grisdekoshu灰之甲州白酒6大伏位

從左到右依序為日本葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒2020、紐西蘭佐藤酒莊灰皮諾白酒2017、法國莫提斯酒莊微甜型白酒2019。 grisdekoshu灰之甲州白酒 侍酒師一一介紹每一支酒的風味及特色，有些我忘了就上網查資料，我簡單摘錄分享給大家。 柑橘、青蘋果，酸度清爽，口感柔滑細雅，特別的是入喉後尾韻回勾，像是握了一小把柑橘葉在鼻子前搓揉，不過不是很強的那種，像是輕柔微波的海浪緩緩推來或向一陣春風吻了上來，很舒服細緻的一款日本葡萄酒。

娛樂中心／吳峻光報導55歲港星周慧敏素有「玉女掌門人」之稱，就算出道已經將近40年，她依舊保持完美身材和優雅氣質，是許多粉絲心目中的「不老女神」。 今（22）日是農曆大年初一，周慧敏也應景穿上旗袍向大家拜年，而且值得一提的是，這件旗袍竟然有快30年歷史，但她穿上去仍相當合身，就連自己都感到意外，從未走鐘的曼妙真實身材曝光，讓粉絲忍不住直呼戀愛。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 特色風味

每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳 … grisdekoshu灰之甲州白酒 酒體色澤相當清淡的甲州，在口感上也相當的清爽，經過Riedel白酒杯品飲，青蘋果香氣果然相當鮮明香甜，酒精濃度12%，對妮妮布魯來說好喝的像是果汁而沒有酒精感，可是喝著、喝著也會帶點微醺，是一款讓人不自覺喝過頭的白酒，但好在酒氣也散的快，相當適合推薦給喜歡香甜感的人。 來自日本山梨縣葛蕾絲酒莊，據介紹是最能代表甲州葡萄的白酒，這裡的”灰”其中一個意思是因為甲州葡萄品種在成熟之前會轉變成帶點灰色，但更多人知道的它是因為日劇Grand Maison天才主廚餐廳裡木村拓哉選用的白酒。 來自法國阿爾薩斯DOMAINE MOLTE酒莊，獨特的地理環境釀造出來的白酒，被公認為世界上好的白葡萄酒之一。 這支傳統蜜斯嘉微甜型白酒是CRU酒窖唯一一款甜度較高的白酒，如果喜歡帶甜果香的白酒風味，可以試試這一支。

因親眼見識到酒莊對區域發展的貢獻而印象深刻,所以自青少年時期就渴望成為一名釀酒師。 自始至終，Grace grisdekoshu灰之甲州白酒 Wine grisdekoshu灰之甲州白酒 秉承傳統、且不斷精進現代化釀造技術，以釀造出最高品質的葡萄酒，並帶給葡萄酒愛好者無上的品飲享受為目標。 經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味：芭樂與百香果香氣十分集中，不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色，酸度爽脆不失優雅，如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度，讓人想起夏日河邊的小石或是沁涼的無邊海洋。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 白酒。橘酒

我們喝酒是喝開心的，喜歡嘗鮮、喜歡體驗沒喝過的風味，並不會只看這支酒價格多少、年份多少，最重要的是合不合你口味。 酒窖除了一定要有好酒之外，好酒也要配好杯才能品出那隱藏其中的細微香氣，這次CRU酒窖重資使用的Riedel 手工水晶玻璃酒杯讓我們發現之前都可惜了一些好酒啊。 取名為50/50就是因為由兩個莊園一起研發的酒款，而且是利用三款不同葡萄品種、三種不同年份釀製而成，酒體較為厚重帶有明顯酒精感。

• 在這裡品味各種高質感紅白酒香檳，搭配頂級硬體設備，享受法國精品藍芽音響、裝潢、絕美空間，從視覺、味覺、聽覺到嗅覺都很享受，營業到凌晨1點越晚越迷人。
• 曾任西班牙政府葡萄酒监督管理委员会顾问，意大利 MWF Winelife专栏作家和伦敦 Vinopolis酒之城资深品酒师，英国古董酒公司亚太区大客户经理，上海国际酒业交易中心波特酒投资顾问。
• 因此，Grace Wine的甲州葡萄酒不僅有傳統的日本風格，也能呈現出世界級的品質！
• ”就是带着这样一份酒痴的热情在这片新世界里徜徉沉醉，梦想成为葡萄酒文化大使，连接东西方传统与文化的交流，与更多热爱精致生活的人们分享葡萄酒带给我们的万种风情和丰厚回报。
• 2002年，也在號稱“日本日照量第一”的明野町開拓了“三澤”葡萄園， 並以自然和諧的方式與技術來呵護葡萄的生長。
• 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。

