廟蚵仔煎10大著數

我不愛吃蚵仔所以我都點蝦仁煎，蝦子超肥超大隻，數量也給的不少，蝦仁煎的皮也間的酥酥脆脆，搭配滿滿青菜跟蛋真的很不錯，雖然GOOGLE評論分數沒有很高，但是我家人喜歡的口味，下次再吃看看別家比較一下，分享給大家。 信義區松山路、隱藏版美食、台北蚵仔煎 捷運永春站必吃美食「松德宮廟口蚵仔煎」 松山路知名的松德宮廟口蚵仔煎老店 默默在地飄香半世紀之久 隱藏巷弄內沒有 … 網路上褒貶不一的廟口紅茶，是小編認為花蓮美食的代表之一，評價兩極也就表示他的討論度、必吃程度一定很高啦！ 這裡最有特色的就是鋼管紅茶，小編個人是非常喜歡，鋼管紅茶喝起來非常爽口，老闆堅持不加冰塊，讓顧客可以喝到最原始的味道。 廟蚵仔煎 廟前蚵仔煎是比較老牌的花蓮小吃，雖然店面比較陽春，不過卻是在地人口耳相傳的溝仔尾美食，現在依然只要六十元歐，在花蓮蚵仔煎中相對之下便宜許多，也有炒麵、炒飯之類的主食，疫情期間可以外帶回家吃個喵。 慈天宮為花蓮開基媽祖廟，前身為日蓮佈教所，日本政府離開後後改建為媽祖廟，位在廟前的蚵仔煎小店，老舊的鐵皮屋與兩張桌子，充滿濃濃古早味，而且價格親民，除了一盤50元的招牌蚵仔煎外，還有魷魚煎、雜菜炒麵等附近居民才知道的深夜美食。

• 老闆夫婦相當重視招牌食材蚵仔的鮮度，每到晚餐時間亮起熟悉的日光燈後，就吸引饕客歇腳駐足，來上一盤料多實在蚵仔煎和大碗蛤仔湯，小店的營業時間是晚上6點半到12點半，消夜時間肚子餓，可以來一嘗隱藏巷弄，傳承兩代的花蓮好滋味。
• 吃起來十分厚實、表皮脆而不焦，內層舖滿肥嫩鮮蚵與豐富小白菜，口感相當清爽，搭配濃郁蛋香吃起來很涮嘴。
• 有人喜歡吃勾芡的「蚵仔煎」，不勾芡的則是以蛋與蚵仔為料理基底，各有各的擁護者，這場批評蚵仔煎沒勾芡的「誤會」也意外替民眾上了一課，不加粉勾芡「蚵仔煎」才是最正統的做法。
• 福安宮前黃昏市場不同於夜市，賣菜、賣魚、賣肉、賣水果，當然也賣點心、小吃，「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。
• 有興趣的朋友，建議可以選擇平日的時候去正兆蚵仔煎，避免人潮排隊人擠人。

營業時間一到，店內店外就是擠滿了人潮，來用餐的客人都會點上一份排骨酥麵來吃，吃不夠都還會外帶好幾份回家吃。 另外，老闆娘自己很推薦她們家的拔絲地瓜，小份50元，大份100元，真的要說，老闆娘沒騙我，真的好好吃！ Ann和榜哥來這一定會點上一碗蒜肉飯，一碗40元，滿滿的筍乾且帶點辣度，配著豬肉塊以及飯來吃，整個就是百搭好吃。 位於台南地區的台鹼安順廠於1942年，由日方「強租民地」開啟燒鹼的生產；光復後由國民政府續營，一直到1982年關廠，並併入當時中油所屬的中石化公司。 40年間先後生產燒鹼、鹽酸、液氯和五氯酚；走過產業「金光閃閃」的風華年代之餘，如今留下的，是汞、五氯酚、與戴奧辛等有毒物質的重度污染。

廟蚵仔煎: 廟口蚵仔煎 的外帶/外送服務

廟口蚵仔煎賣的東西不多，有蚵仔煎、蝦仁煎(也可以跟老闆要求要綜合煎或是學蠻X廣告裡的來個蚵仔煎加蛋不加蚵仔，一樣難不倒老闆啦。)、炒米粉、赤肉羹、四神湯…..種類不多但每樣都不錯吃。 湯頭很鮮甜味道很自然，蚵仔夠新鮮也給的很多，煮熟後還是很大顆，認真覺得必點，喜歡蚵仔的可以吃得很過癮。 菜單在這，除了蚵仔煎/蝦仁煎外，也有賣蚵仔麵線、紅油炒手、花枝羹、蝦仁羹、蒜肉飯、乾麵等，種類滿豐富，但我們永遠都吃一樣。

