starward威士忌8大優勢

到2020年3月，澳大利亚境内共有293家注册蒸馏酒厂在运营，其中大约有50家在市场上销售威士忌。 威士忌曾经被认为是苏格兰、爱尔兰和肯塔基州的产物，如今已遍布世界各地。 来自日本和澳大利亚等国的威士忌使全世界的威士忌品类更加正统和受人尊敬，而且消费者更愿意偏离传统的烈性酒来享用它们。 皇家禮炮（Royal Salute）21 年的外瓶如同宮廷的花器一般，讓這款威士忌常被用在各種歡慶的場合，就像為了向英國 21 響禮炮的傳統儀式致敬。 剛入口時，會先嚐到撲鼻而來的柑橘果香，接著是榛果及薰衣草香氣，濃郁的花香提升了橡木的煙燻味，餘韻更帶點甜味。

• 随着我们增加 STARWARD 的产量并开始在国际上建立这种存在，我们的酿酒厂将保持独立。
• 了解苏格兰威士忌制作程序的朋友应该知道，像这种从头至尾都是在现场完成的酒厂极少。
• Starward在墨尔本的城市环境中制造，使用新时代技术和创新的、不断创新的威士忌酿造方法，融合了旧世界的精华，并将其与新世界相结合。
• 根据美国蒸馏酒理事会的数据，由于欧盟(美国烈酒业最大的出口市场)对美国的威士忌等烈酒征收25%的惩罚性关税，美国威士忌对欧盟的出口在2019年8月至2020年7月之间较上年从7.57亿美元下降至4.49亿美元。
• 它以 40 度酒精裝瓶，聞香有“紅蘋果、柑橘皮和香草”香氣，入口有“葡萄干、燉水果和淡淡的黑可可”風味。

3.Two-Fold, 使用了連續蒸餾器，大麥與小麥分開蒸餾並且陳年，最後才調和在一起。 除了原料來自澳洲當地，發麥的過程也與澳洲當地歷史悠久的啤酒廠之一Coopers Brewer.合作。 2010年澳洲與歐盟各國簽訂協議，雪利酒（Sherry）這個詞只屬於原料使用西班牙傳統產區的白葡萄所有（那大概是位於Andalusia 的 Jerez 鎮附近的白葡萄）（跟香檳的故事異曲同工）。 Toff starward威士忌 in Town酒吧是墨爾本市中心最奢華的酒吧之一，位於科廷樓（Curtin House）二層。 在科廷樓的樓頂還有一個屋頂酒吧Rooftop Bar，在這裡人們可以一邊聚餐，一邊欣賞墨爾本美麗的城市天際線。

starward威士忌: 布萊迪 Bruichladdich 推出「The Octomore奧特摩 11 系列」

目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。 噶玛兰酒厂成立于 2005 年，位于中国台湾宜兰。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 由來自25個國家的威士忌專家與行家，據品牌系列作品的性價比、質素、穩定性等標準評選而得，有趣的是，強如日本調和威士忌的響，或炒價飛天的蘇格蘭Macallan皆五強不入，到底排頭位的是哪些品牌？ 澳洲斯塔華得酒廠 2 款酒上榜，評委們稱贊這款特別的威士忌“成熟度非常好”，散發出“奶油、朗姆酒和葡萄干”的香氣，以及“太妃糖、煙草和大量橡木味”。

麦芽大麦或谷物酒通常在烘烤或烧焦的桶中陈酿数月或数年，然后才可以食用. 而 波本威士忌 必须合法地在新橡木桶中陈酿吗, 其他威士忌的限制较少，可以在以前盛放其他液体的容器中陈酿. 那些初级的木桶通常用来装波旁威士忌, 但有时威士忌是在雪利酒中陈年的, 港口, 马德拉, 或者红酒桶.

