全聯阪急麵包種類必看攻略

林敏雄表示，全聯不做自有品牌，引進阪急麵包是希望提供現烤麵包，透過成立Hankyu BAKERY全聯阪急麵包公司後，即可透過技術指導直接在台灣工廠製作冷凍麵糰，後續配送到烤焙廠、代烤廠烘烤後再送至門市，既可提高生產量，還能降低30％的成本，讓消費者就近買、便宜買，即可品嚐到新鮮有品味的日系麵包，展現高質感的享受。 為持續穩坐超市龍頭寶座，全聯近來以烘焙、現煮咖啡、甜點與熟食，做為差異化戰略武器。 其中，與阪急合作的現烤30元平價麵包，更有「帶路貨」功能，門市擺放櫃子不到一坪的面積，卻可為單店每年帶來上百萬元業績，並帶動購物人流增加，進而購買其他商品，堪稱超市最強「帶路王」。 其中，奪得冠軍的丹麥菠蘿為台灣研發的風味，外酥內軟，創造出不油膩的多層次口感，更於 2018 年 11 月開始在日本販售，受到消費者青睞，不到 3 全聯阪急麵包種類 個月已經賣出超過 15 萬個。

• 冠軍丹麥菠蘿為台灣研發的風味，去年8月開賣後，單店平均每日賣出20個，去年11月起也在日本販售，3個月內賣超過15萬個。
• 另外「PXGo!全聯線上購」同步歡慶，3/26~4/8購買全聯阪急麵包或者OFF COFFEE，享「買10送3」優惠，全聯阪急麵包一組13個特價300元、美式一組13杯特價250元、拿鐵1組13杯特價350元，享3等值福利點回饋，一次買可分批到門市取貨，沒有領取期限限制，阪急麵包取貨還可任選口味。
• 商業發展研究院經營模式創新研究所副所長李世珍分析烘焙市場：「去年食品業雖受疫情打擊，西點麵包銷售額卻不受影響，持續增長，烘焙市場過去 5 年來成長相當穩健。」商機誘人，競爭者當然不少。
• 產能滿載的狀況下，一天能生產10噸的麵團、25萬個麵包，也滾出全聯搶攻全台600億元烘焙市場的競爭力。

阪急麵包社長高井累表示，這是首次海外投資設廠，他們看好全聯想做好烘焙業的決心，決定合作。 現在全聯阪急初步先投資三億元，購入兩條進階款生產線和烘焙室等設備，產能齊開剛好滿足單日二十五萬個需求，再透過全台十一家代烤廠烘焙，就近將熱騰騰的麵包送入全聯各門市；若加總去年購入白木屋工廠等金額，投資手筆高達十五億元。 「一旦客人被搶走，搶回來難，增加更難；但有了客人，可透過促銷等活動提高客單價。」全聯營運長蔡篤昌不諱言，增加現烤麵包品項，能從其他超市或超商通路吸收新客源。 全聯執行長謝健南也認為，這類品項因新鮮而效期短，可能讓原本買乾貨的客群，登門頻率從每周一次提高至四次。

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至於使用的冷凍麵糰三大靈魂「小麥粉」、「油脂」，均為日本一線大廠專為日本阪急客制化調配，「酵母｣則是在高緯度地區培養。 雖然現在烘焙占全聯整體業績比重還不高，蔡篤昌指出，目前全聯機製麵包、吐司、現烤麵包合計占營收比重僅約1.6％，如以1,400億年營收來算，一年超過22億元，還有很大的成長空間與潛力。 他並透露，未來不排除針對特定商圈推出升級版的阪急麵包，還有更多品牌聯名及主題合作，擴大行銷推廣。 全聯不僅是超市龍頭，也躍居全台最大「連鎖現烤麵包店！」全聯總經理蔡篤昌25日表示，全台導入全聯阪急麵包的門市正式突破1,000店，主打原汁原味的日本技術、設備跟原料，是全聯重要的「帶路雞」，去年在持續展店下，業績較前一年大幅成長近五倍，約賣出2,400萬顆麵包，估計今年業績將挑戰10億元大關。 考量市場差異，全聯無法直接複製日本經驗，只能逐步導入來自阪急的麵包產品，但目前已有初步成績。