蚵仔煎好吃又便宜，雖然是不起眼的小店，但卻有一番好手藝，感覺比海埔還要好吃，目前疫情期間只能外帶喵。 與溝仔尾知名老店蚵仔煎較為不同的是，廟前蚵仔煎淋上特製的醬汁有蒜泥微辣又帶點甜味，熱騰騰的蚵仔搭配青菜與吃起來外酥Q彈的粉漿相當對味，多重的滋味，讓人吃來直吁一口氣，忍不住豎起大拇指，也因此人多的時候還必須耐心等候。 廟蚵仔煎 老闆就真的把完整的蚵仔煎蓋在一碗大碗的肉燥飯上，我想這組合搞不好不少人都這樣搭配過，但加在一起是我真的第一次看到。 「廟口東蚵仔煎」的作法是：平底鍋放油，放蚵仔，在蚵仔上淋上拌有韭菜的粉漿，打蛋後翻面，放青菜，再翻面將青菜覆蓋住，把菜燜熟，起鍋裝盤，加上醬料上桌。 特製蔥花粉漿淋在新鮮蚵仔上，再打上一顆雞蛋煎製，雙面煎到金黃微酥，蚵仔煎粉漿軟嫩微Ｑ，還能吃到煎蛋的獨特香氣與蚵仔鮮香味。 店家用的雞蛋糕模型是很傳統的雞蛋模型，和現在流行的卡通圖案相比，的確比較有古意。

廟蚵仔煎: 花蓮宵夜：福源海鮮

現吃或是帶回家吃都很不錯的御之屋麻糬是Ann和榜哥從停車場走去廟東夜市才發現的美食，半開放式的透明窗都可以看到一顆顆裹滿粉的麻糬，光看就覺得好吃。 廟東夜市入口處附近的這家菱角酥也是不能錯過的人氣排隊小點心，25元6粒、35元9粒、50元13粒，100元27粒，每一粒菱角都沾完粉後下鍋油炸，炸起來一粒一粒圓圓的，吃起來外皮酥脆，裏頭包裹著菱角的香氣，口感真的很特別，會讓人不自覺得一粒一粒吃不停。 這間蚵仔煎種類很多，除了基本款蚵仔煎、蝦仁煎外還有花枝煎、菇菇煎、雞蛋煎，這間煎得有酥脆我滿喜歡的。 將近12顆新鮮肥美的蚵仔，淋上粉漿、撒上白菜，並加上一顆又大又黃的蛋，光聞香氣就讓人凍未條。 煎至金黃色的蚵仔煎脆皮放入大碗公內，淋上特製醬汁，實在份量超滿足。

現場享用還能嚐到些許恰恰口感，加上蚵仔的鮮香及青蔥脆爽有嚼感。 我們僅點了店家創店招牌之一的蚵仔煎$55，這裡的蚵仔煎是用空心菜、太白粉漿、蛋及蚵仔合煎，口感還蠻Ｑ軟，店家的醬料摻了花生，但味道是鹹的，讓人覺得蠻奇特的味道，老實說，有點吃不慣這種醬料的味道。 而要是喜歡吃比較熟一點的可以跟店家要求，阿新我自己是一般的熟度就可以。

