威士忌冰塊球10大分析

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• 而酒杯本身是由師傅純手工製成，火焰的部分為霧面設計，杯身則是拋光拋得晶亮的水晶玻璃，可見其精湛的技藝之美。
• 如果因為冷凍庫的空間不夠，只能容納一次製作一個冰球的商品，也可以花個幾天時間，將製作好的冰球使用夾鏈袋封存起來備用，就不用擔心臨時有客人來訪時沒有冰塊可用。
• 24小時後把杯子整個拿出，將冰球與杯子分離，一樣用刀子配合鐵鎚，清除冰球外多餘的冰塊，打開冰球後即可獲得一顆晶瑩剔透的完美冰球。
• 選擇一顆大冰球，幾乎填滿了整個酒杯，這是為了在「快速冷卻」威士忌的同時，盡可能的減少冰球暴露的表面積。
• 被稱為「調酒女王」的曼哈頓，威士忌和甜苦艾酒的融合，讓口感和香氣相當的豐富。

為了短時間產出大量的冰，單一冰塊的質量勢必不能太高（質量越高的水結冰時間越長），上圖的製冰機冰塊已經是改良過的，傳統的製冰機冰塊質量更加薄弱，通常成小方塊狀，產量大時時常呈現空心狀。

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民眾習慣在農曆春節、親友團聚時小酌，高粱酒、威士忌都是熱門的酒款選項。 調酒十餘年的胡姓達人表示，其實有小撇步，可讓高粱酒、威士忌「平易近人」，或以調酒方式來變化，民眾如無法接受「純飲」，不妨可嘗試看看。 乾杯的文化在台灣尤其盛行，尤其普遍威士忌僅會承裝杯子的1/3的份量，看似一點點的讓人很容易就會一杯乾掉，但其實這是不建議的。

為了之後作業方便，我們不要讓冰完全結冰，所以大約24小時就可以拿出來了。 我們將水加進小冰桶至差不多8分滿，注意在台灣最好是用煮沸過的水。 閱讀完威士忌杯的選購要點並看過以上推薦之後，若尚未掌握明確方向且想再進一步了解，不妨繼續參考以下由專家解答的常見問題。 為了留住酒的香氣，廠商特地將杯口拉長，一方面可以讓香味傳遞得更完整，二來在品嚐時讓酒體能絲滑地溜進唇舌之間，享有圓潤而清晰的口感。 此外，在同級酒杯中它的價格相對親民，是經濟又實惠的高 CP值商品。

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因此廠商特別設計一款專為「泥煤威士忌」使用的杯型，透過聚攏的杯口讓使用者在品飲時能有更好的感受。 這款手工酒杯十分輕巧，側身崁入拇指凹槽，拿起來更順手。 且有特殊的圓弧造型讓威士忌能夠充分呼吸，底部加了凸起點讓酒杯能夠隨意搖晃，卻不容易將酒灑出來。

貼文釣出許多行家大讚，「韓國超商冰塊杯很常見啊，在外想喝瓶裝飲料、酒很好用」、「喝酒用這種透明圓球很讚」。 威士忌冰塊球 在酒吧等商業場所，製作冰球時會使用專門的特殊設備，一邊攪拌一邊控制溫度來使其慢慢成形，所以製作出來的冰塊可以顆顆晶瑩剔透，十分美觀；一般家庭因為沒有這樣的設備，要做出清透的冰球十分困難。 而且在使用製冰盒模型製作冰球時，脫模的時候偶爾會讓冰塊缺角或是突出，無法達到想像中渾圓的模樣。

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而這次就要來介紹威士忌杯的選購要點，並以排行榜的方式推薦十款人氣商品，當中不乏義大利的 Luigi Bormioli、日本的田島硝子、津輕琉璃等知名品牌。 敬請尋找看看是否有中意的商品，隨時在家享受小酌的高雅樂趣。 文末也會有專業嗜酒師解說常見問題，喜歡品飲的朋友可別錯過。 此款整個模具皆採用食品級的矽膠製作，而且並沒有上蓋，在取出冰球的時候只需要稍微扭轉，裡面的冰塊就會直接掉落。 單次可以製作高達40個小冰球，小巧可愛的造型非常討人喜歡，還可以摻入果汁來做變化，對家中有小朋友的使用者來說是相當好的選擇。