全聯福利中心商品多元，還推出麵包供民眾選擇，不過有一名網友表示，在PTT發現有一名全聯員工在贈送賣不完的麵包，他好奇「是不是賣不掉的麵包，都要全聯自己買下來？」沒想到引來不少自稱是全聯員工熱烈回文，對此，全聯公關則表示，並未對各分店下達相關指令，此狀況屬部分分店疏失，未來會加強宣導。 原PO在文中表示，最近他到台中某家全聯購物時，剛好在離門口不遠處看見一櫃滿滿的進口麵包，無論是麵包款式還是擺放的格局都像極了百貨公司的專櫃麵包。 原PO說道「這是全聯新推出的阪急麵包，均一價每個30元，現在特價中4個只要100」，而且吃起來鬆軟而不油膩，非常值得推薦，甚至驚訝的表示，想不到全聯也能買到百貨公司等級的麵包，其中的「楓糖大丹麥麵包」大人跟小孩都超愛。

全聯阪急麵包種類: 日本開發葡萄酒運輸監控新技術！薄如紙片、肉眼可見溫濕度變化

全聯目前全台共有130家門市販售現烤麵包，合資麵包工廠11月啟動前，則會有135間門市販售，今年將增加至255店，預計明年底前一千家門市都會導入。 其中，90%的門市會擺放兩個櫃子販售現烤麵包，僅佔地0.5坪，單日平均可賣出190個，以30元均一價來計算，等於單店一年可創造約200萬元業績，若全部門市導入即能帶來20億元業績。 許多人都會前一天就買麵包回家，當明天早餐，超市大賣場也多有販售麵包，但有網友就好奇詢問，全聯販售的麵包好不好吃，沒想到有許多網友都推薦一款明太子法國麵包，且指出「很常秒殺」。 全聯自 2016 年開始與阪急 BAKERY 技術合作，引進獨家授權的冷凍麵糰，與國內麵包不同的是，一般麵包只使用 2、3 種麵糰，但阪急 BAKERY 冷凍麵糰為呈現每款麵包的最佳口感，挑選合適的原料來製作麵糰，種類達 10 多種，透過獨創的發酵技術，保留更多酵母及麵糰筋性，顛覆消費者對麵包的既定印象。 全聯超市已成為不少人下班、周末逛街採購的好地方，不只生活用品應有盡有，更推出許多限定甜點吸引民眾搶購。 近日就有網友在全聯社團《我愛全聯-好物老實説》討論到全聯阪急麵包櫃，好奇詢問廣大網友：「哪幾款麵包是必吃？」老饕推爆這3款麵包。

今年全聯We Sweet X beard papa’s聯名回歸自2022年1月7日至2月10日展開，共有5款商品，其中「卡士達餐包」全新上市，採用日本進口麵粉與3道發酵工法烘烤而成的湯種麵包，加入獨家香草卡士達內餡，打造香濃滑順的好口感，建議冷藏食用，想吃千萬別錯過。 全聯表示，2016年12月首個導入阪急現烤麵包的泰山全興店，開賣第一天創下一萬個麵包銷售佳績，現在平均每天可賣出600個，等於麵包專賣店7成的業績。 目前現烤麵包已嘗試超過100種口味變化，且每個月會開發4種新口味，熱銷前三名分別為，丹麥菠蘿麵包、帕瑪森起司燒麵包、閃電泡芙等。

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全聯於 2/12 正式宣布與日系 H2O RETAILING 株式會社成立合資公司「全聯阪急麵包股份有限公司」，並建立相關工廠，結合日本 H2O 集團的冷凍麵糰與烘焙技術，未來將持續提供消費者新質感的日系「Hankyu BAKERY全聯阪急麵包」。 全台全聯門市每天依銷售預估向工廠下單，冷凍麵團經過解凍、2次發酵、整型、裝飾與烤焙後，透過全聯物流系統冷藏車直送到各門市。 每個現烤麵包都必須在1天內售出，超過時數即報廢，以保證門市內的麵包都是當天現做。 平均每家店有20款口味，每月固定更換3種新口味，滿足消費者嘗鮮的需求。 位於桃園楊梅的「全聯阪急麵包工廠」占地3,001坪，目前備有4條產線空間，依進度先導入2條，分別為生產包餡麵包的「包餡機」與製作須要加入油脂堆疊麵團的丹麥餡，使用日本進口的小麥粉與油脂，麵團製作完成後以負40度急速冷凍，每日產能約25萬顆冷凍麵團，負25度恆溫冷凍庫能存放最多170萬顆麵團。 全聯表示，為歡慶全聯阪急麵包千店達成，將帶來具有日本當地特色的紀念款麵包，主打「大」造型麵包展現CP值，第一波於3/26~4/22陸續推出3款商品，均一價30元，每款直徑約有12公分，跟小孩的臉一樣大，推出份量較一般菠蘿麵包增加70%、體積增加2.3倍的「淺草大菠蘿麵包」，日式手法製成，表面撒上砂糖顆粒，香甜鬆軟。