starward威士忌: 全球50大最受讚譽威士忌品牌評選

只需确保与这 15 条步调一致：它们非常好，以至于您可能会发现瓶子排空的速度比您计划的要快。 加拿大生产威士忌酒已有 200 多年的历史，多为是黑麦威士忌和调和威士忌。 加拿大威士忌酒在原料、酿造方法及酒体风格等方面与美国威士忌酒比较相似。 口味细腻，酒体轻盈淡雅，酒精度 40 度以上，特别适宜作为混合酒的基酒使用。 以碳烤太妃糖、千層酥皮、太妃焦糖與煙燻氣息為四大風味主軸，並帶有石楠花蜜和新鮮磨碎的肉豆蔻香氣，帶有日曬風乾柑橘類水果的口感，尾韻是經典煙燻雪莉風味。 「格蘭菲迪 12 年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的 Oloroso 雪莉桶，遴選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作。

同年，肥土伊知郞成立了风险威士忌（Venture Whisky）有限公司，并于2005年开始将部分原酒以“伊知郞”的品牌推向市场。 接着前天公布的苏格兰、爱尔兰和美国威士忌畅销榜，昨天，《国际酒饮》（Drinks International）发布了2022 年全球威士忌 10 大畅销品牌。 傳統的農場式蒸餾廠 2005年由Anthony Wills創建的齊侯門蒸餾廠（Kilchoman Distillery），坐落蘇格蘭艾雷島（Islay）崎嶇西海岸旁的一個農場。 這間農場式的蒸餾廠，將威士忌製程帶回最根本的傳統工藝：由種植大麥到威士忌裝瓶，所有製程都不假他人之手，全部在酒廠內完成。 Starward是一种在澳大利亚红酒桶中陈酿的澳大利亚威士忌，是美国市场上为数不多的产自该大陆的威士忌之一。 目前有两种说法可供选择，一种是单麦芽威士忌Nova，另一种是双谷物威士忌two – fold。

starward威士忌: 威士忌入門知識 ① 威士忌曾是深山的「私釀酒」

不同於歐美，日本採用特有種水楢木做釀酒桶，成味甘美，被譽為帶有「東方禪味」。 日本威士忌也曾多次獲得世界級獎項，其中「響」的威士忌透過調和各種穀類、玉米威士忌，製造出多種花香、水果風味，口味層次豐富。 愛爾蘭和蘇格蘭都是威士忌的創始產區，做法和原料類似，但整體而言愛爾蘭威士忌的口感較輕盈、爽口。 老字號酒廠波希米爾（Bushmills）所生產的威士忌飄著淡淡煙燻味，就有許多擁護者。 《威士忌的科學》提到，威士忌的前身是大麥及穀類粗釀的蒸餾酒，西元 8 世紀起在歐洲地區廣受歡迎，有「生命之水」的美譽；到了 18 世紀，英格蘭政府開始課徵高額麥芽税，導致各家釀酒廠不堪負荷，只好搬到蘇格蘭高地的深山裡私釀酒。 威士忌的味道深度很大程度上来自于它在陈酿或整理过程中与木材的相互作用.

• 这款威士忌在用法国利木赞橡木烘烤而成的黑比诺酒桶中存放了大约一年.
• 老字號酒廠波希米爾（Bushmills）所生產的威士忌飄著淡淡煙燻味，就有許多擁護者。
• 澳式足球是維州人最喜歡的一項體育運動，而墨爾本板球場則是澳式足球的誕生地。
• 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台…
• 阿巴索是墨西哥第一家專門建造威士忌的酒廠，位于海拔 7,800 英尺的地方，也是世界上位置極高的威士忌酒廠之一，是卡薩倫布公司專門為了生產阿巴索威士忌而建造的。

结果，不出所料，是非常复杂的，带有碘、紫菜、烟熏肉和油桃核的香气，为味觉奠定了基础余味悠长，有樱桃和樱桃核的味道。 这款易于饮用的威士忌在苏格兰蒸馏和陈酿，然后在西班牙赫雷斯的前 PX 酒桶中完成，口感柔滑，带有微妙的香料味。 杏子和香草糕点奶油、金葡萄干、饼干和咸焦糖的味道使其成为理想的鸡尾酒，也是鸡尾酒中非常有用的成分。 这家成立22年的澳洲酒厂击败了来自苏格兰、日本、美国和英国等著名酒精生产国的约5000名参赛者。 阿穆特位于印度班加罗尔，成立于 1948 年，归属于 N.R.

