小湯圓不可不看詳解
由於其中心無包覆任何內餡，因此能搓揉成小巧可愛的尺寸，方便一口一顆細細品味。 雖然無味的特性乍看之下稍嫌單調，但相對地其突出的糯米香與軟Q 口感，也更適合與任何甜鹹湯品做搭配，不論是經典的燒仙草、粉圓冰、客家湯圓等都可見其蹤跡。 小湯圓也是很多人喜歡的甜點，冬天來一碗，可以把寒氣敢走，不管是紅豆湯或是花生湯，都很常讓人喜歡，然而趙強提醒，雖然小湯圓不包餡，但是紅豆湯或花生湯也都有很多糖，就像把大湯圓的內餡放到外面一樣，所以比較小湯圓和大湯圓，其實熱量攝取差不多，如果會擔心熱量與血糖，最好還是少吃。
內餡使用的抹茶也絲毫不馬虎，入口會先感受到一陣微苦，後韻的甘甜則隨著咀嚼漸漸釋放，極具層次感的風味值得各位品嚐看看。 來自屏東內埔的老爸ㄟ廚房，主打招牌是鹹的客家湯圓，堅持以手工古法製作讓口感更加軟嫩帶勁，而內餡以豬後腿肉、蝦米、油蔥酥和香菇製成，每顆都飽滿渾圓香氣十足，若是論鹹湯圓我只吃這家。 小湯圓 更棒的是可一次品嚐到花生與芝麻核桃的雙重風味，並額外加入香脆的碎腰果入餡，使口感與香氣再提升一個檔次，絕對是年節時自用或送禮的最佳首選之一。
小湯圓: 「小湯圓怎麼炸才不容易黏在一起？ 」簡單酥炸小湯圓，5 分鐘就能完成一道宴客手工點心！
因此傳統元宵的表皮凹凸不平，體積也比湯圓要大，就是因為製作方法差異產生的不同結果。 雖然現代生活將湯圓和元宵混在一起，冬至吃湯圓、元宵也吃湯圓，不過「湯圓」和「元宵」還是有一點差異。 有說法認為湯圓裡面沒有包餡，紅白小湯圓才是「湯圓」，而另也有一說認為湯圓是甜的、元宵是鹹的，或是反過來認為湯圓是鹹的、元宵是甜的。 龍鹽酥雞與飛燕煉乳強強合作，聯名推出全新力作；龍鹽酥雞招牌炸湯圓，內餡使用特製白鳳豆沙，氣炸後淋上老牌飛燕煉乳，一次享受雙重口感。 本次的新品則是將抹茶餡包進了小湯圓，讓一般拿來搭配甜湯的小粒湯圓也能成為單吃的品項。 由於尺寸非常好入口，是不論是大人、小孩都會愛上的絕妙滋味。
「鮮芋仙芝麻芋頭圓」是台港經典點心的完美融合，湯圓皮嚴選濁水溪純正圓糯米，流沙內餡為港式道地風味，香滑奶黃，鹹甜交織。 強調新的湯圓麻糬吃法，將湯圓煮熟瀝乾後，裹上純粹焙香的花生粉或芝麻粉，一口三層次，餡濃、皮Q、顆粒焙香，包餡小湯圓除了可搭配甜湯吃也能當成麻糬吃，宛如卡通裡小丸子家的自製麻糬料理，期待爸媽煮湯圓、小孩裹粉，凝聚家庭情感，並增添親子DIY樂趣。 雖然也有人說可以冷凍直接炸，但我不推薦，因為糯米麵糰容易爆裂，油炸時間短，建議常溫放置退冰，可以減少冷凍小湯圓在油炸時釋出水份而產生油爆，表層一樣可裹上一層薄薄太白粉、玉米粉或糯米粉。 高雄最好吃的熱湯圓，三十年堅持品質的用心，每日所用配料都是當天親手製作，不可錯過的推薦必吃配料：Ｑ度十足的精製芋頭、芋圓、蜜地瓜。 您在本【家樂福線上購物網】所瀏覽之訊息或進行之消費，亦可能為第三人提供訂購或代購服務，於此情形，您的交易對象為該第三人，本【家樂福線上購物網】僅提供電子商務平台資訊處理服務。
