台中雞火鍋必看攻略

如果要台中的朋友，只能推薦一間火鍋，湯棧絕對是最多人推間的名單之一，由輕井澤所創立的新品牌，已成為時下年輕人到台中吃火鍋的第一首選，濃厚的日系外觀，有種進到神隱少女世界的既視感，讓吃鍋充滿更多樂趣。 著名的燒酒雞火鍋湯底，由小火慢慢熬煮出的香甜，光用聞的就醉啦！ 本來以為只有雞的腰子，結果朋友點雙拼，所以多了雞佛，共兩種，這兩種都是很補的食材，數量又稀少，所以價格上也貴不少，用麻油炒過和爆香，冬天吃這個超讚的，口味也較口味，不少人拿來當下酒菜，如果預算夠的話，也蠻推薦點的。 鍋底的配料多元豐富，有高麗菜、豆皮、玉米、金針菇、貢丸、鑫鑫腸、甜不辣、米血、豬肉片、豆腐、蟹味棒及冬粉，豬肉片有點厚度，吃起來口感扎實，比一般火鍋肉片好吃。 除了基本的菜單外，還有兩個特別活動，但沒有寫活動期限，所以可能是賣完就沒了吧，加$99員會多一份海大蝦，加$108的話，部份鍋物的肉品可以升級成大份，但我們這次都沒加購就是了，覺得基本的份量應該就購吃了。 【麻角小鍋】顛覆傳統鍋物帶領一波新潮流，老饕們魂牽夢縈的獨家湯底，可是來店必嘗的好滋味，店家除了提供份量十足的鍋物外，還有麵食、炸物、小菜，滿足每位饕客的用餐需求，在輕奢華的用餐環境下大啖美食，讓人驚喜連連。

• 特別值得一提的是，萬客什鍋生意雖然好，但服務人員的態度還是相當親切，尤其它們家的店家更是專業度滿滿，這一點整個非常加分。
• 澳們打邊爐是「十二月粥品」旗下的火鍋品牌，結合華麗的casino賭場風格，打造賭場風粵式火鍋。
• 另外還有湯頭清甜微辣的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」、蒜香迷最愛的「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」，以及「絲瓜蛤蠣石頭鍋」，都是《萬客什鍋》的特色之選。
• 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。
• 紅到都開了2.0版的「湯棧」，生意好到一個不行。
• 另一主角阿里郎燒酒雞，上桌時附帶一整瓶的紅標米酒，第一次看到米酒”拆罐”上桌，百分百只加米酒。
• 火鍋雙人套餐的湯底以獨門配方及製作手法，呈現火鍋迷人的香氣與口感，涮肉、煮菜都合適，嚴選頂級肉品，肉質天然味美，口感細緻滑順，揉合著自然的鮮美，細細品嚐，脂香四溢、香腴爽口，讓人一片接著一片涮不停。

餐廳，以壽喜燒為主的涮涮鍋，醬汁口味獨特，其中放題的咖哩飯激推，我覺得比涮乃葉的咖哩飯還更好吃，2022最新菜單整理。 台中沙鹿景點推薦，三重享受的星星複合式夜景餐廳2021沒去過就太可惜了，邊吃著炭烤燒肉、泰式冬蔭火鍋、起司龍蝦拉麵、甜點、咖啡，邊看著浪漫夜景再搭配駐唱歌手唱歌。 台中北屯店從彰化員林開上來，2022年3月5日盛大開幕最新菜單及訂位資訊懶人包! 超浮誇熔岩三重奏、最狂雙龍入海鍋都是來店必吃，吃飽後附近就是大坑，有很多台中景點可以走走逛逛拍照。 以健康無油煙為主軸的暖一鍋野菜放題是吃宵夜的好選擇，位在台中豐原市區，近豐原廟東夜市和太平洋百貨，日式自助吧野菜吃到飽火鍋為名，回去家裡也聞不太到火鍋的油煙味。 台中雞火鍋 真的很多樣化，從石頭火鍋、涮涮鍋、吃到飽火鍋、個人鍋、鴛鴦鍋，都有很多愛好者，而且台灣人真的很喜歡吃火鍋，到了冬天更愛薑母鴨和羊肉爐。

