文芒果產季詳細攻略

1950年代中國農村復興聯合委員會引進愛文芒果後，經過試種數年，選定全臺11處推廣，玉井即為其中之一。 當時居住在玉井的鄭罕池，原先是以甘蔗為主要種植作物，後決定轉種芒果，成為最早嘗試種植愛文芒果的先驅。 經過前兩年的失敗與試煉，終於在第三年初嘗收成喜悅，後續並將種植技術傳給其它農民，讓玉井種愛文芒果的面積逐漸增加，更奠定「愛文芒果之鄉」的稱號。 而後，鄭罕池亦被譽為「愛文芒果之父」，現在每逢年度臺南國際芒果節舉辦之際，遊客們也會特意前往一嘗這盛夏的香甜果實呢。 凱特芒果的果肉纖維較少，特色是吃起來甜中帶酸、不膩口，靠近種子的果肉會稍微酸一些。 因為凱特芒果在尚未熟透就會採收，買回家後大概要放置3～5天自然退酸、後熟會比較好吃。

• 台灣第一棵愛文芒果樹，是由「愛文芒果之父」鄭罕池在1962年種下，到現在仍持續開花結果。
• 被譽為「愛文芒果之父」的鄭罕池，世居玉井，早年原本栽種甘蔗等作物，1962年決定轉種果樹，成為最早嘗試種愛文芒果的先驅。
• 在冬至這一天，家家戶戶都會搓湯圓，煮好吃的湯圓讓大家大快朵頤一番。

往年6月中臺南芒果已是盛產，但今年因芒果花期延後，預估6月下旬、7月上旬量才會出來；並且由於今年是果樹小年，2、3月花期間還遇低溫及降雨，芒果授粉、著果不佳，產量明顯減少。 臺南玉井區農會表示，量少價昂，目前下級芒果產地價也要每臺斤4、50元，到消費者手上可能都要100元以上才買得到。 枋山是台灣最狹長的行政區，也是許多旅客拜訪國境之南的墾丁走屏鵝公路的必經之地，而我印象最深刻的是每當芒果產季，屏鵝公路來到了屏東枋山段總是可以看見一家又一家販售愛文芒果的路邊攤，開下車窗甚至可以聞到濃郁的芒果香氣。 除了芒果之外，枋山也擁有鐵道迷唯一公認、且一天只停靠一往復列車的秘境車站「枋山車站」。

文芒果產季: 台灣芒果品種好多！愛文、金煌、土芒果一次讓你都搞懂！

栽培品種包括土芒果及改良種兩大類，土芒果栽培面積7千2百公頃；愛文、金煌、海頓、聖心、凱特等改良品種計約1萬3千餘公頃，其中愛文栽培面積7千餘公頃（屏東約2400公頃、台南約4500公頃）為台灣芒果目前之主力品種。 愛文產期受緯度影響，以屏東最早，產季於4月下旬至6月上旬，台南地區則於6月中旬進入盛產至七月下旬仍有產品上市。 芒果產季大約是在每年四月底至七月初，五到六月則是盛產期。 玉井是台灣最早開始種植愛文芒果的地方，也被稱為「愛文芒果故鄉」；屏東枋山因為氣候溫暖，芒果樹開花也比較早，所以這邊的芒果比較早進入採收，玉井的採收期則比較晚一點。 農委會自 2004 年起推動國際行銷計畫，積極參與海外展覽，向國際買家推介各品種芒果，形成臺灣為世界重要芒果產國印象。

• 國內栽培（改良種）芒果品種以愛文、金煌等為主，栽培面積近1.4萬公頃，以臺南種值6,936公頃最大，占比約一半。
• 一直到1954年由政府從美國引進愛文、凱特、海頓芒果後，開始了台灣芒果培育的濫殤，在農民及農試所、農改場的努力之下，現在台灣已有逾20個風味、質地各異的芒果品種在市面上販售。
• 而緊鄰枋山的『枋寮鄉』同樣具有充足的日照滋潤，因此芒果也有著讓人齒頰留香的好滋味。
• 目前芒果品種有土芒果、愛文、金煌、玉文六號、臺農一號（香水芒果）、凱特為大宗；西施芒果、杉林一號（水蜜桃芒果）、蘋果文、黑香（大、小）、慢愛文、慢金煌、紅凱特等為後起之秀。
• 隨著目前各地進入芒果採收期，許多縣市紛紛推出產地直送宅配優惠；各農會機構也陸續拓展地方通路，於網路商城堆出不同品項的芒果禮盒。
• 成熟後的玉文果皮呈現討喜的紅色，甜度比愛文還要高，有如放大版的愛文芒果，頗受消費者青睞。
• 中央氣象局表示，今（26）日寒流逐漸減弱，清晨仍受輻射冷卻影響，天氣非常寒冷，最低溫出現在新竹縣峨眉測站，僅3.4度，氣象局也持續發布19縣市低溫特報，新北、桃園、新竹、苗栗、南投、彰化、雲林、嘉義及…
• 挑選重點：金煌芒果在挑選上要注意不能夠採收在樹上已經黃透的果實，要趁著 分色澤時就先行採收，這時後果實偏硬，再透過人工催熟，果皮色澤呈現金黃色時才是最佳的食用方法。