starward威士忌: 鸡尾酒对决2:见见玩家

這款威士忌出自英國約克郡的第一家單麥威士忌酒廠——Spirit of Yorkshire Distillery ，建于2016 年，目前已經有 10,00 多桶橡木桶儲藏在倉庫。 這款大地泥煤威士忌以江賢二的畫作《金樽/夏》為酒標，采用深層泥煤烘制的烘烤麥芽，在香氣和口感上都帶有“泥土氣息”，并輔以“溫暖的香料、一些咸味和太妃糖的濃香”。 我们还有一个“项目”系列，这是我们探索烈酒世界新领域的方式。 我们的每一位酿酒师都从一个悬而未决的问题开始，并有权制定通往答案的路线。 店員用看著鄉巴佬的眼光回答：「當然是尊美醇，不用尊美醇還能叫做正統的愛爾蘭咖啡嗎？」啼笑皆非的我第一次認知到，這個威士忌品牌是如何驕傲的雋刻在愛爾蘭人的生活中。 歷經了愛爾蘭威士忌稱霸全世界的高峰期，走過禁酒令後差點全軍覆沒的衰退期，尊美醇〈Jameson〉始終不愠不火的依照自己的步調，推出品質優異的經典酒款，成為愛爾蘭威士忌產業承先啟後的火種。

《国际酒饮》每年都会调查全球 Top 100 的酒吧，采访酒吧老板、酒吧经理和调酒师，让他们对自己最畅销的产品进行排名，并进行数据统计。 口感：厚甜，金色糖浆三明治（褐色面包），麦芽面包，姜饼，speculaas和lebkuchen饼干，黑甘草的背景暗示。 随着平静下来，甘草慢慢变得更加薄荷和薄荷醇，还有一点牛奶巧克力和樱桃果酱从两侧悄悄渗入。 “我在墨尔本市中心的一个意大利家庭长大，食物一直是我做任何事的核心。

starward威士忌: 威士忌入門學： 5 大推薦品牌及送禮名酒，最適合新手的威士忌調酒

做法是先將適量的威士忌、蜂蜜和檸檬汁倒入杯中攪拌均勻，隨喜好加入丁香、肉桂等香料，最後倒入熱水即可。 只需準備威士忌、檸檬汁和糖漿，並將所有材料加冰裝入雪克杯中搖盪均勻、冷卻，倒入古典杯或碟型杯中就完成威士忌酸酒了。 這款調酒製作材料簡單，僅需將酒杯內放入顆方糖，再滴上濃縮藥草酒，接著將方糖攪碎、倒入適量的威士忌與冰塊攪拌，最後在旁放上橙片點綴就完成了。 加拿大威士忌把裸麥和大麥釀造的威士忌，與玉米威士忌混合調製，藉此增添風味和色澤。

与囚犯葡萄酒公司合作, 这款9年历史的田纳西威士忌是用法国橡木制成的红酒桶酿造的. 在完成的威士忌中, 黑莓和黑樱桃的味道与浓郁的香草香气相得益彰, 蜂蜜, 和香料. 这款威士忌的故乡位于苏格兰最北部，离大海不远，以一种微妙的咸度表现出来：它被称为“海上麦芽”是有原因的。 然而，这种咸味的烈酒还拥有巧克力、蜂蜜、香料和雪松的味道，在最后的咸味消失之前，以橙皮、干苹果和巧克力为结尾。 当时酿造的苏格兰的泥煤威士忌并没能得到日本消费者认可。

starward威士忌: 威士忌入門知識 ④ 威士忌熱門品牌、2022送禮酒款推薦

自2014年酒厂首次推出 ‘斯塔华得姜汁啤酒桶威士忌’（Starward ‘Ginger Beer Cask’ single malt whisky）以来，它便一直是酒厂的重磅产品。 澳大利亚和新西兰拥有许多威士忌蒸馏酒厂，但其中只有少数在海外获得认可。 由于法规限定蒸馏酒厂的最低产量，精品酒厂很难在澳大利亚和新西兰运营，但是在20世纪90年代初，从1992年的拉克酒厂开始，一些小型精品酒厂开始建立。

