殿菜單不可不看詳解

黑殿排骨飯口味上屬於古早味排骨飯，除了排骨本身好吃外，我更愛他的炸醬豆乾和酸菜，文章裡也要教大家隱藏版加料秘訣，讓你花一樣的錢但吃的更過癮，黑殿飯店絕對是必吃的淡水美食推薦。 勝博殿1966年始創於東京新宿﹐為日本最具規模的日式豬排連鎖店，全球擁有六百多家分店。 勝博殿在日本以服務、嚴選的素材和熟練的技術聞名，也是目前台灣市場上最正統的日式豬排專門餐廳。 2001年勝博殿正式進軍海外市場，2004年勝博殿在台北天母，開設了第一家直營店，掀起了全台炸豬排店排隊用餐旋風，也讓吃日式炸豬排的熱潮跨進餐飲流行新的一頁。 殿菜單 淡水｜黑殿飯店 (創始店)因為每次來都點排骨飯，所以想說嘗試一下他們家的炒飯，一樣附一塊帶骨豬排。 炒飯本身滿香的，飯粒口感就是偏粒粒分離的那種，不會太乾也不會太濕潤，我覺得很剛好，然後跟排骨也很搭。

即日起到4月底打卡加入Line官方官方優惠活動：丰明殿吃鍋，只要打卡加入Line官方，就送一盤肉肉，二選一有「頂級安格斯霜降牛」、「台灣香草豬」。 信義店的裝潢風格保有丰明殿一貫風格，低調帶點奢華感，黑色、桃紅色花紋壁貼，配上水晶吊燈，有種貴族感，一旁還有中式鏤空花紋牆。

殿菜單: CHUN SHEN泰殿（春申泰殿） 菜單

涵括了快速涮煮起鍋或者耐煮的品項，都屬於煮火鍋很不錯的類型。 我自己本身很喜歡吃蔬菜與菇類，當看到有不少蔬菜品項很開心。 殿菜單 辛殿麻辣鍋的麻辣湯底，中藥香氣下的辣度是舒服順口，因希望讓客人吃到的辣度不要刻意太辣，用四川產川辣乾、大紅袍花椒，加上中藥食材、郫縣豆瓣和北港黑麻油製作而成。 火鍋店結合藝術品這有趣的想法，起源於辛殿麻辣鍋公館店的所在建築為「汀州路台鐵舊宿舍」，由於是以往萬新線現存的建築，辛殿麻辣鍋特別希望在這舊與新的空間中融入藝術創作。 辛殿麻辣鍋公館店空間非常寬敞，包含二樓區域，共有150個客容量，對於聚餐、約吃飯聊天，或是舉辦謝師宴、同學會等正合適。

特別喜歡日本A5黑毛和牛背肩，油脂部分剛剛好、肉質軟嫩無比。 滿滿的泰式滋味，吃起來酸酸辣辣又夠味，因為鱸魚本身肉就很細緻、再加上它的刺非常少，不管是小朋友亦或是長輩來吃都很合適。 供應多種醬料，旁邊有白飯，可以搭配火鍋殿的眷村大塊滷肉飯，由於擔心吃不下肉品跟海鮮，就沒品嚐到我超愛的滷肉飯了。 現點現烤的串燒種類將近 15 樣，包括牛、雞、豬、羊、肉捲和內臟，盡可能滿足客人不同的飲食需求。 肥腸串處理得宜，吃起來Ｑ軟有勁不帶腥味；牛肉捲搭配水蓮的多層次食感也很討喜。 吃到飽的上餐速度滿快的，即便店內滿滿的人潮，我們每次點完餐不到5分鐘就會送上所有的食材。

殿菜單: 台北捷運美食

《CHUNSHEN泰殿》餐酒館，秉持製作法國料理的講究，忠於呈現出原食材最佳風味，而精緻美食搭配適合的酒飲享用，美味加乘！ 因此在《泰殿》的每道料理都有獨特搭配的調酒，而各式調酒，不只融入了台灣茶，像是：金萱烏龍、鐵觀音以及東方美人等等，更添加了泰國香料、如：斑斕及蝶豆和香茅等，及新鮮水果打造出充滿泰式風味調酒。 於台北信義區ATT 4 FUN、松江南京各有一分店的「辛殿麻辣鍋」，總聽身邊喜歡吃吃到飽餐廳、麻辣火鍋、鴛鴦鍋的朋友們提起、推薦。

