培果7大分析

貝果和一般麵包最大的差別在於「嚼勁」，貝果在進入烤箱烘烤之前，會多一道以熱水燙熟麵糰的程序，使其更彈牙紮實。 菓菓烘焙 菓菓烘焙 這次在菓菓烘焙吃到的貝果都蠻受好評，雖然不是濃郁路線，但每一個紮實有彈性的口感我都非常欣賞，會讓人想再訪啊！ 【培果幸福寵物】|平價的價格| 優質的商品| 不僅給您最親切的服務-也給您的寵物最需要的用品。 培果 現在日本的貝果口味包括綠茶、巧克力、楓糖堅果和香蕉堅果。 在芬蘭，「vesirinkeli」是發酵過的小環麵包，進烤箱之前用鹽水煮一下。

蜂蜜蔓越莓貝果一烤熱就會聞到濃郁的蜂蜜香氣，裡面是蜂蜜蔓越莓奶油乳酪，也接近我喜歡的「抹醬」概念，所以也滿喜歡這款的；檸檬乳酪貝果雖聞起來有檸檬香氣，但外型有點像傳統奶油麵包的表皮，沒說檸檬乳酪，他以為是奶油口味。 這顆檸檬乳酪的酸度約2.5顆星，喜歡檸檬塔的朋友會覺得沒那麼酸，但一般人會覺得偏酸，香氣很像乳酪蛋糕，推薦給檸檬塔愛好者。 將美國野生小藍莓拌入麥香貝果中，抹上荷蘭的藍莓乳酪餡，搭配棉花糖融化後的甜蜜接合，能產生出前所未有的幸福滋味，讓人想來場轟轟烈烈的愛情。 美式賣場好市多（Costco）主打大份量、高CP值商品，店內也不定期推出各種甜點和熟食，深受台灣消費者青睞，甚至不時引發民眾瘋搶。 培果 就有網友透露，好市多販賣的貝果共有4種口味，每組可任選2種，時常讓他陷入選擇障礙，決定發文徵求廣大鄉民意見。

培果: 蕈菇焙果堡 貝果早餐新選擇！

蜂蜜全麥貝果看起來跟原味貝果一樣平凡，不仔細看還真不容易分辨。 基本上原味的顏色較深一些，而蜂蜜全麥的表皮上有淡淡、類似小麥麩的痕跡，吃起來口感沒有原味那麼紮實，口味偏甜一些。 除了基本款的『原味』外，還有『帕莫桑乾酪』、『蜂蜜全麥』、『肉桂』以及『藍莓』等口味，之前也曾有過『巧克力』口味的，不過跟『巧克力天使蛋糕』一樣，已經消失好一陣子了。 在所有口味中，個人最偏好的是『帕莫桑乾酪』及『蜂蜜全麥』。

如果你家剛好沒有微波爐，另一種時間有限的吃法，就是將貝果放進電鍋內（無需退冰），外鍋加入少許的水，直接加熱吃！ 貝果被波蘭裔猶太人移民帶到美國，在紐約發展成蓬勃的蓬勃的連鎖店。 培果 幾十年來，幾乎所有紐約的貝果麵包師都加入同一所工會，承諾所有貝果都由手工製作。 20世紀60年代，美國出現機器生產的貝果，並和冷凍分銷結合起來，使貝果在20世紀後期成為北美常見的食品。 ‎）是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼勁的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。

培果: 美味貝果（甜）

看完以上貝果製作步驟，相信大家對貝果做法都有更深入的理解，雖然貝果的製作過程並不複雜，但想做出完美貝果仍需留意許多細節，以下整理製作貝果的8個注意事項，幫助大家成功做出美味貝果。 輕壓發酵完成的麵糰，讓麵糰中的空氣完全釋放出來，再將麵糰分成每個100克的大小，放入密閉容器中鬆弛10分鐘。 朋友在社群平台分享自己做的貝果照片，照片中的每個貝果各個看起來橙黃飽滿，相當可口誘人，讓喜歡做點心的你不禁躍躍欲試，如果能親手做出來，一定很有成就感！

秘製過的聖女番茄，與荷蘭16週熟成的乳酪丁，配上台灣本產的九層塔，風味大爆炸，色香味俱全的厚工貝果，絕對會讓您顛覆貝果的傳統印象。 煮過的紫米壓揉後拌入台灣嚴選的萬丹減糖紅豆，化學變化產生的口感與香氣，包裹入紫米貝果當中，滿滿的營養，滿滿的口感印象，彷彿在紫米稻田中享受著悠閒的下午時光。 日本森半抹茶粉，使用春季首批採摘一番茶研製而成，配上自製減糖紅豆乳酪餡，品嚐印象彷彿置身於日式老宅中，細品著無憂的午後時光。 法國的燈塔乳酪和來自布列塔尼的新鮮牛奶，在台灣的空氣中與貝果完美的結合，乳香四溢不膩口，濃、醇、香的風味，絕對會讓您印象深刻。 日本小麥的香醇，透過特殊的製程與照顧，低糖低油的配比，還能呈現出口齒留香的口感印象。 培果 超過四十年手工老店【良果精緻烘焙坊】，傳承滿滿的健康與美味一直是徐老闆的堅持，位於和平東路上的良果,每天只要到了開店時刻，便有固定光顧的上班族以及學生族群，新鮮現製且限量出爐的各式各樣麵包和糕點，晚來一步就會吃不到囉。

