台灣酪梨產季7大好處

新科鄉長謝胡源上任後強調，努力發展觀光產業，同時兼顧… 台灣酪梨產季 美元指數去年因聯準會（Fed）持續升息而強勁升值，拖累其他新興市場貨幣走勢，陸媒指出，去年包括斯里蘭卡、迦納、阿根廷等紛紛陷入危機，今年埃及恐怕是首個支撐不住的國家，埃及鎊兌美元不斷刷新歷史新低，昨（11日）單日跌幅超過15%。 Refinitiv數據更顯示，自去年3月以來，埃及鎊兌美元累計下跌51%。 富邦金（2881）去年併購日盛金完成史上首樁金金併創下重要里程碑，外界關心最新「夠格」可以啟動金金併「敵意併購」的家數，2020年時是五金控六銀行，到2022年底是否有變化？

酪梨的料理變化多端，臺南區農業改良場曾將酪梨食用法編成食譜，例如酪梨玉翅羹、酪梨蝦仁、油梨肉絲等美味可口的佳餚，或是將酪梨直接切半去除種子，中間有個圓洞，打個蛋花依個人喜好調味，來個酪梨蒸蛋也不錯。 但酪梨果肉加熱太久會有苦味，也會失去原有營養價值，提醒料理時請注意火候。 2020台灣酪梨產季到來，國內以台南的種植面積為最大，農委會台南區農業改良場推薦營養滿點的在地酪梨，希望民眾能夠選擇當季新鮮的在地酪梨；並表示酪梨營養成分高，直接吃最能保留營養價值，另提供多種不同吃法與挑選方式供民眾參考。 挑選酪梨的時候，需選擇果形完整、成熟度足夠的果實，台南場表示，酪梨果實成熟度無法由外皮顏色辨別，多數品種果皮不轉色仍呈綠色，只有少數品種（如紅心圓）完熟後果皮會從黃綠色轉成紫色、紫紅色或黑色。 因此在選購時，手指輕壓具彈性就是適當的成熟度；若還是硬的，購買回去後需再放置數天，等變熟、變軟再食用，若超過1週才熟成，那表示採收時的成熟度不足、口感較差。 除了挑選品牌外，選擇果形完整、成熟度足夠的果實即可，但請注意酪梨果實成熟度無法單由外皮顏色辨別，除了少數品種(如紅心圓)完熟後果皮會從黃綠色轉成紫色、紫紅色或黑色，多數品種果皮不轉色仍呈綠色。

台灣酪梨產季: 迎戰紐西蘭進口鹿茸 國產鹿茸推標章品質掛保證

雖然研究員的工作以研發為重心，但自己研究的作物總是希望受到市場青睞，不過蔡惠文也坦承，酪梨是最難行銷的水果，她只能諄諄善誘中盤商和農民，不要讓掛果時間不足的酪梨進入市場，追求一時的賣價，只會讓消費者買到表皮縮水或是果肉吃來像橡皮的啞巴果。 蔡惠文笑著說：「我本來是研究鳳梨的，鳳梨跟酪梨只差一個字，但其實是完全不同的作物。」因為和鍾志明只有兩個月的交接時間，她等於接手一個全然陌生的作物。 還好她勤奮好問，盡可能參與酪梨產銷班的會議，跟農民學習田間經驗與技能，也傳遞學術知識，讓兩者可以相輔相成。 雖然已由農試所退休，鍾志明在受訪時仍舊叨念著他掛心的「採收成熟度」。

• 普遍栽培於嘉義地區，產期8月中至9月中，果為長梨形，成熟時皮呈光滑暗 ……
• 李耀堂說明，因為酪梨需要在開花後授粉，才能持續生長成果實，而沒有授粉成功的果實就會停止發育，因此裏頭沒有大大的酪梨籽。
• 爺爺是一個做事情非常有條理的人，果園整理得乾乾淨淨整整齊齊，酪梨的病蟲害也很多，有機種植又不能使用農藥，看到爺爺在他的田間記錄上面寫著「人力除毛毛蟲」，好可愛，謝謝他以友善環境的方式種植，才能讓我們有安心的酪梨可以品嚐。
• 的酪梨牛奶熱量約是500卡，原來一杯加糖酪梨牛奶的熱量將近一份炸雞排。
• 在台北的南門市場或東門市場可以買到，蒸魚也很適合。