值得一提是，除農會目前推出產地直送愛文芒果禮盒 600 元起，在地還有多個芒果品牌也展開網路販售；推薦想購買芒果的朋友，不也可選擇些網路電商支持小農及返鄉青農。 台南農產運銷公司則主要向南化及楠西果農收購紅寶石愛文芒果，並以禮盒的方式行銷販售。 除此之外，這次也特別設計『親友分享款』，內含有 8 文芒果產季 小盒裝，適合用於作為贈送親友的禮盒選擇。 圖/南化區農會其中包含小公斤裝、精品、精品A級、精品B級等不同品質，價格每箱最低只需 350 元，也很適合小家庭可以小數量訂購嘗鮮。 台灣的新品種芒果「蘋果文」，果實碩大又圓，顏色紅潤又紮實芒果味香濃、果肉Q又綿蜜熟時的發出芒果 … 我們在生物課中學過生物分類層級為「界、門、綱、目、科、屬、種」。

文芒果產季: 台南玉井芒果冰店 | 玉井區農會熱情小子芒果冰館

目前芒果品種有土芒果、愛文、金煌、玉文六號、臺農一號（香水芒果）、凱特為大宗；西施芒果、杉林一號（水蜜桃芒果）、蘋果文、黑香（大、小）、慢愛文、慢金煌、紅凱特等為後起之秀。 另有金蜜、貴妃、萬甜香、夏雪、蜜雪、海頓等。 農業處長許家豪說，今年與雄獅旅行社及華信航空合作，民眾搭鳴日號火車，就能吃到新鮮夏雪芒果切盤，7月9日搭華信航空松山往返台東，也能品嘗到夏雪蒟蒻凍飲。 文芒果產季 如購回的芒果已無果粉，多為已完成後熟的果品，可直接冷藏或鮮食。 如要放置冰箱，應置於下層蔬果槽中保存，不宜擺放過長時間，趁新鮮盡早享用，才能享受甜蜜好滋味。 芒果微軟有香氣時就可切開來食用，如果摸起來還有一點硬，可貯放在室內陰涼處，待慢慢熟成軟化。

外觀飽滿，猶如木瓜的『金煌芒果』尤其以果肉多、纖維細、核薄、味香濃厚為亮點，入口後可以感受到清新香甜的Q彈滋味。 而台南郵局為了協助農民行銷，也特別與南化區果農合作，特別在i郵購線上商城及各地郵局窗口開放訂購『紅寶石愛文芒果』。 南化區農會目前主打推出『在欉黃』愛文芒果香禮盒。 在欉黃所指的意思，為水果直接在樹上熟成，不須額外人工催熟過程，因此整體口感佳、香氣足、甜度也能達到最佳狀態。

文芒果產季: 枋山郵局：全台唯一郵局便利箱造型的可愛郵局

而今天蔣團隊，準備接任副市長的立委林奕華缺席，外界猜測是因為立委不補選惹黨內爭議，引發關注。 文芒果產季 前市長柯文哲提醒，這是蔣萬安上任後的第一個難題。 另外，食用時以新鮮原態的芒果或加工程度較低的芒果汁為主，避免食用額外添加精緻糖或奶油的芒果加工品，以免攝取過多的熱量，進而增加肥胖和罹患新陳代謝症候群的風險。

枋山愛文芒果在結果時受落山風影響，果皮上易有果實互相摩擦的刮痕，但也因為海風的鹽分使得果肉甜度高，台南玉井的愛文芒果外觀較為漂亮，不過只要是在欉黃，加上在盛產期品嘗，無論是枋山或玉井都是夏日讓人上癮的鮮甜好滋味。 芒果為熱帶果樹，採後保鮮不易，目前外銷主力品種愛文對炭疽病感病性高，金煌及凱特亦有果肉易劣變情形，未來應掌握最適採收成熟度與採收方式，並改善採後處理作業如研究溫湯、催熟及儲運技術及設備，降低損耗增加貯運性。 另研發耐貯運、抗耐病性強及早或晚熟品種，減緩氣候變化對品質產量影響，延長供應期，擴大市場範圍。 國內栽培（改良種）芒果品種以愛文、金煌等為主，栽培面積近1.4萬公頃，以臺南種值6,936公頃最大，占比約一半。 臺南市芒果種植最多的楠西區農會總幹事郭富文表示，今年因開花少、著果不佳，產量只有去年3成多，楠西芒果也有作外銷，但今年「可能在國內就吃完了」，還等不到外銷；量少價昂，去年品質最差、拿去作果乾的芒果每臺斤不到10元，但今年從30元起跳，消費者買到的價格將上漲。