反過來說，若是喜歡豪飲沁涼的威士忌，則可以選擇到杯緣都非常厚的粗獷酒杯，亦或手作而樸素的圓胖酒杯也是不錯的選擇。 加入冰塊冰得透涼的威士忌，那融化的冰與琥珀色的液體交織出顏色、光澤及風味的變化，總是令人忍不住想用講究的玻璃杯慢慢品嚐。 除了常見的古典杯、聞香杯，適合品飲威士忌的杯款眾多，不同喝法也有適合的背款。

威士忌冰塊球: 「威士忌入門」教學！威士忌怎麼喝？加冰塊vs純飲？大師教你3種威士忌專業搭餐喝法

作者為迷戀威士忌三十餘年樂此不疲的男人，現為「小後苑」、「後院」經營者，是「威士忌達人學院」創辦人，擁有一個專聊威士忌的YouTube頻道「執杯大叔林一峰」，亦是長年研究雪茄與葡萄酒的專家。 還有在「薺元小館」的那道醃篤鮮，以及大三元的「金湯蟹肉蛋白」，熬了幾個晝夜的老母雞湯，我硬是把威士忌倒進碗裡的雞湯中，看看是雞湯濃還是威士忌濃？ 內行人都知道，老母雞湯和威士忌倒在一起會迸發出燒酒雞的味道，沒有誰強誰弱，是超乎我們想像力的別出心裁，這就是楚漢相爭法的搭配魅力。

較為講究，還可用「酸加甜」方式調製威士忌，利用檸檬汁、萊姆汁搭配糖水、各式口味的利口酒，以酸降低酒精味、用甜平衡酸感，就能製作出順口調酒。 威士忌冰塊球 只有在喝調和威士忌或者外面天氣特別熱的時候，才可以選擇威士忌加冰。 最後，更可以激化威士忌的分子結構，以利釋放出更多層次的香味。 故製冰是酒吧至關重要的一環，而酒吧一次會製作一大塊老冰。 雖然冰塊堅硬，但只要切入的角度正確，就能輕而易舉切割喔。

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2）加冰：在威士忌杯中置入大圓球冰塊，再倒入威士忌冷卻後享用。 在酒吧裡會由調酒師親手將方形的冰塊，鑿成圓冰，減緩冰塊的溶水率，讓你慢慢品味威士忌在不同溶水率下的各種風情。 除此之外，還有許多不同的造型可選擇，對喜歡烹飪的使用者來說，只要購買一款就可以有各種用途相當划算呢。

24小時後把杯子整個拿出，將冰球與杯子分離，一樣用刀子配合鐵鎚，清除冰球外多餘的冰塊，打開冰球後即可獲得一顆晶瑩剔透的完美冰球。 在這邊杯子的作用是為了在取出冰球時能更加方便地切割多餘冰塊，而倒放是跟上篇文中所敘述排除空氣的原理相同，使水中的空氣在冷凍時會由製冰球的注水孔往下排出，固定好位置後，再整組放入水位八分滿的小冰桶內，冰入冷凍24小時。 正方體的小冰塊的八個角會先融化，接觸總面積大，降溫同時也比較容易融成水，而大體積的冰球充分佔據杯中空間，使整個杯內環境均勻地冷卻，融化速度相對也更慢。 在家也想要喝到現磨現煮的咖啡，甚至也想要嘗試自己烘豆，應該是許多咖啡愛好者的共同想法吧！ 最近市面上也有許多不錯的「家用烘豆機」，讓你在家就能簡單烘培咖啡豆的想法…