这对我们的成熟产生了积极的影响，并让我们能够以三年的威士忌进入市场，与我们年龄三到四倍的苏格兰和美国威士忌并驾齐驱。 对于在这里工作的每个人来说，最令人兴奋的事情之一是他们有能力在传统的威士忌制造方面以及在我们年轻的酿酒厂中进行创新和挑战现状。 考虑如何不断改进我们所做的一切，没有什么是神圣的。

starward威士忌: 【愛爾蘭風潮】Jameson Forever Classic Irish Whiskey 愛爾蘭不敗經典 – 尊美醇

对于这家诞生于墨尔本的手工酿酒厂来说，这是一个重要的里程碑，这家酒厂作为美食爱好者的威士忌酒在全球享有盛誉。 starward威士忌 Starward的威士忌是在澳大利亚的红酒桶中完全陈酿的，这创造了一种难以置信的独特风味，与食物完美搭配。 日本威士忌的最終勝利者，是Suntory旗下的核心品牌山崎Yamazaki。

最近，他曾在汤力水和调酒器生产商Fentimans担任伦敦销售主管，负责制定和实施公司的五年增长计划。 即使在具有悠久威士忌传统的国家中，我们也看到鲜为人知的地区因新酒厂的出现或老酒厂的复苏而成为热点。 2019年，非波本威士忌在Master of Malt的销量增长了64%。 在其报告中，Distill Ventures概述了一些新兴的、有趣的威士忌生产国以及未来几年值得关注的风格。 曼哈頓有「雞尾酒之后」的美譽，是由黑麥威士忌、苦艾酒和香艾酒調製的雞尾酒。 調配時會將所有材料一次倒入調酒杯中，並加入冰塊攪拌均勻，接著用濾冰器濾除冰塊後倒入杯中，用一顆酒漬櫻桃點綴杯邊。

starward威士忌: 威士忌酒廠之旅－我在墨爾本Starward Whisky.

傑克丹尼爾（Jack starward威士忌 Daniel’s）則是美國威士忌的代表作，其方形酒瓶與黑色酒標組合，從 1912 年起就未改變過。 琥珀色液體晶瑩搖曳，圓形冰塊透著一絲沁涼，這是曾出現在許多經典電影中，主角獨坐吧檯時常喝的酒 —— 威士忌。 浓郁的杏香, 李子, 巧克力, 皮革是这款威士忌故事线中的配角. 这款威士忌在用法国利木赞橡木烘烤而成的黑比诺酒桶中存放了大约一年. 受到澳大利亚东南部“大红”葡萄酒的影响, 斯达华酒体饱满，酒体成熟，酒体轻盈，果香浓郁，回味悠长而辛辣, 类似于该国一些屡获殊荣的葡萄酒. 让人联想到巧克力蘸葡萄干和焦糖的鼻子带来了一种奇妙浓缩的口感，尽管如此，无花果干、枣子、肉桂缝黑巧克力、咖啡摩卡咖啡、压碎的Amarena樱桃和黑巧克力在舌尖滑过。

在剛開創酒廠的1780年代，酒廠就雇用了數目大略對等的男女工人，並且一視同仁地給予水準以上的工資與工作環境，John相信當他與員工分享他的利潤、時間與精神時，能夠建立員工的忠誠，同時造就更好的威士忌。 因此，每一瓶Jameson瓶身上，都印有兩個對稱的製桶工匠，以紀念當時一起製造威士忌的男人與女人。 2015年，帝亚吉欧的投资和指导业务Distill Ventures对这个位于墨尔本的威士忌品牌进行了一笔未披露的投资。 在禁酒令之前，黑麦威士忌在美国饮酒者中享有和波本威士忌相似的流行度，在东北部各州广为人知。 根据美国蒸馏酒理事会的数据，它在20世纪80~90年代几乎被遗忘，但自2009年以来，销量增加了1275%，到2018年增长到12亿箱。 多數威士忌調酒多以冰飲呈現，威士忌托地是一杯較少見的「熱」調酒。

接下来，Vitale讨论了由于一些意外的发现，它的酿酒厂已经处于关闭状态，因为需要扩大他们的设施，以允许更多的蒸馏和存储。 看来我不是他们唯一的粉丝，Diageo 的 Distill Ventures 最近投资了该公司。 有了一些新的现金，以及对金钱和酒桶的一些相当精明的早期管理，我希望能从 Starward 和新世界威士忌中看到更多。 希望他们的下一个版本不会需要很长时间才能到达英国。 Starward在2013年崭露头角，并以其大胆的精神和口味迅速得到认可，使其成为目前增长最快的澳大利亚威士忌品牌。