椒麻雞可以說是泰式佳餚中的經典，說到泰式菜，絕對少不了它，而且一份的份量真的給的很有誠意，以320大洋來說，我真心覺得相當划算。 首先服務人員會在上面淋上「生命之水」，拜託！ 比較少喝酒的我們還以為生命之水是店家自己取的，後來才知道外面真的有這種酒，而且酒精濃度高達96度，洪先生還開玩笑說都快接近酒精濃度了。 瞧瞧它的內餡，整個超飽滿，裡面甚至蝦漿塞得飽飽飽，讓你吃就滿足，一度覺得價格也許有些高，但吃了之後才知道它真的是真材實料，不管是沾泰式醬亦或是梅子醬、通通都出色。 座落於台北的仁愛路上，就在仁愛敦南圓環裡面，我看地圖最近的捷運站應該是忠孝敦化站，走路約莫 8～１０分鐘左右，而開車的朋友，附近也有不少停車場，以地理交通來說，算是挺方便的。

殿菜單: 台北信義區火鍋店：丰明殿御皇鍋物(信義殿)．重量級頂級肉盤超值划算！

一般在火鍋店吃的玉米筍都是剝好一根一根的對吧，辛殿麻辣鍋的玉米筍是帶殼的，上桌後要自己剝完再丟下鍋煮超特別，好吃又有樂趣。 殿菜單 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 龍蝦是花龍蝦，產地可能來自歐洲或是南美，來到丰明殿就是要你悠哉地享用，花龍的口感會比波士頓龍蝦軟嫩一點，其實滿適合長輩享用，因為保有濃郁的龍蝦味道，又有軟嫩帶點Q的口感。 來看看主角龍蝦霸氣鍋，這一盤真的超級重，我拿個30秒拍照就快受不了，海鮮有四隻龍蝦、四顆超巨生食級干貝、四個鮑魚、蛤蠣，有大量冰塊保鮮，盡情拍照也不用擔心食材新鮮度。 撥好殼的鮮蝦加上蒜辣下去料理，不失去鮮蝦原有的鮮甜，再佐以香蒜、香蔥以及辣椒下去大火快炒，味道match！

在高雄土生土長的獅子女孩，喜歡吃喝玩樂，透過攝影保留這些美好日子的回憶，有些事情，將成為過去，透過攝影將它化為不朽。 殿菜單 寒冷的冬天，加上高雄日夜溫差大，到了晚上就是要點個鍋物暖暖胃。 燒烤殿在冬天推出熱騰騰的主廚酸菜白肉鍋，可以一邊吃著熱炒一邊喝著熱湯，真是下班後的療癒享受。 一隻居然只要5元就算了，浮誇的擺設成為出場的大亮點，難怪看到的人都會叫來吃吃看，既平價又好吃的懶人蝦，超人氣必點唷。 展望充滿能量與希望的2023年，我們團隊為了提供給各位朋友們更優質美好的用餐環境與品質，我們決定將另尋新址重新開幕，預計在2023年春季，以嶄新的面貌與您們相見。

殿菜單: 台北火鍋吃到飽｜火鍋殿的菜單

高雄首間推出強檔的 個人迷你燒肉便當組，直接外帶回家自己烤、自己享用 高雄就可以吃到燒肉單人組合，外帶回家的迷你燒肉便當 有迷你火爐，自己決定牛肉的熟度 殿菜單 燒烤殿 … 雞心已經滷的熟透且入味，稍微烤過就可以吃；牛肋眼口感鮮嫩；霜降豬吃起來脆脆的口感紮實；嫩切雞肉超推薦，口感非常細嫩，單吃就很美味。 將烤冰放上烤盤、不時留意著翻面，將吐司表面烤的微微焦酥，搭配裡頭的冰淇淋，多迷人的組合啊 日式年糕也很下功夫，仔細地將麻糬放在烤網上烤到膨脹，沾上煉乳以及花生糖粉，非常好吃。 蔬菜、肉品、火鍋料、海鮮、小菜這裡通通都有！