廟蚵仔煎: 花蓮美食推薦：瑞穗柚香野炊 buffet

」的辣醬裡面還有加入花生醬，吃起來除了甜香辣味之外還有股花生香氣，這樣吃不會覺得很突兀，反而多了些不同層次感。 今年入冬以來已經兩波寒流來襲，氣象達人彭啟明指出，有些模式預測過年前可能還有一波寒流報到，但變動機率高；彭啟明貼出最新各國模式模擬台北氣象站未來氣溫預測圖，16日以後恐出現斷崖式降溫，從24度跌到6度。 跨年夜處處響起煙火聲，墾丁大街上人潮滿滿滿，不少遊客選擇到墾丁跨年，接著隔天看日出，但在地居民抗議，遊客歡慶新年，煙火竟然一路燃放到凌晨3、4點，實在讓他們不堪其擾，隔天甚至留下滿地垃圾，怕影響到行車安全，里長只好出動社區清潔隊來打掃。 [NOWnews今日新聞]根據中央氣象局地震報告，今（3）日清晨台南市山上區「5秒內連2震」，先在5時46分39秒先發生規模3.5地震，深度16公里，台南市最大震度3級、嘉義縣1級，5時46分44秒時… 現年40歲的美國男星潘傑明（Benji Schwartz），曾在2009年來台灣發展參加選秀節目《超級偶像》第三季，雖最後沒有順利晉級，但他帥氣的外貌與溫柔地嗓音還是受到矚目，尤其是在2011年參與古裝大戲《新還珠格格》的演出，更是讓他打開知名度。 而近期回到美國發展的他，也傳出與愛情長跑多年的男友完婚，讓粉絲們又驚又喜。

有很多餐點可以選擇，現炒、湯品、滷味小菜、飯、麵都有，整體來說選擇性很夠，不過豐原在地的朋友們，你們來這裡都吃什麼呢？ 洪記蚵仔煎內的空心菜、豆芽菜給的量也不少，配上滑滑QQ的粉漿、煎蛋以及甜甜微辣不會太重鹹的醬料很均衡。 正兆蚵仔煎的用餐環境算是屬於長方形設計，兩旁都可以坐下來用餐，熊胖當天來的時候是平日的晚上，來用餐的人仍不在少數。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 著作權聲明：虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。

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利用等廟東清水排骨酥麵的排隊時間，我們在廟東夜市裡晃，順便趁機先吃一點東西填填肚子。 只能說我們運氣很好，來廟東夜市的時間點剛好遇到人很多，很多店都是客滿狀態，只好那家有位，就先進去坐下來吃看看，或直接邊走邊吃。 老…嘉義新開咖哩店｜好好+慢熟咖哩，意外地覺得甜點跟義… 您需啟用 JavaScript 才能執行 Uber Eats 優食。 您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。 的肉絲炒麵，坦白說，不算是最有特色的那一種，麵條保有Q性，味道上屬於比較中規中矩，但是以60元的價格來說，這一盤炒麵CP值爆表，很值得吃。

而愛吃麵的人也不用擔心，也有蚵仔煎蓋麵供選擇，也能點蝦仁煎蓋飯（麵）或花枝煎蓋飯（麵）。 正兆蚵仔煎除了招牌蚵仔煎之外，熊胖來這裡絕對必吃的就是這一碗蓮子湯，這裡的蓮子湯會添加桂圓下去熬煮，清澈的甜湯、鬆軟的蓮子一直是熊胖的最愛，不過熊胖也發現這一碗就連熊寶也特愛，還特別跟我說改天還可以來這裡吃這一碗嗎？ 這蓮子湯而言，熊胖覺得可以說這一碗甜湯40餘年來味道始終如一。 正兆蚵仔煎的蚵仔算新鮮，想吃到蚵仔的鮮甜，現在只能單吃蚵仔或許還能吃得到鮮味，不然熊胖覺得其他的味道都碾壓蚵仔的鮮甜味了。

廟蚵仔煎: 網站人氣統計

整個味道很香，蛋糕體也鬆軟，想吃外層是脆皮的人，可能會有點失望了。 連珍餅店 |百年美味傳承，這間基隆伴手禮名店招牌芋泥… ，每次逛廟口都會吃上一遍，那鮮甜蚵仔在碳烤的方式下更顯香氣迷人，講的讓我口水直流，不囉嗦直接吃起來….

鄭老闆17年前從越南嫁來台灣，入境隨俗，也愛上台灣的美食小吃，為學做台灣美食而到「廟口蚵仔攤」工作，3年前創攤老闆因年紀大決定退休，她一肩扛下，決定不讓中和人的兒時記憶消失。 Ann和榜哥介紹了這麼多家到台中豐原廟東夜市必吃的美食小吃，應該可以讓大家吃飽喝足且滿載而歸的回家去，有空就找時間到豐原廟東夜市吃美食吧！ 廟蚵仔煎 但真的要說良心話，夜市裡頭的衛生品質跟店家服務態度不能與餐廳等級相比，有時候就是生意太好導致忙碌所以臉臭了些，但他們人都還是很好很熱情。 蚵仔煎雖然只是簡單的台灣小吃，甚至可以說是隨處可見，但這間店招牌必吃雙面金黃的蚵仔煎，最大的特色就是外酥內潤的絕妙口感，店家對於火侯的掌控可以說是精準到位，煎到有點脆，主體比較軟，每次來吃總是都可以吃到酥脆的外皮，但內層仍然可以保持著Ｑ彈滑潤。

