的首選之一，除了交通方便，更藏著許多只有基隆在地人才知道的美食，這次窩客島特別整理出基隆在地人才知道的「17間基隆美食」，就是要讓你現在就衝基隆吃美食。
基隆宵夜有兩間鮮魚湯很有名，吃過幾次常常都需要排隊，營業時間都在深夜凌晨，好適合夜貓子，這間俞家鮮魚湯是基隆在地人推薦必吃，聽說這間才是正統的！ 不過來訪當晚剛好沒有很多人，覺得店家態度有點不親切@@沒有客滿，內用還必須等前一組客人點完餐且上完餐，才能點餐，但主要是店家口氣也不是很好。 而微甜的羹湯是沒有勾芡的清湯口感，脆度十足的肉羹裹上了薄薄的粉，小小一碗清爽好喝。 基隆廟口小吃 學生時期來這裡我都是一碗大碗滷肉飯搭配肉羹湯，外加單點滷豆腐、滷蛋、筍絲或魯白菜，不到百元便能吃得相當豐盛飽足。
基隆廟口小吃: 基隆廟口夜市美食：香酥一口蟹
廟前這尊帥氣的開漳聖王應該是近年所立的像，身上還有裝飾閃爍的燈串，上次看到神像天黑時帥氣的開始閃爍害我忍不住笑出來，這樣有點可愛啊。 攤位26豆簽羹：這是啾媽的愛攤，用豆類做成麵條的形狀再做成羹湯，啾仔小時候怕豆味所以一直不敢吃，不過豆簽羹現代已經很少見，或許該提起勇氣嚐嚐這道古早台灣味。 對很多人來說，刈包的靈魂就是那塊夾在中間的三層肉，這攤的三層肉滷的恰到好處，多汁有彈性的肉加上鹹菜、花生粉，是讓人非常懷念的古早味；而四神湯非常的清，正好配刈包，中和一下口味，能吃飽又不覺得油膩。 此攤專賣退火聖品，採用阿里山、水里的愛玉子，真材實料，古早做法，非常的嫩，再加上檸檬及糖水，風味絕佳，酸酸甜甜、清爽解渴，相當好喝，很受民眾喜歡。
超好吃的酒釀湯圓，味道不會讓人感到酒味太重，在冷冷的冬天喝上一碗真的很暖身，尤其是冬天容易手腳冰冷的女生最需要喝上一碗。 芝麻湯圓加酒釀，一碗90元，一喝完，身子都暖了一起來。 若要買份量多一點的湯圓就要再往裡頭走一點，就能買上外帶盒回家自煮的湯圓。
基隆廟口小吃: 一口吃香腸（推薦分數：✭✭✭✭✩）
好吃鹽水雞位於愛四路跟仁二路交叉口，小小的攤位就在彰化銀行的對面，每天只在晚上營業，簡單的美味ㄧ賣就是三十年。 基隆除了營養三明治外，還有另外一家位在豆花三兄弟前的超人氣店家「基隆夜市炭烤三明治」。 基隆夜市炭烤三明治別與營養三明治用炸的，這裡的三明治是將吐司去邊後，些許的美乃滋及花生醬、再夾入各種配料，最後再放到木炭烤網上，用炭火炙烤出麵包的香味。 基隆廟口小吃 過去基隆廟口夜市最有名的餐點還有「奶油螃蟹」，雖然我很愛吃蟹，但是因為學生時期比較沒有錢，但又想吃蟹肉料理，這間「螃蟹羹、油飯」便是我的最佳選擇。
說真的雖然我吃不出來和機器做的雪綿冰有什麼差異，但這樣的古早味還是很值得點讚。 也是排得亂七八糟，生意無敵好還得出動號碼牌，絕對是基隆廟口夜市必吃的超人氣美食攤位，還有網友說沒吃過等於沒來過基隆廟口，這麼誇張當然也要試試看啦！ 一份55元，抽完號碼牌可以先去旁邊吃別的，時間差不多再回來就好。
基隆廟口小吃: 基隆廟口美食｜基隆廟口夜市美食與愛四路夜市美食推薦攻略
如晞曾在光華之聲動聽台灣的廣播節目中，介紹了關於【雞籠走古味一日遊】其中的幾個熱門的打卡景點，外加基隆夜市必吃的美食小吃，節目錄音檔附在下方，歡迎收聽。 基隆廟口小吃 澎澎的外觀有點像馬卡龍，帶著Q彈咬勁吃起味道淡淡的，吃起來不論趣味跟口味都獨特～這是只有基隆人知道的美味，通常在基隆滷味攤或火鍋店都可以看到。 早期民生不富裕，台灣北到南都可以見到許多人家在製作，將蛋液灌腸蒸熟後食用；漸漸由於氣候保存與實用需求降低後，現在僅在基隆或其他少數地區還可見到。
有著新裝潢的遠東泡泡冰我最愛的混搭口味：草莓＋雞蛋牛奶看得見草莓顆粒，好吃！ 基隆廟口小吃 題外話，說到基隆冰店，位在仁一路的「活力蒟蒻屋」也是在地人大推的冰店兼宵夜場美食。 十年前還是高中生的我們，聽到號稱「基隆泡泡冰創始店」的遠東後，就立刻跑來吃了。 遠東泡泡冰現場約有 9 種口味可以選擇，雖然比廟口少了許多，還是讓我們陷入選擇困難；喜歡吃花生、芋頭等經典口味的人，一定會為了它們的真材實料而感到驚艷；而我呢，就是要吃「草莓＋雞蛋牛奶」才會滿足。