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說到包餡湯圓，桂冠推出的芝麻及花生湯圓可說是經典中的經典。 近年，品牌更推出了抹茶口味，每每在冬至或元宵時節都會造成一波搶購風潮。 食品公司 Kenji 乍看之下會以為是日本品牌，但其實是一間長期與日本技術合作的台灣公司。 這款於2021年12月所推出的新品，則是和知名抹茶品牌「辻利茶舖」聯手製作，最大特色就是在麵皮中融入了抹茶粉，讓湯圓入口的瞬間不再只嘗得到單調的糯米，而是藉由清新的茶香，引導出後續甘甜的芝麻流沙，回甘之餘也不易生膩，就算不嗜甜品亦容易品嘗。 芝麻和花生口味孰優孰劣始終是個歷久不衰的主題，尤其是桂冠旗下的兩種湯圓，各自都擁有眾多的擁護者。 不過，為了讓雙方粉絲可以於佳節和樂融融享用美食，品牌推出了這款同時具備兩種口味的組合，更特別的是還另附了芝麻粉和花生粉，除了水煮後直接吃外，也可以另外再裹粉品嘗，甚至用芝麻湯圓沾花生粉，兩種經典一次入口的幸福感著實吸引人。
- 有說法認為湯圓裡面沒有包餡，紅白小湯圓才是「湯圓」，而另也有一說認為湯圓是甜的、元宵是鹹的，或是反過來認為湯圓是鹹的、元宵是甜的。
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其軟Q 的口感特別適合搭配多種甜湯，譬如紅豆湯，花生湯或是甜酒釀等都是常見的人氣組合；更有店家將其做為剉冰配料，再淋上桂花糖漿製成香甜可口的冰火湯圓，都是炎炎夏日中消退暑氣的創意甜品。 Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。
小湯圓: 造型湯圓做法教學 DIY｜冬至元宵超萌造型湯圓Ｑ到融化！
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比例需依照實際情形調整，不同牌子的糯米粉需要的水量都不一定。 將糯米粉揉成團狀、不會太濕黏、摸起來乾乾的、可能會微微乾裂但是可以塑形就對了。 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。 麻古茶坊「芝芝葡萄果粒」宣布將於10月1日搶先回歸，更加碼推出秋冬全新「巨峰葡萄…
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全聯發現，大部分消費者仍以傳統花生、芝麻或鹹湯圓作為冬至過節首選口味，但各家業者也從經典變化出新花樣，好比人氣不敗款花生風味推出多種新選擇，像是「福源花生湯圓（紅麴皮）」，選用本土花生製成純手工花生醬，擁有自然濃郁香氣，還可吃到花生粒口感。 若來龍山寺拜拜記得一定要到對面的巷子吃一下《36圓仔店》的紅豆湯圓，萬惡的紅白小湯圓配上煮的綿密的紅豆湯，暖暖冬天就屬它最能溫暖我的胃～其中，店家必點菜色還有「黃金麻糬」，Q彈的麻糬皮沾上芝麻粉，一口咬下內餡的起司是最美妙的搭配！ 若吃飽喝足想去拜拜，在《36圓仔店》也能買到許多傳統供品。 桂冠湯圓今年與「櫻桃小丸子」聯名，除了推出包裝超可愛的聯名湯圓組之外，更推出了新吃法，「經典湯圓麻吉組」除了當湯圓吃，還可以變成麻糬、日式糰子，就像是動畫中小丸子家裡的自製麻糬料理，把湯圓煮熟瀝乾後，裹上純粹焙香的花生粉或芝麻粉，一口三層次，內餡濃郁、湯圓皮Q彈，真的超級好吃。 提到湯圓，除了菜市場或其他店家自製的湯圓之外，台灣最知名的湯圓就屬桂冠和義美二個品牌了。 而在PTT的網友心得中，尤其以桂冠湯圓最受到歡迎，其中經典口味「芝麻」、「花生」湯圓則屢屢獲得銷售排行的前幾名。