廟蚵仔煎: 台灣美食

南投竹山的熱門美食廟口蚵仔煎，使用新鮮食材，現點現煮保有食物本身的味道，在這裡可以品嘗到古早味的什錦麵，以及當日現送蚵仔及當地的番薯粉做成的蚵仔煎，搭配獨特的醬料令品嘗過的遊客回味無窮。 牆壁上有寫蚵仔煎不加辣要事先告知，但我們好像也沒吃過不辣的，他的醬料本身就帶有一點點辣度，但很微辣是大眾可以接受的口味，很特別的是還有花生醬香，更加濃郁好吃，是比較濃的醬汁滿喜歡，裡面蚵仔不少，青菜也很多，滿大器的。 台中大甲香火鼎盛的媽祖廟「鎮瀾宮」，來到鎮瀾宮參觀進香時，吃飯時間該吃些什麼倒是個比較煩惱的問題，如果不堅持要吃素食的話，周遭有幾間比較有名的小吃都可以考慮考慮，像是康家阿媽ㄟ粉腸、土魠魚羹、芋圓冰等，而這間《廟口蚵仔煎》也算是比較受歡迎的店家之一。 這間位於花蓮的海埔蚵仔煎非常有名，每次去都人潮滿滿，不過人潮消化速度蠻快的，所以不會等太久不用擔心。 【正兆蚵仔煎】是一間在廟東夜市蠻有名氣的小吃老店，承錠這一趟到豐原找朋友，各點了一份蚵仔煎、蝦仁煎和蚵仔麵線，份量吃完都還蠻有飽足感！

廟口蚵仔煎 位於苓雅市場鼓山亭廟口旁，是賣了30年的老攤小吃，現點現做的蚵仔煎非常受歡迎，點餐時要拿號碼盤哦！ 苓雅市場廟口蚵仔煎招牌必吃雙面金黃的蚵仔煎，另外還有蛋煎及不一定會有的花枝煎，使用自製粉漿加上新鮮蚵仔料理，搭配蔬菜多了脆爽口感，再淋上闆娘特調的醬汁，吃起來酸酸甜甜帶微鹹感很涮嘴～蚵仔煎粉漿軟嫩微Q，還能吃到煎蛋的獨特香氣與蚵仔鮮香味。 下午4點開賣就會有很多人潮，建議先打電話預訂可避免現場久候。 位於苓雅市場鼓山亭前的廟口蚵仔煎，是賣了三十年的老攤小吃，菜單非常簡單，蚵仔煎、花枝煎、蛋煎都現點現做，搭配蔬菜多了脆爽口感，再淋上老闆娘特調的醬汁，吃起來酸酸甜甜帶微鹹感很涮嘴，非常受消費者歡迎。 身處台味小吃雲集的新竹城隍廟內，有一間超人氣小吃攤「My王蚵仔煎」，每逢用餐時間人龍總是排不完，菜色簡單主打經典台灣小吃「脆皮蚵仔煎」，老闆用料十分大方，蚵仔青菜都是大把大把灑，完全不手軟，幾乎每口吃得到滿滿新鮮好料，用碗公裝的大份量，好吃又邪惡。