台中雞火鍋: 台中個人小火鍋 #3 萬客什鍋

最後不能錯過的則是店內招牌菜「麻油炸蛋｣，無論是直接沾胡椒鹽吃，或是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃，保證讓你食慾大開。 台中雞火鍋 另外還有湯頭清甜微辣的「剝皮辣椒烏骨雞鍋」、蒜香迷最愛的「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」，以及「絲瓜蛤蠣石頭鍋」，都是《萬客什鍋》的特色之選。 店內的冷氣很強，真的不開玩笑，從候位的時候看到用餐後的客人出門就喊裡面也太冷，本來一位客人講就還好，沒想到好幾位用餐後的客人都這樣講，連阿新我自己吃完都覺得餐廳冷氣冷過頭….

各家火鍋店的湯頭也越來越多樣化，大份量肉盤跟滿滿海鮮的痛風鍋更是一間比一間浮誇，下面就來看看台中火鍋推薦！ 台中雞火鍋 近期還有超夯的萬客什鍋，我到現在還沒吃過！ ，是藝人李千娜與家人一起合開的火鍋店，裝潢走復古風格，湯頭選擇非常多，其中「丹閎系列」，更是為了表達對阿嬤的思念，所推出的傳統口味，像是以雞骨下去熬煮，並加入大蒜爆炒的「蒜爆蛤蠣鍋」，濃郁的香氣加上海鮮的甜味，是店內最具人氣的品項之一。

台中雞火鍋: 台中火鍋｜個人小火鍋

我們第一次吃到酸辣湯火鍋，湯頭還會回甘喔。 除了滿滿料，底下還有寬冬粉耶~自助吧白飯吃到飽，鍋裡還有寬冬粉，這樣一鍋滿滿料份量真的很有誠意，大胃王也能吃的飽。 牛肉是五花肉，涮煮後軟嫩多汁，尤其是吸飽麻辣湯頭的滋味，在嘴裡一咬爆汁好過癮！

位於台中的老四川麻辣鍋，餐廳外觀非常古色古香，裡面布置非常中國風，其中最特別的是沾醬有花生粉，加入麻辣湯或養生湯做使用即可。 台中「菁選涮涮鍋」的老闆以水產商起家，標榜店內供應最高CP值的海鮮，水族箱內還飼養著活跳跳的生龍蝦！ 最新上市的浮誇系雙人套餐共有爆佛鍋、爆蛤鍋、爆龍鍋、爆干鍋、爆蚵鍋等5種好料可任選，並附上2種肉盤以及白飯，甚至能加價升級為爆量鮭魚卵蓋飯，從主食到配餐都要讓顧客享受到「滿滿的海味」，心甘情願把膽固醇拋諸腦後，不管痛風先嗑再說。 有別過往吃的小火鍋，湯頭喝起來多了甘醇的天然香氣，使用天然食材熬煮的湯頭無添加，喝到完也不會口渴！ 這是店內經典款的火鍋套餐，也是最便宜的鍋物，台中目前的火鍋店也大部分都是這價位居多，再更便宜的$198價位幾乎已經消失殆盡了，這梅花周肉鍋跟剛剛的燒鍋不同，梅花豬肉片是另外用盤子裝盛，讓客人可以自己涮肉，而不是直接放在鍋內煮。

台中雞火鍋: 文章分類

湯頭用心、食材也給得不少，豆皮、豆腐、南瓜、金針菇、小熱狗、甜不辣、蟹肉棒、米血、貢丸、高麗菜、青江菜、冬粉，夯部啷噹十多種，還不包含肉片跟蛤蠣，肉片也有一定厚度，冬粉煮到最後吸飽湯汁好入味，飽足感十足啦。 尚石苑的豬油拌飯吃起來偏甜一些，同樣也是比較接近南部口味，有著鹹甜豐滿的豬油香氣，記得趁熱與白飯攪拌均勻，經典的古早味特別滿足。 私房滷肉飯表面還有搭配肉鬆，可以說是南部常見的吃法，不但可以吃得到滷肉的迷人油香，還能吃到肉鬆的酥香口感。 每鍋內附的蔬菜盤也很豐富，裡頭有芋頭、木耳、玉米、貢丸、豆皮、玉米筍、高麗菜、南瓜與多種菇類，份量有誠意，吃得到食材的新鮮鮮甜。

