2020 飲料店6大優勢
劉典倡／新媒體行銷專家 從行銷的角度來看，每一個時期的社會氛圍和價值都由不同年齡層進行主導或佔比較高的影響力。 但從過去中壯年的傳統社會觀、經濟選民的國際接軌、對抗兩岸不平等的台灣意志以及網路治國的認知和影響等等，各個年齡層已經在政治這個選項上，有了錯綜復雜的交叉影響。 看不見市場選擇都是每一個事件、每一條新聞、每一則貼文創造的「認知累積」，也就是「消費者體驗… 光是綠茶的飲料就佔據了3個名次，不過從這裡也可以看出我們對綠茶真的是愛不釋手啊～而這款便宜、健康兼具的「每朝健康綠茶」，結合100%茶葉沖泡的豐富兒茶素，與獨家菊苣纖維，只要一天一瓶，就可以輕鬆照顧體脂肪、腸胃道、膽固醇的問題。
幸福堂將黑糖珍鮮奶茶提升到更浮誇的層次，來一口濃郁奶香交織黑糖焦糖香的黑糖珍珠鮮奶吧，「焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶」上層奶蓋撒上黑糖粉以炙燒的方式將黑糖及奶霜逼出香氣，杯內圓滾滾一顆顆的黑糖珍珠更是完美呈現黝黑的焦糖色，在喝之前一定要拍好拍滿，完全滿足現代人在社群媒體炫耀的心理。 另一款人氣飲品「仙氣山水畫黑糖珍珠仙草鮮奶」鮮嫩仙草凍與濃郁鮮奶真是絕配，喝一口濃郁奶香和淡淡的仙草香，同時還能喝到黑糖珍珠與Q彈的仙草，外觀更是如山水畫般有層次，喜愛奶香及Q彈口感的朋友一定要嘗試。 為了擺脫高糖碳酸飲料的陰影，過去幾年中，許多飲料巨頭都開始尋求品類的延伸及跨界，不斷向健康領域拓展。 曾經氣泡感只是飲料中一種獨特的口味選擇，而如今則代表了一種追求健康天然和新鮮感的生活態度。 2020 飲料店 （1） 滿足消費者對於攜帶方便、清潔標籤、美味口感和高密度營養的多重需求，頗受歡迎的零食棒、蛋白棒、能量棒等產品越來越多地進入冷藏櫃中，為消費者帶來更新鮮健康的直觀感受。 中國的食品產業垂直媒體「Foodaily每日食品」研究2019年全球食品飲料產業動態，發布了2020年食品飲料行業10大熱點，解析2020年該產業的市場趨勢，其中包含一些新興經濟，如懶人經濟、他經濟、療癒經濟等，試著分析、探索消費者的消費需求。
2020 飲料店: 向菸酒專賣制道別 台灣地酒再生20年！ 農村酒莊、民間酒廠齊釀出土地認同
無論在哪，人們都希望能夠親自下廚，在自己家的廚房裡作出美味的菜餚，然而在現代的快節奏生活壓力之下，許多年輕人難以擠出做飯的時間。 冷藏、冷凍的新鮮食品比外賣和在外就餐便宜，又比自己在家做飯方便，不失為一項理想選擇。 因此，瞄準新生代年輕消費群體，搶奪外賣與餐飲市場，主打更新鮮風味、更豐富營養的方便食品也備受矚目。 2020 飲料店 知萌諮詢機構發布的「2019中國消費趨勢報告」顯示，有76.2%的消費者會感覺到焦慮，來自工作、家庭責任、金錢、經濟和家人健康的壓力成為焦慮的5大主要來源。
- 無論在哪，人們都希望能夠親自下廚，在自己家的廚房裡作出美味的菜餚，然而在現代的快節奏生活壓力之下，許多年輕人難以擠出做飯的時間。
- （3） 跟隨腸道健康的熱潮，添加益生菌、益生元，以及其他發酵成分，如克菲爾、蘋果醋等的氣泡產品異常受歡迎。
- 除了星期三和她古怪的家人們、擁有獨特才能的同儕外，「小手」也是不可或缺的一份子。
台灣人愛喝手搖飲，根據經濟部統計，台灣每年可賣出10.2億杯手搖飲，平均每人每年喝掉43.3杯，因此吸引許多手搖飲品牌加入戰局。 手搖飲戰局激烈，2020年受疫情打擊，台灣手搖飲市場首度萎縮，今年更度小月，隨疫情緩解，各品牌也積極推促銷方案刺激市場，古典玫瑰園也推出「先喝道」。 Cama café看準了大眾的市場需求，嚴選世界多達15款的乳品進行測試，展開為期7個月的PLAY MILK拿鐵升級企劃，為得就是要找出最得人心的口味。