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如果使用同樣的道理，我們就會知道選擇冰球時，越「大」的冰球相對會更適合威士忌加冰。 選擇一顆大冰球，幾乎填滿了整個酒杯，這是為了在「快速冷卻」威士忌的同時，盡可能的減少冰球暴露的表面積。 所以囉，冰球的大小和形狀，對於威士忌加冰的口感而言都起了關鍵作用，以一句話概括來說就是，比較大顆的冰球融化得慢，不但能慢慢品飲，越少的冰水稀釋到威士忌當中時，每一口的口感也比較平均，冰球能保持整個品飲過程的品質。 以往冰球都是由調酒師手工精心雕琢出來的，之後陸續有各家廠商推出球形等不同形狀的鑿冰器或是製冰器，鑿冰器的原理是將冰塊放入模具內，以加壓的方式使冰塊塑造成模具的形狀，而製冰器便是最好入手又方便製作的選項，只要將模具注入煮沸過的水再放入冷凍即可完成。 除了懂得喝威士忌，也要懂得用好的威士忌杯來營造氣氛，推薦你這一款由日本的玻璃製作老店田島硝子手工打造的富士山杯，它可是堪稱岩石杯的藝術之作，讓不少台灣人也為之傾心。 當你把威士忌倒入杯中，威士忌的色澤就會透過光的折射，映照在杯底的富士山上，讓富士山呈現不同的色彩之美，打造不同凡響的品酒情調。

威士忌冰塊球: [調酒+威士忌知識] 如何做出超級透明冰塊? 威士忌、調酒迷必學!

配合自己的飲酒速度、飲酒量，來選擇適當的容量，才能充分享受威士忌的美妙滋味。 想輕鬆飲酒又想有些情調的話，推薦選用這款意大利品牌的水晶玻璃杯。 威士忌冰塊球 其玻璃比起一般玻璃來得強韌許多，不僅杯身耐撞，杯口也不會輕易破碎；更好的是它適用於洗碗機，因此事後收拾也十分輕鬆。 而這系列的酒杯有兩款，口徑和雕刻稍有不同，可依手掌大小及喜好來選擇，作為情侶杯也十分合適。

• 仔細看照片中冰的狀態與製冰機冰塊的狀態是不同的：照片中的冰塊剛從冷凍庫取出，大約是零下5~10度的狀態，表面會結一層冰霜，這種狀態的冰冰鎮效果較強——到0度以前冰塊是不會融水的。
• 冰球器以鋁塊傳導熱能的方式雕琢冰塊，僅需30秒即可完成。
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• 一杯只有140mL，不僅適合平時喜歡小酌的朋友，搭配小巧好掌握的特點，若用來盛裝女性朋友喜歡的梅酒或者粉紅香檳，將更能為飲酒時的氣氛加分。
• 哈～說的也是，不過老饕們習慣性對於威士忌風味的挑剔，同時也會等同於對冰塊品質的挑剔，挑剔的人會注意到冰塊所使用的水質、冰箱的溫度、冰凍時間的長短，這些都會影響溶進威士忌其中的水量和風味上的差異。

表面斑驳有致的手凿冰球小冰块接触总面积更大，降低温度的同时，冰块也融成了水，稀释了威士忌的风味。 而大体积冰块充分占据杯中空间，整个周边环境都可均匀地冷却下来，溶解速度却变慢，大大拉长了有效冰镇时间。 因此放足大冰块的体量，比如圆冰，既可在客人饮用时间里起到冰镇作用，又避免了过量水融稀释而影响味道。

威士忌冰塊球: 推薦品牌

建議以加入冰塊後，還能輕鬆將酒送入口中的重量作為標準來挑選。 而在挑選輕盈的杯子時，則可挑選其下半部有一定厚度的款式，如此一來飲用加入大量冰塊的飲品時手部便不易感到冰冷，還能避免冰塊快速融化。 威士忌冰塊球 以上介紹了許多擁有特殊造型的製冰盒，是否讓你躍躍欲試、想動手製作了呢？

在冰塊融化時看著威士忌不同的色調變化也是體會「On The Rock」喝法的另一種樂趣，如果想要充分享受其中的話，首推透明度高的玻璃杯。 能夠同時欣賞到冰塊折射光線時的模樣，以及冰塊融化時威士忌的色澤變化，而若是表面還有精美紋路雕刻設計，更能夠看到經過複雜反射後的美麗耀眼光芒。 古典杯也被稱作岩杯（Rock Glass）、低球杯（Low Ball Glass），是品飲威士忌最入門的杯款。

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