【台中食記】『川閣蜆鍋』黃金蜆+大蒜熬煮六小時極蜆湯頭288元起，起司牛奶湯頭濃郁度五顆星的深夜火鍋！ 最後一間台中火鍋要介紹重磅級名店——名聲響亮亮的銅錵涮涮鍋物，到底厲害在哪裡呢？ 有獨立包廂不受打擾的用餐環境、用餐全程專人桌邊服務、頂級的食材等，即使價位偏高還是被列為台中火鍋必吃之一。 講到台中石頭火鍋，必推萬客什鍋，近年人氣居高不下，人潮沒少過，想要一飽口福的話建議提早訂位。 除了招牌石頭鍋，萬客什鍋的燒酒麻香鍋系列也是相當厲害，直接在鍋中倒入米酒與中藥，接著火燒酒精，熗燒之後的湯底更是顯得香味十足。 豆腐與鴨血可以免費無限續加，完全不怕大家吃！

台中雞火鍋: 岩漿火鍋-202…

不食肉者別擔心，這裡的海鮮一樣很厲害，如果點「鮮片鱸魚」店家是直接端出一整尾鱸魚，每塊都細心地處理，一片片下鍋煮後的鮮味，就像現撈一樣美味。 店內提供兩種甜點，水果冰淇淋和紫米紅豆湯，特別推薦水果冰淇淋，使用天然的水果製作，加上優格讓口感更加綿密，想不到火鍋也能吃得這麼健康。 整體來說萬客什鍋的燒酒雞鍋很不錯，雞肉還是用烏骨雞很有誠意，不過一人吃一鍋實在有點多，建議兩個人共鍋吃得會比較剛好，當然食量大的人又是另外一回事了。

喜歡肉汁比較多的可以點雪花牛，搭配麻辣湯吃起來過癮，只是油脂多，連續吃個幾片會比較膩口，可以搭配烏梅汁或菊花茶都相當解膩。 不得不講超多店家開來台中，整個店面都會浮誇到不行，而岩漿火鍋公益店自然也不例外，外觀真的搶眼到不行，尤其晚上的《台中岩漿火鍋》外觀相當奢華感。 要是開車前往《台中岩漿火鍋》不用擔心停車問題，因為有專屬岩漿火鍋公益店停車場，但因為停車場空間還是有限，所以很容易客滿，別擔心，附近有收費停車場，有地方停車比較重要。

台中雞火鍋: 台中個人小火鍋 #1 這一小鍋

因為是梅花豬肉，所以就改用沙茶醬搭配芝麻醬的組合，不知道為什麼，我覺得用芝麻醬來沾豬肉片超好吃，這芝麻醬會讓人越沾越多，停不下來啊。 台中雞火鍋 去拿個飲料和醬料後，回到位置上餐點也差不多同時送上桌哩，感覺出餐速度還蠻快的，但桌子不大的狀況下，就讓桌子變得有點擁擠感，記得第一輪不要點太多喔，不然桌子會沒地方放食材XDD。 另外一側的位置就都是長桌區，採一人一鍋的方式，所以不用擔心要共鍋，這樣的位置還蠻適合家庭聚餐或者團體聚餐，似乎還有2樓的用餐區，但好像一樓沒客滿就沒開放了。 圖片取自IG：tify_chan鍋泰山是彰化員林的知名南洋鍋物，現在在台中也能夠品嘗啦～崇德店位於崇德路一段，就在台中捷運文新站旁，附近還有多個停車場可以使用，交通相當便利。

