嵐山炸北屯菜單詳細資料

華少甫，文字工作者／攝影師／Youtuber，不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。 白飯有洋蔥及淋上特製醬汁，類似壽喜燒醬汁的味道，鹹香中帶點微甜。 高麗菜絲、黃金泡菜及醃漬蘿蔔是解膩小幫手，可以跟燒肉交替配飯吃，平衡一下味蕾。

• 羽下肉的牛排比較軟嫩，我跟爸爸都點這個，想說長輩牙齒比較不好可以吃軟一點的肉，基本上敢吃三分熟五分熟牛排的，要直接這樣吃也可以了，但還是建議可以烤一下再吃，熱熱的也比較好吃。
• 【炸】第一種是現在日本最夯的炸牛排定食。
• 大湖草莓提拉米蘇好狂，草莓可是大湖新鮮直送，草莓鮮甜帶著微微酸，而提拉米蘇濃厚的奶香及咖啡味，絕對是女生的愛！
• 然後上次我姊說吃炸牛排沒吃飽，我就想說奇怪，湯讓你喝到飽，白飯也可以續、生菜也可以續，怎麼還吃不飽，原來是因為他牛排太快吃完沒東西配了，所以也不想加白飯，因為他重點在吃牛排啦，難怪沒吃飽。
• 主菜的部分，因為醬汁多，而且整體份量也很多，如果是放入餐盒中會無法蓋上，再加上避免米飯被醬汁弄得濕黏，所以店家都各別再用小碗裝。
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SRF極黑和牛選用日本與美國安格斯牛的混種，肉質有著絕美的鮮紅色澤與大理石紋路，只要烤盤先預熱三分鐘，烤到七分熟的粉嫩色澤，就可以感受到肉質的鮮美與軟嫩度。 這天我們在營業時間還沒到就抵達，門口就排滿了人潮，結果正式營業沒幾分鐘，裡頭就座無虛席了！ 嵐山炸北屯菜單 若在巔峰時間沒有預約訂位就來用餐，有很大的機率是要候位的唷。 每桌桌上都有和風沙拉醬(定食生菜用)、玫瑰鹽、和七味粉可以自行取用搭配，旁邊的小沙漏是要讓你加熱鐵盤可以倒數用的，點火後讓沙漏漏完就可以把牛肉放到烤盤加熱。

嵐山炸北屯菜單: 台中北屯也吃的到嵐山炸牛排，超狂男子漢份量，讓你肉量大爆表！人潮大爆滿，建議先訂位～

我們點了嵐山燒肉盛合丼飯、特上照燒帶骨牛小排丼飯＋升級肉量以及炸霜紐約客牛排＋升級肉量，就一次吃個過癮吧！ 每份餐點都有附一碗味噌湯，嵐山的外帶餐盒走日式便當路線，看起來頗有質感，份量也不小。 嵐山熟成炸牛排是近期在台中大里區吃到的日式料理美食餐廳！ 嵐山炸北屯菜單 這家比想像中好吃，不吃牛的人也可以來試試看戰斧豬丼飯。

• 嵐山炸牛排西屯青海店位在西屯區福科二路上，在青海路二段跟福科二路交界處，附近有不少停車格，還算好停車。
• 看完整本圖片菜單後，在這張點餐單中劃記，先到櫃台買單然後等候送餐即可。
• 除了炸牛排，還有多種肉量十足的日式丼飯與定食，愛吃肉的人一定要升級成肉跟山一樣高的男子漢份量！
• 來談談店裡的套餐，他們家的套餐有兩種可選擇，分別是A餐需加價100元，可獲得60元以下小皿一份、80元以下飲料一罐；B餐需加價220元，可獲得60元以下小皿一份、80元以下飲料一罐、130元以下提拉米蘇一份。
• 高麗菜絲、黃金泡菜及醃漬蘿蔔是解膩小幫手，可以跟燒肉交替配飯吃，平衡一下味蕾。
• 不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。
• 「嵐山炸牛排菜單」用餐需知，訂位前先看一下，熱門時段用餐有70分鐘限制，110CM以上每位低消一份主餐或是280元等值餐點。

在台中又有新發掘，這間我真的推爆好好吃本來懶得打這一篇食記的，但上一篇「茹絲葵經典牛排」實在讓我太失望了，那天看相簿還留著嵐山炸牛排，回憶起它的美味，決定還是打 嵐山炸北屯菜單 … 巧達是第一次吃到蘇格蘭蛋，覺得新奇 外層是用洋蔥及牛絞肉製成，包住溏心蛋後油炸，酥脆的外層搭配Ｑ嫩蛋白與綿密半熟蛋黃，口味相當有記憶點。 一旁還附上泰式莎莎醬可以沾取搭配，微酸口感滿解膩的。