2020 飲料店: 食品添加物「關華豆膠」 小鼠實驗竟證實能緩解「自體免疫性腦炎」
精選KLOOK五大網美界飲品，每個不僅都超好拍還能喝的健康，是不是想馬上想來一杯了呢。 點上一杯網美界飲品，喝得賞心悅目，還越喝越美麗，一整天心情都跟著好了，不管是要酸甜滋味的繽紛色系水果冰沙，或是黝黑的焦糖風珍珠鮮奶茶，還是想感受文青的朋友，都可以上KLOOK預訂享優惠。 純白的簡單美，這麼美買完不拍個一百張怎麼行，圓石酸奶使用純酸奶下去製作飲料，富含益生菌的酸奶與精選食材做搭配，除了喝的美麗也喝得健康！ 其中「百香果酸奶」黃色的百香果點綴在純白的酸奶中，喝之前的攪拌更是讓百香果與酸奶呈現漸層顏色更是好拍，酸甜滋味真是美好。 2020 飲料店 另外上班族最方便的代餐「紫米燕麥酸奶」紫米與酸奶結合，上面再撒上燕麥，純白漸層淡淡的紫，超級療癒。
同時，針對這10大熱點和商業機會，Foodaily將在FBIC2020全球食品飲料創新大會上進行深度分享，帶來趨勢解讀及多維度的全球創新產品體驗，Foodaily產品團隊也將聯合優質產業合作夥伴傾力打造「創新之旅」，帶大家邊走邊看邊聽、解鎖未來一年創新方向。 ，今年上半年突破自身品牌定位，嘗試設立「亮點門市」，提供多元餐點選擇、打造舒適空間，提供消費者全新的體驗，使大家可以享受悠閒喝咖啡的氛圍，讓忙碌的腳步可以停留一下。 使用天然杏仁磨製而成，所以同時保有了些許的顆粒口感，加上茶湯的清香甘甜，杏仁的獨特香氣在入口後更加平衡，讓不敢嘗試杏仁味道的妳，也能夠品嚐到這個純粹的美好滋味！ 「炸雞」在台灣飲食上佔了重要的地位，不管是台式鹹酥雞、炸雞排、美式炸雞、韓式炸雞等，都具有龐大商機，而「炸雞產業」進入門檻低，但若是想加入的朋友更需注意原物料成本、健康議題與行銷上的問題。
2020 飲料店: 台灣肉豬將於2023年全面拔針、停打豬瘟疫苗 一年內若無疫情將可擴大外銷生鮮豬肉通路
面對壓力的加大，都市消費人群急需身心的紓壓與慰藉，「療癒經濟」成為了一個新的經濟現象，食品飲料也逐漸成為釋放壓力和情緒的重要載體。 Mintel報告指出，2014至2019年，中國能量飲料市場保持了2位數的增長，2019年有望達到721億元；預計未來5年年均複合增長率為12.4%，2024年市場總值將達到1291億元。 隨著全民健身運動的普及、健身產業的迅速發展，手游族、熬夜族等生活方式的改變，推動著能量與功能型產品又迎來了新的高潮。 喝咖啡已成為大家日常生活的一部分，近年來也開設多家獨具特色的咖啡廳，再加上冠軍咖啡師的進駐，讓台灣的咖啡文化被世界給看見。 在連鎖咖啡廳方面，更是跨足經營餐食複合店，並且結合在地景觀打造成旗艦店，吸引民眾前往朝聖、拍照、打卡，打破大家對於連鎖咖啡廳的印象。
而9月底剛開幕的FISZZI 費滋氣泡飲專賣店，主打低卡輕盈的清涼飲品，讓在瘦身中的手搖控多了全新的選擇。 手搖飲新品不斷推出，主要是因為台灣人對手搖飲的喜好也一直變化，從珍珠奶茶、黑糖珍珠鮮奶一路變化到水果茶、熟成紅茶，雖競爭過度激烈與飽和的狀態下，英式下午茶祖師級「古典玫瑰園」宣布進軍戰場，切入定位是「頂級」手搖飲，這家31年老牌子推出「先喝道」手搖飲品牌。 大苑子一直都在尋找在地好農，長期支持農二代返鄉、友善耕作，創造水果更高的價值。