其中，出自這家楊梅廠的阪急麵包約占0.5％，且無畏疫情打擊，去年業績仍逆勢較前年增加5倍。 機器啪達啪達地運轉， 從攪拌麵團、擠餡、包裝，一個個比臉大的菠蘿包麵團順著產線軌道滾落。 產能滿載的狀況下，一天能生產10噸的麵團、25萬個麵包，也滾出全聯搶攻全台600億元烘焙市場的競爭力。 「淺草大菠蘿麵包」的體積比一般菠蘿麵包增加2.3倍，表面灑上砂糖顆粒，還原日式口味。

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目前，全聯麵包（含現烤的阪急麵包、袋裝的機製麵包和吐司）占整體營業額 1.6%。 出自這家楊梅廠的阪急麵包約占 0.5%，且無畏疫情打擊，去年業績仍逆勢較前年增加 5 倍。 產能滿載的狀況下，一天能生產 10 噸的麵團、25 萬個麵包，也滾出全聯搶攻全台 600 億元烘焙市場的競爭力。 蔡篤昌觀察台灣麵包店現有近7000家、年產值600億元，每家麵包店平均每天賣700至800個麵包，他舉例全聯泰山全興店1天平均可賣600個，實力與麵包店相當；他表示自導入HankyuBAKERY全聯阪急麵包以來，全聯麵包業績成長2.71倍，為數可觀。

有別於市場上的商品，Hankyu BAKERY 全聯阪急麵包的品味在於散發出的香氣與新鮮多重的食感，以 30 全聯阪急麵包種類 元的平實價格，給你高質感的享受。 放置了塑膠袋與紙袋供客人自由使用，在袋子收費制的現在，這種服務真的好貼心啊。 不惜成本也堅持使用日本原裝進口的阪急專用麵粉及油脂，為的就是做出與日本阪急一樣美味的麵包… 阪急麵包均一價30元，麵包種類從分量扎實、直徑達12公分的高CP值大麵包，到強調精緻質感的抹茶餡麵包都有。 行銷和銷售的差異，在於「行銷」就是品牌和消費者先建立關係，關係的建立就像造橋鋪路一樣；而「銷售變現」則是商品轉換成貨幣的過程，這非常重要。 農曆春節從小年夜開始就有許多習俗，其中初二「回娘家」可算是一個大傳統，然而近日就有網友表示，朋友初二要回娘家，但是婆婆卻不願意，…

全聯阪急麵包種類: 「蘇貞昌與蔡英文合作無間」民進黨：因為有你 台灣的進步有目共睹

[NOWnews今日新聞]到了不熟悉的地區，要認路總需要靠令人印象深刻的地標，近日就有一名網友貼出和朋友的對話，只見他正在報路，卻是打「繼續順著高速公路走，看到奶罩左轉」， 讓朋友相當不明所… Face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準，可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容，在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下，為了讓巴友們有更好的使用體驗，巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。 由於回文引發熱烈迴響，當初在贈送板贈予麵包的全聯員工也親自解釋，上層交代麵包要今日全數賣完，若沒賣完隔天就會問候，甚至是整天找碴，上層雖有說過「我沒有要你們買麵包，但是麵包全部要賣完」，雖不知其他人怎麼解讀這樣的話，但在店裡的同事及身邊親友皆認為，該意思就是「沒賣完就是要自行吸收」。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 [NOWnews今日新聞]新北市一名鍾姓男子（41歲），前天（18日）晚間與78歲父親發生口角衝突，不料鍾男竟在盛怒之下，隨手抓起一個4.5公斤重的啞鈴，朝父親頭部攻擊，導致其傷重不治，檢方昨天（19… 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 全聯阪急麵包種類 Google 隱私權政策及服務條款。

2018年6月全聯福利中心購入白木屋廠房後，2019年進行工廠改造，同年5月與日本H2O RETAILING株式會社合資成立「全聯阪急麵包」，導入日本阪急Bakery冷凍麵糰技術，陸續在門市販售每日現烤麵包，至今達成全台1,000家門市販售全聯阪急麵包的目標，幾乎所有門市都能買到。 超市阪急麵包野因應抹茶季推出2款限定商品，「濃抹茶麵包」使用日本茶鄉靜岡縣的抹茶，經深蒸法製成，保留抹茶原色及香氣，滑順不澀的口感保留茶韻之醇美。 「抹茶閃電泡芙」使用靜岡抹茶原料製成的卡士達醬，於其上點綴酸甜莓果粒，精緻可愛的外型搭配外層的抹茶巧克力，一直是日本人氣商品。 位於桃園楊梅的全聯阪急麵包工廠可謂是黃金版圖中重要的心臟，全聯特別將日本大阪阪急麵包工廠原汁原味擴大移植到台灣，也是成就千店目標達成的重要功臣。 其中，冠軍的丹麥菠蘿為台灣研發的風味，去年8月開賣，單店平均日賣20個；去年11月起也在日本販售，3個月內賣超過15萬個，同步受歡迎。