廟蚵仔煎: 花蓮餐廳推薦：滿妹豬腳

花蓮市忠孝街與上海街口的慈天宮，當地居民習稱「老媽祖廟」，這間在地最悠久的媽祖廟旁有間不起眼的無名小店，只掛著「蚵仔煎」三個大字，雖然沒有店名，憑藉著Q彈的粉漿與少有的蒜泥醬汁，已經默默在此經營兩代40年的老店。 福安宮前黃昏市場不同於夜市，賣菜、賣魚、賣肉、賣水果，當然也賣點心、小吃，「廟口東蚵仔煎」在下崙的黃昏市場享有盛名。 因為是綜合蓋飯，所以料真的超多的～蝦仁、花枝、蚵仔還有滷肉通通有，滷肉是很清爽帶有甜味的瘦肉，不會覺得膩口，搭配海鮮們，這樣子一份$85讓人覺得吃起來C/P值很高，重點是真的很好吃～～。 基隆廟口碳燒蚵仔煎的鮮蚵可不隨便，從鄰近崁仔頂漁市進貨，咀嚼透出滿滿的鮮甜不帶腥味，看似簡單卻是影響蚵仔煎美不美味的重點啊！ 基隆廟口炭燒蚵仔煎價格算是中價位，蚵仔煎70元、蚵仔湯50元，而之前蔡英文總統逛基隆廟口夜市就曾到訪這間基隆炭燒蚵仔煎，更在招牌處簽名欸。 的當歸鴨肉湯也是眾多網友所推薦的一款，湯頭喝起來相當清爽，沒有超級濃郁易膩的中藥味，有許多類似這種當歸湯，都是那種甜死人不償命的，而玉山蚵仔煎的並不會，很好喝，很順口，是那種喝完不會覺得口渴的那種。

蚵仔吃到淡水會膨脹，煮後會縮水，蚵仔的甜度、鹹度都會降低。 廟蚵仔煎 廟東夜市裡，有好幾家跟蚵仔有關的店，像蚵仔煎、蚵仔麵線，不過每間都是爆滿狀態，在有限的時間裡，我們隨興選一家有位就坐下來吃。 甜甜微辣的醬料內還有加入花生粉增添口感與香氣，在其他地方的蚵仔煎沒看過，這點好像是廟東這邊蚵仔煎的共同獨特吃法，很棒。

廟蚵仔煎: 西大發爆漿城隍包 新竹最夯排隊美食 城隍廟必吃

以平價實惠的cp值，吸引觀光客前來，基本上都是需要候位的，因為人真的太多了~店內裝潢非常日式，菜單選擇琳瑯滿目，最有名的握壽司每一貫都超級大，厚切的厚更是嚇死人，大壽司排排站的畫面，口水都要流下來了。 滿妹豬腳滷得非常入味，顏色漂亮之餘，口感也非常滑順，真的只能用入口即化來形容。 店家也有其他餐點，如山蘇、筍絲、地瓜葉等，讓大家可以搭配豬腳食用。 位於中山路黃金店面的公正街包子每天都大排長龍，店裡的工作人員包小籠包的手從未停歇，旁邊還有幾個小籠包山，畫面真的超級壯觀。 店家將冷藏庫置放於二樓，透過鋼管將飲料運送到一樓，視覺上非常新奇，很少在其他地方看過這種裝飲料的方式。

廟蚵仔煎: 台北30多年無菜單老店宣布無限期停業

貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言、「鼎泰豐」、「如果你要貨真價實的食材實料，無法回答」、「除了老闆沒人知」、「台北的米粉湯應該是獨有的，至少外縣市沒看過這種粗管米粉」、「牛肉麵，不過太貴也不算小吃了」。 121美式壽司就位在國聯五路121號，風格有別於一般壽司店，走得是美式風格路線，美式壽司又說是壽司卷，跟純正日式壽司不太一樣，西方人可能比較無法接受生魚片，用大量的西式食材跟醬汁，來包覆住原本生魚片的味道，衍伸而成的。 元旦連假不少人上山賞楓，但似乎葉間來得比較晚，不過12月中旬連續幾天低溫加水氣，讓變色葉植物都換上新衣，包括台中東勢林場與南投奧萬大都湧入賞楓人潮。 台南市警察局秘書室的莊姓主任，在新竹尖石犯下恐嚇取財案，為的是他婚外情的對象。

廟蚵仔煎: 店家影音

鋼管裡面分兩層，外層是利用冷水循環，讓飲料可以保持冰涼的口感，內層就是裝各種飲料啦～有杏仁茶、紅茶、酸梅汁等。 御之屋麻糬有四種口味，花生、芝麻、紅豆、鹹肉，還有一個是小麻糬但每逢農曆的初一初二、十五十六就暫時停售，當天我買的時候是初一，就買了我喜歡的花生和芝麻口味，一吃就讓人愛上，麻糬Q彈，甜度適中，若當天沒吃完放置冷凍後退冰也好吃。 在門口就看到鹿港蝦猴、蚵嗲、蘿蔔糕、蝦捲、一口蟹等大大的牌子，看了就好想吃啊，其實是因為我們在三姊妹蚵仔煎沒吃到蚵嗲，想吃蚵嗲所以才進來的，不過感覺應該都是有先炸過，點餐後再回炸，所以速度這麼快，但很多炸物店好像也都是這樣先炸個半熟。 平日為上班族，放假化身為饕客胖貓，到處品嚐美食並撰寫食記，希望能分享真實的味道與感受，撰文邀約歡迎私訊或Email。