辛殿麻辣鍋公館店的環境很好，菜色很多樣化，而且白湯真的挺不錯，價格也不貴，實在很實惠、CP高！ 營業時間從午餐涵括到下午茶、晚餐至宵夜時段，真的很適合聚餐約來這裡吃飯。 吃完火鍋再吃冰是最享受的，我吃了黑糖麻吉、微醺葡萄、鐵觀音茶這三種，最喜歡微醺葡萄、鐵觀音茶。 微醺葡萄類似蘭姆葡萄的香氣，而鐵觀音茶的茶味和奶味感結合的不錯。 冰淇淋櫃裡有七種COLD STONE 酷聖石冰淇淋口味，黑糖麻吉、香草覆盆莓、微醺葡萄、香奶OREO、草莓派皮、薄荷OREO、鐵觀音茶，可以用碗裝或是拿甜筒裝冰淇淋。

殿菜單: 台北信義區火鍋推薦｜丰明殿。用餐環境

每個區域大多都是高背沙發椅，躺起來很舒適，如果是多人聚餐，其實也可以稍微擠一下，因為這邊的座位比一般火鍋店還有大，雖然前方是四人座椅，但其實5-6人也不會太擠。 燒烤殿推出一米長的霸氣白帶魚，撒上自製的40幾種食材與調料混合的秘方，香氣很濃厚，搭配旁邊的青椒、紅椒與洋蔥非常清脆爽口。 《勝博殿外帶便當》吃完之後就只有一種感覺，這就是勝博殿，不期不待沒有傷害，是可以吃，但沒有太大驚喜，少了白飯跟高麗菜絲吃到爽，就又覺得少了什麼，再加上《勝博殿外帶便當》價格老實說沒有太大優惠，反而覺得就還好，算是吃過就好，沒吃過也沒關係的外帶便當。 隨餐都有附上日式煎茶，是還不錯喝，味噌湯裡面有海帶，喝起來有一點鹹卻不會太死鹹，配菜就真的很簡單，以便當來講真的就有一點虛，糖漬黑豆吃起來甜甜的還行，漬筍干吃起來偏鹹。 殿菜單 里脊豬排是帶有一點肥的部位，腰內肉則是都瘦肉為主，所以里脊豬排口感上會有一點脆口，麵包粉也很脆，外層很酥，也很吸豬排醬，勝博殿最強應該是醬料的味道還不錯，之前去店內用餐的時候也會淋在白飯上一起吃。

• ，都是羊騷殿自己調製的，建議大家都可以嘗試看看味道，潔妮我自己最愛的是羊騷粉，不僅很搭羊肉串，其他像蔬菜以及其他種類食材，沾一咪咪羊騷粉一起品嘗，風味更加突出。
• 勝博殿1966年始創於東京新宿﹐為日本最具規模的日式豬排連鎖店，全球擁有六百多家分店。
• 營業時間從午餐涵括到下午茶、晚餐至宵夜時段，真的很適合聚餐約來這裡吃飯。
• 雖然是吃到飽的麻辣火鍋店，但辛殿麻辣鍋公館店在自助區的部分就有注意到提升質感，提供炒香過帶辣味香氣的XO醬，讓在吃火鍋時轉換個不同口味變化。
• 信義丰明殿的用餐區裝潢走富麗堂皇的風格，多人座位區上都有水晶吊燈，華麗又燦爛奪目！