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- 趙強解釋，湯圓的外皮是用糯米製作，與一般在來米與蓬萊米不同，糯米是支鏈澱粉，讓口感非常黏，在胃裡比較不容易消化，但是當糯米到小腸時，支鏈澱粉分解會比一般澱粉快，加快血糖上升速度，再加上湯圓餡裡的糖，胰島素必須大量分泌，如果是糖尿病或代謝症候群患者，就會有一定的危險性。
- 步驟二、取一片吐司置於壓模器上，放上2顆煮好的湯圓， 放上另片吐司後，將壓模器壓緊吐司 四邊收口，再將多餘的吐司去除， 即可完成。
擁有夏日紅寶石之稱的愛文芒果，黃澄澄的飽滿果肉還有鮮甜的芒果汁，口口都是香甜濃郁。 正因為愛文芒果經濟價值高，所以愛文芒果更是已經外銷到日本，也成為台灣水果的代表。 從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 備註：若是造型湯圓太厚，可以如上述再重複加冷水兩回，確保湯圓有熟。 此外，從頭到尾都大火，有可能外表以軟爛但中心卻沒熟。
小湯圓: 地瓜圓,地瓜圓做法,地瓜圓食譜
湯圓和元宵從外型看來不太容易分辨，兩者最大差別在於製作過程的不同。 湯圓是用糯米粉加水揉成糰後，再包入餡料，用手不斷搓揉成圓形，因此表面比較平滑；元宵則是將餡料先搓揉成圓形後沾水，放置於有糯米粉的竹篩上，利用手工滾動的勁道蘸取糯米粉，慢慢滾成圓形，因此表面略呈顆粒狀。 對此，不少網友回應指出，「茶啊！烏龍或綠茶跟包餡湯圓很搭」、「推茶！搭配包餡湯圓很清爽解膩」、「罐裝紅豆湯」、「我們家以前都只加砂糖，昨天加桂圓超讚」、「居然沒人推酒釀」、「冬瓜茶磚切一半」、「上星期買一杯薑汁奶茶配自己煮的花生湯圓，很好吃喔」。 本【家樂福線上購物網】將依照個人資料保護法相關規定保護您的個人資料，相關隱私權保護政策，請參考本【家樂福線上購物網】隱私權保護政策。 於家樂福線上購物所購買之商品若有維修之需求時，本公司將協助您處理；惟若該商品無保固或已超過保固期間時，請自行將需維修之商品寄回，且其相關之運費與維修費等費用均應由消費者自行支出。 台灣森永製菓和桂冠聯名推出兩款湯圓，在湯圓裡重現森永牛奶糖的滋味，香濃滑順甜到心坎，分為小七限定的「森永牛奶糖小湯圓」和一般款「森永牛奶糖包餡小湯圓」。
而孩子們就是最愛客家鹹湯圓，多配料的客家鹹湯圓多重滿足，冬至將要到來之前，Alice把桃園地區中最喜愛的各式湯圓分享給大家。 還可以趁12月11日至12月21日於「PXGo!全聯線上購」動動手指購買，經典傳統到創新嚐鮮的口味都可一次買到，還能透過轉贈功能送禮給遠方親朋好友，活動期間轉贈指定湯圓商品還可享100點福利點回饋，如果不想出門可以在家用小時達外送服務，最快1小時內就能把湯圓送到家。 另也有老饕推薦，「我沾花生粉，變成麻糬很好吃又不用煮湯」、「鮮奶茶，但糖就不用加那麼多」、「我煮過小小的那種菊花加糖」、「擂茶配花生湯圓感覺很讚」、「牛奶加黑糖」、「習慣加桂花釀，超搭的喔」、「最愛的是紅玉，再來是蜜香跟四季春」、「我去年泡貓空鐵觀音搭煮好的芝麻湯圓，超讚」。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 依照消費者保護法規定，網路購物消費者享有商品到貨七天之猶豫期間，但退貨的商品必須為全新狀態且完整包裝未經拆封(包含內外包裝、贈品等)。
小湯圓: 線上購物