果皮厚实，抵御霉菌能力颇强，从而能够应对日本多雨、台风的气候。 多用不锈钢桶发酵后新鲜装瓶，清雅恬淡，芳香爽口，不加修饰的原始美。 其最大的特色是酸度很高，酒精度却很低，徘徊在10.5%-12%之间，健康易饮。 色澤清澈明亮，散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香，清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍，充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產，特別是殼類海鮮料理。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 商品已加入購物車

台中七期豪宅新開了一家絕美華麗風格酒窖「CRU酒窖」，白天零售賣酒，入夜後變身高級酒吧，可內用品酒。 在這裡品味各種高質感紅白酒香檳，搭配頂級硬體設備，享受法國精品藍芽音響、裝潢、絕美空間，從視覺、味覺、聽覺到嗅覺都很享受，營業到凌晨1點越晚越迷人。 木村拓哉在這部電視劇飾演一名打破常規的法國料理主廚尾花夏樹，跌落人生谷底再起，最後在巴黎擁有一家屬於自己的餐廳，並摘下米其林三星。 而電視劇的開拍場地，也是享有世界美食最高美譽、巴黎最難預約的知名三星餐廳「L Ambroisie」，這家餐廳連續二十多年維持三星榮耀，放眼全球也極其稀罕。 香氣奔放，夏季花朵和百里香的香氣、草本、熱帶水果，伴隨著淡淡的乾草氣息。

酒莊靈魂人物 【三澤彩奈 釀酒師】 不墨守成規、不走捷徑，一步一腳印累積今日成就 是Grace Wine 葡萄酒的靈魂人物、也是現任社長的女兒。 身為Grace Wine的第五代繼承人，三澤彩奈努力學習，獲取了法國與日本的釀酒相關學位，曾在澳洲、紐西蘭、南非、波爾多與勃根第等世界知名葡萄酒生產地的酒莊工作，並與當地釀酒師切磋、研習，已精進自己的釀酒功力。 因此，Grace Wine的甲州葡萄酒不僅有傳統的日本風格，也能呈現出世界級的品質！ 近年來屢屢榮獲國際大獎，同時Grace Wine所栽種的國際葡萄品種，也能釀造出非常高水準的酒款，深獲許多知名品酒專家與葡萄酒大師Jancis Robinson的讚賞與好評。 【最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒】 以100%山梨縣甲州葡萄釀製。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 日本Grace—Gris de Koshu 2020 甲州白酒

Sato灰皮諾白酒聞起來香氣濃郁，但是水果味沒那麼明顯，入口有蜜柑、百香果、蘋果、檸檬等熱帶水果香甜滋味，尾韻香氣屬於中長段，入喉之後約30秒到1分鐘左右，嘴裡的水果香轉變成木質香。 奇妙的是，聞到和喝到的風味不一樣，很有層次感，好喝到讓人一直想續杯。 Grace Wine 沿著陡峭險峻的地勢種植日本最具代表性的葡萄品種─甲州，使其釀造的葡萄酒有更濃郁的韻味與礦石風味。 这葡萄酒诞生于1999年，当时第四代庄主对阿尔萨斯灰皮诺的潜力着迷。 透過 Feteasca Alba、Feteasca Regala 和 Tamaioasa Romanească 三種羅馬尼亞原生葡萄品種之間混釀，賦予一般葡萄酒沒有的原始生命力。

全日本甲州葡萄种植约有480公顷，95%聚集在山梨县（Yamanshi）。 这里离东京约1.5小时火车车程，葡萄园大都坐落在富士山脚缓和的山坡上，日暖夜凉，再加上排水良好的火山灰土质，可见其成为日本国葡萄酒发源地绝非偶然。 日本，在大家的印象中应该算是亚洲国家中相对成熟的葡萄酒消费市场。 跟知味一起来深度探索邻国并不广为人知的甲州（Koshu）葡萄酒吧。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 台灣燈會主燈「玉兔壯彩」閃耀國父紀念館