COLD STONE 酷聖石冰淇淋、西班牙冰淇淋 La Menorquina 吃完後，辛殿麻辣鍋公館店也在菜單規劃了3+1種甜點給大家。 因為菜單上的手作奶酪、彩虹起司蛋糕、千層蛋糕，還有一個辛殿麻辣鍋公館店隱藏版菜單「麻辣起士蛋糕」，直接在菜單註名或是和服務人員點餐。 超多人推薦的台北吃到飽火鍋餐廳「辛殿麻辣鍋」在公館拓新點試營運，由近60年的台鐵老宿舍改造再結合藝術作品，成了超級現代時髦的吃到飽火鍋店。 本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得，感受及味覺都是很主觀的，個人感想僅供參考。 而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制；由於並非天天追蹤餐廳營運狀況，所以無法隨時更新菜單或歇業資訊，以上盼各位讀者見諒。

殿菜單: 中山美食｜蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋。重慶老火鍋形體經典再現

淡水｜黑殿飯店 (創始店)淡水黑殿飯店以前叫黑店，開業至今已經50年了，算是淡水滿有名的店家。 要說黑殿飯店的評價其實滿兩極的，大部分的人覺得黑殿排骨飯的服務態度差、價位高，口味也稱不上最好吃的排骨飯，但喜歡黑殿排骨飯的人還是滿多的，有些人一吃幾十年，即便我們造訪的平日人潮也幾乎快客滿，停車場都沒位置了。 淡水黑殿飯店以前叫黑店，開業至今已經50年了，算是淡水滿有名的店家。 黑殿排骨飯在菜單上寫的是帶骨豬排飯，菜單上還特別註明使用的是純台梗九號米、台灣CAS溫體豬、祖傳酸菜、鮮製豬油炸醬。 說到黑殿飯店應該很多人都會知道，他絕對是淡水必吃排骨飯，也是淡水超人氣排隊美食代表之一。 我其實都叫他黑殿排骨飯，現在幾乎每次去淡水一定會外帶回家吃，淡水老街有一家黑殿飯店的右岸店，但大家最熟知的是在中正路一段上的創始店。

服務人員也都會一直來回巡桌，幫忙收空盤或加湯，服務態度都很好。 吃到飽當然要點鴛鴦鍋，紅鍋的部分選用來自四川的純種川辣乾、大紅袍花椒和郫縣豆瓣，以及北港頂級黑麻油，搭配多種中藥食材。 先以大火爆香，再以小火拌炒兩小時，加入熬煮十二小時的高湯。 辛殿麻辣鍋吃到飽提供10幾種肉品、8種海鮮、10餘種蔬菜….等近60個品項任你點。 酒類沒有包含在吃到飽費用內，需要另外單點計費。 殿菜單 把泰式小吃「香蕉煎餅」變成調酒，以甜美的滋味帶出宛如熱戀期般地濃情蜜意。

殿菜單: 高雄部落客「野田咩」

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• 跟大家分享一個小撇步，如果跟我一樣很喜歡黑殿排骨飯的炸醬豆干和祖傳酸菜的人，其實這兩樣是可以加量的喔！
• 裡面最讓Lulu喜愛的是水蓮牛肉捲、鹽烤牛以及蔥鹽雞，在串烤牛肉上佐以起司做香味的點綴，特製蔥鹽鋪滿雞肉串，讓味覺享受大大提升，明太子雞也不錯吃，綜合海鮮的鮮味，搭配雞肉串燒，吃起來口感都不會感到油膩。
• 美式咖啡、UCC義式咖啡機、雀巢檸檬風味、雀巢金選奶茶、美粒果柳檸口味冰沙、美粒果乳酸風味冰沙，還有好多種調味料、辛香料，讓來辛殿麻辣鍋公館店的客人可以自在的視口味喜好隨意取用。
• 我好像幾乎不曾在餐廳中提及過洗手間這件事齁，丰明殿信義殿的洗手間不僅有主題性，重點是維持得很乾淨唷。
• 寒冷的冬天，加上高雄日夜溫差大，到了晚上就是要點個鍋物暖暖胃。
• 回家我妹就立刻跟她姊夫，就是我們家安先森本人說下次一起去，因為我實在太想知道八星海陸鍋長什麼樣子了…，我這人在吃飯的行動力比起寫文分享，應該快1萬倍吧，所以一定會成行，二訪的食記說不定很快你們就會看到了。