培果: 貝果做法步驟1：準備貝果製作材料

好丘以關注台灣在地為核心，長期透過選用本土無毒友善的蔬果物產、少油低糖的天然配方，和手工製作的獨家工序以最適切的方式呈現台灣在地美味！ 懷孕中期開始特別愛吃麵包，因為冷凍庫裡有一包國王鮭魚的冷燻不老鮭，覺得跟貝果很搭。 在IG上被Miopane的爆餡貝果毒到不要不要的，趁著來信義區一趟，就入手幾個貝果吃看看。

在英國倫敦，貝果從19世紀中葉起就被銷售，稱為「beigel」。 麵包師常把它們穿在一米長的垂直長杆上，放在櫥窗里展示。 按照《韋氏詞典》，「貝果」一詞源於意第緒語「beygl」的音譯。 這個詞來自中古高地德語「böugel」，意為「環」。 同一個詞在在古高地德語中寫作「bouc」，古英語中寫作「bēag」（環）或「būgan」（彎曲、弓形）。 根據《韋氏新世界大學詞典》，「貝果」的另一個詞源是奧地利德語中的「beugel，指一種牛角麵包。與現在德語中的「bügel」相似，意思是馬鐙或環。

培果: 幸福培菓寵物-新莊龍安店

COSTCO的貝果一直是它們的熱銷商品，最主要的原因莫過於便宜，12個貝果只要價139元，換算下來每個不到新台幣12元，這樣的價格要去哪裡找呢? 而甜口味則有６種，南瓜紅藜麥、黑糖燉紅豆、北海道牛乳、花生脆酷力、蜂蜜蔓越莓與檸檬乳酪。 培果 南瓜紅藜麥的南瓜餡很足，紅藜麥沒有特別的味道，所以吃起來都是南瓜香；黑糖燉紅豆的包餡不是爆餡的那種，但每一口都能吃到餡料。

• 有多種配料 （例如：芝麻、罌粟籽、洋蔥等），佐以奶油芝士、煙燻鮭魚等。
• 如果當天沒吃完的話，可以直接冷凍保存，食用前一天室溫解凍，再以電鍋或烤箱弄熱即可。
• 蜂蜜全麥貝果看起來跟原味貝果一樣平凡，不仔細看還真不容易分辨。
• 這種貝果主要有黑白兩色，分別在上面撒罌粟種子和白芝麻。
• 如果你家剛好沒有微波爐，另一種時間有限的吃法，就是將貝果放進電鍋內（無需退冰），外鍋加入少許的水，直接加熱吃！
• 蜂蜜蔓越莓貝果一烤熱就會聞到濃郁的蜂蜜香氣，裡面是蜂蜜蔓越莓奶油乳酪，也接近我喜歡的「抹醬」概念，所以也滿喜歡這款的；檸檬乳酪貝果雖聞起來有檸檬香氣，但外型有點像傳統奶油麵包的表皮，沒說檸檬乳酪，他以為是奶油口味。

在北美地區，兩個最常見的貝果種類是蒙特婁風格和紐約風格。 蒙特婁貝果含有麥芽糖、不加鹽，先在蜂蜜水裡煮麵團，再放進燃木烤箱烘烤。 這種貝果主要有黑白兩色，分別在上面撒罌粟種子和白芝麻。 紐約貝果含有麥芽糖和鹽，在水中煮麵團，再放進標準烤箱烤。 因此紐約貝果更蓬鬆，有微濕的外殼；蒙特婁貝果個頭更小，中間的洞比較大，口感更酥脆、更甜。 西班牙的頂級帆船牌橄欖香味與荷蘭的16週頂級熟成乳酪丁極致融入，乳酪丁的乳香配上橄欖清香讓貝果本身自帶武藝，說她是舌尖上的貝果絕對是名符其實。

培果: ★ 培果幸福寵物 ★@petco店鋪

行動貝果提供易上手的 AutoML 平台 Decanter AI，幫助企業自動建立各類預測分析模型，將企業的數據轉換為商業價值。 Decanter AI 為 Gartner 推薦 AI/ML 平台。 不虧是 貝果網購的第一品牌，超多種口味 滿足不同人的味蕾。 符合國際市場對食品安全的嚴格要求，從食材採購過程、生產標準作業、人員服務要求與環境衛生檢驗，完整通過ISO22000食品安全衛生管理系統。 採用高科技(I.Q.F)急速冷凍保鮮技術生產，全程-18°C低溫保鮮覆熱後能還原食物本來的鮮度與美味。 歐式麵包相較於日式麵包少油少糖少添加物，一道好菜有簡單的麵包陪襯，立即烘托出菜餚的精緻。