如果想要吃吃看日式壽喜燒不一樣的壽喜燒煮法，那這間公益路巷弄中的美食『 八豆食府壽喜燒專門店 』（線上訂位），可以讓你對壽喜燒有不一樣的認識。 透過嚴選的食材，以日本關西式的壽喜燒煮法呈現出不同的風味。 有著小包廂的用餐環境，家人、同事、朋友聚餐都適合。 每次經過台中公益路，都會被「家常鍋物」這間可愛字體的招牌以及「168 元吃到飽」的字眼所吸引。

台中雞火鍋: 台中火鍋-岩漿火鍋(公益路最狂宵夜麻辣火鍋)TOP1

來看看湯棧的湯頭，裡面放了許多中藥材，所以帶有淡淡的中藥味，而燒酒是在出餐前就加在裡面了，雖然不是點加酒版，不過我還是覺得酒味非常足夠，是那種需要加水稀釋的程度，你就知道有多濃郁了吧。 取而代之的，反而是非常香濃的米酒香氣，每一鍋都附有一瓶米酒，出鍋時會先倒半瓶，剩下半瓶會一併附上，客人也可以依自己喜歡的口味來調整。 特別值得一提的是，萬客什鍋生意雖然好，但服務人員的態度還是相當親切，尤其它們家的店家更是專業度滿滿，這一點整個非常加分。 秒，即可品嘗到脆中帶著鮮嫩，與雞佛入鍋搭配即是俗稱的雙腰，兩者在燒酒雞火鍋中烹煮，雙享受同時也補足了營養，溫補不分季節。 本網站使用Cookie以提供您更優質的個人化服務。

台中湯棧的青菜給蠻多的，火鍋料雖然較少，但這樣吃起來也比較健康是吧！ 而且放在湯裡煮，能吸收鍋裡的湯汁，不用加沙茶醬就很夠味。 先來看看台中湯棧的外觀，開在公益路這兵家必爭之地，外觀依舊非常氣派，旁邊有條小路，沿著路邊可以停車，也可以把車再往裡面開到住宅區去找停車格，我們這次是騎機車來，將機車停在湯棧旁，平日晚上來的話，不太需要找停車位，算是個停車方便的好地方。 知否鴛鴦鍋是台中人氣鴛鴦鍋，火紅麻辣湯底的麻香辣味，配上青麻椒鍋清新爽口的湯頭，兩種辣椒香氣熬煮的湯頭一次滿足。

台中雞火鍋: 台中麻辣鍋 #1 這一鍋 台中朝富店

這個沙茶叻沙鍋湯頭喝起來味道非常香，沙茶與扁魚的香氣十足。 這一鍋也是很下飯，喜歡重口味的朋友一定會愛。 內用空間很大而且裝潢相當有質感，原本以為這樣的裝潢應該價位很高，結果意外的親民。 150元就能吃到美味小火鍋還附自助吧吃到飽，難怪用餐時段經常客滿。

這間新竹開來《台中岩漿火鍋》確實裝潢很可以，湯頭部分也很有水準，難怪可以在新竹開三間餐廳，是真的很有實力，只是岩漿麻辣火鍋價格比較偏貴一些，我們這一天4個人用餐含服務費大概8000多元…. 台中雞火鍋 久聞台中東區的自由小火鍋是家料多味美又平價的火鍋吃到飽餐廳，終於來嚐鮮了，果然食材超豐富，一人299元吃到飽，假日用餐限時2小時，附近有特約停車場，還滿方便的。 從外觀就可以知道自由小火鍋是比較傳統舊式的火鍋店，不過生意真的好好，用餐區塊不小，幾乎座無虛席，我只趁離開前拍張空桌，就是比較簡單的樣貌。