接著來分享侍酒師推薦我們的3款紅酒，從左到右分別是法國布根地紅酒2019、法國蒙黛麗村莊級紅酒 2018、法國50/50布恩丘紅酒2018。 這一盤有伊比利火腿以及陳年高達起司、陳年米摩雷特乳酪、蘋果木煙燻起司，還有一些橄欖、酸豆、堅果。 我們點豬肉滷味拼盤，有米血、素腰花、甜不辣、豆乾、豆皮、筍片、豬耳朵等7種滷味，每一種下酒菜都好吃，口味不會太重，不論配紅白酒都很適合。 特別一提CRU酒窖的白酒酒杯好精緻，選用Riedel手工水晶杯，由奧地利的水晶大師手工打造，杯壁特別薄，杯口口徑大，增加了酒與空氣接觸的面積，將品酒的層次大大提升，尤其是晃酒時特別有感覺。

• 不過，從劇中台詞描述「他們以自家栽種的葡萄園來釀造」，又令人聯想到該酒莊的旗艦酒款「三澤特釀明野甲州白酒」（Cuvée Misawa 明野甲州）。
• 帶有Jura靈魂與Alsace肉體的混血兒，Philippe特地將這款酒取名作”我，是我 ”，希望酒迷以開闊的心來欣賞這款酒。
• 自然動力農法教父，4-5次分批採收以獲得最優秀的葡萄，特別的是還包含了部分貴腐菌侵蝕的果實。
• 侍酒師一一介紹每一支酒的風味及特色，有些我忘了就上網查資料，我簡單摘錄分享給大家。

其實日本葡萄酒業的歷史可追溯至早於1860年，現時在全日本47個縣之中共有36個縣生產葡萄酒，遍佈北邊的北海道至到南邊的九州，當中山梨縣是最廣為人知的產地之一。 grisdekoshu灰之甲州白酒 近年產業尤其成熟起來，開始輸出國外，讓世界開始認識日本葡萄酒，更在國際葡萄酒比賽中得獎無數。 Sato這系列很特別的是來自日本的佐藤夫妻在紐西蘭經營的酒莊，原本兩人都任職於銀行業但卻因為熱愛葡萄酒而深研，在日本職人精神之下釀造的葡萄酒也達到一定水準成為世界知名酒品之一，產量精緻而量少，目前只有10國家能夠拿到Sato先生的配額。 中間這隻村莊級紅酒等級比較高一些，產自法國勃根地，風味有紫羅蘭花香、紅櫻桃、覆盆莓、灌木叢氣味，聞起來莓果香氣足但不會太甜，帶有橡木桶的木質調風味。

grisdekoshu灰之甲州白酒: 商品評價

LA grisdekoshu灰之甲州白酒 50/50不管是名字、故事性、整體風味都讓妮妮布魯很喜歡，複雜而有趣，很推薦給喜歡嘗鮮、平常有在喝酒的人。 品酒時，我們習慣一定要有開水，可以讓你在喝不同酒品時味蕾更為清楚感受，所以我們選了沒有氣泡刺激感的普娜天然礦泉水。 CRU酒窖室內是無菸場所，這一點讓妮妮非常喜歡，但更讓人意外的是提供三款Chun Chun香氛蠟燭讓你挑選喜歡的味道，所以不只沒有酒吧的煙味之外，還舒服地像是SPA館紓壓的香氛。 有在喝酒的人都知道，其實酒單通常是不固定品項的，所以妮妮布魯此文內就不放上這次的酒單，但CRU的酒品就是以紅酒、白酒、香檳為主，當然也有無酒精飲品，以及兩款小食可以配酒，開水的部分無免費提供，但有氣泡水與礦泉水可以單瓶點購。 在CRU酒窖品酒真的很講究，同樣是Riedel手工水晶杯，紅酒酒杯又比剛剛的白酒酒杯再大一些，醒酒面積大、聞起來酒香比較香醇，喝的時候入口的仰角不同，滑入舌尖的角度與味覺隨之改變，果然是要用專用杯品酒才是最佳美味。