大內區公所表示，大內酪梨種植面積逐年提升，今年達一百四十三公頃，由於天候狀況佳，所以今年酪梨大豐收，預估產量二千萬噸，比去年產量多九成。 至於國外進口的「哈斯酪梨」，外皮粗糙、外皮為墨綠色，同樣屬於後熟的品種，最好購買外皮仍帶有些微綠色的酪梨，買回家放置室溫幾天後，外皮顏色會逐漸轉成褐黑色；用手輕壓酪梨底部感覺微軟，即可食用。 南開科大餐飲管理系專技助理教授李耀堂說明，台灣酪梨外表光滑、外皮為綠色，屬於「後熟」的品種，他建議挑選外型圓潤、外皮仍為綠色的酪梨，買回家擺個3到4天就會慢慢變成咖啡色，此時約為9分熟，就可以食用了；如果整顆都變成咖啡色，恐怕已經過熟、爛掉了。 酪梨富含植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命Ｂ群、Ｃ、Ｅ及纖維、礦物質等，因為它的營養密度高，被金氏世界紀錄認定為最營養的水果。

台灣酪梨產季: 酪梨的功效有哪些？

作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。 美國總統拜登近日捲入機密文件疑雲，9日報導指出，他過去任副總統期間在華府智庫的私人辦公室曾被搜出10份機密文件，涉及烏克蘭、伊朗、英國。 拜登10日回應說「我也很驚訝」，強調他不知道那些文件的內容。 台灣酪梨產季 雖說10隻橘貓9隻胖，但這隻橘貓的功績證明了「貓抓老鼠」的真本領，有網友在社區牆上發現一張公告，上頭寫著「感謝橘貓111年滅鼠15隻」，也捕捉到橘貓本人的英姿。

酪梨含有蛋白質、膳食纖維及維生素A、C、E，也提供了鉀、鎂、葉酸、菸鹼酸等礦物質；更重要的是，它是脂肪含量非常高的一種水果，但被分在「油脂與堅果種子類」。 記者發現價格也更實惠，進口約手掌心大，單顆69元起，有時99元；最近國產酪梨比進口大，甚至是2倍大，單顆80多元，或是2顆135元。 陳立儀說，盛產時價格比進口實惠，色澤也很棒，成熟時一樣會轉深褐色，做三明治、沙拉、壽司、酪梨牛奶等美味又營養。 許多人會用布丁作為酪梨牛奶的糖分，但我覺得布丁單吃比較好吃（大笑），如果手上沒有蜂蜜，我也試過用黑糖取代，因為黑糖的礦物質含量多，也會有焦糖的香氣，或許跟布丁的滋味比較接近。

台灣酪梨產季: 酪梨9

位於台南市中心區的大內，是台灣的「酪梨之鄉」，產量居全台之冠，走進大 … 每年5~12月是酪梨產期，許多果農自產自銷，青果市場一簍一簍的酪梨 … 二十世紀和新高雜交育成的新品種，果實扁圓形，平均單果重350g。 成熟時果皮為黃綠色，儲存後變為金黃色，果皮及潔淨，套袋時果皮成金黃色，呈透明狀。 近年酪梨籽功效也常被提及，例如美國賓州州立大學研究發現，酪梨籽含有豐富氨基酸與抗氧化劑，豐富膳食纖維更可延長飽足感進而協助減肥，作法是將酪梨籽切片，接著與水一起放入鍋內烹煮約30分鐘至顏色轉成橘紅即可關火，然後飲用。 蔡志偉表示，目前正規劃每月開放一天或兩天供遊客採果，與大家分享花田農園的山海美景，但無法提供接送，需自備交通工具於「水往上流」景點集合，相關開放採果日與注意事項，會於粉絲頁中公布。

對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 台東縣金峰鄉農產三寶小米、洛神及紅藜，是該鄉主要特產經濟作物，其中，被譽為是穀物界「紅寶石」的紅藜進入產季，公所拓展銷售通路，今天舉辦紅黎季產業媒合行銷記者會，透過音樂、美食跟花環編織系列活動，希望帶動地方發展。 （中央社洛杉磯12日綜合外電報導）根據娛樂網站TMZ，美國搖滾樂傳奇「貓王」艾維斯普里斯萊（Elvis Presley）的女兒麗莎瑪莉普里斯萊（Lisa Marie Presley）今天心臟驟停，被緊急送往加州一間醫院。

台灣酪梨產季: 酪梨哪裡買

另外，它需要種植在通風、排水良好的土地，且性嗜微酸型土壤。 常見的病害有根腐病、鋸腐病、褐根病、炭疽病等，主要蟲害是東方果實蠅、刺副黛緣椿象及介殼蟲。 紅肉的火龍果，富營養價值，具有甜菜紅素，很適合夏天食用，果肉紅豔、清甜多汁，不論是打果汁或是直接食用，色香味俱全，相當開胃。 大內被稱為「酪梨之鄉」，道路兩旁隨處可見酪梨果園，還以酪梨裝置藝術做為入口意象；酪梨長成後，可以在樹上掛一個月以上而不掉落，隨時因應市場供需而調節採收時間。