台中雞火鍋: 文章重點

，不但預約大爆滿，用餐時段現場還要排隊近兩小時。 萬客主打台式特色湯頭，洋蔥爆炒蒜香的「石頭鍋」，和酒香鮮甜的「燒酒雞鍋」是他們家的經典口味，推薦愛喝湯的妞妞們一定要來嚐嚐，可以喝得非常過癮。 羊角炭火燒肉嚴選新鮮肉品、海鮮及蔬菜，食品的產地到品質的把關，每一道流程都是經由店家多年經驗判斷、仔細篩選而來，實在用料、嚴格經營，老字號的厲害店家，讓你外帶回家，美味程度依舊不減，在家也能輕鬆享受精緻鍋物饗宴。 漢口路最新平價火鍋，個人鍋套餐300有找。 爆汁牛肉丸$58元，以往我們來尚石苑比較常吃起司牛肉丸，這次想說改點爆汁牛肉丸換換口味，實際吃起來肉質非常紮實，而且相當多汁，說是爆汁真的也不為過。 宇良食健康鍋物位在台中有兩間店，總店在沙鹿~分店則在西屯區的中科附近，宇良食健康鍋物最狂的是雙龍雙人套餐，很推薦絲瓜蛤蠣和龍蝦，海鮮都非常新鮮。

食材新鮮好吃但沒有太多驚豔感的火鍋，如果住附近又想吃火鍋的時候會是個好選擇，價位和份量都算蠻實惠的。 這個幾乎可以說是這裡的招牌，很多老饕客人除了點火鍋，還會再來一顆炸蛋過過癮，別說它濃濃的麻油香，外皮炸得微酥，帶點脆度的口感也很美味。 《萬客什鍋》是來自台中的火鍋名店，主打個人石頭小火鍋，也特別以台菜為靈感，打造出獨特的台式火鍋，現在這樣的美味不再是台中獨有，台北的饕客也能一嚐究竟。

2020全新菜單推出，新鮮海鮮與多種頂級肉品隨意搭，還有香噴噴的花雕酒醉蝦鍋讓人吃得意猶未盡。 以麻辣燙結合餐車的概念為發想，就像迷你版的詹記麻辣鍋，推出清湯煮、麻辣燙兩種選擇，麻辣燙由20多種辛香料新鮮滷製，清湯煮則使用雞骨與昆布一同浸煮而成，而麻辣火鍋則採預約制，在充滿錄影帶的空間用餐，是個很特別的體驗。 圖片取自IG：leslie.gourmet嘉義老牌石頭火鍋-北區店位於松竹路二段，是一間生意很好的平價小火鍋，整體裝潢以石頭色系為主，牆面上還有不少玩具公仔擺設，各桌還有盆栽點綴，可以感受到店家的用心。 這塊部位的雞腿肉最好吃（要靠運氣），不過是都好吃很嫩，雞肉在經過麻油鍋和燒酒雞鍋煮過後，除了達到去腥之外，雞肉的肉質也更嫩更甜。 我們雖然點了麻油雞鍋和燒酒雞鍋，但對於特製沾醬沒有特別喜愛，感覺就是醬油膏味，這就很看個人口味，第一次嘗試都可以吃看看。 喜歡吃林聰明沙茶鍋的朋友，這一鍋味道很接近，個人獨享不到200元真的很超值，推薦必點。

久違石頭火鍋的用餐方式採個人小火鍋，價位從兩百多起，是十分親民的價格，不過久違石頭火鍋最有名的是雙人鳥籠套餐，用浮誇的鳥籠造型層架裝滿食材，送上桌先滿足了視覺，讓人對這間火鍋店留下特別的印象。 如果你是大食量或喜愛餐點多樣的人，那麼昭日堂鍋煮一定要加入台中火鍋名單！ 昭日堂鍋煮採個人套餐或雙人套餐方式，點選湯底跟主餐之後，其餘蔬菜、飲品等等的都是採用自助吧方式吃到飽。 除了輕井澤、拾七火鍋，輕井澤繼續搶攻台中火鍋市場，湯棧火鍋是輕井澤新推出的新品牌火鍋店，跟輕井澤、拾七火鍋最大的不同在於湯棧火鍋主打的是剝皮辣椒火鍋、麻油火鍋、與燒酒火鍋，推薦給重口味的朋友。