我们的梦想一直是创造一种独特的澳大利亚威士忌，我们可以自豪地将其推向世界。 我们的威士忌使用 100% 澳大利亚葡萄酒桶成熟。 这些桶是澳大利亚最古老和最好的桶之一，威士忌更适合在其中度过时光。

starward威士忌: 日本威士忌品牌介绍（日本有哪些威士忌品牌）

講解人員表示Starward 選擇的是接近用來做黑啤酒的malt；爾後，自己進行糖化以及發酵的過程。 接著，我們試喝了一小口準備進入蒸餾器的酒液，一秒理解為什麼有時候威士忌會有香蕉水的味道，這個階段超像香蕉啤酒的。 這時候酒體已經相當厚重了，入喉之後舌頭有種水分被帶走了的乾燥感。 因此Starward的酒款大多数在5年以下，但同样具有成熟、顺滑的口感，易于入口。 考虑到英格兰和威尔士拥有近20年的现代威士忌生产经验，这尤其令人印象深刻。 20世纪初，威士忌酒蒸馏在两个国家都已不复存在，直到21世纪初才复兴。

starward威士忌: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶

百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。 经典独奏系列是噶玛兰酒厂的高端系列，这款酒成功获得了全场最高奖项——同类最佳品鉴大师奖（“Best in Class” Taste Master Accolade），同时也是全场最贵的一款威士忌。 潘迪恩（Penderyn）是目前威尔士唯一的一家蒸馏厂，这家微型蒸馏厂每天的产量只有一桶。

43% 高酒精濃度香氣富含果香的特色，再注入天使雪莉桶帶來輕柔的木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，揉合蜜餞與梅子的氣息；口感如烤蘋果與果乾交織而成。 而包裝設計上則延續格蘭菲迪經典深 V 造型，融合珍稀的天使雪莉桶所帶來清亮的緋紅酒色！ 為了呈現最傳統風格的蘇格蘭威士忌，齊侯門所有威士忌都採非冷凝過濾。 使用的波本橡木桶（Bourbon Cask）來自美國水牛城蒸餾廠（Buffalo Trace Distillery），未經拆解便直接運抵酒廠，為了便是維持齊侯門品質的穩定與一致性。 齊侯門更擁有全蘇格蘭最小的蒸餾器，蒸餾時增加蒸氣與銅更多的對話，蒸餾出具無與倫比平衡及豐富性的新酒。 Starward 的旗舰版本仅在旧的 starward威士忌 apera 木桶中成熟——平均年龄超过 20 年——并且在装满之前对木桶进行重新加工、调整大小和重新烘烤。

「噶瑪蘭經典獨奏 Vinho 葡萄酒桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」採用世界最佳葡萄酒桶，透過噶瑪蘭酒廠獨特的燒烤桶技術，以人工精準調控烘烤溫度和時間，使桶內香韻變得細膩繽紛。 酒色呈深秋金黃色；風味如綻放香瓜果香與焦糖香甜，結合葡萄酒特質之豐富融合體；口感帶甘甜口感，杏仁、黑巧克力在舌尖繚繞；尾韻潔淨，整體風味醇厚濃郁。 百富 The Balvenie 自 2019 年在台推出「百富故事系列」，收錄一系列深具代表性故事的單一麥芽威士忌酒款，包括 12 年糖心橡木、14 年泥煤週、及期間限定的26年深烘焙單一麥芽威士忌，都廣受許多酒友們的好評！ 而 2020 年百富則推出全新的「19 年石楠蜜香單一麥芽威士忌」，特別在烘麥時加入燻燒過的石楠花 Heather（或稱 Calluna）來對威士忌的風味產生特殊的影響。 虽然成立时间不长，但是斯塔华得（Starward）威士忌却是在短短的十多年期间赢得了很多威士忌爱好者的追捧以及多项全球性威士忌奖项的青睐。

starward威士忌: 威士忌酸酒：特別適合新手試做

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