嵐山炸北屯菜單: 嵐山熟成牛かつ專売｜台中炸牛排專門店｜炸霜降羽下肉/赤味噌豚梅花丼飯

炸牛排盛和共有炸過的霜降羽下肉、SRF極黑和牛這兩種，適合想一次吃到不同部位的人。 羽下肉位於牛的肩胛部位，因為油脂豐厚均勻，且油花分布宛若白羽而得名，經小鐵鍋高溫翻烤後，會逼出油亮的油脂，一口咬下可以感受羽下肉的軟嫩，店家建議烤至全熟再作食用。 【烤】第三種是烤的五花肉丼飯，我們用高溫炙燒的料理方式，五花肉烤完會有微微的焦香味，如果不能吃牛，有提供赤味噌豬肉。

牛肉控的巧達看到這菲力牛排，口水都快流下來了 菲力本身價位上就會比其他部位的牛排貴一點，所以單看價格算滿合理的。 炸菲力牛的裹粉不厚，炸到七分熟，保有肉質軟嫩和多汁，搭配烤到外酥內軟的吐司增加飽足感，份量十足。 一杯350cc，非常適合搭配肉品一起食用，比起解膩的茶品來說，我個人還是更喜歡有著滿滿蘋果香氣的青森蘋果汁。 選用上等穀飼美國牛肉，再用秘製醬汁醃製，入口時口感細緻，軟嫩中又帶著些許嚼勁，帶骨處還有著豐富膠質的美味。 基本上男生吃個兩碗飯、兩碗湯、兩份生菜就差不多會飽了，只是不是吃肉吃到飽，是吃飯喝湯吃菜飽的哈，但不得不說半熟蛋加入白飯中真的超下飯超好吃的，個人很喜歡這間，分享給大家。 嵐山炸北屯菜單 這款牛排因為有筋會比較有咬勁，年輕人應該比較適合，但其實我覺得剛上桌的熟度基本上都可以直接吃了，我們點炸牛排一般份量，其實肉不多，下次想要點一下男子漢份量，不然太好吃一下就吃完了。

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新品的壽喜燒鍋搭配的都是牛肉，我們選擇的是SRF極黑和牛，除了肉品和火鍋以外還有附一碗白飯、味噌湯、生雞蛋和水。 除了炸牛排，還有多種肉量十足的日式丼飯與定食，愛吃肉的人一定要升級成肉跟山一樣高的男子漢份量！ 若不吃牛也不用擔心，還有雞肉、豬肉的選擇，價位落在$260~$580元之間。 嵐山炸北屯菜單 這間收在我口袋名單已久，一直很想來吃看看嵐山炸牛排，還記得之前去日本排隊吃炸牛排排了兩個小時才吃到，那美味到現在還印象深刻，但在台灣一直沒找到類似好吃的炸牛排，這間我覺得有日本的水準，可以吃看看。 菜單中以炸牛排及丼飯為主，低消260元，用餐時間70分鐘(未客滿不限時)，加收7%服務費。

選用這種小爐加鐵盤滿好顧的，不用擔心烤一下就過熟。 不管是炸牛排還是和牛肉片都厚度夠，烤到5分熟即可食用，口感多汁軟嫩。 【麻角小鍋】顛覆傳統鍋物帶領一波新潮流，老饕們魂牽夢縈的獨家湯底，可是來店必嘗的好滋味，店家除了提供份量十足的鍋物外，還有麵食、炸物、小菜，滿足每位饕客的用餐需求，在輕奢華的用餐環境下大啖美食，讓人驚喜連連。 如果你也有選擇性困難，那你一定不能錯過嵐山CP值最高的炸牛排，一個拼盤就能讓您嚐盡口感軟嫩的「霜降嫩里肌」、帶有嚼勁的「肩牛小排」和最高等級的「澳洲9+黑鑽和牛」。 #炸牛排三盛合/升級男子漢 分別是霜降嫩里肌、肩牛小排及邪惡的澳洲和牛，被麵衣包裹著的原塊牛排外皮烤至微焦狀酥脆…

嵐山炸北屯菜單: 嵐山熟成牛かつ專売 台中北屯店 的食記 6篇

嵐山炸牛排菜單在這，有炸牛排、丼飯、甜點等，也有套餐的組合，餐點都是以定食方式出餐，有白飯、蛋、味噌湯、高麗菜絲。 其中白飯、味噌湯、高麗菜絲都是無限供應的歐。 原本很擔心外帶炸牛排口感會不佳，沒想到帶回家後還是維持金黃酥脆的外皮，並沒有變得濕軟。 炸霜降紐約客牛排因為富含油脂讓牛肉口感更加多汁軟嫩，外層多了酥炸過後的麵衣，吃起來還多了一份酥脆口感，好吃不膩口。 現在不能出國旅遊，反而讓人更加想念日本的美食，所以毫不猶豫就將炸牛排升級肉量。