梧棲美食街上距三井outlet 5分鐘車程。 ️白飯可加10元升級雞油拌飯，鹹香涮嘴、扒上幾大口只有過癮！ 喜歡口味重一些的推薦加點泡菜，清脆爽口酸中帶辣，配著吃或加入湯底一起煮都很讚。 ️每日真材實料天然熬煮的雞湯爽口溫潤，搭配蛤蠣跟蒜頭更加鮮美夠味，有些雞湯喝起來會有油膩感，雞湯婆婆家的不會，多喝兩碗也不口渴啦！

性別：請選擇性別女男＊請務必確認個人抽獎資料之正確性，若資料不全或錯誤，致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項，視同放棄中獎資格。 一級棒讚火鍋餐點販售以精緻小火鍋為主，包羅萬象的品項，不論是招牌必點超值火鍋、經典推薦老饕最愛系列鍋或是地道味美的風味系列鍋，這裡通通有，湯底細心烹煮，用料健康實在，價格親民實惠，深受在地人喜愛。 隱鍋推出多款店內的招牌湯底外帶包，不管是：南洋肉骨茶鍋底、胡椒豬肚雞湯底、養蔘龍骨湯底、當歸麻油素菇湯底通通有，讓你在家也能享用到跟內用一樣的美妙味蕾饗宴。 火鍋雙人套餐的湯底以獨門配方及製作手法，呈現火鍋迷人的香氣與口感，涮肉、煮菜都合適，嚴選頂級肉品，肉質天然味美，口感細緻滑順，揉合著自然的鮮美，細細品嚐，脂香四溢、香腴爽口，讓人一片接著一片涮不停。 下一篇文章 【台中食記】韓風早午餐兼甜點咖啡廳〔Chill Chill〕夏日限定芒果新品。

大丸靚鍋有別於一般的涮涮鍋店，雖然以個人鍋物為主，卻是以石頭火鍋的方式進行料理，且除了多款鍋物口味可供選擇之外，還有許多烤肉料理，讓你一個人也能盡情享用火烤兩吃的雙重享受。 出雲鍋物號稱是台中非吃不可的厲害火鍋店家，在Google上有超過1500則評論，還能擁有4.8分的高評價，招牌川味麻辣鍋，口感麻麻香香又過癮，湯底即便煮久了，嚐起來也不會過份鹹膩、實實在在的好滋味，讓不少老饕一吃就上癮。 說到奢華感十足的台中火鍋，月暮藏涮涮鍋不可能沒在名單內吧？ 擁有「台中最美火鍋」的美譽絕非浪得虛名，店家裝潢美侖美奐、精緻頂級的肉品、最新鮮的活體海鮮等，絕對是高品質的用餐享受。

不過它們有獨家的香辣椒，阿新我自己對於醬料的要求不高，還是偏愛吃湯頭原味的呈現。 只是我要稍稍調侃一下岩漿火鍋公益店，整個餐廳裝潢確實可以，但桌位裝潢設計樸實到不行，有一點虛有其表啦。 這間台中岩漿火鍋在餐廳外觀設計上相當不錯，裝潢到位，難怪很多客人都會自己打卡拍照，好比這一處打卡牆更多人拍照。

【台中南屯美食】湯棧公益店，輕井澤火鍋旗下品牌，剝皮辣椒雞鍋好吃，內用冬瓜茶喝到飽！ 白飯、火鍋佐料、飲料、冰淇淋通通自助取用無限供應，以百元平價小火鍋來說，還有附自助吧吃到飽真的很加分。 店內提供近40種台式鍋物選擇，而超人氣菜單「萬客燒酒雞鍋」是初訪必吃，以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，還可依照個人喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式，想要暖胃微醺的人必須試試。

視覺上從外觀到內部裝潢都是日式木質風格設計，聽覺上從裡到外都播放著傳統老式台語歌曲，嗅覺上很台式的火鍋瀰漫整間餐廳。 蒜頭跟胡椒都有先用酒蒸過，去掉辛辣味只留下酒香與胡椒香，怕蒜頭辣味的朋友不必擔心。 這一鍋的靈魂就是老闆自己用四川大紅袍、青花椒、朝天椒等多種川味辛香料炒出來的麻辣醬，與雞骨蔬菜熬煮的高湯一起煮，整鍋味道超香。