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日本大阪的阪急百貨梅田總店地下二樓生鮮廣場樓層中央，一台招牌寫著「一百日圓」的現烤麵包攤車，吸引大批婆婆媽媽上門挑選搶購。 這個屬於「阪急麵包」的一坪攤位，一年締造近三千萬元新台幣業績，驚人的坪效，成了台灣超市龍頭全聯跨足麵包業的取經對象。 近日，全聯總經理蔡篤昌親自上陣，率記者走進桃園楊梅斥資 10 億元、從白木屋手中買下的廠房。

全聯阪急麵包種類: ‧ 「東森廣場」春節無休！變身遊樂場陪大小朋友樂翻天　美食街親友聚餐好方便

常有民眾在臉書相關社團發文分享喜歡的全聯好物，引發一陣陣「買到斷貨」的採購熱潮。 日前有一名網友分享某個牌子的水餃，大讚該牌水餃很大顆、肉汁多且餡料飽滿，更揚言「成為我目前心中的第一名水餃了，希望抵制的人努力抵制啊！讓我來買就好了」，分享文曝光後，出現近千則網友評論，表示「看起來不錯吃」、「要去買來吃吃看」。 不過事實上，全聯的官網有介紹，全聯和日本阪急 90 年烘培老舖（ Hankyu bakery ）攜手合作，標榜麵包「現烤直送」，全省包括基隆、台北、新北、桃園、新竹、台中、彰化、嘉義、高雄、宜蘭等門市都可以買到。

從零售業的黃金公式：營收等於來客人次乘以平均客單價來看，過去三年，全聯維持近一千家據點、沒有明顯成長，展更多家店顯然不是衝營收的絕招，現階段增加來客數、藉此拉高單店營收，才是最新戰略。 直到 19 年，楊梅廠開始量產，成本降了三成，產能也才提升起來，如今迎來全聯阪急麵包導入千店的里程碑。 日本阪急麵包主打自行開發的冷凍麵團技術，以100日圓的高CP值深入日本家庭。 全聯阪急麵包種類 全聯和日本阪急麵包早期合作，所有冷凍麵團須空運來台，成本高、管控難度高，但在全聯阪急麵包工廠在台成立後，設備、原料由日本直輸，維持品質之外，生產量亦大幅提升。 〔記者吳佩樺／台北報導〕走進全聯，主打只要30元的阪急麵包，吸引婆婆媽媽，打下一片「烘焙天地」。 去年雖遇疫情，業績仍較前一年度大幅成長5倍，賣出2,400顆麵包，今年營收上看新台幣10億元。

全聯阪急麵包種類: 除夕圍爐年夜飯！南門市場熟食區湧人潮

有別於市場上的商品，全聯麵包的品味在於散發出的香氣與新鮮多重的食感，以30元的甜甜價格，努力展現平價美味的最大值。 過年要去日本旅遊的人注意了，日本氣象廳預報未來2到3天，包括東北部、北海道、還有靠日本海的地區，會出現暴風雪。 全聯阪急麵包種類 同時也預測這些地區，下周將會遭遇本季最強寒流，呼籲民眾注意交通安全、嚴防停電。

全聯阪急麵包種類: 網站搜尋

舉例來說，今年前七月，加總全聯賣現烤麵包門市達一一二家，共售出超過三百萬個麵包，約為去年整年的四倍，快速成長的業績讓日方相信，全聯的作法符合台灣市場需求。 日本阪急工廠裡的四條產線，平均每天生產二十八萬個冷凍麵團，產能全開達五十萬個，後頭還有能烤兩萬個麵包的烘焙室。 一個個產品，除供給集團旗下如阪急等百貨超市通路，也賣給其他麵包業者。 待白木屋工廠啟動後，可透過技術指導直接在台灣工廠製作冷凍麵糰，後續配送到烤焙廠、代烤廠烘烤後，再送至門市，估計可較原先空運麵團來台降低30％的成本，麵包品項也會從49種增加至60種，前期將於北部測試，陸續擴展至南區。 去年，全聯共賣出近85萬個HankyuBAKERY全聯阪急麵包，銷售額破2300萬元，今年店數增加、業績目標也看好可倍增。

全聯阪急麵包種類: 超商咖啡買6送6來了！加碼25元喝美式

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