文芒果產季: 芒果界的LV！搭飛機坐火車也能吃到台東限定「夏雪芒果」

而目前台南農業局也集結多方果菜合作社及地方農會，推出宅配訂購，有需要訂購的朋友可以參考以下資訊，直接以傳真/電話訂購。 一年一度的芒果季來臨，相信許多饕客們都在等著品嚐鮮美多汁的芒果。 隨著目前各地進入芒果採收期，許多縣市紛紛推出產地直送宅配優惠；各農會機構也陸續拓展地方通路，於網路商城堆出不同品項的芒果禮盒。

挑選時外皮帶有一點果粉表示很新鮮，多放兩天表面就會漸漸變得油亮。 土芒果一般習慣整顆剝皮就嘴吃，建議入口之前多看兩眼表皮是否完整，是否有小蟲鑽過的細孔。 皮是深綠的，果肉深黃，大小跟愛文差不多，但它並不是長大了的土芒果啊。

文芒果產季: 芒果季後延 臺南果樹小年、花期低溫降雨致減產價揚

芒果含有ß-胡蘿蔔素、維他命C和高鉀、及提升食慾的橙橘的果色，也是適量加入沙拉或蔬果汁的好食材。 依《消費者保護法》規定，網路交易之商品，買受人得於收受商品後七天內退回商品。 惟下列商品僅得於商品有瑕疵之情形退回，並不適用前述《消費者保護法》之規定： 以數位或電磁紀錄形式儲存的商品，包含且不限於電腦程式、數位音樂檔案、錄音帶、錄影帶、CD、VCD、DVD等。 已作廢之會員卡（如遺失卡、過期卡等）仍被流通時，視為無效，本公司有權將卡片收回，避免再次誤用。 芒果具有豐富的維生素A可以護眼，維生素C幫助膠原蛋白合成，減少身體氧化自由，膳食纖維可以處近腸胃蠕動。

十年來，我們透過新聞揭露問題，監督政策改變；我們從土地挖出動人的故事，陪伴農民同行；我們也以報導讓消費者與農業更加親近，透過餐桌與土地的連結，支持本土農業茁壯。 如果把吃完的愛文芒果種子拿去種，可以長出芒果樹，「不過，種下後要開花結果要等4-6年。」邱國棟表示，因為芒果的變異度高，原本覺得好吃的愛文芒果核，種下結出的果實可能變小顆、也不見得好吃。 每顆芒果中間都會有一個扁平的果核，邱國棟表示，芒果的種子在果核裡面，果核大小和品種有關，常吃到的愛文、金煌、玉文及凱特都是果核較小的品種，果核僅佔整顆芒果重量的4-7%；土芒果的果核則是最大的，果核重量佔整個果實的1/4至1/5。 據農委會統計，國內目前種有16313公頃的芒果，最大產區為台南，第二為屏東，再來是高雄；以品種來看，愛文約佔一半以上，其次為土芒果，第三為金煌；而愛文主要產在台南及屏東、土芒果多半來自屏東、金煌則多來自高雄及台南。

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其中臺南市玉井區不僅是種植品種最豐富的地方，更是全臺愛文芒果最早種植成功之地，能獲得「芒果之鄉」的稱號實至名歸！ 文芒果產季 區內種植最多、最知名的品種就屬愛文芒果了，有「愛文芒果故鄉」的美譽。 芒果，是夏日最讓人垂涎三尺的水果之一，臺灣生產的芒果大約每2顆就有1顆來自臺南市，外銷出口的芒果也有一半由臺南市出產。 陳亭妃說，目前進入芒果的開花、結果期，原本可用井水灌溉，不過水線愈來愈低的情況下，芒果農對今年芒果產量，不斷下修，愈來愈擔心今年的芒果收成量會大受影響。 她已向農委會反映芒果農的擔憂，農委會主委陳吉仲有應允會立即了解處理，讓果農不會對芒果產量銳減而受太大影響。 文芒果產季 福建有番檨一種，產在台灣，每於四月中旬成熟，奴才於四月二十八日購到新鮮者，味甘微覺帶酸，其蜜浸與鹽浸者俱不及本來滋味，切條曬乾者，微存原味。

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