不過不看它的名稱我還真不知道原來有加蜂蜜阿….還以為是普通的全麥貝果咧。 同樣的，單吃會覺得有些單調，建議還是搭配其他餐點一起吃會比較好。 跟大家介紹一下我平常最愛的吃法~起士&貝果的組合，使用的是COSTCO賣的『快樂牛低脂起士』，這邊用原味貝果作示範。

培果: 麵包甜品

花生加巧克力是個很難不好吃的組合，貝果體也是可可粉做的，花生脆酷力榮登我的前３名。 在貝果發酵完成前5分鐘，準備一鍋水，煮至水滾後轉小火，然後把發酵好的貝果放入水中燙30秒，燙越久口感越Q。 時間到了將貝果起鍋，瀝乾貝果多餘水分，再放置於鋪好烘焙紙的烤盤上。 台灣的金山地瓜餡與法國布列塔尼產的燈塔奶油乳酪相互交合，一場異國戀情的味蕾交響曲如此動聽悅耳，平順且滑潤的口感，讓貝果跟著交響曲一起舞動。 麥當勞貝果搭配的是 Pauly Cream Cheese，也就是 Pauly奶油乳酪抹醬，一盒重量為 培果 1 oz ，撕開來一看呈現的是乳白色。

• 日本小麥的香醇，透過特殊的製程與照顧，低糖低油的配比，還能呈現出口齒留香的口感印象。
• 貝果對半切開，中間塗上厚厚果醬，顏色對比讓人食指大動，或是加入洋蔥炒牛肉，把貝果當主角，近年來貝果風行口感扎實的貝果，但現在美國媒體研究，其實貝果熱量很高，且營養成分低。
• 不虧是 貝果網購的第一品牌，超多種口味 滿足不同人的味蕾。
• 基本上原味的顏色較深一些，而蜂蜜全麥的表皮上有淡淡、類似小麥麩的痕跡，吃起來口感沒有原味那麼紮實，口味偏甜一些。

關於貝果的起源，最常見的傳說是為了紀念1683年波蘭國王約翰三世在維也納戰役中大敗鄂圖曼土耳其人，所以做出馬蹄形麵包。 作家Leo Rosten認為，在那以前，波蘭的克拉科夫市就出現了貝果，是當時在四旬期吃的食物布勃利克的變種。 「貝果」一詞最早出現在1610年克拉科夫市的《社區條例》上，文中提到把貝果作為禮物送給產後的婦女。 16世紀到17世紀前期，貝果已經成為波蘭和斯拉夫人的固定飲食。

培果: 推薦連結

想掌握貝果做法的你，絕對不能錯過這篇文章，本文將一步步帶你了解貝果製作方法，並且分享做貝果的8個小訣竅，讓所有新手們都能輕鬆入門，做出好吃的貝果。 菓菓烘焙 菓菓烘焙 菓菓烘焙 香檸貝貝，一個45元。 它的內餡跟芝麻一樣是純乳酪，但外皮有著明顯的檸檬酸香，吃起來蠻清爽的。 今（13日）交通部長王國材則表示，交通部這幾年已經在努力改善人行空間，但也坦言既成道路的改善較為困難。 日常生活中常見的麵包選項，沒想到熱量高且營養低，第一名就是貝果，別以為外表不油膩，但其實澱粉含量多，第二名則是白土司，澱粉熱量不低，另外纖維營養含量卻很低，再來是口袋麵包、拖鞋麵包和法式長棍。 在奧地利的一些地區，人們在復活節前幾周吃名為「beugel」的環形點心。

貝果其實最早是猶太人的食物，其後在十九到二十世紀被猶太人移民帶到了美國，在美國發揚光大，長期以來一直是紐約熟食店的主食。 首先找出 4 種口味的貝果，分別切成四分之一個，組成一個 4 色貝果，就可以一次滿足你的 4 個願望，打造出獨一無二的貝果。 南投埔里｜菓菓烘焙南投埔里｜菓菓烘焙南投埔里｜菓菓烘焙結帳時，櫃檯前方有現點現做的焦糖烤布蕾貝果，腦波很弱的我又加買了一個XD。

培果: 推薦分類

菓菓烘焙 菓菓烘焙 菓菓烘焙 芝麻乳酪，一個45元。 我本來以為芝麻指的是內餡，但其實它的內餡是乳酪，芝麻混在外皮裡，淡淡香氣，口感嚼勁一樣很棒。 菓菓烘焙 菓菓烘焙 菓菓烘焙 培果 常溫貝果外皮就很有嚼勁，加熱後更Q彈下圖巧克力內餡是常溫時拍的，我後來加熱後直接爆漿變熔岩更好吃，非常加分。 如果當天沒吃完的話，可以直接冷凍保存，食用前一天室溫解凍，再以電鍋或烤箱弄熱即可。 貝果對半切開，中間塗上厚厚果醬，顏色對比讓人食指大動，或是加入洋蔥炒牛肉，把貝果當主角，近年來貝果風行口感扎實的貝果，但現在美國媒體研究，其實貝果熱量很高，且營養成分低。 中國的福安有一種叫「光餅」或「繼光餅」的食物，與貝果十分相似，但講究「銅皮鐵底棉花心」，通常用作早餐、零食。

培果: 貝果早餐食譜

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