今年全聯還針對無法親自煮的人推出懶人料理「家傳水晶湯圓」，內藏10顆水晶湯圓，外皮晶瑩剔透，餡料以大鍋爆炒，入口就能嘗到蝦米香，搭配肉燥湯頭。 Shopee 蝦皮購物是東南亞最大的線上購物平台，以創新的 app 提供使用者便利友善的服務，快速安全的交易環境，豐富多元的購物體驗，廣受各國消費大眾的喜愛。 自己動手做小湯圓不難,很像是美勞課在玩黏土,粉與水搓揉就可以了,還可以加上喜歡的顏色,吃下肚的當然是要用天然食材的顏色才能吃得安心吃得健康。 我用了地瓜的黃與綠茶粉的綠,如果喜歡紅色可以用甜菜根或是紅火龍果效果最好喔。 「Kenji健司X辻利茶鋪抹茶芝麻燒麻糬」新登場，外皮特別使用辻利抹茶粉製成，吃得到淡淡茶香，搭配裡頭香濃的芝麻醬，真的很過癮。 重點是它可是濃到連煮完的水都有抹茶香氣，整體濃得很可以。
於家樂福線上購物「專館」所購買之商品及大型家電商品等，不適用滿額免費配送服務。 冷冷的冬天，冰箱裡一定要有的甜食絕對非「湯圓」莫屬！ 桂冠湯圓跟「櫻桃小丸子」聯名，推出「經典湯圓麻吉組」、「包餡小湯圓麻吉組」，超可愛的外包裝呈現小丸子一家化身廚師的模樣，一口三種層次，餡濃、皮Q、顆粒焙香的湯圓還有什麼新吃法？ 人氣手搖飲品牌「TrueWin初韻」即日起推出全新「迷你湯圓系列」飲品，特意打造「用吸的迷你湯圓」，分別放進水梨桂花烏龍茶、濃醇奶綠當中，打造滿滿咀嚼口感，即日起正式開喝，且今（12）日下午5時後還可憑指定畫面享「2大飲品買1送1」，下班就衝嚐鮮一波。 台灣號稱手搖飲料王國，各式各樣厲害的飲料店層出不窮，更狂的是還跨足到零食、冰品，連湯圓也不放過！ 「奶茶湯圓」始祖義美使用錫蘭紅茶當底，製成奶香、茶香兼具的奶茶湯圓大受歡迎，今年則以義美厚奶茶加入香醇黑糖，打造「黑糖奶茶湯圓」。
小湯圓: ( 種 小湯圓 的家常做法食譜
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繽紛的色彩不僅討人歡心，尤其當逢年過節時更是吉利喜慶的象徵。 此款四喜湯圓由專營上海料理的紅豆食府精心製作，它特別在麵皮上做了創新玩味，選用紅麴、綠茶、芝麻等替樸實的白玉湯圓增添絢麗風貌，更以四種色彩寓意出「福、祿、喜、財」，彷彿吃進口中便能招來好運勢。 而近年飲食養生蔚為風潮，有業者順勢推出了素食版的滷香湯圓，其仿造鹹湯圓原有的口感與味道，將葷食替換成香菇、筍乾等食材，並以低油、低卡為訴求，造福了不少茹素者及注重飲食健康的饕客。 乍看有如福州魚丸般的鹹湯圓也有不少擁護者，尤其又以搭配大骨高湯、芹菜與茼蒿的組合更堪稱經典。 與甜湯圓相比，鹹湯圓在食材用料上更費工夫，不僅會以拌炒過的豬絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥等配料為基底，還會加入胡椒、沙茶醬佐味，讓風味有更多層次。
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將水煮滾之後就得立刻下鍋，並建議用鍋勺保持輕輕攪拌的狀態，這樣便可避免湯圓黏在一起。 小湯圓 而因為大火容易使湯圓被煮爛，故推薦下鍋後將火轉小，待湯圓浮起後即表示煮熟，這時可悶煮3～5分鐘再取出（視喜歡的口感而定）。 有別於市售多數湯圓都是冷凍食品，南園則是以接單後現做的方式製作，力求在產品最新鮮的時候送至消費者手中，更免去了吃進防腐劑等添加物的可能性，有興趣的話敬請早點下單、以免向隅囉。