一顆酪梨大約 400~600 公克左右，如果想要補足營養素，一天建議吃半顆酪梨最剛好。 酪梨主要含有大量的脂肪，還有蔬菜中常見的鉀離子、鎂離子、維生素 A、E、B 群（尤其是葉酸）；但碳水化合物、糖分很少，吃多血糖也不容易升高。 酪梨柔軟的質地和滑順口感，非常適合長輩們和小朋友食用，不過我身邊也有朋友表示不太喜歡吃酪梨，主因就是它軟軟滑滑的也沒什麼甜味。 在一項研究裡，發現僅存在酪梨中一種叫做avocatin B（AvoB）的獨特脂肪分子，可能是控制肥胖、延緩或預防糖尿病的關鍵，尤其是因胰島素阻抗而導致的第二型糖尿病。 當時研究人員先用高脂飲食餵養小鼠8週，好讓牠們變得肥胖並出現胰島素阻抗性問題。

台灣酪梨產季: 酪梨牛奶

2.Hall(厚兒)品種外觀呈梨形，果皮約近光滑，暗綠，皮厚;果肉綠黃，味道甘。 酪梨的保存上，因為熟了之後就不回頭，如果想要在成熟後還能完好保存，可以削皮切塊放到冷凍庫，之後再分批拿出來打成酪梨牛奶、果昔等等。 或許可以先用新鮮的酪梨做一盤沙拉，剩下的酪梨切塊保存汁後再打成果汁或牛奶。 台灣本土產酪梨產季最早從6月開始，一路可產到隔年2月，是許多人健康飲食的心頭好。

• 現代人一天下來常脫離不了電子產品的束縛，上班工作盯著電腦螢幕，下班休息則是手機不離身，隱形眼鏡幾乎天天戴超時，雙眼也因此變得脆弱不堪，造成乾眼症、高眼壓等問題成為流行病。
• 台東縣金峰鄉農產三寶小米、洛神及紅藜，是該鄉主要特產經濟作物，其中，被譽為是穀物界「紅寶石」的紅藜進入產季，公所拓展銷售通路，今天舉辦紅黎季產業媒合行銷記者會，透過音樂、美食跟花環編織系列活動，希望帶動地方發展。
• 其果肉味甘且較硬Q，適合做沙拉等直接食用，打果汁也很香甘。
• 梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。

但是，一年真正的第一個節氣其實是「立春」，小朋友千萬別搞錯喲！ 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。 有些公司還會安排熱鬧精采的節目，以及大家最期待的抽獎活動呢！ 由於這個時節天氣寒冷，冷鋒一道道來襲，加上流行性感冒病毒經常肆虐，因此在這裡要提醒小朋友們，必須注意身體的保暖，盡量少到公共場所，以減少被傳染感冒的機會。 ◎節氣小農夫這個時節，大多數的農夫開始採收在稻子收割後才種植的雜糧或蔬菜，例如：金針、茼蒿、冬筍、包心菜……等，這些都是這個時節的當令時菜。 利用這個時節，多攝取當令蔬菜豐富的營養，可以讓你的身體更健康喔！

台灣酪梨產季: 每個季節是什麼水果的盛產期? – 農業知識入口網

日本民眾紛紛到場圍觀，還有人為牠取了暱稱「小淀」，希望牠能重返大海；但事隔約5日，「小淀」愈來愈虛弱、噴水的頻率也變慢，在淺水處一動也不動，於今（13日）早被確認已死亡，沒能回到大海的懷抱。 [NOWnews今日新聞]家居品牌HOLA與三麗鷗大玩穿越，以台灣1950年代的大戲院、復古照相館、委託行作為背景，讓HelloKitty、布丁狗、酷企鵝、美樂蒂、大耳狗喜拿5款角色，紛紛穿上復古的小… 【早安健康／李芸報導】女星陳喬恩去年3月和馬來西亞籍老公Alan結婚，夫妻倆近日一起登上中國綜藝節目《妻子的浪漫旅行》。 基隆市各地傳統市場農曆年前都會出現採買人潮，公車處規畫19日到21日發出年貨專車，行經成功、果菜和仁愛市場，方便民眾採買… 台東縣蘭嶼鄉有「人之島」之稱，島上發展以傳統文化與豐富生態觀光為主。