廟蚵仔煎: 台灣永遠都在選舉：「高虹安案」又是下一場總統選舉的戰鼓

【桃園中壢】雲朵Cloud 義大利麵早午餐，特別的螺旋酥皮+起司，蝦皇酥皮千層，口感獨特，風味濃郁。 煎好後再淋上招牌的醬汁、醬油膏，每一份蚵仔煎內大約有7、8顆蚵仔，搭配韭菜花煎蛋、空心菜、豆芽菜等青菜。 大甲鎮瀾宮前的「廟口蚵仔煎」，推出一道獨特的蚵仔煎蓋飯，吸引許多饕客慕名品嘗，老闆林淑娟說，白飯淋上香噴噴的肉燥，再將香味四溢的蚵仔煎放在上層，一般人只要這一碗下肚，不用再加點其他也會有飽足感。 特製蔥花粉漿淋在新鮮蚵仔上，再打上一顆雞蛋煎製，雙面煎到金黃微酥。

吃起來十分厚實、表皮脆而不焦，內層舖滿肥嫩鮮蚵與豐富小白菜，口感相當清爽，搭配濃郁蛋香吃起來很涮嘴。 這間廟口炭燒蚵仔煎給的蚵仔都蠻肥美，比一般蚵仔煎攤位還大上一個尺寸，而那蚵仔煎香氣還蠻迷人，用碳燒方式確實味道豐富許多，也是這原因讓店家開業幾十年來堅持炭燒。 基隆廟口炭燒蚵仔煎的餐點都在後面的煎台上料理，而底下採用的可是傳統木炭爐炭燒，所以比起一般蚵仔煎的香氣更顯突出。 這間基隆廟口蚵仔煎人氣可真旺，要等一個用餐位置要等待，因為基隆廟口碳燒蚵仔煎座位有限，除非你外帶才不需要等。 「真的好特別！」第一次光顧「廟口蚵仔煎」的石建國，好奇點了一碗蚵仔煎蓋飯嘗鮮，第一口就讚不絕口，他吃的津津有味說，來鎮瀾宮拜拜時都會四處品嘗美食，聽到蚵仔煎新吃法特地過來，只要一碗就能填飽肚子，當正餐或點心都適合，一定要推薦朋友過來享用。 林淑娟表示，每天早上到市場採買新鮮食材，時令蔬菜多樣化，豆芽菜、高麗菜、小白菜及茼蒿等，讓愛吃蚵仔煎的顧客常保新鮮感，接受度也很高。

廟蚵仔煎: 廟口蝦仁煎蚵仔煎

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周二仍受東北季風影響，迎風面的桃園以北、東半部及恆春半島有局部短暫降雨，其中基隆北海岸、宜蘭地區及大台北山區有局部大雨發生的機率，西半部山區受中層水氣影響仍有零星雨勢，外出建議攜帶雨具備用，新竹以南轉為多雲的天氣。 溫度方面，各地早晚較涼，西半部及宜花低溫14至17度，台東18、19度，白天北台灣溫度略降，最高溫約17至20度，其他地方回升至23至25度。 陳慧玲也指出，後來「蚵仔煎」這道料理變成小吃，並在各地被發揚光大，「加入番薯粉勾芡，其實是改良的作法」，當然同時能保持份量且降低成本，讓更多人能用銅板價就能享用。 有人喜歡吃勾芡的「蚵仔煎」，不勾芡的則是以蛋與蚵仔為料理基底，各有各的擁護者，這場批評蚵仔煎沒勾芡的「誤會」也意外替民眾上了一課，不加粉勾芡「蚵仔煎」才是最正統的做法。 【正兆蚵仔煎】的蚵仔有是有裹粉才下去煎，不過看起來還是算蠻大顆的。 一整份可以吃到蚵仔、空心菜、豆芽菜、韭菜，搭配店家「獨特花生口味辣醬」，濃郁的花生香吃起來還不錯。