choya 7116大優勢

盒装梅酒，在整体的口味特点方面有别于瓶装——容易入口，口味均衡感高“大众款”的占了大多数。 在这之中，位居前列的盒装梅酒都有一个和共同点——具有清爽的过喉和余韵，适合简单小酌一下。 choya 711 而且与瓶装梅酒相比，盒装梅酒的价格更亲民，主要适合有饮酒习惯的梅酒爱好者家中常备，并不太适合作为礼物、或特殊时刻饮用。

• 最终，我们会取6人评价的平均分为依据，对瓶装、盒装的清酒分别进行推荐度的排名。
• 隐隐的辛辣将梅子味充分调动起来，风味成熟，同时入口柔顺。
• 饮用时，建议采用加冰On The Rocks的喝法，把节奏放慢耐心去感受它的风味特征。
• 这款白鹤梅酒原酒使用100%手摘的南高梅，曾连续12年获得Monde Selection（世界食品品质评鉴大会）金奖，是一款正宗的真・实力派梅酒！
• 瓶身采用清爽的水蓝色基调设计，给人畅快轻松的风情印象。

本次评测中，它的主要优势就是自然甘甜、容易入口。 尽管甜蜜的风味略强，但过喉感却足够清爽，让人越喝越想喝，不易腻。 味道宛如蜂蜜，品在嘴里的口感仿佛含了块糖一样，落喉之后仍可以感受到留存在舌尖的浓郁口感，以及萦绕口中的甘甜，浓郁程度可见一斑。 这样浓厚的风味十分适合混合热水，在睡前慢慢享受。 蝶矢的这款“无添加本格梅酒”，未添加任何酸味料、香料成分，却实现了“既简单、又好喝”的效果。 一般来说，日本的盒装梅酒基本都是诸味调和的清爽、雅致型口味，但这款却意外地非常浓厚，具有极高的品酒满足度，风味并不廉价。

choya 711: 八木酒造 梅子果肉利口酒（价格：¥218）

不过冷藏后饮用时，过喉感倒是非常愉悦，这方面值得表扬。 首先，这款锻高谭梅酒的最大特征就是亮丽的红宝石颜色，看一眼就能在一众梅酒中给人留下深刻印象。 这样惊艳的色泽主要来自于制造过程中添加的紫苏，颇有点日本紫苏烧酒的意思。 酸味不算锐利，浓度恰到好处，加苏打水后落喉的爽快感会更强，也更易入口。 作为一款主打“调和众口”的梅酒，它在风味的个性和特点方面并非特别出挑，但却是不易踩雷的一款。 包装高级有格调的这款梦响梅酒，采用了富含矿物质精华的大颗莺宿梅作为原料。

下面的评测中，我们也会将本次购入的43款梅酒分为瓶装、盒装逐一进行分析，简单进行一个推荐度的排名。 再次重申，每个人的饮酒口味和习惯不同，并没有哪种牌子、哪种基酒、哪种梅子品种最好的说法，只有哪种最适合自己。 梅酒的制作过程中，往往需要三大类原料——基酒、梅子、糖。 这里用于腌制的糖多为冰糖，可以将梅子的精华最大限度地吸引出来，形成精致有深度的口感。 如果你追求正宗梅酒的自然甜味、酸味，使用冰糖的梅酒是最佳选择。

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既丰富了饮用口感，开瓶后即可嗅到清新愉悦的梅子香气，堪称整瓶梅酒的风味亮点。 也正因如此，加苏打水后也丝毫不会显得单薄无味，反而碳酸气泡会让口感更充盈，相比直饮更易入口。 为了最大限度发挥这样的风味优势，饮用时不建议加苏打水，否则很容易损失掉浓厚的梅子果实风味，更建议加冰、或者直饮。 其中，白兰地的酒香和梅子风味颇具层次感，第一口即可感受到这二者阶段性的变化。 这样的风味特征，让它不仅适合经典的梅酒+苏打水的喝法，更是On The Rocks加冰小酌的绝佳选择。 喝一口，梅子的芳香醇厚、黏稠的甘甜味道即刻就在口腔中扩散开来。

细腻华丽的香气几乎可以媲美白兰地，入口的瞬间，梅子的甘甜、微酸以及酒精的浓厚风味即在口中蔓延开来，具有高雅的厚重感，但绝不会使人不快，适合“偷得浮生半日闲”的日子里慢慢品味。 choya 711 硬要说缺点的话，那就是因其味道过浓，导致无法多饮。 除了加冰饮用之外，即使用苏打水搀兑也不影响本身风味，同时适合搭配水果或其他饮品。 高千穗酒造的这款“熟成高千穗梅酒”，其基酒正是正宗的本格小麦烧酒。

choya 711: 日本梅酒什么牌子的比较好喝？

如果你偶尔才会小酌一番、或者想尝试不同品牌、种类的梅酒，那么瓶装更推荐。 说起制作梅酒的梅子，很多人的第一印象应该就是日本纪州的南高梅。 但事实上，日本市面上的梅子共有300多个品种，用于制作梅酒的种类也着实很多。 下面，我们列举一些制作梅酒的代表性梅子稍作介绍。