酪梨也是保養好物，因為酪梨油極易被皮膚吸收，具有絕佳的保濕滋潤效果，加上它富含維生素 C 與 E 及礦物質，有防曬之效，因此可以做為護手用品、面膜、護髮油，用最天然的方式保持皮膚細緻柔嫩、為髮絲提供滋潤及保濕功效。 不要看酪梨一個個「頭好壯壯」，好像隨便種、隨便長，鍾志明說其實酪梨照顧不易，尤其是剛種植的頭幾年，植株陣亡的機率不低。 因為是淺根型作物，酪梨極易染病，也容易受強風損害。

台灣酪梨產季: 嗨喊6000元是天上掉下來的禮物 竹北人要「這樣花」

因為農民的辛勤耕耘，改良技術，使得原產溫帶的優良梨種，也能在台灣普遍生產，現在民眾每到夏季都能吃到甜美多汁的水梨，這些都是臺灣農民智慧的心血結晶。 水梨富含蛋白質、蘋果酸、檸檬酸、果糖及維生素A、B1、B2、C等營養成分，還含有水溶性纖維果膠。 選果： 酪梨是很特殊的水果，營養特高，幾乎不含澱粉及糖分，因此沒有甜味，食用之口感，完全靠成熟時才能吃出味道來。 挑選酪梨不僅要健康亮麗，無病蟲害，採收時更是要依品種特性及其硬熟程度來選擇果實，其成熟的特徵是，表皮較粗糙會逐漸黃綠或變紫黑色，或搖晃果實時，有種子晃動聲，是為成熟。 採收後應在通風處擺數天後，等整粒完全柔軟，果肉香味十足，而果頂部要比果肩更為穩定柔軟芳香。

《上下游》透過兩位酪梨研究專家的介紹，邀請大家一起認識有「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等封號的水果：酪梨。 希望看完報導，會有更多讀者在「酪梨選邊站」的調查中，從「No」走向「YES」。 台灣酪梨產季 酪梨枝條脆弱，易被風折斷，每到酪梨逐漸成熟，旺枝爺爺便會開始設撐架，否則枝條斷裂，酪梨就壞掉了！ 台灣酪梨產季 爺爺是一個做事情非常有條理的人，果園整理得乾乾淨淨整整齊齊，酪梨的病蟲害也很多，有機種植又不能使用農藥，看到爺爺在他的田間記錄上面寫著「人力除毛毛蟲」，好可愛，謝謝他以友善環境的方式種植，才能讓我們有安心的酪梨可以品嚐。 除了隨處可見的酪梨果園，大內許多街道也常見酪梨盆栽，這些盆栽都已經過嫁接，買回家就能種，相較於自行以酪梨種子栽培的植株，經過嫁接的酪梨口感更佳，否則較苦澀，因此嫁接是提升品質的重要過程。

台灣酪梨產季: 酪梨熟度判斷

果形其頸微長，其果皮有稜，軟熟時皮色呈略為粗糙的綠黃色，果肉淡黃色，果肉較軟。 對於肌膚的保養，其實「酪梨油」是一個非常好的油脂，一方面非常容易被皮膚吸收，相對於杏仁油，玉米油，橄欖油及大豆油，酪梨油的皮膚滲透率最高；二方面有絕佳的保濕滋潤效果，能保持皮膚的細緻與柔軟，適合極為乾燥的肌膚使用。 除了發炎之外，酪梨也能幫助改善過敏，因為 Omega-3 也能幫助降低發炎反應，減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。 農委會教大家，可以將種子外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出芽及根後，就可以作為優美的室內觀賞盆栽了。

所幸分所附近的農家留有部分植株，農技人員透過嫁接或高壓方式重新繁殖。 農發會（今農委會）又陸續自美國引入各品種，在嘉義分所種植，篳路藍縷奠定台灣酪梨產業的根基。 台灣酪梨產季 酪梨原產於中美洲，日據時代引進台灣種植，但由於種植上的困難、加上國人的飲食習慣，使種植酪梨的農業人口逐漸減少，HUG在找尋有機酪梨時，發現台灣專門以有機方式種植酪梨的農場並不多，嘉義的鄭旺枝爺爺可說是種植有機酪梨的專家。 台灣酪梨產季 酪梨若輕壓還是硬的，購買回去後要放置數天，等到變熟變軟再食用，若超過1週才變熟變軟，那表示採收成熟度不夠，口感會較差。 切開吃不完時，可去籽以保鮮膜密封冷藏，避免接觸空氣氧化變黑，若要長期貯存，則可將果肉切塊冷凍。 台灣酪梨產季 以台南大內為酪梨最大產地，占總產量約五到六成產量，其他包括嘉義竹崎、台南麻豆、台東關山、屏東里港等地也都有栽種。

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