跟照燒雞一樣，口感十分軟嫩並帶有一點肉汁，吃起來不會柴柴的，整體鹹味不太重，喜歡重口味的朋友可以沾點胡麻醬或七味粉增添風味。 嵐山炸北屯菜單 堆疊起來的肉肉山，我覺得師傅很厲害，光是要堆疊那麼高就很不容易了，裡面可以吃到有帶骨、跟無骨牛小排兩種口感，表面多了一股炙燒香氣，尤其帶骨牛小排，骨頭邊邊多了一些膠質，我覺得兩種都挺好吃的。 炙燒牛五花帶著微微的焦香，大口吃起來濃厚的牛肉香氣，而店家的醬汁還蠻厲害，鹹甜剛好，很適合一口肉一口飯。 炸牛排起源於奧地利並在日本被發揚光大，好多年前在日本第一次吃到炸牛排，對炸牛排外層麵衣酥脆、內層維持三分熟的軟嫩口感感到十分驚豔。 另外，極上肩小排是選用美國榖飼的原塊牛排煎過再切成薄片，切面呈現粉嫩的誘人色澤，因為肉中帶有少許的筋，七分熟最合適，口感紮實多汁有嚼勁。 有吃牛的人第一次來必點的就是這個炸牛排盛合！

嵐山炸北屯菜單: 嵐山炸牛排｜台中超人氣日本炸牛排，Google評論7千多則高達4.6分，生菜、味噌湯、白飯吃到飽！

主菜是炸霜降紐約客牛排，附餐有白飯、溫泉蛋、味噌湯、高麗菜絲、黃金泡菜及醃漬蘿蔔。 炸牛排起源於歐洲跟跟奧地利，並在日本被發揚光大，嵐山選用美國榖飼的原塊牛肉，沒有草腥味，肩牛小排的部位油花分布均勻，且因為肉中帶有少許的筋，吃起來格外有咬勁，店家推薦烤至七分熟再作食用。 【炸】第一種是現在日本最夯的炸牛排定食。 我們先將整塊牛肉裹粉油炸至3分熟，再讓您用鑄鐵鍋烤至個人可以接受的熟度，如果喜歡軟嫩的口感可以選擇背肩牛排，如果喜歡較有咬勁的口感可以選擇牛小排。 「盛合」是日文裡組合的意思，在這一份餐點中可以同時品嘗高溫炙燒的牛五花和極上肩牛小排，感受兩種不同肉質的美味。 嵐山燒肉盛合是以「定食」形式出餐，附白飯、溏心蛋、味噌湯、高麗菜絲、黃金泡菜及醃漬蘿蔔。

醬汁方面更是費工，台灣古法手工的純釀醬油，透過黃豆、黑豆的黃金比例，發酵達180天，再加入日本進口味醂、麥芽糖、海鹽等天然食材熬煮，醬汁跟燒肉合為一體，讓人吃一口就欲罷不能。 裝潢以簡約的木質色調為主軸，清新淡雅的日式風格用餐起來特別的放鬆，座位區分為前後兩部分，座位數以2-4人座為主，不管是家庭聚餐還是朋友聚會都很適合。 桌上已經有先放了炸牛排需要用的烤盤，點炸牛排就會需要用，然後旁邊有漏斗，是說炸牛排放上去漏斗滴完就好了，但我覺得漏斗滴完就太熟了，參考用就好，個人覺得熟度隨個人喜好，自己斟酌。 大湖草莓提拉米蘇好狂，草莓可是大湖新鮮直送，草莓鮮甜帶著微微酸，而提拉米蘇濃厚的奶香及咖啡味，絕對是女生的愛！ 義式提拉米蘇跟草莓款比較起來就顯得中規中矩。 而沾醬部分就看個人，原味吃完再沾醬才不影響味蕾，醬料裡面阿新我特愛芝麻醬，濃厚香器搭配牛肉鮮甜，完美搭配。

嵐山炸北屯菜單: 嵐山熟成炸牛排 台中北屯店 | 台中北屯區美食 不用飛京都也能吃到炸牛排 超浮誇牛排山丼飯 (菜單/影片)

▲ 「炸牛排盛合」有「美國SPF極黑和牛」跟「炸霜降羽下肉」，「美國SPF極黑和牛」是以冷藏肉方式上桌，「炸霜降羽下肉」則是以原塊牛肉先裹粉炸至三分熟，上桌後可以依個人口味，用小鐵板煎烤至喜歡熟度。 」(地址：台中市北屯區崇德八路一段52號，直接點這可導航)，停好車只要過個馬路就可以看到餐廳，停車非常方便。 原本的定食餐盒目前有防疫優惠打9折，用(左邊)日式精緻會議餐盒模式裝盛，份量比較多，炸牛排的沾醬也會另外小盒裝，每個餐盒都有附味噌湯，相當精緻，也很適合之後公司開會訂購。 【台南美食】佰九海產粥超好吃，台南中西區旅遊必吃在地美食！

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