傳統的甜湯圓以糯米為原料，將其揉成光滑的麵糰後，再包進與細砂糖、豬油調和勻稱的紅豆沙、芝麻、花生粉等豐富配料而成。 近年來隨著市場年輕化，有些產品還會以相對健康的無鹽奶油來取代豬油，同時也多了黑糖、抹茶、草莓煉乳等新潮風味，能賦予消費者更多元的選擇空間。 使用合作社指定的有機糯米製作，紅色小湯圓使用天然紅麴，不使用人工色素調色，呈現出天然淡粉色，吃起來安心更加倍。
其實玫瑰花茶與湯圓也是意外超搭配，尾韻帶有細緻的玫瑰香氣，搭上芝麻湯圓濃郁堅果香，喜愛清爽風味的人可以選擇這款嚐鮮。 冷凍湯圓下鍋後通常已滾開的水會稍微冷靜，等下次再滾起來的時候，可以加一小碗冷水再次煮開，這個動作可以確保湯圓熟透、外皮也更加Q彈。 千萬不要覺得小小幾顆湯圓而已，就放很少或剛好蓋過的水，水要多一點讓湯圓們可以浮起來、不會黏在一起 ，否則一但下鍋後黏在一起，將它們分開就會有可能破掉。
小湯圓: 湯圓怎麼煮才不會破？掌握6個「湯圓煮法」小技巧保證Q彈漂亮！滾水下鍋、不要解凍
精選肥瘦適中豬肉，加入沙茶、醬瓜調味，鮮美中帶點清爽，一口咬下鮮嫩肉汁噴出，配上茼蒿和紅蔥頭，冬天來一碗超對味。 不過因為協助採購內餡巧克力原料的「福灣巧克力」，被爆出董事長性侵案，掀起網友抵制，更被酸是「性侵湯圓」，上市短短4天就宣布全面下架，剩下7萬盒巧克力湯圓則開放公益團體免費索取。 A：無論是甜食或鹹食，只要是有包餡的湯圓，單顆熱量大概都會落於60～75kcal左右，通常吃個四、五顆就等同於一碗白飯。 至於小湯圓的單顆雖然熱量不高（約6kcal），但由於體積小而容易不小心吃過量，加上小湯圓的湯底多為甜湯，因此也要同時計算整體的熱量才行。 然而小湯圓雖然能與各式甜鹹湯頭混搭出一番風味，但因為少了內餡的加持，對於期待口味上有豐富層次變化的人來說或許會稍感失望。 小湯圓 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
步驟二、取一片吐司置於壓模器上，放上2顆煮好的湯圓， 放上另片吐司後，將壓模器壓緊吐司 四邊收口，再將多餘的吐司去除， 小湯圓 即可完成。 加溫水60毫升到第一碗糯米粉中，用攪拌棒拌成一團後，加入60克地瓜泥，持續揉捏混勻上色後備用。 加入火龍果汁60毫升到第二碗糯米粉中，用攪拌棒拌成一團後備用。
流沙湯圓的價格稍高，如果擔心餡料混在湯裡影響味道的話，也可以包上酥皮，放進烤箱裡做成小點心。 PTT網友對於桂冠芝麻湯圓、花生湯圓的評論包括「我還是唯一支持芝麻湯圓，永遠的真理」、「來人啊花生派站出來」、「唯一支持芝麻」、「花生啦！但是要芝麻的陪襯才顯得花生美味」、「\花生/ 小湯圓 \花生/ \花生/」、「花生啦！！芝麻邪教！！」、「 芝麻第一花生第二」。 如果同樣包著餡料，則湯圓是用手「揉」成，而元宵是用篩子「滾」成。
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小湯圓: 桂冠鮮肉湯圓
若沒有要馬上吃，撒上一些手粉，就先放到冷凍庫冷凍，要煮的時候一樣將水煮開，丟入即可，等待湯圓都浮在水面上就可以了。 稍微放在室溫中，表皮會有一點乾，只要再進行搓揉的步驟，就能讓麵糰恢復到柔軟光滑的麵糰。 來自埔里的30多年超人氣湯圓老店-蘇媽媽湯圓，現在在通化夜市也可以吃得到囉！ 招牌鮮肉湯圓，清爽不油膩，內餡鹹香夠味，咬下會微微噴肉汁，爆漿的好滋味，讓人一吃就回味再三。 從饒河夜市起家的御品元冰火湯圓，目前在臺北已有三間分店了，分別在大安和士林都可以吃得到囉！