这款白鹤梅酒原酒使用100%手摘的南高梅，曾连续12年获得Monde Selection（世界食品品质评鉴大会）金奖，是一款正宗的真・实力派梅酒！ 奢华的原料梅子，让它具有浓厚、正宗的熟成梅子风味。 由于酒精度较高，辛辣味的主张较强，甘甜味较为内敛，口味清爽利落。 这款布袋福梅来自日本大阪著名的红酒制造商——河内酒造，不仅添加了大量梅子果肉，更使用了完熟的梅子果酱进行调味，具有浓厚、粘滑的口感和风味。 酸、甜、辛辣味各味谐调，梅子本身的风味也展现得恰到好处，称得上绝妙的口味调和。 而除了浓厚的梅子清香之外，辛辣味的存在感也较强，具有接近香辛料特质的一面。

choya 711: 饮用方法

以白兰地为基酒酿制的梅酒，拥有优雅的甘甜酒香，最适合餐后倒入古典杯中慢慢品尝。 choya 711 除了梅子特有的风味之外，还可以享受到具有层次感的白兰地风味。 此外，这类梅酒为了不破坏清酒原本的自然甘甜，往往只使用少量的糖。 虽然没有明显的甜味，但却拥有一种清酒特有的温和健康的淡淡甘甜。 对甜党来说不太适合，但如果正在身材管理中，则非常推荐此类梅酒。 这类梅酒融合了日本酒和梅子的酸味，具有较强的水果风味，且味道香醇。

但如果想仔细品味细雅绵长的余韵，更建议加冰，让梅酒的风味和香气逐渐释放出来，感受这种耐人寻味的变化。 基酒作为调制的基础，会在很大程度上影响梅酒的口味和酒香。 常用的梅酒基酒有甲类烧酒、本格烧酒、日本酒、白兰地4种，它们制作出的梅酒风味特点均有不同。 刚刚看了几个答案，关于基酒种类、梅子品种等因素对梅酒口味的影响尚有很多没提到的地方。

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它很好地平衡了甜度、酸度和梅子核散發出的獨特清香。 臻粹雙重巧克力以沾裹香濃滑順黑巧克力醬及可可碎的威化餅，中心包覆著脆糖可可碎，交織綿密的黑巧克力內餡。 通过梅酒中梅的陈酿过程，梅味释放和烈酒实现了完美结合。

以小嶋自家生产的本格米烧酒为基酒，因此入口时的甜香前味并非梅子的甜，而是清酒的特殊甘甜，且浓厚的大米甜味颇具水果感。 虽然不太适合追求青梅本身风味的梅酒爱好者，但绝非难喝，热爱品酒的人士仍旧值得尝试。 choya 711 采用白兰地酒作为基酒，并调和添加了葡萄果汁，因此饮用时能感受到红酒风味，同时具有华丽芬芳的香气。

choya 711: 八木酒造 梅子果肉利口酒（价格：¥218）

相比甲类烧酒为基酒的梅酒更醇厚，酒精度数也会相对较高，口感更成熟。 想同时享受酒香、梅香的话，这类以本格烧酒为基酒的梅酒值得尝试。 日本甲类烧酒往往本身没有味道，所以用来酿制梅酒的话，可以将梅子本身的风味最大限度地吸引出来。 具有代表性的梅酒就是日本著名的蝶矢（Choya）梅酒。

• 口感属于清爽型，其中的梅子风味也具有清晰明确的轮廓特点，饮用时的满足感很高。
• 这次我们在日本本土购入了当地销量TOP的43款梅酒，邀请6名日本评测员，对瓶装、盒装共43款梅酒进行品尝对比，以5分为满分进行打分。
• 入口时能明显感受到梅子扎实的果实风味、以及果皮的涩味，且梅香和酒香的调和感和谐，是风味较为成熟一款梅酒。
• 如果想挑战“清酒感”较浓的梅酒，这款梅酒不失为一个选择。
• 加苏打水之后，口味会清爽很多，但丝毫不会影响梅子风味的展现。
• 通过梅酒中梅的陈酿过程，梅味释放和烈酒实现了完美结合。