2020 飲料店: 食光杯 飲品專賣店
大苑子創辦人邱瑞堂，自2007年全面採用新鮮水果現搾調製飲品，「優先使用台灣水果」、「新鮮水果現搾」是品牌的初衷，希望透過鮮果能讓生活更加美好，嚴選的過程也讓消費者可以更加安心、健康的享受飲品。 不過令人暈頭轉向的飲料品項，卻不知道該買哪個來喝才好，不如就參考近期由PChome 24h購物推出的「2020十大熱銷飲料」排行榜吧！ 由出爐的結果可見，前十名的飲料竟然都被”同一款項”的飲品給佔據，而「健康」更是它會成為大家愛不釋手的原因之一。 「麥吉Machi」全新創作超浮誇的限定版飲料甜點推出三種口味，分別是如同起司蛋糕的口感的檸檬慕斯草莓冰沙、喜歡咀嚼口感的人一定要喝的多多綠茶葡萄凍飲及氣泡多多綠茶葡萄凍飲。
- （1）清潔標籤、崇尚天然：消費者對於天然、有機和非過度加工類產品的興趣正在上升，這種興趣也適用於能量飲料；強調天然能量來源；或尋找其他的咖啡因替代品或無咖啡因產品，如茶多酚、瓜拉納、冬青茶等。
- 隨著全民健身運動的普及、健身產業的迅速發展，手游族、熬夜族等生活方式的改變，推動著能量與功能型產品又迎來了新的高潮。
- （4） 以男性為主的運動營養市場，功效訴求更趨精細化：側重於挖掘消費者在運動前中後的身體機能變化，專為男性打造更科學、專業、多元化的產品選擇。
- 迷客夏打造最有萬聖氣息的 「黑古拉酪酪冰沙」，慶祝萬聖節的到來～使用法國的頂級法芙娜可可與綠光牧場鮮奶，加入手作的生芝麻凍酪，以及口感酥脆的可可脆片，還有萬聖節限定杯款，11月1日前一定要喝起來。
- 白色情人節時「COCO都可」推出的「KITKAT莓果戀人」就掀起熱潮，這次推出五款加入「KITKAT碎片」的繽寵系巧克王國系列」，超豐富口感簡直就像在喝甜點。
舒油頭可以說是為網美而生的店，粉紅色的店舖裝潢及多款帥氣浪漫系飲料，「芒果布丁白鬍子」夏季一定要來一杯的芒果，搭配濃郁奶蓋及可口布丁，黃白漸層真的超吸睛；另款飲品「梅好番茄青奶露」，粉色討喜的外表讓人還沒喝就先愛上它，現打番茄配上清爽的青茶與濃郁的奶蓋，口味與外表都讓人驚艷。 （1） 基於男性和女性消費者健康營養需求的差異，強掉產品在飽腹感、能量提升、蛋白質補充、體重管理等方面的賣點。 （2） 速食也講究：健康低脂，全穀物、雜糧、超級食物等方便食品熱度提升；滿足飽腹、營養代餐的需求，葷素搭配豐富的輕食或即食餐也很受歡迎。
2020 飲料店: 台灣外食比例近7成！當代飲食文化轉變 現在誰來煮飯？
2022年全球疫情逐漸趨緩，也迎來了各國市場的解封，實體零售業出現報復性消費的情形。 2020 飲料店 光是2022年前3季，台灣實體零售業規模年增幅高達8.68%，其中以服飾專賣、百貨公司、美妝藥局、家俱家飾零售業成長表現最為亮眼。 2020 飲料店 QuestMobile數據顯示，「他」的線上消費能力和消費意願一點都不比「她」弱，二者正所謂旗鼓相當；並且男性的自我意識增強，開始關注關注個人形象、注重顏值，當然還有健康的身體。 （1） 提神醒腦之外，含有更多蛋白質、益生菌、益生元、MCT、維生素、適應原（Adaptogen）或CBD的功能性咖啡成為新焦點。 第一財經商業數據中心CBNData的報告指出，中國的咖啡消費模式在不斷變遷，隨著便利店咖啡、互聯網咖啡的興起，咖啡消費場景愈加豐富，細分品類也更加多元化，進階之路不斷攀升。
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