白兰地和梅子的味道都很扎实，甘甜味醇厚，同时不会过于冗长引起不快。 热爱清酒的人，相信对白玉酿造都不会陌生，这里就是日本大名鼎鼎的本格芋烧酎——魔王的出品酒厂。 这款白玉酿造的萨摩梅酒具有华丽的水果风味，同时尾韵坚实宜人，浓郁饱满的酒体可带来充分的满足感。 梅子的甜味甘冽浓郁，具有深度，和酒精的辛辣味也具有均衡的和谐关系，十分容易入口，无疑是一款“好喝”的梅酒。 蝶矢的这款三年陈本格梅酒，采用梅酒老铺极致的“发酵熟成”技术。

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这次，mybest照旧在东京实地购入了日本本土销量TOP的43款梅酒，请到日本评测员试饮评价，同步带来日本梅酒基酒、梅子品种、梅酒用糖的系统性小科普，也算是供大家多一个参考吧。 WAT合體萬波推出「檸芭檸檸、橙鳳波浪」全新氣泡雞尾酒，搶攻飲料控、調酒控IG必拍夏季飲品稱號。

首先最大的特点就是宛如威士忌一般浓厚的香气，甘甜浓醇，配合柔滑的苦味、酸味，厚重感堪称梅酒中屈指可数的顶级水平。 小堀酒造店的这款万岁乐加贺梅酒，是日本ANA全日空头等舱所提供的梅酒。 使用的原料梅子是富含氨基酸、矿物质的红映梅，而且制造过程中使用的水、梅子全部都是100%的日本北陆产。 这款三得利的梅酒，是很多日本妹子组织女子会时常常会选择的一款，颇受女士欢迎。 瓶身采用清爽的水蓝色基调设计，给人畅快轻松的风情印象。

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它很好地平衡了甜度、酸度和梅核散发出的独特清香。 酒的颜色会比普通的梅酒更接近琥珀色，且酒香酷似焦糖。 就算不开瓶盖、只是单纯放在那里，都能闻到四溢的馥郁酒香。 比如父亲节、母亲节、朋友生日里，梅酒更是送礼的人气款。

这款小鼓浊梅酒中，梅子果肉含有量占整体的45%，可以说是非常良心了。 choya 711 除了舌尖品到的厚实风味之外，它的香气也属于华丽浓郁的类型。 而且作为一款味道扎实饱满的梅酒，它的后味却极为干爽利落，不会留下拖沓的不快感。

只不过酒液停留在口腔中的厚重感，可能依旧不合某些人的口味。 如果想削弱一些甜味，建议加苏打水来饮用，配合碳酸起泡会更清爽。 风味的主张和个性并非特别出挑，但由于对甜味的处理极为含蓄，即使端上饭桌，搭配料理享用也不会影响菜肴的味道。 对部分人来说，酒精的存在感可能略强，建议搭配苏打水，强调清爽感。 7-ELEVEN限定販售，法國知名巧克力品牌Abtey與日本CHOYA跨國跨界聯名合作，經典梅酒酒心巧克力，品嘗巧克力同時享受微醺的感覺。 另一款「巧克力莓果玫瑰塔」則以頂級巧克力-法國法芙娜製成，吃起來濃厚香醇，一個人也可以輕鬆獨享。

由于采用蜂蜜、白兰地来调和味道，所以尾韵中会留有些许甘甜，这种厚重感也正是其魅力之一。 酒液不算浓厚，但舌尖触感柔滑，拥有杏子一般富于深度的甘甜风味。 梅香软糯、温和、清丽，是不愧为头等舱级别的绝佳优雅风情，让人不禁想要加冰慢慢享用。 而遇上苏打水，它又会焕发出完全不同的鲜明清爽感，是一款值得尝试多种喝法的梅酒。 酒精度仅为 10%，酒体也比较清瘦轻盈，属于淡丽口味，不擅饮酒的人也能无压力享受。

不过，盒装梅酒往往容量大且保质期比较短，大多6个月～10个月左右。 如果到期喝不完也只能扔掉，所以更适合日常有饮酒习惯的人士。 通過梅酒中梅子的陳釀過程，梅子的味道釋放和烈酒實現了完美結合。

7-ELEVEN限定販售，暢銷的MeltyKiss綜合三口味（共經典奶油/酸甜草莓/清香抹茶三口味），再加贈質感的玫瑰金圓形網籃收納精緻小物。 香醇的拿鐵咖啡，融合獨特麥芽香氣的阿華田與香濃可可風味，並加入「阿華田脆酷力」，麥芽顆粒增添爽脆口感，初冬就是要喝上這杯幸福感爆棚的飲品強暖一下！ 原價大冰飲65元，中熱飲55元，即日起至11/16前特價１杯只要49元，想嘗鮮要快。 choya 711 这款锻高谭梅酒采用热量25%off的配方，同样在健康方面下了不少功夫。